mga ito Mga Kagat ng Saging ay madaling 5-sangkap, mamasa-masa, natutunaw sa iyong bibig na banana balls na perpekto para sa paggamit ng isang hinog na saging. Dagdag pa rito, ang mga ito ay masustansiya at puno ng protina, walang pinong asukal, walang langis, at walang gluten.
Gustung-gusto kong gumamit ng saging sa aking pagbe-bake dahil nagdudulot ito ng tamis, pinong lasa, at perpektong tekstura, tulad ng sa aking... Mga Butas ng Donut na Saging na may 2 SangkapAng resipe na ito ay isang magandang maliit na meryenda, mayaman sa protina at potassium.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Kagat ng Saging
Ingredients
- 1 ½ tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- ½ tasa Minasang Saging - (tala 2) mga 1 katamtamang laki ng saging
- ½ kutsarita kanela
Opsyonal
- 2 tablespoons Asukal ng niyog - (tala 3)
- ½ kutsarita Vanilla Extract
Cinnamon Sugar Coating
- ½ tasa Asukal ng niyog
- 1-2 kutsarita kanela
- 2 tablespoons Maple syrup - magsipilyo
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng mini paper liners ang isang mini-muffin pan, o lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Lagyan ng mantika ang mga ito gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Durugin ang saging at ilagay ang dinurog na saging sa isang panukat na tasa para makakuha ng 1/2 tasa.
- Sa isang mangkok, ilagay ang dinurog na saging, asukal sa niyog (opsyonal kung gagamit ka ng hinog na saging), harina ng almendras, kanela, at vanilla extract kung nais.
- Hatiin ang masa nang pantay sa 12 bahagi, lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay ng mababang lasang mantika, igulong ang bawat bahagi hanggang maging maliit na bola, at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet.
- Ihurno ang mga piraso sa loob ng 12-14 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging ginintuang at tuyo ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga piraso sa tray nang 5 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ang mga ito sa isang cooling rack. Gumamit ako ng kutsarita para dahan-dahang alisin ang mga ito mula sa muffin pan nang hindi nababasag. Medyo malambot at matigas pa rin ang mga ito habang lumalamig.
- Samantala, ihanda ang asukal na kanela. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang asukal na niyog, at kanela.
- Gumamit ng pastry brush para bahagyang pahiran ng maple syrup ang mga piraso, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa mangkok na may cinnamon sugar. Ulitin hanggang sa mabalutan ang lahat ng piraso ng saging.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Tatlong sangkap lang ang kailangan mo para sa mga bola at lima sa kabuuan kasama ang patong. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Flour ng Almond – Para mabuo ang base ng mga kagat ng saging, na nagbibigay ng gluten-free, mayaman sa protina, at mani na pundasyon. Maaari ka ring gumamit ng almond meal (na medyo mas butil at mas maitim), o palitan ng cashew o sesame flour ng nut-free na opsyon. Iwasan ang oat flour dahil kadalasang ginagawa nitong matigas at mabatong ang mga kagat.
- Minasang Saging – Ito ay nagsisilbing natural na pampatamis at pampalubag-loob, na nagbibigay sa mga kagat ng teksturang parang natutunaw sa bibig. Sukatin nang mabuti upang matiyak ang tamang lapot. Maaaring i-freeze ang anumang sobrang saging para magamit sa ibang pagkakataon.
- kanela – Bumuo ng mas mainit na lasa.
- Asukal ng niyog – Opsyonal ito sa masa ngunit nagdaragdag ng tamis kung ang iyong saging ay hindi pa masyadong hinog. Maaari mo itong palitan ng anumang granulated sweetener tulad ng raw cane sugar, brown sugar, o allulose kung layunin mong mas makatipid sa calories. Ginagamit ko rin ito sa aking cinnamon sugar para lumikha ng malutong at masarap na patong na nagdaragdag ng dagdag na tamis nang walang refined sugars.
- Vanilla Extract – Opsyonal ito ngunit mas pinahuhusay nito ang kabuuang lasa. Para sa kakaibang timpla, palitan ito ng almond extract ng lasang parang marzipan.
- Maple syrup – Bahagyang ipinahid sa mga inihurnong bahagi upang dumikit ang cinnamon sugar, na nagdaragdag ng kaunting tamis at makintab na resulta.
Paano Gumawa ng Banana Bites
Napakadali lang gawin ang mga kagat na ito, narito kung paano sa mga larawan.
Durugin ang saging sa isang mangkok at sukatin nang eksakto ang kinakailangang dami.
Idagdag ang iba pang sangkap ng masa at haluin ang batter gamit ang silicone spatula.
Kapag medyo malagkit na ang batter, painitin muna ang oven at lagyan ng mantika ang mga kamay.
Pagulungin ang 12 maliliit na bola gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang maliit na muffin tin.
I-bake ang mga kagat sa loob ng 12-14 minuto sa 350 °F (180 °C) at hayaang lumamig ang mga ito.
Gawin ang cinnamon sugar, isawsaw ang bawat bola sa maple syrup at sa cinnamon sugar para mabalutan ang mga ito.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip na makakatulong sa inyo na makagawa ng pinakamasarap na banana bite.
- Sukatin nang tumpak: Ilagay ang dinurog na saging sa isang panukat na tasa upang matiyak na eksaktong ½ tasa ang iyong ginagamit—binabalanse nito ang halumigmig nang hindi nagiging masyadong basa ang masa.
- Makamit ang Tamang Masa: Kapag hinahalo ang harina ng almendras, dinurog na saging, kanela, at mga opsyonal na sangkap, kung masyadong basa ang masa, magdagdag ng kaunting harina ng almendras; kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting katas ng lemon o dinurog na saging.
- Dahan-dahang Palamigin: Hayaang lumamig ang mga kagat sa tray nang mga 5 minuto bago maingat na ilipat ang mga ito sa isang cooling rack—makakatulong ang paggamit ng kutsarita kung gagamit ng mini muffin pan.
- Pagkakaiba-iba ng lasa: Para sa dagdag na lasa, lagyan ng ¼ tasa ng mini chocolate chips o tinadtad na walnuts/pecans ang masa. Bilang alternatibo, huwag nang magdagdag ng asukal kung ang saging ay napakatamis.
- Opsyonal na Pagpapalit ng Ekstrak: Maaari mong palitan ang vanilla ng almond extract para sa masarap na lasa ng marzipan.
- Masiyahan sa Plain o Coated: Opsyonal ang patong ng cinnamon sugar at masarap ang mga kagat kung gusto mo ng hindi gaanong matamis na panghimagas.
Maaari ko bang gamitin ang regular na harina sa resipe na ito? Hindi ako gluten-free at karaniwang gumagamit ako ng whole wheat pastry flour. Salamat!
Sa kasamaang palad, hindi, ang harina ng almendras ay may ibang-iba na katangian, ginagawa nitong mamasa-masa at malambot ang mga inihurnong pagkain. Ang harina naman ay gagawing matigas at tuyo ang mga kagat.
Kakagawa ko lang nito at ang sarap talaga! Nagdagdag ako ng walnuts at perpekto ang mga ito! Naghahanap ako ng gagawin sa hinog na saging at napakadali at mabilis gawin ito. Parang kaya ko nang kainin ang buong recipe, napakasarap.
Salamat!
Mas lalo akong nagtitiwala sa mga recipe mo! Ang sarap ng mga panghimagas mo!
Maraming salamat, lubos akong natutuwa!
MARAMING MARAMING MARAMING SALAMAT SA MASARAP NA RESIPE NA ITO
Mga Kagat ng Saging
Salamat!
Gustong-gusto ko ang hitsura ng resipe na ito pero iniisip ko lang kung puwede ko bang gamitin ang mga frozen na saging dahil puno na nito ang freezer ko?
Maraming salamat
Dapat ay sabaw na ang frozen na saging. Pero, tutunawin ko muna ang mga ito, pipigain nang kaunti para maalis ang katas na lumalabas mula sa proseso ng pagyeyelo. Pagkatapos, durugin at sukatin. Maaaring kailanganin mo ng kaunting oat flour para tumigas ang masa kung ang frozen na saging ay mas maraming moisture ang maidaragdag kaysa sa mga sariwa.
Ang sarap...sa kasamaang palad, naubos ko lahat sa loob ng dalawang araw. Pagsisisihan ko ba? Siguro. Mauulit ba 'to? Malamang, pero mas mainam na alternatibo 'yan...Naku, dagdagan mo pa ng walnuts at pecans at literal na lasang banana bread na puno ng gluten.
Ang galing naman, at sa tingin ko tama ang ginawa mo! Salamat sa napakagandang feedback.
Masarap talaga ang mga ito at gustong-gusto ko dahil walang masyadong asukal. Gumamit lang ako ng 1/4 tasa ng asukal sa niyog para sa patong at may natira pa.
Ang galing! Salamat sa pagbe-bake ng mga recipe ko.
Maaari ba nating gamitin ang karaniwang harina sa resipe na ito?
Hindi para sa resipe na ito, matigas ito at hindi mamasa-masa. Subukan ang akin butas ng donut na saging para sa recipe ng kagat na may harina at saging.
Puwede bang magdagdag ng itlog para mas matibay at mas maraming protina?
Nagbubuklod ito nang walang itlog, at hindi ako kailanman nagbe-bake na may itlog, kaya wala akong ideya kung paano ka makakapagdagdag ng itlog, nang hindi masyadong binabago ang tekstura.
Kumusta, puwede ba itong i-freeze? Salamat sa recipe
Hindi ito ang resipe na ito, pero napakaliit ng batch at natatagal nang 4 na araw sa refrigerator.