Te Ciasteczka z masłem orzechowym z 3 składników To proste ciasteczka z masłem orzechowym, przygotowywane z prostych składników dostępnych w spiżarni, idealne na szybkie ciasteczka. Nie zawierają jajek, nabiału ani rafinowanego cukru.
Uwielbiam piec superłatwe ciasteczka, a nic nie jest prostsze niż ciasteczka z masłem orzechowym. Chociaż mam już wiele przepisów, takich jak moje Ciasteczka z mąki migdałowej i masła orzechowego, Ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowegolub Zdrowe ciasteczka z masłem orzechowym. Ale dziś chciałam prostszy, a zarazem zdrowy przepis.
Te ciasteczka są zrobione z zaledwie 3 składników i nadal zawierają 3.5 g węglowodanów netto przy 115 kaloriach. To świetna propozycja do słoika z ciasteczkami!
Chociaż cały przepis znajdziesz poniżej, nie przegap wszystkich moich wskazówek zamieszczonych niżej, w tym wskazówek dotyczących zamiany składników, porad kulinarnych i zdjęć krok po kroku!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Ciasteczka z masłem orzechowym z 3 składników
Skład
- ½ kubek Masło orzechowe (niesolone)
- ¼ kubek Syrop klonowy
- 2 łyżka stołowa Mąka uniwersalna
Opcjonalnie
- ½ łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- ¼ łyżeczka Sól
- ¼ kubek Cukier trzcinowy nierafinowany - dla bardziej chrupiących ciasteczek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Lekko spryskaj papier olejem w sprayu. Odstaw.
- W misce wymieszaj masło orzechowe, syrop klonowy, wanilię i cukier (opcjonalnie).
- Dodaj mąkę i sól (jeśli używasz) i mieszaj przez dobrą minutę. Mieszanka gęstnieje w miarę mieszania. Powinna pozostać miękka i lepka.
- Schłodź ciasto przez 10 minut.
- Nabierz jedną łyżkę ciasta i rozwałkuj je w lekko naoliwionych dłoniach. Ciasto jest miękkie i klejące. To normalne.
- Ułóż każdą kulkę ciasta na blasze do pieczenia w odległości kciuka od siebie.
- Lekko natłuść tył widelca i lekko naciśnij górną część każdej kulki ciasta dwa razy pod kątem 90 stopni, aby utworzyć kratkowany wzór na wierzchu ciasteczek.
- Piecz ciasteczka przez 12-14 minut w temperaturze 180°C (350°F) na środkowej półce piekarnika, a następnie wyjmij je z piekarnika i nie dotykaj. Pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 30 minut.
- Przenieść na kratkę do studzenia i schłodzić w lodówce, aby masa stężała jeszcze bardziej.
Komentarz
Odżywianie
Składniki i zamienniki
Do przygotowania tych pysznych ciasteczek potrzebujesz tylko 3 składników.
- Masło orzechowe – Użyj świeżego, lejącego, naturalnego masła orzechowego bez dodatku cukru i oleju. Możesz również użyć masła migdałowego, aby uzyskać orzechowy akcent, lub masła słonecznikowego, aby uzyskać wersję bez orzechów. Unikaj masła orzechowego z kawałkami, ponieważ zmieni to konsystencję.
- Syrop klonowy – Dodaje to ciastu słodyczy i wilgoci. Możesz również użyć syropu z agawy, nektaru kokosowego lub miodu (jeśli nie jest to produkt wegański). Unikaj zwykłych syropów cukrowych, ponieważ mogą one sprawić, że ciasto będzie zbyt gęste.
- Mąka uniwersalna – Mąka łączy ciasteczka. W wersji bezglutenowej użyj mojego przepisu. przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową. Mąka migdałowa również może się sprawdzić, ale może dać bardziej miękką, kruszącą się konsystencję, ale najlepiej jest użyć mojej Ciasteczka z mąki migdałowej i masła orzechowegoUnikaj mąki kokosowej, ponieważ wchłonie ona zbyt dużo wilgoci i sprawi, że ciasto będzie suche.
Jak zrobić ciasteczka z masłem orzechowym
Te ciasteczka są naprawdę łatwe w przygotowaniu. Oto jak je zrobić na zdjęciach.
Wymieszaj składniki w misce, aż będą lepkie.
Uformuj kulki ciasta i umieść je na blasze do pieczenia.
Rozgnieć ciasteczka widelcem, aby utworzyć kratkę.
Piecz ciasteczka przez 12–14 minut w temperaturze 350 °F (180 °C).
Porady Carine dotyczące pieczenia
Pozwólcie, że podzielę się z wami kilkoma wskazówkami, jak przygotować najlepsze ciasteczka.
- Użyj świeżego, lejącego się masła orzechowego: Zapewnia to gładkie ciasto, które łatwo się miesza i formuje. Jeśli masło orzechowe jest zbyt gęste, ciasto może się nie trzymać. Dokładnie wymieszaj zawartość słoika przed użyciem.
- Schłodź ciastoCiasto jest z natury lepkie, dlatego schłodzenie go w lodówce przez 10 minut ułatwi jego obróbkę i formowanie kulek.
- Praca z naoliwionymi rękami i narzędziami:Lekkie naoliwienie rąk i grzbietu widelca zapobiegnie przywieraniu ciasta podczas wałkowania i ściskania.
- Dla bardziej chrupiących ciasteczek:Dodaj ¼ szklanki cukru (lub ulubionego słodzika) do mieszanki syropu klonowego i piecz przez pełne 14 minut.
- Nie przepiekaj: Te ciasteczka będą wyglądać na miękkie po wyjęciu z piekarnika, ale stwardnieją po ostygnięciu. Pozostaw je do ostygnięcia na blasze przez co najmniej 30 minut, zanim przełożysz je na kratkę.
- Całkowicie ostudź, aby uzyskać najlepszą konsystencję:Aby uzyskać najbardziej chrupiące ciasteczka, włóż je po ostygnięciu do temperatury pokojowej do lodówki, aby jeszcze bardziej stwardniały.
Rozwiązywanie problemów
Jeśli nadal masz problemy, mam kilka wskazówek, jak rozwiązać potencjalne problemy!
- Dlaczego moje ciasto jest za suche? Może się tak zdarzyć, jeśli masło orzechowe nie jest świeże lub lejące. Dodaj 1 łyżeczkę mleka migdałowego lub odrobinę syropu klonowego, aby rozluźnić ciasto.
- Dlaczego moje ciasteczka są zbyt miękkie? Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed formowaniem, a ciasteczka możesz również schłodzić po upieczeniu. Upewnij się również, że piekarnik ma odpowiednią temperaturę; niedopieczenie może sprawić, że ciasteczka będą zbyt miękkie.
- Dlaczego moje ciasteczka są kruche? Może się tak zdarzyć, jeśli odmierzona ilość mąki była zbyt duża. Delikatnie nasyp mąkę do miarki i wyrównaj, aby uniknąć dodania zbyt dużej ilości.
always love good recipes!
haven’t tried them yet but anxious to tey them
It’s a very easy recipe, you can’t fail and you will love them! Let me know.
It’s great thank you!
these were the best peanut butter cookies I’ve ever made. I used a quarter cup of the sugar. came out delicious. It’s
Too bad this recipe is not gluten free.
I am very confident that you can use all purpose gluten free flour instead of all purpose. I have great success using Bob red mills Gluten free all purpose 1:1 in my cookie recipes.
Yes! I made this with gluten free flour and it was great! Thank you:)
Syrup IS refined sugar. It is refined from the high sucrose saps of plants and trees i.e. maple, sugar, sorgahm. Syrup is simply not dried and granulated. Please stop spreading ignorance.
I go with the Wikipedia definition of Unrefined Sweeteners, to which Maple Syrup belongs. Feel free to take your argument with them.
Merry Christmas to you Richard.
Nie mogę się doczekać, żeby tego spróbować!
It looks easy. I will try it and will comment on the out come of my cookies