mga ito Mga Quinoa Breakfast Cookies ay madali at masustansyang breakfast cookies na natural na puno ng 7 gramo ng protina na hindi kailangan ng protein powder.
Isinama ko ang buong recipe sa ibaba, pero huwag palampasin ang aking mga tip sa pagbe-bake, sunud-sunod na mga larawan, at mga tip sa pagpili ng mga sangkap.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Quinoa Breakfast Cookies
mga ito Mga Quinoa Breakfast Cookies ay madali at masustansyang breakfast cookies na natural na puno ng 7 gramo ng protina na hindi kailangan ng protein powder.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 10 cookies
Mga Calorie: 272 kcal
Ingredients
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - (tala 1)
- ½ tasa Minasang Saging - 1 malaking hinog na saging (tala 2)
- ¼ tasa Maple syrup - (tala 3)
- 3 tablespoons Langis ng niyog - (tala 4)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 tasa Lutong Quinoa
- 1 ¼ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat - (tala 5)
- 1 kutsarita Paghurno Powder
Mga karagdagan – opsyonal
- 2 kutsara Mga Binhi sa Sunflower
- ⅓ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang mangkok, ilagay ang saging, dinurog na saging, at sukatin ang eksaktong 1/2 tasa ng dinurog na saging. Alisin ang sobra at i-freeze ito para magamit sa smoothie mamaya.
- Idagdag ang peanut butter, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, at vanilla extract. Haluin gamit ang rubber spatula para maihalo.
- Ihalo ang lutong quinoa, oat flour, baking powder, buto, at chocolate chips.
- Paghaluin hanggang sa makabuo ng malagkit na masa ng cookie. Haluin nang dalawang minuto para mabigyan ng oras ang fiber sa oat flour na masipsip ang likido sa masa. Kung masyadong basa pagkatapos ng oras na iyon, magdagdag ng isa hanggang dalawang kutsarang oat flour.
- Gamit ang isang scoop na may kaunting mantika para sa cookie dough, magsandok ng kaunting batter at ilagay ito sa inihandang baking sheet. Ulitin hanggang sa wala nang matirang batter. Gumawa ako ng 10 malalaking cookies na may tig-2 1/2 kutsarang batter bawat isa.
- Pindutin pababa ang ibabaw ng bawat cookie gamit ang bahagyang nilagyan ng mantika na palad.
- Ihurno ang mga cookies sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 19-22 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga ito sa cookie sheet sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cooling rack.
Mga Tala
Tandaan 1Maaari mong palitan ang peanut butter ng almond butter, cashew butter, o sunflower seed butter kung mayroon kang allergy sa nut.
Tandaan 2Maaari kang magpalit ng 1/2 tasa ng unsweetened applesauce.
Tandaan 3: Anumang likidong pampatamis ay gumagana tulad ng agave syrup o coconut nectar
Tandaan 4Puwede rin ang tinunaw na plant-based butter o tinunaw na butter kung gagamit ka ng dairy sa iyong kusina. Puwede rin ang ibang light-flavored oils tulad ng olive oil, pero mas marupok ang cookies kapag ginagamit ito.
Tandaan 5Hindi ka maaaring magpalit ng harina ng almendras o harina na all-purpose. Para makagawa ng harina ng oat, i-blender ang rolled oats sa loob ng 30-45 segundo, hanggang sa maging pino na parang harina. Siguraduhing gumamit ng gluten-free oats kung kinakailangan.
Tandaan 6: Anumang buto ay maaaring gamitin tulad ng mga buto ng linga, buto ng kalabasa, o tinadtad na mani tulad ng mga walnut o almendras.
Tandaan 7O pinatuyong cranberry o pinatuyong pasas.
ImbakanItabi ang mga cookies sa refrigerator sa isang selyadong kahon nang hanggang 4 na araw. I-freeze ang mga cookies sa mga Ziploc bag nang hanggang 1 buwan, lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.
Pagkain
Paglilingkod: 1cookie | Mga Calorie: 272kcal | Carbohydrates: 28.6g | Protina: 6.9g | Taba: 15.4g | Saturated fat: 6.9g | Polyunsaturated Fat: 2.8g | Monounsaturated na taba: 4.5g | Sosa: 109.4mg | Potassium: 270.2mg | Hibla: 2.8g | Asukal: 10g | Vitamin A: 9.7IU | Bitamina B12: 0.02Pg | Bitamina C: 1mg | Calcium: 70.4mg | Iron: 1.4mg | magnesiyo: 68.8mg | Posporus: 171.7mg | Zinc: 1.4mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Kaunting masusustansyang sangkap lang ang kailangan mo para sa mga cookies na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Peanut butter – Nagdaragdag ito ng taba, protina, at lasa. Kasama sa mga alternatibo ang iba pang nut o seed butter tulad ng almond butter, cashew butter, o sunflower seed butter kung mayroon kang allergy sa nut.
- Minasang Saging – Nagbibigay ito ng tamis, kahalumigmigan, at pagdikit. Maaari ka ring gumamit ng unsweetened applesauce para sa ibang lasa.
- Maple syrup – Ito ay isang likidong pampatamis na nagdaragdag ng tamis at kahalumigmigan. Ang agave syrup o coconut nectar ay magagandang alternatibo.
- Langis ng niyog – Nagdaragdag ito ng moisture at taba, na nakakatulong sa tekstura ng cookie. Maaari ring gamitin ang tinunaw na plant-based butter o iba pang light-flavored oils tulad ng olive oil.
- Vanilla Extract – Pinahuhusay nito ang pangkalahatang lasa.
- Lutong Quinoa – Nagdaragdag ito ng protina at tekstura. Siguraduhing lumamig ito upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan sa masa.
- Oat Flour – Ito ang bumubuo sa base ng cookie, na nagbibigay ng fiber at estruktura. Dapat kang gumamit ng oat flour para sa resipe na ito, ang paghahalo ng rolled oats sa harina ay isang simpleng proseso. Maaari kang gumamit ng gluten-free certified oats.
- Paghurno Powder – Nakakatulong ito para bahagyang umangat ang cookies.
- Mga Binhi sa Sunflower – Nagdaragdag ito ng tekstura at mga sustansya. Ang mga buto ng linga, buto ng kalabasa, o tinadtad na mani tulad ng mga walnut o almendras ay magagandang alternatibo.
- Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas – Nagdaragdag ito ng tamis at lasa. Maaari ring gumamit ng pinatuyong cranberry o pasas.
Paano Gumawa ng Quinoa Breakfast Cookies
Napakadaling gawin ang resipe na ito sa loob lamang ng ilang minuto. Narito kung paano ito ihanda.
Ibuhos ang lahat ng likidong sangkap sa isang maliit na mangkok at pagsamahin ang mga ito.
Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa itaas at haluin upang pagsamahin.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at bumuo ng mga bola ng cookie dough.
Patagin ang mga cookies at i-bake ang mga ito sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 19-22 minuto.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para gawing napakadali ang mga cookies na ito para sa inyo, kahit na baguhan pa lamang kayo.
- Pinalamig na Quinoa Essential – Gumamit ng ganap na pinalamig na quinoa upang maiwasan ang basa at mahirap pamahalaang masa.
- Hydration ng Harinang Oat – Bigyan ang oat flour ng 2 minuto para masipsip ang likido para sa tamang lapot ng masa.
- Pares na Sukat ng Cookie – Gumamit ng cookie scoop para sa pare-parehong laki at pantay na pagbe-bake.
- Banayad na Pagdiin – Bahagyang lagyan ng mantika ang iyong palad para idiin ang cookies nang hindi dumidikit.
- Tagapagpahiwatig ng Ginintuang Kayumanggi – I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid at gitna para sa mas malutong na cookie.
- Iba't-ibang Panlasa – Palitan ang mga add-in ng iba't ibang lasa, magagandang opsyon ang tinadtad na mani o pinatuyong prutas.
- Paglamig Oras – Hayaang lumamig ang cookies sa baking sheet nang 10 minuto bago ilipat sa rack.
- Solusyon sa Imbakan – Itabi sa refrigerator nang hanggang 4 na araw, o i-freeze para sa mas mahabang pag-iimbak.
- Tip ng Pagkatunaw – Lasawin ang mga nagyelong cookies sa temperatura ng kuwarto isang araw bago mo gustong kainin ang mga ito.
Gustong-gusto ko ang recipe na ito! Halos linggo-linggo ko itong ginagawa!
Maraming salamat, napakasaya ko nito!
Mayroon bang ibang uri ng harina bukod sa oat na maaaring gamitin? Allergic ako sa oats.
Medyo sigurado akong puwede mong gamitin ang harina ng almendras na may kaunting flaxmeal bilang pandikit. Hindi ito magiging ganoon katigas, maaaring kailanganin mo pa ng harina ng almendras para tumigas ang batter, pero dapat ay masarap ang lasa nito.
mahusay
Salamat!
Hi Carine. Puwede ba ang frozen banana para sa recipe na ito at kung oo, irerekomenda mo ba na lasawin muna ito o i-blend na lang? Maraming salamat po nang maaga sa anumang payo na maibibigay ninyo.
Tutunawin ko muna ang saging, aalisin ang sobrang katas/tubig na inilalabas ng nagyelong saging, at pagkatapos ay dinudurog at sinusukat ang dami na tinutukoy sa recipe. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang saging dahil ang nagyelong saging ay may iba't ibang antas ng kahalumigmigan kumpara sa sariwa.
Isa pang tanong. Pareho ba ang epekto ng quinoa flour (na hinahalo sa bahay) o dapat ba itong lutong quinoa na lang?
Hindi naman, ang lutong quinoa ay mamasa-masa at malambot, ang harina ng quinoa ay tuyo at sumisipsip ng kahalumigmigan; ito ay magiging isang bagong recipe na gagawin.
Maraming salamat po sa tugon at mga mungkahi. 🙂
Ikinagagalak ko!
Ang ganda talaga ng recipe, balanse, at masarap ang lasa. Magaling, siguradong gagawa pa ako ng marami.
Maraming salamat 🙂
Salamat! Natutuwa akong nagustuhan mo ang cookies.
Salamat !!
Ikinagagalak ko!
Pwede rin ba sa mga Diabetic ang resipe na ito?
Hindi ako diabetic kaya hindi ako sigurado kung gaano karaming carbohydrates ang pinapayagan mong kainin, o kung aling mga sangkap ang ayos lang para sa iyo. Gumagamit ang cookie ng masustansyang sangkap ngunit mayroon pa ring 28 gramo ng carbohydrates mula sa idinagdag na saging, at ang maple syrup, na pinalapot ko ay masyadong mataas para sa diabetes.
Hindi mo ba pwedeng palitan ng oat flour? Allergic ako sa oats.
Hindi ko pa nasusubukan ang ibang paraan, hindi ibig sabihin na hindi ito puwedeng gamitin sa ibang paraan tulad ng all-purpose flour o all-purpose gluten-free flour. Pero anumang pagbabago na gagawin mo ay tiyak na mangangailangan ng panibagong sukat at magreresulta sa pagbabago ng tekstura ng iyong cookies.
Masarap na recipe! Nagustuhan naming lahat.
Napakadaling gawin. Gumawa ako ng mas maliliit na cookies at nakakuha ng 16 mula sa batch!
Naging astig ang mga almusal para sa mga bata!
Salamat sa iyong magandang feedback!
Salamat sa masarap na almusal
Ikinagagalak ko!