mga ito Banana Bread na may Cinnamon Rolls ay madali, masustansiya, at may 5 sangkap na cinnamon rolls na gawa sa hinog na saging at walang yeast.
Ang mga banana cinnamon roll na ito ay para sa mga tamad na panadero! Hindi ito ang iyong klasiko mga vegan na cinnamon rollIto ay isang madaling recipe ng cinnamon, pinasimple, walang yeast, walang proofing, at kaunting pagmamasa. Simula nang gawin ko ang aking mga butas ng donut na saging recipe, gusto kong gumamit ng katulad na proseso para makagawa ng lumutang na masa pero kaunting hirap lang.
Nakakamangha kung paano ka makakagawa ng malambot na cinnamon rolls gamit lamang ang dinurog na saging, self-rising flour, at vegan butter. Hayaan ninyong ipaliwanag ko pa sa ibaba.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Banana Bread na may Cinnamon Rolls
Ang mga Banana Bread Cinnamon Rolls na ito ay madali, masustansiya, at may 5-ingredient na cinnamon rolls na gawa sa maraming hinog na saging at walang yeast.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 9 roll
Mga Calorie: 354.8 kcal
Ingredients
- 3 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- 1 ⅓ tasa Minasang Saging - mga 3 malalaking saging (tala 2)
- 5 tablespoons Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin) - natunaw (tala 3)
Nakabubusog
- 3 tablespoons Mantikilya na Walang Gatas (Walang Asin)
- ½ tasa Asukal ng niyog - (tala 4)
- 1 kutsara kanela
- 1 Saging - hiwa
Opsyonal
- ½ tasa Mga nogales - tinadtad, o pecans
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang baking dish. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Durugin ang saging gamit ang tinidor hanggang maging makinis na puree, ilagay ito sa isang panukat na tasa, alisin ang sobra, at i-freeze ang sobra para sa ibang pagkakataon. Sukatin nang eksakto ang 1 tasa + 1/3 tasa ng dinurog na saging.
- Ilagay ang pinaghalong saging sa isang malaking mangkok na may tinunaw na plant-based butter at self-rising flour.
- Haluin gamit ang rubber spatula, at kapag mukhang malutong na ito, lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay at masahin hanggang maging bola ang masa. Kung masyadong basa, magdagdag ng kaunting harina. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting dinurog na saging. Maaari mo ring gamitin ang dough hook attachment ng stand mixer upang pagsama-samahin ang mga sangkap at maging bola, sa bilis na 3-4.
- Bahagyang budburan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan at ilagay ang masa dito. Budburan ng dagdag na harina ang ibabaw ng masa at igulong ito hanggang maging hugis-parihaba na may sukat na 12.5-pulgada x 10.5-pulgada.
- Ikalat nang pantay ang pinalambot na mantikilya sa parihaba.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang kanela at asukal sa niyog. Budburan ng timpla at idiin ito nang pantay sa masa na nilagyan ng mantikilya.
- Magdagdag ng mga hiwa ng saging nang nakahanay sa buong parihaba ng masa – tingnan ang mga larawan sa itaas para sa biswal na tulong. Kung gusto mong magdagdag ng tinadtad na mani, budburan ang mga ito nang pantay at pindutin nang kaunti para dumikit sa asukal na kanela.
- Ang pagsisimula ng pag-roll ay bumubuo sa pinakamahabang gilid hanggang sa bumuo ito ng isang silindro.
- Gumamit ng kutsilyong may ngipin o tali na walang lasa para sa pag-floss upang putulin ang 9 na piraso mula sa silindro.
- Ilagay ang bawat rolyo nang nakaharap pataas ang ikot sa inihandang baking dish.
- Ihurno ang mga tinapay sa loob ng 25-30 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw.
- Palamigin sa temperatura ng kuwarto sa isang wire rack bago lagyan ng icing.
- Para sa glaze, haluin ang 1/2 tasa ng powdered sugar na may 1-2 kutsarang almond milk at patakan ng tinadtad na pecans o walnuts kung gusto mo.
Mga Tala
Tandaan 1Para makagawa ng 1 tasa ng homemade self-rising flour, paghaluin ang 1 tasa ng all-purpose flour na may dalawang kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi ka maaaring gumamit ng harina ng almendras para sa resipe na ito.
Tandaan 2Siguraduhing sukatin ang dinurog na saging sa mga panukat na tasa. Punuin ang tasa, walisin ang ibabaw, at itabi ang nasa tasa. Kung magdadagdag ka ng sobrang saging, ang masa ay magiging masyadong malagkit at masyadong basa, at kakailanganin mo ng mas maraming harina.
Tandaan 3Maaari kang gumamit ng tinunaw na margarina, ngunit iwasan ang mantika. Ginagawa nitong hindi gaanong malambot ang masa. Hindi ko sinubukan ang recipe na walang taba.
Tandaan 4Maaari mong gamitin ang anumang dark sugar, brown sugar, soft brown sugar, o demerara sugar.
ImbakanIlagay ang mga cinnamon roll sa isang plato, takpan ito nang mahigpit ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw.
Pagkain
Paglilingkod: 1gumulong | Mga Calorie: 354.8kcal | Carbohydrates: 50.2g | Protina: 6.6g | Taba: 15.1g | Saturated fat: 2.5g | Polyunsaturated Fat: 6.3g | Monounsaturated na taba: 5.5g | Trans Fat: 1.2g | Sosa: 113.8mg | Potassium: 243.8mg | Hibla: 3.1g | Asukal: 11.8g | Vitamin A: 201.4IU | Bitamina B12: 0.004Pg | Bitamina C: 4.2mg | Calcium: 25.5mg | Iron: 0.8mg | magnesiyo: 34mg | Posporus: 75.2mg | Zinc: 0.7mg
Bakit Magugustuhan Mo ang Recipe na Ito
- Dairy-free
- Walang itlog
- Mas malusog – mas kaunting asukal, mas kaunting saturated fats
- Opsyon na walang pinong asukal
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
- Harinang Kusang Tumataas – Kung nasubukan mo na ang marami sa aming mga recipe, alam mong gustong-gusto ko ang sangkap na ito para maiwasan ang yeast. Gusto ko ng yeast pero ayokong maghintay nang ilang oras para dumoble ang laki ng aking masa. Kaya ang self-rising flour ay isang mahalagang sangkap para mabilis na umalsa ang masa. Maaari kang gumawa ng homemade self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng isang tasa ng all-purpose flour at dalawang kutsarita ng baking powder para makagawa ng isang tasa ng self-rising flour. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Hinog na Saging – Gumagamit ako ng maitim na saging na may maitim na batik sa balat. Nakatipid ako ng isang sangkap sa masa: asukal. Nangangahulugan ito na ang resipe na ito ay mas mababa sa asukal kaysa sa mga klasikong cinnamon roll, na karaniwang nagdaragdag ng hanggang 1/4 tasa ng asukal sa masa. Ang natural na tamis ng saging ang nagpatamis sa masa. Ngunit, huwag mag-atubiling magdagdag ng 1/4 tasa ng asukal sa masa kung ang iyong mga saging ay hindi masyadong matamis.
- Natunaw na Vegan Butter o tinunaw na margarina. Maganda ang parehong opsyon. Hindi ako gagamit ng mantika dahil hindi magiging ganoon kalambot ang masa.
Para sa palaman na cinnamon roll, kakailanganin mo ang tatlong klasikong sangkap sa ibaba.
- Brown Sugar o asukal sa niyog para sa opsyong walang pinong asukal.
- kanela para sa lasa ng mga cinnamon bun.
- Saging – Nagdadagdag ako ng mas maraming hiwa ng saging sa pinagsamang masa. Ang mga piraso ng saging na ito ay nagkaramelize sa oven, na lumilikha ng malambot at matamis na piraso ng saging sa masa.
- Mantikilya na Vegan hindi tinunaw para ipahid sa masa at dikitin ang asukal na kanela.
Ngayon, kung gusto mo, haluan ng kaunting vanilla extract ang masa para sa lasa, kaunting asin, o lagyan ng ilang tinadtad na mani – pecans, walnuts – sa loob o sa ibabaw ng cinnamon sugar filling para medyo malutong.
Paano Gumawa ng Banana Bread na may Cinnamon Rolls
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang parisukat na baking dish. Lagyan ng mantika ang papel. Itabi.
- Balatan at durugin ang mga saging at ilagay ang mga ito sa isang panukat na tasa, walisin ang ibabaw, upang masukat ang eksaktong dami na kailangan ng recipe. Mag-scroll sa ibaba para sa kumpletong sukat ng recipe.
- Ilagay ang minasa ng saging sa isang katamtamang laki na mangkok, idagdag ang tinunaw na vegan butter at self-rising flour. Ngayon, kung gusto mo, magdagdag ng isang kutsarita ng vanilla extract at kaunting asin. Hindi ko ginawa, pero ang mga sangkap na ito ay nakakadagdag ng lasa.
- Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa matuyo ang masa, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay. Nilagyan ko ng olive oil ang aking daliri at minasa ito para bumuo ng bola ng masa. Kung masyadong basa, magdagdag ng harina. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting dinurog na saging.
- Maaari mo ring ihanda ang masa sa isang stand mixing, ilagay ang tatlong sangkap sa mangkok ng isang stand mixer, at gamit ang dough attachment, masahin sa bilis na 3-4 hanggang sa mabuo ang bola ng masa.
- Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na may 1-2 kutsarang harina, idagdag ang masa at budburan pa ng harina ang ibabaw nito.
- Gamit ang roller pin, igulong ang masa hanggang maging isang malaking parihaba na may sukat na mga 12.5 pulgada por 10.5 pulgada. Idagdag ang pinalambot na vegan butter at gamitin ang iyong daliri upang pantay na ipahid sa buong pinagsamang masa.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang cinnamon at brown sugar. Ibudbod ang cinnamon sugar nang pantay-pantay sa buong masa na natatakpan ng mantikilya.
- Ngayon, magdagdag ng mga hiwa ng saging nang sunod-sunod para sa mas matingkad na lasa ng saging.
- Kung gusto mo, budburan ng hanggang 1/2 tasa ng tinadtad na walnuts o pecan. Ayokong magdagdag ng mani para manatiling walang mani ang recipe para sa mga baon ng bata sa paaralan.
- Igulong ang masa hanggang maging silindro, simulang buuin ang pinakamahabang gilid, at kurutin nang mabuti upang maging matigas at hugis silindro.
- Gumamit ng kutsilyong may ngipin, o gamitin ang aking propesyonal na tip dito: kumuha ng ilang walang lasang dental floss para hiwain ang silindro sa 9 na rolyo at ilagay ang mga ito sa inihandang baking pan, gaya ng nakikita sa larawan sa itaas.
- Ihurno sa gitnang rack ng oven sa loob ng 25 hanggang 30 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown.
- Hayaang lumamig ang mga cinnamon roll sa isang rack sa temperatura ng kuwarto bago lagyan ng icing.
Mungkahi sa Paglalagay ng Icing
Sa resipe na ito ng cinnamon roll, gumagamit ako ng madaling 2-ingredient icing sa halip na klasikong cream cheese frosting. Para diyan, kakailanganin mo:
- Pulbos na Asukal – maaari kang gumamit ng mga powdered sweeteners na walang asukal
- Almond Milk – O anumang gatas na gawa sa halaman.
Haluin ang mga sangkap ng icing hanggang sa makabuo ng makapal na paste at patakan ng pinalamig na banana bread cinnamon rolls.
Imbakan
Ang masa ng cinnamon roll na ito ay puno ng saging kaya mas mainam na iimbak ito sa refrigerator. Balutin nang mahigpit ng plastic wrap ang serving dish kung saan mo inilagay ang cinnamon rolls. Ilagay sa refrigerator ang mga roll nang hanggang 4 na araw. Maaari mong i-freeze ang mga natira sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ang pagluluto.
Kumusta, kailangan kong sukatin ang mga saging sa isang tasa at itabi ang natitira. Maaari mo bang sabihin sa akin ang eksaktong halaga mula sa tasa?
Nasa metric 300 gram ba iyon?
Hellup. / Naku po.
Gustong-gusto ko ❤️ ang mga recipe mo. Taga-Holland ako.
Salamat sa Pagbabahagi
I-click ang buton na metric sa recipe para makita ang recipe sa gramo.
Pinaghihinalaan akong tiningnan ng anak ko na dinudurog ang saging para gumawa ng cinnamon rolls! Tapos, nagustuhan naman nila ng mga kapatid niya! Lahat naman kami, sa totoo lang! Perpekto ang recipe! Gumamit ako ng lasaw na frozen na saging at magimix para sa masa. Kaya sa pangkalahatan, napakadali at diretsong meryenda na ito na ihanda. Napakagaling!
Ang sarap pakinggan! Salamat sa magandang feedback na ito.
Gusto ko talagang subukan ang mga ito pero gusto ko sanang subukan gamit ang whole wheat flour – may suhestiyon ba kayo?
Hindi ako gagamit ng wholewheat flour para sa recipe na ito, ang mga roll ay magiging sobrang tuyo at siksik.
Dalawang beses ko na itong nagawa pero totoong mantikilya ang gamit at napakasarap! Magiging palagi itong makikita sa bahay ko.
Natutuwa akong nagustuhan mo ang mga ito! Salamat sa pagsubok sa mga recipe ko.
Masarap. Ginawa ko ito para sa partner ko na mahilig sa cinnamon buns pero ayaw kumain ng mga hindi masustansiya. Inangkop ko ito sa: doves gluten-free plain flour + 2 kutsarita ng baking powder; asukal na gawa sa date na may cinnamon; ghee sa halip na mantikilya. At nilagyan namin ng honey bilang icing. Medyo makapal ang kinalabasan pero nagustuhan niya! Gustong-gusto ko ang saging, sa tingin ko masarap ang mga ito.
Natutuwa akong marinig na gumana rin ito sa gluten-free na harina! Siguro kaya medyo siksik din ang mga ito, pero salamat sa pagsubok at pagbabahagi sa akin.
Maaari mo bang gawin ang masa sa gabi bago ang pagluluto? Kung gayon, dapat ko bang itago sa mesa o sa refrigerator?
Hindi ko pa nasusubukan iyan at dahil walang yeast, sa tingin ko ay hindi magiging ganito kalambot ang tekstura ng masa kinabukasan. Mas gusto ko pa ring i-bake ang mga ito isang araw bago ang pagluluto. Pero huwag mag-atubiling mag-eksperimento at mag-ulat. Salamat.
Wow wow wow
Mahilig ako sa cinni scrolls pero kumpleto na ang mga sangkap na kailangan para sa recipe na ito. Kaya sinubukan ko talaga, akala ko mapupunta lang sila sa basurahan. Hangang-hanga ako sa sarap nito, walang yeast, hindi pa rin ako makapaniwala. Ang bilis gawin at kainin. Kalimutan mo na ang banana bread, ito ang paborito ng pamilya ko. Nag-freeze pa ako ng tatlo at mahusay ang pagkatunaw nila.
Napakasarap at mabilis at madaling lutuin. Gagawin ko ulit ito.
Gustung-gusto ko ang mga recipe mo, pero may anak akong GF, DF na gustong-gusto kong subukan ang ilan sa mga ito. Gusto mo bang subukan ito at ang ilan sa iba mo pang magagandang recipe na may GF flour? Magbubukas ito ng isang bagong mundo sa napakaraming tao na nangangailangan ng mga Vegan AT GF na recipe! Salamat!
Susubukan ko!! Ang problema sa GF flour ay magkakaiba ang timpla ng lahat. Noong naghurno ako ng parehong recipe gamit ang iba't ibang brand (kung pantay-pantay ang lahat ng iba pang sangkap), milya-milya ang pagkakaiba ng mga resulta. Ginagawa nitong napakahirap!
Puwede bang gamitin ang Ghee bilang pamalit sa vegan butter? Hindi ko ito matiis...
Hindi ko pa nasusubukan, pero malamang!