mga ito Mga Healthy Puffed Rice Bar ay madali at masustansyang snack bar na gawa sa 5 natural na sangkap. Ang mga ito ay walang dairy, walang refined sugar, at walang gluten! Magpatuloy sa pagbabasa upang malaman kung paano gumawa ng vegan rice crispy treats nang walang marshmallows!
Mahilig akong gumawa ng simple at mga malusog na snack bar na maaari mo lang kunin mula sa refrigerator at kainin, tulad ng akin Mga No-Bake Twix Bar, Mga Bar sa Samoa, O Mga Healthy Date BarIsa itong magandang paraan para mag-reload o kumain lang ng simpleng pangmeryenda na walang guilt. Klasikong peanut butter Rice Hindi ganoon kalusog ang mga crispy bar, kahit na ginagawa sa bahay. Ang klasikong recipe ay naglalaman ng maraming asukal mula sa corn syrup at tinunaw na mini marshmallow.
Narito, ibabahagi ko sa inyo ang ating malusog na puffed cereal bars gawa lamang sa mga totoong sangkap. Ang Rice Krispies mula sa sikat na brand na Kellogg's ay hindi vegan. Pinayaman ang mga ito ng Vitamin D na nagmula sa mga hayop. Gayunpaman, maraming opsyon sa puffed rice cereal sa merkado na walang mga additives at 100% vegan.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Healthy Puffed Rice Bar
Ingredients
- ¾ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - walang dagdag na mantika, walang dagdag na asukal, bagong garapon
- ⅓ tasa Maple syrup
- 2 tablespoons Langis ng niyog
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 3 tasa Mga Cereal na Malutong na Bigas - brown o rice crispies o puffed quinoa o puffed amaranth
Opsyonal – higpitan ang mga baras
- ¼ tasa Flaxmeal - o pulbos ng protina ng banilya
Patong ng Tsokolate
- ¾ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
- 1 kutsarita Langis ng niyog
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang parisukat na kawali. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking spray o langis ng niyog. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang puffed rice, flaxmeal (kung ginamit), haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang peanut butter, maple syrup, coconut oil, at vanilla. Haluin hanggang sa mabalutan ang lahat ng puffed rice ng timpla.
- Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at pindutin nang madiin gamit ang silicone spatula. Maaari ka ring maglagay ng isang piraso ng parchment paper sa ibabaw ng bar at pindutin nang madiin gamit ang iyong kamay upang maiwasan ang pagdikit ng timpla sa iyong mga daliri habang pinipindot mo.
- Ilagay ang kawali sa freezer upang tumigas nang 10-15 minuto. Samantala, ihanda ang patong ng tsokolate.
Patong ng tsokolate
- Sa isang maliit na kasirola, sa mahina hanggang katamtamang apoy, tunawin ang dark chocolate chips at langis ng niyog, hanggang sa lumambot at makintab.
- Alisin ang pan mula sa freezer at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa buong bar.
- Ikalat ang tsokolate gamit ang isang greased spatula hanggang sa mabalutan ang buong bar ng tinunaw na tsokolate.
- Ibalik ang kawali sa freezer sa loob ng 10 minuto o hanggang sa tumigas ang patong ng tsokolate. Pagkatapos, ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras bago hiwain.
Pagpuputol
- Alisin sa refrigerator at maghintay ng 5 minuto bago hiwain upang maiwasan ang pagkabasag ng ibabaw na patong ng tsokolate.
- Kung kaya mo, painitin ang talim ng iyong kutsilyo sa ilalim ng apoy o kumukulong tubig (patuyuin sa tuwalya) at hiwain ang mga baras sa 12 parisukat. Madaling mapuputol ng mainit na talim ang patong ng tsokolate, na pipigil sa pagkapira-piraso nito.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Pitong sangkap lang ang kailangan mo para makagawa ng mga healthy no-bake bars na ito.
- Natural na Mantikilya ng Mani – Gumamit ng bagong garapon na may mantika sa ibabaw at siguraduhing walang idinagdag na asukal o mantika sa iyong peanut butter. Ang Natural Peanut Butter (100% mani) ay palaging vegan.
- Maple syrup – o anumang hindi nilinis na likidong pampatamis na gusto mo tulad ng agave syrup o brown rice syrup. Ang lahat ng mga opsyon na ito ay aprubado ng vegan.
- Langis ng niyog – gumamit ng pinong langis ng niyog upang maiwasan ang lasa ng niyog. Ito ang pangunahing sangkap sa paggawa ng peanut butter Rice Krispies treats nang walang marshmallows at panatilihing magkadikit ang mga ito. Ang langis ng niyog ay nagtatakda ng temperatura sa ilalim lamang ng 73 °F/23 °C.
- Sea Salt – opsyonal. Huwag idagdag kung gumagamit ka ng inasnang peanut butter.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Mga Cereal na Puffed Rice – Ang Rice Krispies mula sa Kellogg's ay hindi vegan. Kaya naman ang mga vegan rice crispy treats na ito ay gawa sa natural na puffed cereals na walang dagdag na asukal o bitamina D3. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng cereal, tulad ng puffed brown rice, puffed quinoa, puffed amaranth, o puffed spelt.
- Maitim na Tsokolate Chips – Gumagamit ako ng vegan chocolate chips. Tingnan ang listahan ng mga sangkap para matiyak na walang idinagdag na milk powder.
- Opsyonal – flax meal o vanilla pea protein powder. Pinapatigas nito ang mga bar at ginagawa itong mas malutong pagkatapos itago sa refrigerator magdamag
Paano Gumawa ng Puffed Rice Bars
Medyo simple lang ang recipe na ito kung susundan mo pa ang recipe card ko sa ibaba, pero nagsama ako ng ilang larawan sa ibaba para i-highlight ang mga pangunahing hakbang.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ang mga vegan chocolate peanut butter rice crispy treats na ito ay dapat itago sa refrigerator nang hanggang 2 linggo. Mabilis itong lumambot sa temperaturang higit sa 74 °F (23 °C) at mas mainam na itago sa malamig na lugar. Kung gusto mong iuwi ang mga bar na ito, siguraduhing nakaimbak ang mga ito sa malamig na lugar.
Kung hindi, kung mainit sa lugar mo, maaari mong i-freeze ang mga bar sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Magiging perpekto ang tekstura ng mga ito pagkatapos ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto, kaya kung gusto mong ibiyahe dala ang mga bar na ito, i-freeze ang mga ito at iimbak sa malamig na lugar sa isang lalagyan.
Higit pang mga Recipe ng Peanut Butter na Walang Pagluluto
Mahilig akong gumawa ng mga no-bake peanut butter snacks. Madali lang ang mga ito, masustansya, at madaling gamitin! Maaari mo ring subukan ang aking mga recipe ng malusog na vegan snack sa ibaba.
I’m forever wondering to do with puffed quinoa…..
Absolutely! puffed quinoa will work great in here.
Wow !! Easy and delicious !!!
Maraming salamat sa resipe na ito.
Hi! These look amazing ! Are they freezable? Thanks
Yes, freeze up to 1 month in zip bags. Thaw in the fridge the day before.
Hi, does it matter if the nut butter is crunchy or smooth? Thanks!
Not really, but then some crunchy nut butter are very thick and not drippy as smooth peanut butter. It means your batter might be dry and have difficulties to come together.
Thanks so much! Making later today.
I look forward to hear back from you.
Sooooo yummy!! I made them for my daughter, but ended up eating most of them myself. Will definitely make again!
That’s amazing to hear! thank you for trying my recipes.
Could I use olive oil instead? My doctor advised me not to use coconut oil due to it raising my cholesterol. Thanks!
Unfortunately, no. The role of coconut oil is to firm up the bar, that’s why we add oil in no bake recipe, because coconut oil firm up at room temperature, while other oil stay liquid and will keep the bar loose.
These may be a new favourite treat at our house. Love that there was no added sugar, just using the maple syrup to sweeten. They turned out great… Yum!
Salamat sa iyo kaya magkano!
Kumusta,
I love the recipe and I will be giving these a go. But do you have any ideas for a nut free version. Going back to butter and marshmallows seems such a shame but my daughter isn’t good with nuts or nut butters.
Sure, you can swap peanut butter for sunflower seed butter, my kids like it. Or tahini, but it’s a bit more bitter.
Can you omit the oil for this recipe?
They won’t firm up, you need the oil here.
Coconut oil isn’t healthy and clogs arteries. It’s dangerous to say this is healthy. Even the heart associations say this will raise cholesterol and clog arteries. Google it. You should list an alternative for those of us who know what healthy is.
Kung nabasa mo this meta study (a summary of many research studies), you’ll see that Coconut Oil indeed increases cholesterol, but it’s not as simple.
Compared to other vegetable oils, it increases the good cholesterol (HDL) more that it increases the bad cholesterol (LDL) – respectively +0.57mg/dL and +0.26ml/dL. So it’s nowhere near as bad as black-and-white headlines try to make it.
Compared to animal-derived fat like butter, coconut oil still increases the good cholesterol by 0.33mg/dL but it decreases the bad cholesterol by -0.37mg/dL.
So the recommendation is to limit coconut oil, just like it’s recommended to limit dairy butte, but it’s not to completely stop using coconut oil.
The other point I’d like to make is that commercial rice bars are absolutely full of many additives, bad fats, pure sugar, so the “healthy” term is in comparison to all other puffed rice bars.
Ohhh! my goodness!
These sound incredible. I’m going make them asap.
I see several comments about coconut oil. As you said, compared to the stuff available in stores, the healthy ratio of this recipe is excellent. I’ll make it true to your recipe, but if I was going to try it with olive oil I might add a tiny amount of coconut flour, ground chia seeds or psyllium husk powder. And keep it in the freezer until I want to serve it. But it’s your recipe and I realize that anyone fiddling with the ingredients might get a different outcome. Thanks for this yummy sweet thing that I can eat with minimal guilt!
Maraming salamat sa napakagandang review na ito!
I agree with you, Carine!
Salamat!