гэтыя пясочнае печыва з какосавай мукі гэта карыснае веганскае печыва з какосавай мукі з 5 інгрэдыентаў з смачнай, жавальнай тэкстурай.
Бонус, гэтае здаровае печыва з какосавай мукі таксама не ўтрымлівае збожжа і падыходзіць для кето-дыетаў.
Няма сезону, каб атрымліваць асалоду ад смачнага, хрумсткага пясочнага печыва! Мы рыхтуем маё Веганскае пячэнне з пясочнага цеста, Пясочнае печыва з міндальнай мукі, і Веганскае шакаладнае пячэнне з 4 інгрэдыентаў заўсёды! А што можа быць лепш за карыснае пясочнае печыва з какосавай мукі, 100% веганскае, каб перакусіць кубкам кавы? Калі вы любіце какосавае печыва, вы таксама павінны паспрабаваць маё... Какосава-бананавае печыва ці мой Какосавае печыва без выпечкі.
Інгрэдыенты і замены
Вам спатрэбіцца ўсяго некалькі асноўных інгрэдыентаў для гэтага пясочнага печыва з какосавай мукі. Аднак, хоць рэцэпт даволі просты, пераканайцеся, што вы дакладна адмералі кожны інгрэдыент для найлепшага выніку.
Інгрэдыенты, якія вам спатрэбяцца для прыгатавання гэтых рэцэптаў пясочнага печыва з какосавай мукі, — гэта карысныя натуральныя інгрэдыенты, якія, верагодна, ёсць у вашай кладоўцы.
- Какосавая мука – пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце свежы пакет какосавай мукі або муку, якая не кантактавала з вільгаццю. Насамрэч, какосавая мука добра ўбірае вадкасць, і стары пакет мукі, які не захоўваецца ў герметычным кантэйнеры, утварае камякі. У выніку колькасць «актыўных» валокнаў у вашай какосавай муцэ не будзе такой жа, калі яна не захоўвалася належным чынам. Даведайцеся як правільна адмераць муку!
- Кляновы сіроп – падыдуць і іншыя вадкія падсалодвальнікі, што дазволіць зрабіць печыва больш сухім. Таму для гэтага пясочнага печыва з какосавай мукі рэкамендуецца выкарыстоўваць кляновы сіроп.
- міндальнае малако – аддавайце перавагу несалодкаму міндальнаму малаку, каб паменшыць колькасць непатрэбнага цукру.
- Расплаўлены какосавы алей – можна выкарыстоўваць рафінаваны какосавы алей, калі вам не падабаецца занадта моцны какосавы смак у вашым печыве з какосавай мукі. Насамрэч, рафінаваны какосавы алей не мае ніякага смаку ў параўнанні з нерафінаваным какосавым алеем.
- Экстракт ванілі – для смаку.
Як прыгатаваць пясочнае печыва з какосавай мукі (у малюнках)
Больш рэцэптаў веганскага печыва
Калі вы любіце простыя рэцэпты веганскага печыва, магчыма, вы захочаце паспрабаваць мае іншыя рэцэпты:
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Пясочнае печыва з какосавай мукі
Інгрэдыенты
- ½ шклянка + 2 сталовыя лыжкі Какосавая мука - (заўвага 1)
- ⅓ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
- ¼ кубак Расплаўлены какосавы алей - (заўвага 3)
- 1 сталовая лыжка Несалодкае міндальнае малако - (заўвага 4)
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі - неабавязковы
- ¼ чайная лыжка Соль - неабавязковы
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце адзін вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Адкладзеце ў бок.
- У сярэднюю міску для змешвання дадайце ўсе сухія інгрэдыенты: какосавую муку і соль.
- Дадайце кляновы сіроп, растопленае какосавае масла, ванільны экстракт і міндальнае малако пакаёвай тэмпературы.
- Змяшайце сіліконавай лапаткай каля 40 секунд, пакуль не ўтворыцца мяккае, ліпкае і вільготнае цеста для печыва.
- Пакіньце на 5 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Цеста павінна застацца мяккім, ліпкім і лёгка скручвацца ў шарыкі.
- Вазьміце адну сталовую лыжку цеста і раскачайце яго паміж злёгку змазанымі алеем рукамі, перш чым пакласці шар на бляху. Злёгку расплюшчыце шар, каб ён надаў форму печыва.
- Паўтарайце папярэдні крок, пакуль не сфармуеце 9 печыва.
- Выпякаць 10-12 хвілін або пакуль бакі не пачнуць станавіцца залаціста-карычневымі. Звярніце ўвагу, што час выпякання моцна залежыць ад таўшчыні печыва. Не перапякайце яго, інакш яно будзе вельмі цвёрдым і сухім у сярэдзіне.
- Астудзіце на блясе 10 хвілін (не чапайце іх, бо яны яшчэ мяккія, калі гарачыя). Пасля гэтага перакладзеце на краты для печыва, каб астылі да пакаёвай тэмпературы.
- Калі вы хочаце ўпрыгожыць печыва растопленым цёмным шакаладам, пачакайце, пакуль печыва нагрэецца да пакаёвай тэмпературы. Вы можаце замарозіць печыва, акунутае ў шакалад, на працягу 2-5 хвілін каб хутка застыла шакаладная абалонка.
захоўванне
- Захоўвайце ў слоіку для печыва пры пакаёвай тэмпературы да 1 месяца або замарозьце ў пакеце з зашпількай. Размарозьце за дзень да гэтага.
Delicious cookies. I added the zest of a lime. Will definitely make again.
Hey Carine,
Thanks so much for sharing your recipe. We will be relocating to a small island in the Pacific that is abundant with coconut so I’m trying out some recipes for homemade goods. I am familiar with coconut flour so knew what to expect and found this recipe super easy to use. I didn’t have quite enough coconut flour on hand so had to use about 50g of GF plain flour. Just made sure the texture was right. I melted my coconut oil first so it was the perfect consistency. Delish!!
I was wondering if I would be able to make them with golden syrup?
Feel free to experiment, I didn’t try that but it can work
Very tasty and although there were many tiny-print steps, it turned out great!
omg i just made these and they taste amazing. Absolutely brilliant recipe!!!! They smell and taste like shortbread cookies and hold their shape very well and also do not taste coconutty at all. I made heart shaped ones dipped in chocolate ganache. Perfect for Valentines 🙂
Is it possible to add some sort of flavor extract like vanilla or almond? Not sure if it would alter the texture of the cookie, but I don’t know if anyone has experimented. I was going to try with ube extract since I know that usually compliments coconut really well in Filipino desserts. 🙂
Yes, but keep the amount low to avoid changing the batter texture too much 1/2 teaspoon is great. Enjoy! XOXO Carine
The best ever.My bnb guests are wild about these healthy, yummy cookiesGrandma Suzyq
Can I replace the natural maple syrup with a sugar free maple syrup, like Lakanto Maple Syrup, sweetened with monk fruit? It has a very liquidy texture like the natural maple syrup, it just doesn’t contain sugar. Will this still hold the texture of the dough?
It won’t work here, there is way too much fiber in lakanto syrup, they will crumble apart and be very dry.
I’m about to try these with my GF and DF son…would black molasses work instead of maple syrup??
No sorry black molasse won’t work, you need a light syrup like maple syrup or agave syrup
Same here…couldn’t work with the dough:(