mga ito Mga Blueberry Fritters ay madaling matamis na 5-sangkap na pritong pagkain para sa mga mahilig sa blueberry. Bahagyang piniprito ang mga ito sa avocado oil para mapanatiling malusog at mabuti para sa iyo.
Mahilig akong gumawa ng mga recipe ng blueberry, tulad ng sa akin Mga Blueberry Bagel, Mga Muffin na Blueberry na Buong Trigo, O Mga Blondie na may Blueberry Lemon, pero gusto kong gumawa ng mas masarap na almusal para sa mga anak ko. Ang mga fritter na ito ay napakadaling gawin nang walang itlog at walang dairy, pinirito sa high-smoke point oil, at talagang masarap!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Blueberry Fritters
mga ito Mga Blueberry Fritters ay madaling matamis na 5-sangkap na pritong pagkain para sa mga mahilig sa blueberry. Bahagyang piniprito ang mga ito sa avocado oil para mapanatiling malusog at mabuti para sa iyo.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 4 ihahatid
Mga Calorie: 378.2 kcal
Ingredients
- 1 ¼ tasa Almond Milk - (tala 1)
- 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 2)
- 3 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 3)
- 2 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 4)
- 2 tasa blueberries - Sariwa o Nagyelo
Opsyonal
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ¼ kutsarita Asin
Para sa mababaw na pagprito
- 4-6 tablespoons Avocado Oil - o magaan na langis ng oliba
tagubilin
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang lahat ng tuyong sangkap: harina na umaangat sa sarili, asukal, at asin kung gagamitin.
- Haluin ang gatas ng almendras, langis ng oliba, at vanilla extract kung gagamitin. Haluin hanggang sa maging makapal ang batter.
- Ihalo ang mga sariwa o nagyelong blueberry at dahan-dahang haluin gamit ang rubber spatula upang maisama ang mga ito.
- Painitin ang isang malaking pancake griddle o kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 2 kutsarang avocado oil at paikutin ang kawali upang mabalutan.
- Kapag mainit na ang mantika, maglagay ng kaunting batter, mga 2 kutsara bawat pritong tinapay, sa mainit na kawali. Iling-iling ang kawali upang madikit ang mantika sa mga pritong tinapay.
- Lutuin ang mga pritong karne sa loob ng 2-3 minuto, o hanggang sa maprito at tumigas ang mga gilid, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at lutuin ang kabilang panig sa loob ng 1 minuto o hanggang sa maluto nang husto sa gitna. Magdagdag pa ng mantika habang niluluto habang sinisipsip ng mga pritong karne ang ilan sa mantika.
- Ilipat ang mga ito sa isang cooling rack o plato na natatakpan ng absorbent paper upang masipsip ang sobrang mantika mula sa mga lutong fritter. Ulitin ang mga hakbang sa itaas, painitin muli ang kaunting mantika bago magdagdag ng batter sa kawali. Ulitin hanggang sa maubos ang batter. Gumawa ako ng 20 fritter gamit ang batter na ito, na may 5 bawat serving.
- Ihain nang mainit na may kaunting asukal na may pulbos.
Mga Tala
Tandaan 1: Kahit anong gatas na kasama sa recipe, mainam ang gatas ng soya para mapalakas ang protina sa recipe.
Tandaan 2O 2 tasa ng all-purpose flour + 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng oat.
Tandaan 3Maaari mong alisin ang asukal para mabawasan ang asukal sa bawat serving. Maaari ka ring gumamit ng mga refined sugar-free crystal sweeteners tulad ng asukal sa niyog o hindi nilinis na asukal sa tubo.
Tandaan 4Puwede ang kahit anong mantika na may magaan na lasa. Ang langis ng abokado ay isang mainam na malusog na opsyon kung gusto mo ang lasa nito.
ImbakanItabi ang mga natirang fritter sa refrigerator nang hanggang 3 araw sa isang selyadong lalagyan. I-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin sa refrigerator isang araw bago ito lutuin. Painitin muli sa isang mainit na kawali, o i-microwave sa loob ng 1 minuto.
Serving: Ihain kasama ng powdered sugar, nut butters, jam, o glaze tulad ng akin resipe ng vegan royal icing.
Pagkain
Paglilingkod: 5mga fritter | Mga Calorie: 378.2kcal | Carbohydrates: 65.5g | Protina: 8.4g | Taba: 9.2g | Saturated fat: 1.1g | Polyunsaturated Fat: 1.8g | Monounsaturated na taba: 5.7g | Sosa: 249.2mg | Potassium: 121.2mg | Hibla: 3.5g | Asukal: 16.8g | Vitamin A: 41.2IU | Bitamina C: 7.2mg | Calcium: 107.9mg | Iron: 0.8mg | magnesiyo: 20.2mg | Posporus: 69.6mg | Zinc: 0.6mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Limang sangkap lang ang kailangan mo para sa recipe, narito kung paano pumili ng mga ito.
- Almond Milk – Ito ang likidong base, na lumilikha ng makinis na batter na may banayad na lasa ng mani. Maaari mo itong palitan ng soy milk o oat milk para sa dagdag na protina o mas creamy na tekstura, ngunit iwasan ang dairy milk para mapanatili itong vegan.
- Harinang Kusang Tumataas – Ang harina na ito ay naglalaman ng baking powder, na ginagawang mas malambot ang mga fritter, na nagbibigay sa kanila ng magaan at maaliwalas na loob. Kung wala, gumamit ng all-purpose flour na may 4 na kutsarita ng baking powder sa bawat 2 tasa; iwasan ang mga harina ng almendras o oat dahil hindi nito maibibigay ang tamang tekstura. Para sa isang gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Asukal – Para magdagdag ng tamis at para maging bahagyang malutong ang balutan kapag bahagyang pinirito. Maaari kang gumamit ng asukal sa niyog o hindi nilinis na asukal sa tubo para sa opsyon na mas mababa ang glycemic, ngunit iwasan ang mga likidong pampatamis na maaaring maging sanhi ng sobrang pagnipis ng batter.
- Banayad na Langis ng Oliba – Para magdagdag ng moisture nang hindi natatabunan ang lasa. Puwede rin ang ibang mild oils, pero iwasan ang mga oil na may matinding lasa na maaaring sumalungat sa mga blueberry.
- blueberries – Para sa fruity bursts at natural antioxidants sa batter. Gumamit ng mga sariwang blueberry para sa mas maraming lasa o frozen para mabawasan ang panganib ng labis na paglabas ng katas (na maaaring magpanipis ng batter).
- Vanilla Extract – Para mapahusay ang pangkalahatang lasa gamit ang mainit at mabangong mga nota. Maaari mo ring subukan ang kaunting katas ng almendras para sa kakaibang timpla, bagama't maaari nitong bahagyang mabago ang balanse ng lasa.
Paano Gumawa ng Blueberry Fritters
Napakadaling gawin ang recipe na ito, narito kung paano gawin sa ilang larawan.
Haluin ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mga likido sa ibabaw at ibuhos ang mga blueberry.
Haluin nang marahan ang batter hanggang sa ito ay mahusay na halo at maihalo ang mga blueberry.
Magpainit ng kaunting mantika sa kawali at gumawa ng maliliit na piraso ng masa gamit ang kutsara.
Lutuin ang mga fritter sa loob ng 2-3 minuto sa kawali hanggang sa tumigas ang mga gilid at ulitin para sa buong batter.
Mga Tip ni Carine
Mayroon akong ilan pang mga tip para makagawa ka ng pinakamahusay na posibleng mga fritter.
- Palaputin ang Iyong Batter: Kung ang batter ay tila masyadong malabnaw—kadalasan dahil sa paglabas ng katas ng mga blueberry—dahan-dahang magdagdag ng kaunting harina. Ang mainam na batter ay dapat sapat na makapal upang mapanatili ang hugis nito sa griddle.
- Dahan-dahang ihalo ang mga Blueberry: Haluin nang mabuti ang mga blueberry upang maiwasan ang pagsabog, lalo na kapag gumagamit ng mga nakapirming blueberry; nakakatulong ito na mapanatili ang kabuuan ng batter at maiwasan ang labis na paglabas ng likido.
- Painitin nang maayos ang iyong kawali: Painitin ang iyong griddle o kawali sa katamtamang apoy at lagyan ito ng 2 kutsarang avocado oil. Ang maayos na preheated na kawali ay nagsisiguro na pantay ang pagkaluto at hindi dumikit.
- Gumamit ng High-Smoke Point Oil para sa Pagprito: Ang langis ng abokado ay mainam para sa mababaw na pagprito dahil sa mataas na smoke point at neutral na lasa nito. Kung gagamit ng alternatibo, pumili ng isa na may katulad na gaan na profile.
- Subaybayan ang Oras ng Pagprito: Lutuin ang bawat pritong tinapay nang mga 2-3 minuto sa isang gilid at 1 minuto sa kabila, maingat na baliktarin upang matiyak na pantay ang pagkulay kayumanggi nang hindi naluluto nang sobra.
- Panatilihin ang Espasyo sa Pagitan ng mga Fritter: Mag-iwan ng halos isang pulgadang espasyo sa pagitan ng mga ito upang payagan ang paglawak.
- Pagandahin ang Lasa gamit ang mga Katas at Lasa: Para sa mas kakaibang lasa, maaari kang magdagdag ng ¼ kutsarita ng almond extract o 1-2 kutsarita ng lemon zest sa batter para sa masarap na citrus o nutty accents.
- Ihain nang mainit na may pangwakas na haplos: Kapag luto na, ilipat ang mga fritter sa isang cooling rack na may linyang absorbent paper, pagkatapos ay budburan ng kaunting powdered sugar o ihain kasama ng iyong paboritong nut butter o jam para sa dagdag na lasa.
Salamat sa pagbabahagi ng resipe na ito!
Ikinagagalak ko!
Ang resulta ay perpekto at napakasarap para sa mga matatanda. Gumamit ako ng ordinaryong gatas at gumamit ng harina ng APP + baking paper. Napakasarap! Gagawin ko ulit ito, siguradong magugustuhan ko!
Natutuwa akong mabasa ang iyong komento! Salamat sa pagsubok sa aking mga recipe.
Ang galing naman nito! Ginawa ko silang gluten-free gamit ang converter mo. Ang sarap nilang kainin. Gustong-gusto ko na maliliit sila at mababa sa calorie kaya isa o isang buong serving lang ang kaya kong kainin.
Natutuwa akong nagustuhan mo ang gluten-free converter para i-bake ang mga ito! Salamat sa pagsubok sa mga recipe ko.
Maaari ba akong gumamit ng tubig? (Wala nang gatas)
Maaari itong gumana ngunit hindi magiging kasing malambot
Masarap ang blueberry fritters na ito. Matagal ko nang gustong kumain ng matamis pero mas masustansya naman. Ginawa ko ito ayon sa gluten-free conversion guide mo at inalis ko ang asukal. Masarap talaga at hindi siksik. Lubos ko itong inirerekomenda. Gawin itong doble dahil kakainin mo lahat.
Salamat sa iyo kaya magkano!
May nakasubok na ba nito gamit ang protein powder, imbes na harina?
Hindi basta-basta mapapatigas ng protein powder ang batter, dahil walang itlog, ang gluten sa harina ang nagbubuklod sa mga fritter. Gayunpaman, maaari mong palitan ang kaunting harina ng protein powder, mga 1/4 tasa ngunit kakailanganing i-adjust ang batter, mas likido habang sinisipsip ng protina ang likido, binabawasan ang pagtaas at ginagawang medyo malagkit ang mga inihurnong pagkain.
Pwede ka bang gumawa ng low-carb?
Hindi, hindi nito mapapanatili ang hugis nito kahit na may low carb flours.
Hindi ko pa nakita ang mga sangkap
Mag-scroll lang pataas, nasa itaas lang sila ng comment section na ito. O kaya naman ay i-click lang ang jump to recipe button sa itaas ng page para makita agad ang recipe.
Ano ang puwedeng ipalit sa self-rising flour kung GF ka?
Salamat!
Hindi ko naman laging sinusubukan ang gluten-free option, dito hindi ko sinubukan ang all-purpose gluten-free flour na may baking powder baka gumana.
Ginawa ko ito ngayon at ang sarap nila!!
Salamat po!!!