mga ito Vegan na Banana Oat Pancakes ay malusog at malambot na pancake para simulan ang araw na may malusog na carbs at plant-based proteins. Dagdag pa rito, ang recipe na ito ay handa na sa loob ng 15 minuto at madaling iimbak para ihanda bago ang iyong susunod na vegan na almusal.
Ang kumpletong recipe para sa pagpi-print ay nasa ibaba lamang, ngunit huwag palampasin ang aking mga tip sa pagpili ng sangkap at detalyadong mga tagubilin sa ibaba!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Vegan na Banana Oat Pancakes
Ingredients
Tuyong sangkap
- 2 tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat - tingnan ang tala para gumawa ng sarili mo mula sa rolled oats
- 1 kutsara Paghurno Powder
- ½ kutsarita kanela - opsyonal
Mga basang sangkap
- 1 tasa Minasang Saging - mga 3 katamtamang laki ng saging o 4 na maliliit na saging (260g)
- 1 ⅓ tasa Almond Milk - hindi malamig, nasa temperatura ng silid
- ¼ tasa Natunaw na Langis ng Niyog - o langis ng canola o langis ng abokado
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 kutsara Maple syrup - o agave syrup
tagubilin
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang oat flour, cinnamon, at baking powder. Itabi.
- Sa isang blender, ilagay ang dinurog na saging, gatas ng almendras, tinunaw na langis ng niyog, vanilla, at maple syrup, at i-proseso sa mataas na bilis hanggang sa lumambot – mga 30 segundo.
- Ibuhos ang mga likidong sangkap sa mangkok na may harina ng oat at haluin gamit ang spatula hanggang sa makabuo ito ng makapal na batter para sa pancake na walang buo-buo.
- Painitin ang pancake griddle pan sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Kapag mainit na, hinaan ang apoy at magsandok ng 1/4 tasa ng batter para sa bawat pancake.
- Magluto ng 2 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay baligtarin at lutuin ng 1-2 minuto sa kabilang gilid.
- Ulitin hanggang sa wala nang matira na batter, dapat ay makabuo ka ng humigit-kumulang 14 na pancake.
- Ihain kasama ng mga prutas na iyong napili, maple syrup, o peanut butter.
Mga Tala
Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Vegan Banana Oat Pancakes
Ang Vegan Banana Oat Pancakes ay madali at masustansyang pancake na gawa sa harina ng oat at walang itlog. Katulad sila ng akin 3-Sangkap na Banana Oat Pancakes, pero mas malambot pa! Ang mga klasikong banana oat pancake ay hindi vegan, dahil karamihan sa mga recipe ay gawa sa ilang itlog. Gayunpaman, napakadaling gumawa ng vegan banana oat pancake sa loob ng wala pang 20 minuto.
Ingredients at Substitutions
Nasa ibaba ang mga sangkap na kailangan mo para makagawa ng vegan na oats at banana pancakes, na walang itlog.
- Oat Flour – Suriin ang aking tutorial kung paano gumawa ng harina ng oat sa bahayAng harina ng oat ay gluten-free basta't ito ay gawa sa sertipikadong gluten-free oats.
- Paghurno Powder – Para gumawa ng malambot na pancake.
- kanela – Para sa lasa at opsyonal kung ayaw mo ng cinnamon.
- Minasa na Hinog na Saging – Mga 3 katamtamang laki ng saging o 4 na maliliit na saging ang kailangan para sa resipe na ito. Ang resipe ay nagbibigay ng eksaktong dami ng dinurog na saging na kailangan para sa katumpakan. Dahil hindi gumagamit ng itlog ang resipe na ito, mahalagang makuha ang tamang dami ng saging.
- Almond Milk O gatas ng oat, o anumang gatas na walang gatas na gusto mo, lahat ng ito ang pinakamahusay na pamalit sa gatas para sa mga pancake.
- Natunaw na Langis ng Niyog – O anumang mantika na may magaan na lasa tulad ng avocado oil o canola oil.
- Vanilla Extract – Para magdagdag ng mas maraming lasa.
- Maple syrup – Opsyonal ito ngunit nagdaragdag ng matamis at maasim na lasa sa batter.
Paano Gumawa ng Vegan na Banana Oat Pancakes
Karamihan sa mga banana pancake na may oats ay banana egg pancake. Wala sa listahan ng mga pagkaing aprubado ng mga vegan ang mga itlog dahil mga produktong galing sa hayop ang mga ito. Narito, ibabahagi ko sa iyo kung paano ka makakagawa ng malusog na banana oat pancake na walang itlog, plant-based, at malambot!
Ipagpatuloy ang pagbabasa para mabasa ang aking mga tips and tricks para makagawa ng egg-free banana pancakes na magaan, malambot, at vegan!
- Bago mo simulan ang resipe na ito, siguraduhing mayroon kang blender o food processor. Kailangan mo ito para makagawa ng vegan fluffy pancakes. Una, makakatulong ang blender para makagawa ka ng sarili mong ultra-fine oat flour sa bahay. Karamihan sa mga brand ng oat flour ay magaspang at nakakagawa ng mabibigat na pancake, at mas mura pa kung gagawin mo mismo! Sunod, ang blender o food processor ang pinakamahusay na paraan para paghaluin ang mga sangkap na saging at likido para makagawa ng makinis na batter. Sa katunayan, ang pag-iwas sa pagkagat ng saging sa banana oat pancakes ang susi para maging mas malambot ang mga ito!
- Hindi mo kailangang bumili ng handa nang oat flour para sa resipe na ito. Ilagay lang ang steel-cut oats o rolled oats sa isang blender. I-blend sa high speed sa loob ng 40 hanggang 60 segundo o hanggang sa maging pino na parang harina. Para sa resipe na ito, kailangan mong i-blend ang humigit-kumulang 2 1/2 tasa ng steel-cut oats. Sukatin ang iyong oat flour at itabi ito sa isang mixing bowl. Kung maghahanda ka ng sobra sa oat flour, iimbak ang natira sa pantry sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 3 buwan.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang inihandang oat flour kasama ang iba pang mga tuyong sangkap: baking powder at cinnamon. Haluing mabuti at itabi habang inihahanda mo ang mga likidong sangkap.
- Balatan ang saging, durugin ito gamit ang tinidor at sukatin ang dami na kailangan ayon sa recipe sa isang panukat na tasa o timbang sa timbangan sa kusina. Lahat ng saging ay may bahagyang magkakaibang laki, kaya ang hakbang na ito ay mahalaga para sa katumpakan at malambot na pancake.
- Ilagay ang minasa na saging sa isang blender o food processor na may almond milk, vanilla extract, at maple syrup.
- I-blend o i-pulse sa mataas na bilis hanggang sa maging makinis at walang makitang kagat ng saging.
- Ibuhos ang mga likidong sangkap mula sa blender papunta sa mangkok na may mga tuyong sangkap.
- Sunod, haluin gamit ang kutsara hanggang sa maging makinis ang batter.
- Painitin ang isang non-stick pan sa katamtamang laki at lagyan ng mantika ang pan gamit ang cooking spray o isang piraso ng absorbent paper na natatakpan ng 1 kutsarang olive oil.
- Maglagay ng 1/4 tasa ng batter ng pancake sa kawali para sa bawat pancake at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto.
- Kapag nagsimulang matuyo ang mga gilid ng pancake, baliktarin at lutuin ng 1 minuto pa o hanggang sa maging golden brown ang mga ito.
Mga Toppings ng Vegan Pancakes
Maaari mong ihain ang mga vegan pancake na ito nang simple o kasama ng ilan o ilan sa mga sangkap sa ibaba:
- Mga hiwa ng saging.
- Vegan Whipped Cream
- Mga blueberry o anumang berry na gusto mo.
- Kaunting vegan chocolate chips – puwede mo rin itong idagdag sa batter ng pancake!
- Mantikilya ng mani o mantikilya ng almendras.
- Maple syrup o agave syrup.
- Peanut Butter Caramel or Date Caramel
Mga Madalas Itanong
Oo, maaari mong gawin ang mga vegan banana oat pancake na ito nang walang blender kung mayroon ka nang oat flour sa bahay.
Gayunpaman, ang tekstura ng mga pancake ay magiging ibang-iba. Maaari mong asahan ang:
– Makapal na pancake – hindi malambot!
– Kagat ng saging sa masa.
– Mga pancake na pangtuyo
Para sa pag-iimbak ng mga pancake, maaari mo itong ilagay sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator nang hanggang 3 araw.
Maaari mong i-freeze ang mga pancake na ito sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 3 buwan, ngunit siguraduhing maglagay ng isang piraso ng parchment paper sa pagitan ng bawat pancake dahil kung hindi ay magdidikit ang mga ito, at mahirap itong lasawin nang paisa-isa.
Maaari mong painitin muli ang mga pancake sa isang bread toaster o sa isang non-stick pancake griddle o pan sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.
Kung i-freeze mo ang mga pancake, lasawin ang mga ito magdamag sa isang plato sa temperatura ng kuwarto.
Ang resipe na ito ay nakakagawa ng 14 na vegan oat at banana pancake.
Inirerekomenda ko ang 3 hanggang 4 na pancake bawat serving, ibig sabihin ay marami ka pang matitira para sa iyong susunod na almusal.
Mas Maraming Vegan na Recipe ng Pancake
Mahilig akong gumawa ng vegan pancake para sa almusal o bilang mabilis na meryenda para sa mga bata. Sa ibaba ay inilista ko ang ilan sa aking iba pang mga malusog na vegan pancake recipe na maaari ninyong subukan. Karamihan sa mga ito ay gluten-free!
Amazing! This recipe surprised me in the best way. Fluffy, airy, delicious.
I omitted the oil and thought they turned out great.
Tip – you need to get them cooking asap after mixing the ingredients together for a nice texture. For me this means next time I’ll need to have two pans going at once.
My first 2-3 batches were fantastic and fluffy, the pancakes made toward the end started getting slightly soggy and much harder to pour as the oats absorbed more liquid.
I am so glad you loved them, and you are right, the fiber in oat keep absorbing the liquid in the batter making it thicker with time. You can always thin out the batter as you go, adding a splash of extra plant-based milk.
Could they be made without oil? If not, what is the minimum quantity? 60 ml seems a lot to me. Thanks for the reply.
No, they stuck to the pan badly !
LOVE these pancakes! Soft and fluffy and flavorful.
Salamat!
Napakaganda !!
Salamat !
Easy to follow recipe and very generous serving sizes! Yum!
Salamat sa iyo,
We have used your recipe weekly for our children for the past few years, and they love it. So do we! I also use a spray oil, and sometimes pop a bit of peanut butter in. Also, thanks for putting in thr metric alternative, we’re not so great at converting here in the UK!
maligayang pagbati
Thank you so much1
I had tried recipes before with similar ingredients, but non turned out as perfect as yours! Fluffy , moist and fully cooked. I used a non stick skillet without added oil. Other recipes normally instruct oiling the pan first which always gave me soggy undercooked pancakes. Thanks! This one is a keeper ❤️
Oh thank you Mai!!! Glad you like it!
Hi can the batter be made the day before and refrigerated? Thanks
Oo, dapat ayos lang 'yan!
Nagustuhan ko!
Made these and the flavor was exactly like banana bread! I got lazy after the first few and ended up pouring the batter into a cake pan and then cut them into bars after baking. Made the oat flour in our food processor as well so they weren’t super smooth and had some texture. They reheat really well in a skillet. Toddler nephew loved them.
Salamat