אלה עוגיות שיבולת שועל עם 3 מרכיבים עוגיות שיבולת שועל פריכות עם מרקם פירורי ופריך, מושלמות לטבילה בכוס חלב בבוקר. יש להן טעם שיבולת שועל חמאת בוטנים טעים שכולם אוהבים.
אני אוהב שלי עוגיות שיבולת שועל עם בננה וחמאת בוטנים, אבל לפעמים אני אוהבת עוגייה פריכה שלא טעימה כמו בננה. עוגיות שיבולת שועל אלה, בעלות 3 מרכיבים, טעימות כמו עוגיות דייג'סטל עבות. הן פריכות, פירוריות, קצת יבשות, אבל מסוג עוגיות הבוקר שתאהבו לטבול בכוס חלב שיבולת שועל.
למרות שהמתכון כולו נמצא ממש למטה, אל תפספסו את כל הטיפים שלי בהמשך, כולל החלפת מרכיבים, טיפים לבישול וצילומים שלב אחר שלב!
אהבתם את המתכון הזה?
לעזוב הערה למטה או בקרו באתר שלנו פייסבוק לדף שבו אני עונה (כמעט) לכל התגובות, שלנו דף Instagram להשראה, או שלנו פינטרסט לשמירת מתכונים!
עוגיות שיבולת שועל עם 3 מרכיבים
עוגיות שיבולת שועל פריכות עם 3 מרכיבים, בעלות מרקם פירורי ופריך, מושלמות לטבילה בכוס חלב בבוקר. יש להן טעם שיבולת שועל חמאת בוטנים טעים שכולם אוהבים.
קופונים להדפסה
סקירה
שתף בפייסבוק
אורן
שמור באימייל
המנות: 6 עוגיות
קלוריות: 287.7 קק"ל
רכיבים
- 1 גָבִיעַ שיבולת שועל מהירה - (הערה 1)
- 3 כפות סירופ מייפל
- ⅔ גָבִיעַ חמאת בוטנים
טעמים אופציונליים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- ¼ גָבִיעַ שוקולד צ'יפס
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה. מניחים בצד.
- בקערת ערבוב, יוצקים את שיבולת השועל המהירה, חמאת בוטנים טרייה וסירופ מייפל עד שנוצר בצק עוגיות דביק.
- בעזרת כף בצק עוגיות, גלגלו כשתי כפות מבצק עוגיות. לחצו את הבצק בתוך כף העוגיות ושחררו אותו על תבנית האפייה.
- לחצו את כדור הבצק בעזרת הידיים. העוגיות לא יתרחבו הרבה בתנור. ככל שהן דקות יותר, כך הן יוצאות פריכות וקשות יותר. אני אוהבת להשאיר את העוגיות שלי עבות במרכז. הן פירוריות וקראנצ'יות, אבל לא קשות.
- אופים את העוגיות במשך 15-18 דקות ב-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עד להזהבה קלה.
- נותנים לעוגיות להתקרר על רשת במשך 5 דקות ולאחר מכן על רשת קירור בטמפרטורת החדר.
הערות
הערות 1שיבולת שועל מהירה היא גרסה עדינה יותר של שיבולת שועל מיושנת. היא ללא תוספים, ללא תוספת סוכר, ללא טעמים. לא ניתן להשתמש בשיבולת שועל מגולגלת למתכון זה מכיוון שהעוגיות יהיו יבשות מדי. ניתן להכין שיבולת שועל מהירה על ידי טחינת שיבולת שועל מגולגלת במעבד מזון עד לקבלת תערובת גסה.
הערות 2כל חמאת אגוזים מתאימה למתכון הזה כל עוד משתמשים בצנצנת טרייה עם חמאת אגוזים נוטפת - לא יבשה. אפשרויות נוספות הן חמאת שקדים, חמאת קשיו או חמאת גרעיני חמניות לחלופה ללא אגוזים.
הערות 3כל ממתיק נוזלי מתאים במתכון הזה, כולל סירופ אגבה, צוף קוקוס או פרי נזיר נוזלי ללא סוכר.
אחסוןניתן לאחסן את העוגיות במקרר בכלי אטום עד 4 ימים. הן מתקשות מאוד במקרר. הוציאו אותן מהמקרר שעה מראש לקבלת המרקם הטוב ביותר. ניתן גם לאחסן אותן בטמפרטורת החדר למשך יומיים בצנצנת עוגיות אטומה.
קליפת שוקולדבתמונות למעלה, טבלתי את העוגיות בשוקולד מומס. לשם כך, חממו במיקרוגל חצי כוס שוקולד מריר (85% קקאו) עם כפית שמן קוקוס בקערה המתאימה למיקרוגל. לאחר שהעוגייה נמסה, טבלו את תחתית העוגייה בשוקולד, ולאחר מכן הניחו את העוגיות הטבולות הפוכות על צלחת. הכניסו את הצלחת למקפיא למשך 10 דקות כדי שהקליפה תתקשה.
תזונה
הגשה: 1עוגייה | קלוריות: 287.7קק"ל | פחמימות: 27.3g | חֶלְבּוֹן: 8.3g | שמן: 17.7g | שומן רווי: 4.4g | שומן רב בלתי רווי: 3.8g | שומן בלתי רווי: 7.5g | נתרן: 1mg | אֶשׁלָגָן: 255mg | סִיב: 2.6g | סוכר: 13.6g | סִידָן: 36.7mg | בַּרזֶל: 1.1mg | מגנזיום: 87.1mg | זַרחָן: 159.1mg | אבץ: 1.2mg
מרכיבים ותחליפים
הפסקה הזו נותנת לכם את כל הטיפים שלי לגבי בחירת המרכיבים הנכונים. למתכון המלא עם המידות, גללו לכרטיס המתכון בתחתית הפוסט!עבור למתכון המלא
אתם צריכים רק 3 מרכיבים כדי להכין את בצק העוגיות. המתכון הזה מאוד רב-תכליתי, כך שתוכלו לשלב כל תוספות שתרצו.
- שיבולת שועל מהירה – שיבולת שועל מהירה חיונית למרקם הנכון, מכיוון שהיא דקה יותר משיבולת שועל מגולגלת וסופגת נוזלים טוב יותר. אם משתמשים שיבולת שועל מגולגלת, תצטרכו לטחון אותן בקצרה במעבד מזון כדי שיתאימו יותר למתכון הזה. הימנעו משימוש בהן בשלמותן, מכיוון שהן עלולות לייבוש יתר על המידה של העוגיות. מאושר שיבולת שועל ללא גלוטן ניתן להשתמש גם במידת הצורך.
- סירופ מייפל סירופ מייפל משמש גם כממתיק וגם כמקשר בעוגיות. ניתן להחליף אותו בממתיקים נוזליים אחרים כמו סירופ אגבה, צוף קוקוס, או פרי נזיר נוזלי ללא סוכרסירופ מייפל מוסיף טעם קרמל עדין, שמשתלב נהדר עם חמאת בוטנים.
- חמאת בוטנים – חמאת בוטנים מספקת שומן, טעם ולחות לעוגיות. הקפידו להשתמש בחמאת בוטנים טרייה וטפטופית, שכן חמאת בוטנים יבשה או ישנה לא תתערבב היטב. חמאת שקדים, חמאת קשיו, או חמאת גרעיני חמניות ניתן להשתמש כחלופות אם אתם מעדיפים טעם אחר או רוצים ללא אגוזים אוֹפְּצִיָה.
איך להכין עוגיות שיבולת שועל עם 3 מרכיבים
העוגיות האלה ממש קלות להכנה תוך דקות ספורות. הנה השלבים העיקריים.
יוצקים את כל 3 מרכיבי הבסיס לקערת ערבוב.
ערבבו את התערובת עד שהיא דביקה.
צרו 6 כדורי בצק עוגיות והניחו אותם על תבנית אפייה.
משטחים את העוגיות ואפים אותן במשך 15-18 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.
המיסו שמן קוקוס ושוקולד צ'יפס בקערה קטנה וטבלו את העוגיות החמות.
הניחו לקליפת השוקולד והעוגיות להתקרר על רשת צינון.
טיפים לאפייה של קארין
- בחרו את שיבולת השועל הנכונה – שיבולת שועל מהירה היא המפתח להשגת המרקם הנכון. היא קושרת את המרכיבים יחד היטב מבלי לייבוש הבצק מדי. אם יש לכם רק שיבולת שועל מגולגלת, טחנו אותה בקצרה במעבד מזון כדי ליצור מרקם גס בדומה לשיבולת שועל מהירה.
- חמאת בוטנים טרייה - ודאו שחמאת הבוטנים שלכם טרי וטפטוףחמאת בוטנים ישנה ויבשה יותר לא תתערבב היטב ויכולה לגרום לעוגיות פירוריות. אם חמאת הבוטנים שלכם יבשה מדי, נסו להוסיף מעט של שמן או סירופ מייפל נוסף כדי לעזור להרטיב את הבצק.
- צורת העוגיות – העוגיות האלה לא מתפשטות הרבה בתנור, אז לחצו אותן לעובי הרצוי. אם אתם מעדיפים עבה יותר עוגיות עם מרכז לעיס, עצבו אותן בהתאם. פריך עוגיות, יש לשטח אותן עוד יותר לפני האפייה.
- זמן אפייה – זמן האפייה הוא המפתח למרקם. עבור עוגייה פריכה יותר, אפו אותם קרוב יותר ל-18 דקות. אם אתם מעדיפים אותם רכים יותר במרכז, בדקו אותם בסביבות 15 הדקות. הקפידו לעקוב מקרוב אחריהם, מכיוון שתנורים שונים יכולים להשתנות.
- מגניב לגמרי – הניחו לעוגיות להתקרר במשך 5 דקות על תבנית האפייה כדי שיתקשחו לפני שמעבירים אותן לרשת קירור. זה עוזר להן לשמור על צורתן ומונע פירורים.
- קליפת שוקולד – לפינוק נוסף, טבלו את העוגיות המקוררות ב שוקולד נמס לציפוי שוקולד פריך. פשוט להמיס שוקולד כהה (85% קקאו) עם כפית של שמן קוקוס, טבלו את תחתית כל עוגיה, והניחו להן להתייצב במקפיא למשך 10 דקות.
טיפים לאחסון
- בטמפרטורת החדר - ניתן לאחסן את העוגיות הללו בכלי אטום עד 2 ימיםהם יישארו פריכים ורעננים בטמפרטורת החדר, מה שהופך אותם למושלמים לנשנוש מהיר או לארוחת בוקר.
- במקרר – אם אתם מעדיפים לאחסן אותם במקרר, הם יכולים להחזיק מעמד עד 4 ימים בכלי אטום. רק שימו לב שהם יתקשחו במקרר. כדי להחזיר את המרקם הרך שלהם, הניחו להם לשבת בטמפרטורת החדר כשעה לפני האכילה.
- הקפאת – ניתן גם להקפיא את כדורי הבצק לפני האפייה. פשוט עצבו את העוגיות, הקפיאו אותן על תבנית אפייה עד שהן מוצקות, ולאחר מכן אחסנו אותן במקום תיק זיפלוקכשהם מוכנים לאפייה, אין צורך להפשיר - פשוט אפו אותם עוד כמה דקות.
האם אפשר להשתמש בחמאת פיסטוק?
כנראה שכן! בדרך כלל אפשר להחליף כל חמאת אגוזים בחמאת אגוזים אחרת.
שלום! תודה רבה על השיתוף של המתכון הפשוט והמהיר הזה - הכנתי אותם היום כי השתוקקתי לנשנוש בריא. הם היו טעימים! מצפה להכין אותם עם האחיינים והאחיינים שלי. דרך נהדרת וקלה להעסיק אותם גם עם דברים בסיסיים מהארון.
נשמע כמו פעילות אפייה מהנה עבורם! תודה שאפיתם את המתכונים שלי.
הכנתי את אלה הערב והם היו טעימים! פשוטו כמשמעו לקח כל כך מעט זמן! נהדר לקינוח מהיר, טרי וקצת בריא יותר! תודה על כל המתכונים הנפלאים שלך!
זה מקסים לשמוע!
האם ניתן להוסיף או להחליף כל כמות באבקת חלבון?
כנראה, אבל עדיין לא ניסיתי אז אני לא בטוח כמה. אבקת חלבון סופגת נוזלים מאוד ותצטרך יותר נוזלים כדי להתמצק. אתה יכול לנסות את שלי עוגיות שיבולת שועל עם חלבון במקום.
כמה עוגיות זה מכין?
גודל המנה תמיד מופיע לפני רשימת המרכיבים בכרטיס המתכון. כאן כתוב, מנה: 6
קארין: מתכון העוגיות שלך נראה ממש טוב, אני אצטרך לנסות אותו.
אני אלרגית לחלב אבל אני יכולה להחליף אותו כדי להתאים את עצמי.
עוֹרְבָנִי
אז מצאת את המקום הנכון, אני אף פעם לא משתמשת במוצרי חלב במתכונים שלי. תהנה מהעוגיות.
איפה בדיוק רשומה הכמות הדרושה של כל מרכיב?
תודה!
בראש מדור התגובות, יש את המידות המלאות של המתכון. אתם יכולים גם פשוט ללחוץ על כפתור "קפיצה למתכון" בראש עמוד זה כדי לראות את המתכון באופן מיידי.
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל חתוכה בפלדה למשך 3 דקות?
איך עבד חיתוך הפלדה?
K
אני לא בטוח איזה סוג של שיבולת שועל זה, אף פעם לא קניתי את זה, אבל אתם מוזמנים לנסות, זה אמור לעבוד.
לא יכול לחכות להכין אותם
הכנתי את המתכון בדיוק כפי שתואר עם השוקולד. הם טעימים וטעימים לארוחת בוקר או לקינוח. תודה על מתכון קל ובריא.