Ang mga 2-Sangkap na ito Mga Butas ng Donut na Saging Ang mga madaling gawin na banana bread treats sa air fryer ay perpekto para maibsan ang iyong pagkahilig sa banana bread nang wala pang 15 minuto.
Sa bahay ko, malaking tagahanga kami ng aking tinapay na saging na walang itlog recipe, pero minsan, ayoko nang maghintay ng isang oras para masiyahan sa banana bread. Kaya gumawa ako nitong air fryer donut hole gamit lang ang dalawang sangkap.
Pareho lang ito ng recipe ko vegan na inihurnong blueberry donuts, maliban na lang sa hindi nangangailangan ng kawali ang mga butas ng donut na ito, tulad ng sa akin Mga Donut na may Lemon o ang aking Air Fryer Churros, pero hindi tulad ng sa akin Mga Vegan BeignetAng ideya ay masiyahan sa mas malusog na mga donut na inihurno, hindi pinirito, at vegan.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Butas ng Donut na Saging
Ingredients
- ½ tasa Saging - 1 malaking saging
- ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
Patong – para maging parang donut ang lasa ng mga ito!
- ½ kutsarita kanela
- ¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 2)
- 2 tablespoons Langis ng niyog - natunaw, o natunaw na vegan butter
Para masahin/masahin ang masa
- 2-3 kutsarita Natunaw na Langis ng Niyog
tagubilin
- Durugin ang saging hanggang maging makinis na puree, siguraduhing makakuha ka ng 1/2 tasa o hindi mabubuo ang batter ng donut na may parehong proporsyon ng harina.
- Idagdag ang harina at haluin muna gamit ang rubber spatula, hanggang sa magsimula itong bumuo ng mga bukol. Ngayon, lagyan ng mantika ang iyong mga kamay at masahin gamit ang iyong bahagyang nilagang mga kamay upang bumuo ng bola ng masa. Malagkit at mamasa-masa ang masa, ngunit normal lang iyon, huwag masyadong magdagdag ng harina! Kung dumikit ito sa daliri, ipagpatuloy ang pagmamasa, gamit ang kaunting mantika upang pakinisin ang masa at bumuo ng bola. Sa kalaunan, kung ito ay talagang masyadong mamasa-masa, magdagdag ng hanggang 2-3 kutsarang harina, huwag nang dagdagan pa, dahil kung hindi ay magiging parang tinapay ang masa. Dapat mong gawin ang masa na ito tulad ng foccacia, gamit ang mantika upang maiwasan ang pagdikit sa mga daliri at hugis, ngunit ang masa ay dapat manatiling mamasa-masa at nababanat, hindi nababad sa harina.
- Lagyan ng tinunaw na langis ng niyog ang iyong kamay, kumuha ng humigit-kumulang isang kutsarang masa, igulong ito hanggang sa maging bola-bola ang lahat ng masa. Mag-spray ng avocado oil sa ibabaw ng mga bola-bola.
- Mag-spray ng mantika sa basket ng air fryer at ilagay ang mga butas ng donut na may langis sa basket, na may pagitan na 1 pulgada (3 cm) habang lumalaki ang mga ito.
- I-air fry sa 350°F (180°C) sa loob ng 6-7 minuto o hanggang sa lumambot at maging golden brown. Magkakaroon ang mga ito ng hugis na mabatong-bato at magiging tuyo sa labas, at ang ilan ay hindi kasingbilog ng mga bola-bola; normal lang iyon.
- Para maging parang donut ang lasa ng mga bola-bolang banana bread na ito, pahiran ang bawat mainit na bola ng tinunaw na langis ng niyog gamit ang pastry brush. Pagkatapos, igulong ang mainit at nilagang mga bola sa asukal na may kanela para pantay na mabalutan.
- Ihain agad nang mainit.
Mga Tala
Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Recipe na Ito
- Mabilis at Madali – handa sa loob ng 15 minuto
- Malusog
- Walang lebadura
- Hindi pinirito at mababa sa saturated fat
- Walang itlog
- Dairy-free
- Vegan
- Ginawa gamit ang 2 sangkap tulad ng akin Mga Butas ng Donut sa Air Fryer
Ingredients at Substitutions
Para sa resipe na ito, gumagamit ako ng dalawang pangunahing sangkap:
- Harinang Nagpapalaki sa Sarili – Ito ay halos purong harina na mayroon nang baking powder. Kung wala kang sangkap na ito, palitan ang isang tasa ng self-raising flour ng 1 tasa ng all-purpose flour, kung saan mo ito lalagyan ng dalawang kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Hinog na saging– Kailangan mo ng malaking saging, at ang aking ekspertong payo para sa tagumpay ay durugin muna ang saging, pagkatapos ay sukatin ang dami sa pamamagitan ng paglalagay ng dinurog na saging sa isang tasa. Kakailanganin mo ng 1/2 tasa, hindi bababa, hindi hihigit, o mag-iiba ang proporsyon ng harina.
Para sa mas maanghang na lasa, haluin ang masa ng ilan sa mga sumusunod:
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- 1 kutsarita ng kanela
- 1/8 kutsarita ng asin
- 2-3 kutsarang brown sugar o coconut sugar para sa mas matamis na recipe ng donut.
Paghahanda
Mas mabilis gawin ang masa ng banana donut sa isang stand mixer, ngunit mainam din itong gawin sa isang malaking mangkok gamit ang tinidor at kutsara.
- Durugin ang saging hanggang maging pinong katas gamit ang tinidor, sukatin ang 1/2 tasa, at pagkatapos ay haluin ang tasa ng harina gamit ang paddle attachment o silicone spatula. Kung mano-mano mong gagawa ng masa, kakailanganin mong masahin ang masa at lagyan ng mantika ang iyong kamay dahil maaaring medyo malagkit ito. Ang masa ay dapat magmukhang masa ng pizza: nababanat, medyo mamasa-masa at malagkit ngunit madaling hubugin bilang mga bola.
- Lagyan ng mantika ng avocado oil ang iyong kamay, igulong ang maliliit na bola ng masa na kasinglaki ng golf, pagkatapos ay ilabas sa basket ng air fryer, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng bawat isa. Dapat ay makagawa ka ng 8 butas para sa donut. Mag-spray ng mas maraming mantika, pagkatapos ay i-air fry sa 350°F (180°C) sa loob ng 7 minuto.
- Pagkatapos i-air fried, ang mga butas ng banana donut ay mukhang medyo mabato sa gilid at tuyo, at normal lang iyon. Ngayon, muling binubuo ng mga bola-bola ang mga tuyong bola ng banana bread.
- Para maging parang donut ang lasa ng mga ito, tunawin ang mantikilya o langis ng niyog. Una, pahiran ang mainit na butas ng donut ng avocado o tinunaw na vegan butter hanggang sa matakpan ang lahat ng gilid. Pagkatapos, idagdag ang asukal o sugar-free na Monk fruit blend at 1/2 kutsarita ng giniling na kanela. Igulong ang mainit na butas ng donut sa mga tuyong sangkap para pantay na mabalutan.
Mga Butas ng Donut na Isawsaw o I-glazing
Ang pinakamahusay na paraan upang ihain ang mga banana donut hole na ito ay may kaunting sawsawan, subukan ang:
- Date Caramel
- Chia seed jam
- Vegan na ganache
- Vegan na Lemon curd
- Natunaw na maitim na tsokolate
O kaya naman ay lagyan na lang ng palaman ang mga butas ng donut gamit ang aking resipe ng vegan royal icing.
Mga Madalas Itanong
Oo, maaari mong ilagay ang bawat bola ng masa sa isang mini muffin pan. Lagyan ng lubricant ang muffin pan ng cooking spray bago ilagay ang bola sa bawat butas. I-bake ang mga ito sa oven na pinainit sa 350°F (180°C) nang mga 15 minuto o hanggang sa maging golden brown at maluto sa gitna.
Ang langis, o tinunaw na plant-based butter, ay nagpapahintulot sa asukal na cinnamon na dumikit sa mainit na donut. Maaari mong pahiran ang mga butas ng donut ng maple syrup at budburan ng cinnamon para sa isang opsyon na walang langis at refined sugar-free.
Ang protein powder ay lubos na sumisipsip ng likido, at ang pagdaragdag nito ay makakaapekto sa harina na kailangan mo. Dapat mong bawasan ang harina, na magreresulta sa mas siksik at masikip na mga butas ng masa. Gayunpaman, may alternatibo, maaari mong gawin ang aking Mga Donut na may Protein na may Peanut Butter para sa bersyong walang protein powder!
I made this and they came out amazing, probably one of my favourite dessert treats I have ever made! I had done some donut holes with Greek yogurt and self raising flour, but this ones are wa better!
Easy to make.
Absolutely stunning! I included all the extras in the dough- the cinnamon, vanilla, salt, and brown sugar and my family said it was one of the best treats they’ve ever eaten and they were gone within minutes! I even tried adding chopped nuts folded into the dough balls… perfection. I cannot wait to try again!
These were so easy and delicious! Thank you!
I can’t use flour, any type of keto flour? Or gluten free flour?
It didn’t come out great with almond flour, it stays very soft. Maybe all-purpose self-rising gluten-free flour could work.
Hi! Thanks for this feedback, just what I was looking for! You mentioned it stays very soft, is there any way you can think of to help with that? Thank you
You can add more flour to make the donuts less soft and fluffy.
Got the recipe in my IG inbox as requested, thankyou. Made these as per the recipe, I ended up with 8 balls. I used melted butter and cinnamon sugar to roll them in and they were delicious. Thanks again.
I’m not a huge banana fan, but these seemed simple enough that I had to try it out. I will say these are just WOW! I had to stop myself from eating them all!
Very simple and quick recipe. I used the suggestion for all purpose flour and baking powder. I also added the salt, vanilla, and Cinnamon to the dough (but honestly just eye-balled the amount on those)
These will DEFINITELY be made many many more times. Thanks for the awesome recipe!!
Dying to try these. Can I substitute the avocado oil with olive oil?
Sure, any oil works, but olive oil may add a stronger flavor.
These look amazing! Thank you for sharing this recipe!
Can you also bake these in the oven? If so what do you suggest? Thank you
Yes you can bake them on a lined baking sheet in preheat oven 350 F. Bake for 15-18 min or until golden brown
Can you use almond flour or coconut flour to make these?
No sorry it won’t work at all