Blueberry Fritters (5 Sangkap, Mas Masustansiya)

mga ito Mga Blueberry Fritters ay madaling matamis na 5-sangkap na pritong pagkain para sa mga mahilig sa blueberry. Bahagyang piniprito ang mga ito sa avocado oil para mapanatiling malusog at mabuti para sa iyo.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Mahilig akong gumawa ng mga recipe ng blueberry, tulad ng sa akin Mga Blueberry Bagel, Mga Muffin na Blueberry na Buong Trigo, O Mga Blondie na may Blueberry Lemon, pero gusto kong gumawa ng mas masarap na almusal para sa mga anak ko. Ang mga fritter na ito ay napakadaling gawin nang walang itlog at walang dairy, pinirito sa high-smoke point oil, at talagang masarap!

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Mga Blueberry Fritters

mga ito Mga Blueberry Fritters ay madaling matamis na 5-sangkap na pritong pagkain para sa mga mahilig sa blueberry. Bahagyang piniprito ang mga ito sa avocado oil para mapanatiling malusog at mabuti para sa iyo.

5 mula 9 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 20 minuto min

Magluto Oras: 10 minuto min

Kabuuang Oras: 30 minuto min

Kurso: almusal

Cuisine: Amerikano

Servings: 4 ihahatid

Mga Calorie: 378.2 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ¼ tasa Almond Milk - (tala 1)
• ▢ 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 2)
• ▢ 3 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 3)
• ▢ 2 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 4)
• ▢ 2 tasa blueberries - Sariwa o Nagyelo

Opsyonal

• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract
• ▢ ¼ kutsarita Asin

Para sa mababaw na pagprito

• ▢ 4-6 tablespoons Avocado Oil - o magaan na langis ng oliba

tagubilin

• Sa isang malaking mangkok, ihalo ang lahat ng tuyong sangkap: harina na umaangat sa sarili, asukal, at asin kung gagamitin.
• Haluin ang gatas ng almendras, langis ng oliba, at vanilla extract kung gagamitin. Haluin hanggang sa maging makapal ang batter.
• Ihalo ang mga sariwa o nagyelong blueberry at dahan-dahang haluin gamit ang rubber spatula upang maisama ang mga ito.
• Painitin ang isang malaking pancake griddle o kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 2 kutsarang avocado oil at paikutin ang kawali upang mabalutan.
• Kapag mainit na ang mantika, maglagay ng kaunting batter, mga 2 kutsara bawat pritong tinapay, sa mainit na kawali. Iling-iling ang kawali upang madikit ang mantika sa mga pritong tinapay.
• Lutuin ang mga pritong karne sa loob ng 2-3 minuto, o hanggang sa maprito at tumigas ang mga gilid, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at lutuin ang kabilang panig sa loob ng 1 minuto o hanggang sa maluto nang husto sa gitna. Magdagdag pa ng mantika habang niluluto habang sinisipsip ng mga pritong karne ang ilan sa mantika.
• Ilipat ang mga ito sa isang cooling rack o plato na natatakpan ng absorbent paper upang masipsip ang sobrang mantika mula sa mga lutong fritter. Ulitin ang mga hakbang sa itaas, painitin muli ang kaunting mantika bago magdagdag ng batter sa kawali. Ulitin hanggang sa maubos ang batter. Gumawa ako ng 20 fritter gamit ang batter na ito, na may 5 bawat serving.
• Ihain nang mainit na may kaunting asukal na may pulbos.

Mga Tala

Tandaan 1: Kahit anong gatas na kasama sa recipe, mainam ang gatas ng soya para mapalakas ang protina sa recipe.

Tandaan 2O 2 tasa ng all-purpose flour + 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng oat. 

Tandaan 3Maaari mong alisin ang asukal para mabawasan ang asukal sa bawat serving. Maaari ka ring gumamit ng mga refined sugar-free crystal sweeteners tulad ng asukal sa niyog o hindi nilinis na asukal sa tubo.  

Tandaan 4Puwede ang kahit anong mantika na may magaan na lasa. Ang langis ng abokado ay isang mainam na malusog na opsyon kung gusto mo ang lasa nito.

ImbakanItabi ang mga natirang fritter sa refrigerator nang hanggang 3 araw sa isang selyadong lalagyan. I-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin sa refrigerator isang araw bago ito lutuin. Painitin muli sa isang mainit na kawali, o i-microwave sa loob ng 1 minuto.

Serving: Ihain kasama ng powdered sugar, nut butters, jam, o glaze tulad ng akin resipe ng vegan royal icing.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 5mga fritter | Mga Calorie: 378.2kcal | Carbohydrates: 65.5g | Protina: 8.4g | Taba: 9.2g | Saturated fat: 1.1g | Polyunsaturated Fat: 1.8g | Monounsaturated na taba: 5.7g | Sosa: 249.2mg | Potassium: 121.2mg | Hibla: 3.5g | Asukal: 16.8g | Vitamin A: 41.2IU | Bitamina C: 7.2mg | Calcium: 107.9mg | Iron: 0.8mg | magnesiyo: 20.2mg | Posporus: 69.6mg | Zinc: 0.6mg

Ingredients at Substitutions

Limang sangkap lang ang kailangan mo para sa recipe, narito kung paano pumili ng mga ito.

• Almond Milk – Ito ang likidong base, na lumilikha ng makinis na batter na may banayad na lasa ng mani. Maaari mo itong palitan ng soy milk o oat milk para sa dagdag na protina o mas creamy na tekstura, ngunit iwasan ang dairy milk para mapanatili itong vegan.
• Harinang Kusang Tumataas – Ang harina na ito ay naglalaman ng baking powder, na ginagawang mas malambot ang mga fritter, na nagbibigay sa kanila ng magaan at maaliwalas na loob. Kung wala, gumamit ng all-purpose flour na may 4 na kutsarita ng baking powder sa bawat 2 tasa; iwasan ang mga harina ng almendras o oat dahil hindi nito maibibigay ang tamang tekstura. Para sa isang gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
• Asukal – Para magdagdag ng tamis at para maging bahagyang malutong ang balutan kapag bahagyang pinirito. Maaari kang gumamit ng asukal sa niyog o hindi nilinis na asukal sa tubo para sa opsyon na mas mababa ang glycemic, ngunit iwasan ang mga likidong pampatamis na maaaring maging sanhi ng sobrang pagnipis ng batter.
• Banayad na Langis ng Oliba – Para magdagdag ng moisture nang hindi natatabunan ang lasa. Puwede rin ang ibang mild oils, pero iwasan ang mga oil na may matinding lasa na maaaring sumalungat sa mga blueberry.
• blueberries – Para sa fruity bursts at natural antioxidants sa batter. Gumamit ng mga sariwang blueberry para sa mas maraming lasa o frozen para mabawasan ang panganib ng labis na paglabas ng katas (na maaaring magpanipis ng batter).
• Vanilla Extract – Para mapahusay ang pangkalahatang lasa gamit ang mainit at mabangong mga nota. Maaari mo ring subukan ang kaunting katas ng almendras para sa kakaibang timpla, bagama't maaari nitong bahagyang mabago ang balanse ng lasa.

Paano Gumawa ng Blueberry Fritters

Napakadaling gawin ang recipe na ito, narito kung paano gawin sa ilang larawan.

Haluin ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mga likido sa ibabaw at ibuhos ang mga blueberry.

Haluin nang marahan ang batter hanggang sa ito ay mahusay na halo at maihalo ang mga blueberry.

Magpainit ng kaunting mantika sa kawali at gumawa ng maliliit na piraso ng masa gamit ang kutsara.

Lutuin ang mga fritter sa loob ng 2-3 minuto sa kawali hanggang sa tumigas ang mga gilid at ulitin para sa buong batter.

Mga Tip ni Carine

Mayroon akong ilan pang mga tip para makagawa ka ng pinakamahusay na posibleng mga fritter.

• Palaputin ang Iyong Batter: Kung ang batter ay tila masyadong malabnaw—kadalasan dahil sa paglabas ng katas ng mga blueberry—dahan-dahang magdagdag ng kaunting harina. Ang mainam na batter ay dapat sapat na makapal upang mapanatili ang hugis nito sa griddle.
• Dahan-dahang ihalo ang mga Blueberry: Haluin nang mabuti ang mga blueberry upang maiwasan ang pagsabog, lalo na kapag gumagamit ng mga nakapirming blueberry; nakakatulong ito na mapanatili ang kabuuan ng batter at maiwasan ang labis na paglabas ng likido.
• Painitin nang maayos ang iyong kawali: Painitin ang iyong griddle o kawali sa katamtamang apoy at lagyan ito ng 2 kutsarang avocado oil. Ang maayos na preheated na kawali ay nagsisiguro na pantay ang pagkaluto at hindi dumikit.
• Gumamit ng High-Smoke Point Oil para sa Pagprito: Ang langis ng abokado ay mainam para sa mababaw na pagprito dahil sa mataas na smoke point at neutral na lasa nito. Kung gagamit ng alternatibo, pumili ng isa na may katulad na gaan na profile.
• Subaybayan ang Oras ng Pagprito: Lutuin ang bawat pritong tinapay nang mga 2-3 minuto sa isang gilid at 1 minuto sa kabila, maingat na baliktarin upang matiyak na pantay ang pagkulay kayumanggi nang hindi naluluto nang sobra.
• Panatilihin ang Espasyo sa Pagitan ng mga Fritter: Mag-iwan ng halos isang pulgadang espasyo sa pagitan ng mga ito upang payagan ang paglawak.
• Pagandahin ang Lasa gamit ang mga Katas at Lasa: Para sa mas kakaibang lasa, maaari kang magdagdag ng ¼ kutsarita ng almond extract o 1-2 kutsarita ng lemon zest sa batter para sa masarap na citrus o nutty accents.
• Ihain nang mainit na may pangwakas na haplos: Kapag luto na, ilipat ang mga fritter sa isang cooling rack na may linyang absorbent paper, pagkatapos ay budburan ng kaunting powdered sugar o ihain kasama ng iyong paboritong nut butter o jam para sa dagdag na lasa.

Higit pang mga Recipe ng Blueberry

Malusog na Tinapay na Saging na Blueberry

Blueberry Chia Pudding

Mga Muffin na Blueberry na Buong Trigo

Inihaw na Saging na Blueberry Oatmeal