Te Zdrowe brownie bananowe to pyszne wegańskie brownie, które powstają z zaledwie 3 składników: banana, kakao i masła orzechowego. To bezglutenowe i bezmączne brownie, które można przygotować w mniej niż 30 minut, aby uzyskać szybki i zdrowy deser.
Wracam z kolejnym przepisem na zdrowe brownie, zrobione tylko z 3 składników i nie mogę się doczekać, żeby się tym smakołykiem z Wami podzielić. Smakuje jak połączenie moich wegański chleb bananowy oraz wegańskie brownieJest gęsty, pełen bananów i ma pyszny smak masła orzechowego.
Ten przepis jest inspirowany dwoma wcześniejszymi przepisami, które opracowałem, przepisem na 3 składniki ciasteczka czekoladowo-bananowe i moje brownie z masłem orzechowym i bananem wykonane z mąki owsianej.
Chociaż cały przepis znajdziesz poniżej, nie przegap wszystkich moich wskazówek zamieszczonych niżej, w tym wskazówek dotyczących zamiany składników, porad kulinarnych i zdjęć krok po kroku!
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Zdrowe brownie bananowe
Te Zdrowe Brownie Bananowe to pyszne wegańskie brownie, zrobione tylko z 3 składników: banana, kakao i masła orzechowego. To bezglutenowe i bezmączne brownie, które przygotujesz w mniej niż 30 minut, aby stworzyć szybki i zdrowy deser.
Review
Udostępnij na Facebooku
Pin
Zapisz w e-mailu
Porcje: 9 kwadraty
Kalorie: 140.9 kcal
Skład
- 3 duży Dojrzały banan - (notatka 1)
- 4 łyżka stołowa Niesłodzony proszek kakaowy - (notatka 2)
- ½ kubek Masło orzechowe (niesolone) - (notatka 3)
Opcjonalnie – dla zwiększenia słodkości
- ½ kubek Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału - (notatka 4)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż formę do brownie o średnicy 6 cm papierem pergaminowym i natłuść ją olejem. Odstaw.
- W dużej misce rozgnieć banana na gładkie puree,
- Wymieszaj masło orzechowe i kakao silikonową szpatułką, aż masa będzie przypominać ciasto brownie. Nie ma problemu, jeśli zauważysz kawałki bananów, o ile ciasto nie jest suche. Jeśli jest zbyt suche, oznacza to, że użyłeś mniejszych bananów lub masło orzechowe jest suche, a nie tłuste. Dodaj więcej rozgniecionego banana, aby utrwalić ciasto lub odrobinę mleka migdałowego.
- Dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aż zostaną zużyte.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i jeśli chcesz, posyp wierzch dodatkowymi kawałkami czekolady.
- Piecz brownie przez 25–30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F), aż patyczek wbity w środek ciasta będzie miał na sobie tylko odrobinę okruszka.
- Przed podaniem odstawić na 20 minut do ostygnięcia na kratce.
Komentarz
Uwagi 1Potrzebujesz 1 1/2 szklanki rozgniecionych bananów. Im ciemniejsze banany, tym słodsze brownie. Jeśli twoje banany są żółte i niedojrzałe, dodaj kawałki czekolady dla wzmocnienia słodyczy.
Uwagi 2:Jeśli używasz żółtych bananów, możesz dodać do ciasta słodzonego kakao, aby zwiększyć jego słodycz.
Uwagi 3:Masło migdałowe lub masło z nasion słonecznika również się sprawdzi.
Uwagi 4: lub posiekane orzechy włoskie.
DyskiPrzechowuj brownie w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 4 dni.
Odżywianie
serwowania: 1kwadratowy (bez kawałków czekolady) | Kalorie: 140.9kcal | Węglowodany: 17.3g | Białko: 5g | Gruby: 8.4g | Tłuszcz nasycony: 2g | Tłuszcz wielonienasycony: 1.8g | Tłuszcze jednonienasycone: 4g | Sód: 63.3mg | Potas: 343mg | Fiber: 4.3g | Cukier: 7.2g | Witamina A: 29IU | Witamina C: 3.9mg | Wapń: 17.7mg | Żelazo: 1.3mg | Magnez: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | Cynk: 0.9mg
Dlaczego pokochasz te zdrowe brownie bananowe
- Łatwe i zdrowe
- Tylko 3 składników
- Bezglutenowe
- Kosmetyki wegańskie
- Bez zbóż i mąki
- Bez jajek
- Bezmleczny
Składniki i zamienniki
- Dojrzałe Banany – Wybór bananów w tym przepisie jest kluczem do sukcesu tych brownie. Polecam użyć dużych, żółtych lub dojrzałych bananów, ale nie zielonych. Banany powinny być słodkie i wystarczająco miękkie, aby łatwo rozgnieść je na puree. Jeśli banany są za małe lub za zielone, brownie będzie suche i mało słodkie. Aby uzyskać naturalnie słodzone brownie bananowe, użyj bananów z ciemnobrązowymi plamkami na skórce.
- Niesłodzony proszek kakaowy przetwarzany metodą holenderską Najlepiej unikać dodatku cukru i zapewnić głęboki, czekoladowy smak. Jeśli jednak lubisz słodycze, wybierz słodzone kakao. Moja rada: używaj kakao Fairtrade słodzonego cukrem kokosowym, aby brownie było zdrowe i bez dodatku rafinowanego cukru.
- Naturalny Masło orzechoweTo drugi trudny składnik, który może sprawić, że brownie będą idealne lub bardzo suche. Moja rada na pyszne, puszyste i zdrowe brownie bananowe to użycie świeżego słoika naturalnego masła orzechowego bez dodatku cukru i soli. Potrzebujesz płynnego, kapiąco-klejącego masła orzechowego, a nie suchego masła orzechowego, które sprawi, że brownie będzie suche. Moja fachowa rada to dobrze wymieszać świeżo otwarty słoik masła orzechowego przed odmierzeniem go do kubka. To idealnie połączy oleistą część na wierzchu z masłem orzechowym. Jeśli masz alergię na orzechy, spróbuj masła słonecznikowego lub tahini. Masło migdałowe i masło z nerkowców również sprawdzą się w tym przepisie.
Przygotowanie
Przygotowanie zdrowych brownie bananowych jest łatwe i masz dwie możliwości. Możesz użyć:
- Robot kuchenny
- Miska do mieszania
Jeśli używasz robota kuchennego, jest to najprostsze: umieść wszystkie 3 składniki w misce robota kuchennego i miksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Jeśli używasz miski, obierz banany i rozgnieć je w misce na cienkie puree. Możesz użyć widelca lub tłuczka do ziemniaków. W większości przypadków kawałki banana nie rozgniecą się dobrze i to jest w porządku.
- Następnie za pomocą silikonowej szpatułki wmieszaj świeże masło orzechowe i kakao w proszku.
- Ciasto powinno być gęste, wilgotne i nie suche. W tym momencie możesz dodać pół szklanki posiekanych orzechów włoskich lub chipsów czekoladowych.
- Wlej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia o średnicy 6 cm lub do natłuszczonej formy do brownie o średnicy 8 cm, jeśli chcesz uzyskać cieńsze brownie.
- Jeśli wolisz słodsze brownie, posyp ciasto kawałkami gorzkiej czekolady przed pieczeniem.
- Piecz przez 25–30 minut w temperaturze 180°C (350°F) lub do momentu, aż patyczek wbity w środek brownie bananowego będzie miał na sobie odrobinę okruszka.
- Przed pokrojeniem odstaw brownie na kratkę do ostygnięcia na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Wskazówki Carine
- Zmierz dokładniePieczenie z minimalną ilością składników oznacza, że każdy składnik jest ważniejszy niż zwykle. Jeśli użyjesz zbyt małego banana, brownie będzie suche. Jeśli dodasz za mało któregoś ze składników, efekt może być inny. Upewnij się, że używasz składników wymienionych w karcie przepisu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
- Użyj bardzo dojrzałych bananów dla uzyskania doskonałej, puszystej konsystencji i słodyczy bez dodatku cukru.
- Dodaj kawałki czekolady. Dodaj do ciasta 1/2 szklanki chipsów czekoladowych, aby uzyskać wyjątkowo gęsty i intensywny smak czekolady.
- Podawać z szczypta soli morskiej aby wzbogacić smak czekolady w Twoich brownie.
- Dodaj syrop klonowy Jeśli banany nie są wystarczająco dojrzałe, aby uzyskać naturalny zastrzyk słodyczy, dodaj 2-3 łyżki syropu klonowego do mokrych składników.
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo mogę przechowywać te brownie?
Brownie możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 4 dni.
Czy mogę je zamrozić?
Można zamrozić te ciasteczka pokrojone w małe pojemniki na okres do 3 miesięcy.
I gave up sugar and sugar substitute for lent so these no sugar (besides natural banana sweetness) brownies have been the best thing that has happened to me in the last few weeks . I just made sure to use my no sugar peanut butter as well. Thank you for creating healthy, delicious and visually appealing treats!
Dziękuję Ci!!
My son is allergic to nuts. Do you think this would work with apple butter?
Dzięki!
I would rather try tahini or sunflower seed butter. I have never bake with apple butter, I don’t know if it will work.
Simple. Delicious. Perfect . . . and not too much chocolate for someone who only enjoys a mediocre amount of chocolate.
‘m kinda lost. It says to measure well, but I can’t find how much of any product is needed in here. Or I’m really dumb but I’ve read it 3 times now
Did you try looking at the recipe card? There’s a jump to recipe button, a table of content to take you there
Thank you. I missed that
I am so glad I found your recipes! I have already made these brownies twice! They are truly sooo delicious and satisfy a sweet tooth without all the guilt. I add a little splash of maple syrup and a little almond milk and they’ve come out perfectly both times. Thank you soo much for sharing your creativity with the world!
These brownies are amazing! So easy to make and perfect for a healthy treat. I used almond butter instead of peanut butter and they were still delicious. Thanks for the great recipe!
Wow! I can’t believe these brownies are healthy! They are so rich and decadent. I will definitely be making them again.
It would be helpful to have quantities listed next to the ingredients. For example how many bananas and how much cocoa powder and how much peanut butter.
It’s all there in the karta przepisu 😉
Delicious and easy to make! I added some chocolate chips to mine and they were even better. Perfect for a quick snack.
I had a bunch of ripe bananas sitting on my counter and came across this recipe on Instagram. It was so easy to make and turned out to be a fabulous recipe for healthy brownies. I used chocolate almond butter instead of peanut butter only because I had an excess of almond butter. I did use the chocolate chips. The texture is not dry at all and it turned out great. It’s a keeper!