हेल्दी पीनट बटर फज (3 सामग्री)

इस हेल्दी पीनट बटर फज नारियल तेल के साथ बनी यह क्रिसमस के लिए एक आसान, तीन सामग्री वाली फज रेसिपी है, जो 20 मिनट में तैयार हो जाती है। बोनस के तौर पर, यह सेहतमंद फज रेसिपी डेयरी-मुक्त और परिष्कृत चीनी-मुक्त भी है। स्वाभाविक रूप से मीठा मेपल सिरप के साथ।

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मुझे क्रिसमस के लिए सरल और सेहतमंद मिठाई की रेसिपी बनाना बहुत पसंद है, जैसे मेरी शाकाहारी जिंजरब्रेड कुकीज़, वीगन ट्रफल्सया, चार सामग्रियों से बनने वाला चॉकलेट फजयह पीनट बटर फज बनाना बहुत आसान है। शाकाहारी मिठाई रेसिपी सिर्फ 3 पौष्टिक सामग्रियों से बना। इसका मुलायम और कोमल टेक्सचर है और स्वाद लाजवाब है।

स्वस्थ पीनट बटर फज रेसिपी

यह सेहतमंद पीनट बटर फज रेसिपी केवल 3 पौष्टिक सामग्रियों से बनी है, और यह शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त और डेयरी-मुक्त है।

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प्रस्तुत करने का समय: 10 मिनट मिनट

ठंडा करना/जमाना: 12 मिनट मिनट

कुल समय: 22 मिनट मिनट

कोर्स: मिठाई, नाश्ता

भोजन: अमेरिकन

सर्विंग्स: 12 वर्गों

कैलोरी: 180 किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

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सामग्री

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

• ▢ 1 कप मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला) - पतला, बिना चीनी या तेल मिलाए
• ▢ ¼ कप नारियल का तेल - पिघला हुआ। या कोकोआ बटर
• ▢ 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप

स्वाद बढ़ाने के लिए (वैकल्पिक)

• ▢ ¼ छोटी चम्मच समुद्री नमक
• ▢ ½ छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• ▢ 2 बड़े चम्मच क्रिसमस स्प्रिंकल्स - मिठास बढ़ाने के लिए
• ▢ 2-3 बूँदें वेनिला लिक्विड स्टीविया

अनुदेश

• इस रेसिपी को बनाने से पहले, ध्यान रखें कि इसे फ्रीजर में स्टोर करना होगा।
• एक 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन को पार्चमेंट पेपर से ढक दें। इसे अलग रख दें।
• एक बड़े कटोरे में पीनट बटर, मेपल सिरप और पिघला हुआ रिफाइंड नारियल तेल मिलाएं। अब इसमें वेनिला, समुद्री नमक और स्टीविया की कुछ बूंदें डालें। अच्छी तरह से मिल जाने तक चलाते रहें।
• तैयार पैन में मिश्रण डालें। अगर आपको मीठा पसंद है, तो मिठास बढ़ाने के लिए क्रिसमस स्प्रिंकल्स या चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
• इसे 30 मिनट के लिए या तब तक फ्रीजर में रखें जब तक यह इतना सख्त न हो जाए कि इसे चौकोर टुकड़ों में काटा जा सके।
• एक बड़े चाकू से 12 चौकोर टुकड़ों में काट लें। यह फ़ज जल्दी पिघल जाता है, इसलिए टुकड़ों को तुरंत फ्रीजर में रखने लायक सीलबंद डिब्बे में डालकर दोबारा फ्रीज कर दें।
• इसे फ्रीजर से निकालकर तुरंत परोसें या सबसे मलाईदार बनावट पाने के लिए खाने से पहले अधिकतम 2 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
• इसे सीलबंद डिब्बे में भरकर फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें। इसे कमरे के तापमान पर या फ्रिज में न रखें। इससे यह बहुत जल्दी नरम हो जाता है।

नोट्स

नारियल तेल – रिफाइंड नारियल तेल में नारियल का स्वाद नहीं होता। इसीलिए मैं इसे चुनने की सलाह देता हूँ, लेकिन अनरिफाइंड नारियल तेल भी काम करता है। इस रेसिपी में नारियल तेल की जगह पिघला हुआ कोकोआ बटर इस्तेमाल किया जा सकता है। इस रेसिपी में डेयरी-फ्री मार्जरीन या वीगन बटर का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता; यह काम नहीं करेगा।

मूंगफली का मक्खन: इसे बादाम के मक्खन या सूरजमुखी के बीज के मक्खन से बदला जा सकता है (ध्यान रखें, इसका स्वाद कड़वा और रंग हरा हो सकता है)।

मेपल सिरप – इसे किसी भी तरल स्वीटनर जैसे कि एगेव सिरप या खजूर सिरप से बदला जा सकता है।

कीटो विकल्प – यह रेसिपी चॉक जीरो के शुगर-फ्री मेपल फ्लेवर वाले सिरप के साथ काम करती है। 

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पोषण

सेवित: 1चौकोर | कैलोरी: 180किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 8g | प्रोटीन: 5g | मोटी: 15g | संतृप्त वसा: 6g | सोडियम: 148mg | पोटैशियम: 151mg | फाइबर: 1g | चीनी: 5g | कैल्शियम: 15mg | आयरन: 1mg

सामग्री और प्रतिस्थापन

इस क्रीमी पीनट बटर फज को बनाने के लिए आपको केवल 3 सामग्रियों की आवश्यकता होती है, जिन्हें सावधानीपूर्वक चुनना होगा।

• प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन – चूंकि यह इस रेसिपी का मुख्य घटक है, इसलिए पीनट बटर की गुणवत्ता सर्वोपरि है। सुनिश्चित करें कि आप बिना चीनी और बिना तेल मिलाए प्राकृतिक पीनट बटर का उपयोग करें। जार में केवल मूंगफली और चुटकी भर नमक ही होना चाहिए। 
• रिफाइंड नारियल तेल – रिफाइंड नारियल तेल का इस्तेमाल करना ज़रूरी है, वरना आपकी फ़ज में नारियल का तेज़ स्वाद आ जाएगा। दरअसल, रिफाइंड नारियल तेल में रिफाइंड नारियल तेल की तुलना में कोई स्वाद नहीं होता। अगर आपको नारियल तेल से एलर्जी है, तो कोकोआ बटर एक अच्छा विकल्प है। यह थोड़ा महंगा है, लेकिन इस रेसिपी के लिए नारियल तेल का एक सेहतमंद और डेयरी-मुक्त विकल्प है। मैं इस रेसिपी में डेयरी-मुक्त मार्जरीन या वीगन बटर का इस्तेमाल करने की सलाह नहीं देती। इससे फ़ज बहुत ज़्यादा नरम हो जाएगी और ठीक से जमेगी नहीं।
• मेपल सिरप आप इसे एगेव सिरप या राइस सिरप, या अपनी पसंद के किसी भी तरल स्वीटनर से बदल सकते हैं, जिससे मिठास का स्तर अलग-अलग होगा।

शाकाहारी पीनट बटर फज कैसे बनाएं (चित्रों के साथ)

सजावट

यह आसान पीनट बटर फज रेसिपी कुछ और सरल सामग्री मिलाने से और भी स्वादिष्ट बन जाती है। मैं बैटर में ये सामग्री मिलाने की सलाह देता हूँ:

• समुद्री नमक अगर आपका पीनट बटर बिना नमक वाला है।
• वेनीला सत्र
• बार के ऊपर स्प्रिंकल्स या चॉकलेट चिप्स इससे इसमें मिठास का हल्का सा स्पर्श जुड़ जाता है। अगर आपको मीठा पसंद है, तो यह तीन सामग्रियों से बनने वाला शाकाहारी पीनट बटर फज वास्तव में ज्यादा मीठा नहीं है, इसलिए इसमें कुछ मीठी टॉपिंग मिलाने से इसकी मिठास बढ़ सकती है।

भंडारण निर्देश

इस होममेड पीनट बटर फज रेसिपी को फ्रीजर में स्टोर करना जरूरी है। सबसे पहले, इस तीन सामग्री वाली पीनट बटर फज को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। फिर, प्रत्येक टुकड़े को काटकर एक सीलबंद डिब्बे में फ्रीजर में रख दें। यह फ्रीजर में 3 महीने तक सुरक्षित रहती है।

सबसे बढ़िया बनावट के लिए इसे फ्रीजर से निकालकर तुरंत खाने की सलाह दी जाती है, या फिर मलाईदार और मुलायम बनावट के लिए सिर्फ 2 मिनट इंतजार करें। 5 मिनट के बाद, यह काफी पिघल सकता है, बेशक यह आपके घर के तापमान पर निर्भर करता है।

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