mga ito Mga Marmol na Cookies ay napakasimpleng 5-ingredient gluten-free cookies na gawa sa harina ng almendras at may klasikong marmol na epekto ng dalawang-kulay (at dalawang-lasa) na masa.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Marmol na Cookies
mga ito Mga Marmol na Cookies ay napakasimpleng 5-ingredient gluten-free cookies na gawa sa harina ng almendras at may klasikong marmol na epekto ng dalawang-kulay (at dalawang-lasa) na masa.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 7 cookies
Mga Calorie: 295.3 kcal
Ingredients
- 2 tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
- ¼ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 3)
- 1 kutsarita Vanilla Extract - opsyonal
Para Gawin ang Masa ng Chocolate Cookie
- 2 tablespoons Unsweetened kakaw pulbos
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet at lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina ng almendras, maple syrup, langis, at vanilla extract, kung gagamitin.
- Haluin gamit ang isang rubber spatula hanggang sa makabuo ito ng malambot at malagkit na masa ng cookie.
- Hatiin ang masa sa dalawang bola na magkapareho ang laki. Itabi ang isa. Ito ang magiging masa ng iyong vanilla cookie. Itabi ang isa pang bola sa paghahalo at ibuhos ang cocoa powder sa ibabaw ng batch na ito.
- Gumamit ng rubber spatula, o mga kamay na may kaunting mantika, para pigain ang cocoa powder sa masa. Patuloy na pigain hanggang sa pantay na maihalo ang lahat ng cocoa sa masa, at makagawa ka ng malambot na chocolate cookie dough. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng ilang patak ng tubig para pagsama-samahin ang lahat. Wala akong idinagdag, pero maaaring kailanganin mo ito kung aksidente mong nalagyan ng sobra ang cocoa.
- Hatiin ang parehong dough ball – ang vanilla dough at ang chocolate dough – sa 7 bola. Ibig sabihin, magkakaroon ka ng 7 vanilla dough ball at 7 chocolate dough ball.
- Magdala ng isang vanilla at isang chocolate dough ball sa iyong palad, pisilin nang bahagya ang mga ito upang magdikit ang mga ito, at igulong ang mga ito sa iyong mga kamay upang paghaluin ang dalawang lasa. Maaari mong igulong ang mga ito hangga't gusto mo upang lumikha ng anumang disenyo.
- Ilabas sa inihandang baking sheet, mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng bawat bola ng marble cookie dough. Pindutin nang bahagya ang ibabaw gamit ang palad. Ang mga cookies na ito ay hindi kumakalat habang inihurno, ibig sabihin ang hugis na ibinibigay mo sa kanila ngayon ay ang makukuha mo pagkatapos i-bake ang mga ito.
- I-bake ang mga cookies sa gitnang rack ng oven sa loob ng 12-15 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga ito nang 15 minuto sa cookie sheet, nang hindi natatamaan, pagkatapos ay ipasok ang isang spatula sa ilalim ng bawat cookies, at palamigin sa isang wire rack sa loob ng 1 oras.
Mga Tala
Tandaan 1Ang resipe ay puwedeng gamitin sa almond meal. Mas tuyo ang tekstura, medyo may butil-butil din.
Tandaan 2Maaari kang gumamit ng anumang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup o coconut nectar.
Tandaan 3O anumang langis na may banayad na lasa, o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.
Tandaan 4o pulbos ng kakaw.
ImbakanItabi ang mga cookies sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari mong i-freeze ang mga cookies sa mga Ziploc bag at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.
Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Pagkain
Paglilingkod: 1cookie | Mga Calorie: 295.3kcal | Carbohydrates: 18g | Protina: 7.1g | Taba: 23.8g | Saturated fat: 2.3g | Polyunsaturated Fat: 0.8g | Monounsaturated na taba: 5.7g | Sosa: 1.9mg | Potassium: 57.1mg | Hibla: 3.9g | Asukal: 10.4g | Calcium: 85.9mg | Iron: 1.5mg | magnesiyo: 10.4mg | Posporus: 10.5mg | Zinc: 0.2mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Limang simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Flour ng Almond – Ito ang base ng cookies, na nagbibigay sa kanila ng malambot, natutunaw sa iyong bibig na tekstura at kaaya-ayang lasa ng mani. Ang recipe ay maaari ring gamitin sa almond meal, ngunit ang cookies ay lalabas na medyo mas butil-butil at mas tuyo.
- Maple syrup – Natural nitong pinapatamis ang mga cookies at nakakatulong din na pagdikitin ang mga sangkap. Maaari ka ring gumamit ng iba pang likidong pampatamis tulad ng agave syrup o coconut nectar.
- Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba – Nagdadala ito ng moisture at masarap na lasa sa cookies, kaya malambot ang mga ito sa halip na malutong. Mainam na pamalit ang anumang neutral na lasa ng langis tulad ng avocado oil o tinunaw na coconut oil. Maganda rin ang tinunaw na plant-based butter.
- Vanilla Extract – Pinapaganda nito ang iba pang lasa sa cookie, na nagdaragdag ng kaaya-ayang init sa vanilla dough.
- Cocoa Powder – Ito ang nagbibigay sa masa ng tsokolate ng mayaman at mala-tsokolate na lasa at kulay nito. Ang unsweetened cacao powder ay isang perpektong pamalit sa isa-sa-isa.
Paano Gumawa ng Marble Cookies sa mga Larawan
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong marble cookie.
- Mas Maliliit na Cookies – Kung mas gusto mo ang mas maliliit at kagat-kagat na cookies, maaari mong hatiin ang bawat masa sa 12 mas maliliit na bola sa halip na 7. Tandaan lamang na bahagyang bawasan ang oras ng pagbe-bake; malamang na magiging handa ang mga ito sa loob ng mga 12-15 minuto.
- Mga Nakakatuwang Add-In – Para sa dagdag na tekstura, subukang magdagdag ng ilang dagdag. Inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng 1/4 tasa ng maliliit na chocolate chips o pinong tinadtad na walnuts o pecans sa buong batch ng masa bago mo ito hatiin.
- Pagkakaiba-iba ng lasa – Madaling baguhin ang lasa ng mga cookies na ito. Magdagdag lamang ng 1/4 kutsarita ng almond extract o orange extract sa masa kapag hinalo mo ang mga basang sangkap para sa ibang lasa.
- Pag-aayos ng Tuyong Masa – Minsan, ang pagdaragdag ng cocoa powder ay maaaring maging sanhi ng medyo tuyot o malutong na masa ng tsokolate. Kung mangyari ito, madali mo itong maaayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig o gatas ng almendras (magsimula sa 1/2 kutsarita) at paghahalo hanggang sa buo itong buo at maging malambot at maaaring irolyo na masa.
Perfect! Shaped them into hearts for Valentine’s Day!
Such a lovely idea!
Masarap!!
Ang saya ko at nagustuhan mo ito!
it is been 15 minutes sincd i put them in oven and still i dont see it turns golden or something what you think it is wrong?
It definitely an issue with you oven temperature, are you on fan-forced as stated in all my recipes? Almond flour burnt quickly after 15 minutes at 350F, it’s impossible that it’s not changing color.
This is the 3rd recipe from you that I have tried so far..I just baked a batch and fell inlove with it. It’s not too sweet, not dry at all. I enjoyed baking these cookies and I used Avocado oil since it is the only one I have on hand. I will do this again and will add walnuts next time. Thank you so much for sharing your wonderful vegan recipes! I can eat this and not worry about anything. I have IBS and I am lactose intolerant.
It makes me so happy to read your comment! Thank you for baking my recipes.
Can I switch the Maple syrup for another sweetener, like allulose, or is there another option?
You can swap liquid sweeteners for liquid sweeteners, not for a crystal sweetener. It means you can’t swap maple syrup for allulose, but you can swap it for agave syrup, coconut nectar, or potentially a sugar-free liquid sweetener that will be thick and not made from water as a first ingredients. Those kind of sugar free syrup are for toppings on pancakes, and won’t bind in baking.
I made these cookies but 25!minutes was way too much time. I’d start atb10-12 next time.
The recipe says 12-15 minutes, not 25!
Delicious! I halved the cookie shape size and mine came out crisp on the outside and chewy in the middle. Great recipe here.
Ang galing naman, salamat!
Can you use honey instead of maple syrup, since that is sooo expensive.
Talagang!
Hi
Just wondering if these would work to make pinwheel cookies if I place one sheet of dough on top of the other and roll them up?
Maybe, I haven’t tried yet so I can’t guarantee.
Can you swap 1:1 gluten free flour?
No, you can’t swap almond flour for all-purpose gluten-free flour they will be hard as rock