Te Zdrowe batony z ryżu dmuchanego To proste i zdrowe batony z 5 naturalnych składników. Nie zawierają nabiału, cukru rafinowanego ani glutenu! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować wegańskie chrupiące przekąski ryżowe bez pianek marshmallow!
Uwielbiam tworzyć proste i zdrowe batony przekąskowe które możesz po prostu wyjąć z lodówki i cieszyć się nimi, tak jak ja Batony Twix bez pieczenia, Samoa Barslub Zdrowe batony daktyloweTo świetny sposób na doładowanie baterii lub po prostu na prostą przekąskę bez wyrzutów sumienia. Klasyczne batony Rice Crispy z masłem orzechowym nie są zbyt zdrowe, nawet zrobione w domu. Klasyczny przepis zawiera dużo cukru z syropu kukurydzianego i roztopionych mini pianek marshmallow.
Tutaj dzielę się z wami naszym zdrowe, dmuchane batony zbożowe Wykonane wyłącznie z prawdziwych składników. Płatki ryżowe popularnej marki Kellogg's nie są wegańskie. Są wzbogacone witaminą D pochodzącą ze źródeł zwierzęcych. Jednak na rynku dostępnych jest wiele płatków z ryżu preparowanego, które nie zawierają żadnych dodatków i są w 100% wegańskie.
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Zdrowe batony z ryżu dmuchanego
Skład
- ¾ kubek Masło orzechowe (niesolone) - bez dodatku oleju, bez dodatku cukru, świeży słoik
- ⅓ kubek Syrop klonowy
- 2 łyżka stołowa Olej kokosowy
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 3 kubki Chrupiące płatki ryżowe - chrupki brązowe lub ryżowe albo dmuchana komosa ryżowa lub dmuchany amarantus
Opcjonalnie – wzmocnij pręty
- ¼ kubek Siemię lniane - lub waniliowy proszek proteinowy
Warstwa czekoladowa
- ¾ kubek Ciemne chipsy czekoladowe bez nabiału
- 1 łyżeczka Olej kokosowy
Instrukcje
- Wyłóż kwadratową formę o wymiarach 8 x 8 cm papierem pergaminowym. Lekko natłuść papier sprayem do pieczenia lub olejem kokosowym. Odstaw.
- Do dużej miski dodaj ryż preparowany, mąkę lnianą (jeśli używasz) i wymieszaj. Dodaj masło orzechowe, syrop klonowy, olej kokosowy i wanilię. Mieszaj, aż cały ryż preparowany pokryje się mieszanką.
- Wlej mieszankę do przygotowanej formy i mocno dociśnij silikonową szpatułką. Możesz również położyć na batoniku kawałek papieru pergaminowego i mocno docisnąć dłonią, aby zapobiec przyklejaniu się mieszanki do palców podczas dociskania.
- Włóż formę do zamrażarki na 10–15 minut. W międzyczasie przygotuj warstwę czekoladową.
Warstwa czekoladowa
- W małym rondelku, na małym ogniu, rozpuść kawałki gorzkiej czekolady i olej kokosowy, aż do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy.
- Wyjmij patelnię z zamrażarki i polej batonik roztopioną czekoladą.
- Rozprowadź czekoladę za pomocą natłuszczonej szpatułki, aż cała tabliczka będzie pokryta roztopioną czekoladą.
- Włóż formę z powrotem do zamrażarki na 10 minut lub do momentu, aż warstwa czekoladowa stężeje. Następnie wstaw do lodówki na godzinę przed pokrojeniem.
Krojenie
- Wyjmij z lodówki i odczekaj 5 minut przed pokrojeniem, aby zapobiec pękaniu wierzchniej warstwy czekolady.
- Jeśli to możliwe, ogrzej ostrze noża pod ogniem lub wrzątkiem (osusz w ręczniku) i pokrój tabliczki na 12 kwadratów. Ciepłe ostrze z łatwością przetnie warstwę czekolady, zapobiegając jej rozpadnięciu się na kawałki.
Komentarz
Odżywianie
Składniki i zamienniki
Do przygotowania tych zdrowych batoników bez pieczenia potrzebujesz jedynie 7 składników.
- Naturalne masło orzechowe – Użyj świeżego słoika z olejem na wierzchu i upewnij się, że masło orzechowe nie zawiera dodatku cukru ani oleju. Naturalne masło orzechowe (100% orzechów arachidowych) jest zawsze wegańskie.
- Syrop klonowy – lub dowolny nierafinowany płynny słodzik, który lubisz, taki jak syrop z agawy lub syrop z brązowego ryżu. Wszystkie te opcje są zatwierdzone jako wegańskie.
- Olej kokosowy – użyj rafinowanego oleju kokosowego, aby uniknąć posmaku kokosa. To kluczowy składnik, dzięki któremu możesz przygotować chrupki ryżowe z masłem orzechowym bez pianek marshmallow i zachować ich trwałość. Olej kokosowy utrwala temperaturę batoników poniżej 23°C.
- Sól morska – opcjonalnie. Nie dodawaj, jeśli używasz solonego masła orzechowego.
- Ekstrakt waniliowy – dla smaku.
- Płatki ryżowe dmuchane – Chrupki ryżowe Kellogg's nie są wegańskie. Dlatego te wegańskie chrupiące przysmaki ryżowe są wytwarzane z naturalnych, dmuchanych zbóż, bez dodatku cukru i witaminy D3. Możesz użyć dowolnego rodzaju zbóż, takiego jak dmuchany brązowy ryż, dmuchana komosa ryżowa, dmuchany amarantus lub dmuchany orkisz.
- chipsy z ciemnej czekolady – Używam wegańskich kawałków czekolady. Sprawdź listę składników, aby upewnić się, że nie zawierają dodatku mleka w proszku.
- Opcjonalnie – siemię lniane lub waniliowy proszek proteinowy z grochu. To ujędrnia batony i sprawia, że są bardziej chrupiące po przechowywaniu w lodówce przez noc.
Jak zrobić batony z ryżu dmuchanego
To całkiem prosty przepis, jeśli skorzystasz z mojej karty przepisu zamieszczonej poniżej, ale poniżej zamieściłam kilka zdjęć, aby podkreślić najważniejsze kroki.
Instrukcje dotyczące przechowywania
Te wegańskie czekoladowe, orzechowe i chrupiące ryżowe przysmaki należy przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Szybko miękną w temperaturze powyżej 23°C i lepiej przechowywać je w chłodnym miejscu. Jeśli chcesz zabrać te batony ze sobą, upewnij się, że są przechowywane w chłodnym miejscu.
Jeśli w Twojej okolicy jest gorąco, możesz zamrozić batony w szczelnym pojemniku i rozmrozić je w temperaturze pokojowej. Ich konsystencja będzie idealna po godzinie w temperaturze pokojowej, więc jeśli chcesz zabrać je w podróż, zamroź je i przechowuj w chłodnym miejscu w pojemniku.
Więcej przepisów na masło orzechowe bez pieczenia
Uwielbiam tworzyć przekąski z masłem orzechowym bez pieczenia. Są proste, zdrowe i poręczne! Możesz też wypróbować moje zdrowe przepisy na wegańskie przekąski poniżej.
Zawsze zastanawiam się, co zrobić z prażoną komosą ryżową…
Oczywiście! Nadmuchana komosa ryżowa sprawdzi się tu znakomicie.
Wow!! Łatwe i pyszne!!!
Dziękuję bardzo za ten przepis.
Cześć! Wyglądają niesamowicie! Czy można je zamrozić? Dzięki.
Tak, zamrozić do 1 miesiąca w woreczkach strunowych. Rozmrozić w lodówce dzień wcześniej.
Cześć, czy ma znaczenie, czy masło orzechowe jest chrupiące, czy gładkie? Dzięki!
Nie do końca, ale niektóre chrupiące masła orzechowe są bardzo gęste i nie leją się tak płynnie jak gładkie masło orzechowe. Oznacza to, że ciasto może być suche i trudne do uformowania.
Dziękuję bardzo! Zrobię później dzisiaj.
Czekam na odpowiedź od Ciebie.
Takie pyszne! Zrobiłam je dla mojej córki, ale większość z nich zjadłam sama. Na pewno zrobię je jeszcze raz!
Wspaniale to słyszeć! Dziękuję za wypróbowanie moich przepisów.
Czy mogę zamiast tego użyć oliwy z oliwek? Mój lekarz odradził mi stosowanie oleju kokosowego, ponieważ podnosi mi poziom cholesterolu. Dziękuję!
Niestety nie. Rolą oleju kokosowego jest utwardzanie batonika, dlatego dodajemy olej do przepisu bez pieczenia, ponieważ olej kokosowy utwardza się w temperaturze pokojowej, podczas gdy inne oleje pozostają płynne i sprawiają, że batonik jest luźny.
To może być nowy ulubiony przysmak w naszym domu. Super, że nie było dodatku cukru, tylko syrop klonowy do słodzenia. Wyszły super… Pycha!
Dziękuję bardzo!
Cześć,
Uwielbiam ten przepis i na pewno go wypróbuję. Ale czy masz jakieś pomysły na wersję bez orzechów? Powrót do masła i pianek marshmallow wydaje się wielką stratą, ale moja córka nie przepada za orzechami ani masłem orzechowym.
Jasne, możesz zamienić masło orzechowe na masło słonecznikowe – moje dzieci je lubią. Albo tahini, ale jest trochę bardziej gorzkie.
Czy w tym przepisie można pominąć olej?
Nie stwardnieją, tutaj potrzebny jest olej.
Olej kokosowy nie jest zdrowy i zatyka tętnice. Mówienie, że to zdrowe, jest ryzykowne. Nawet stowarzyszenia kardiologiczne twierdzą, że podnosi poziom cholesterolu i zatyka tętnice. Poszukaj w Google. Powinieneś podać alternatywę dla tych z nas, którzy wiedzą, co jest zdrowe.
Jeśli czytasz to meta-badanie (podsumowanie wielu badań naukowych) – zobaczysz, że olej kokosowy rzeczywiście podnosi poziom cholesterolu, ale nie jest to takie proste.
W porównaniu z innymi olejami roślinnymi, podnosi poziom dobrego cholesterolu (HDL) bardziej niż złego cholesterolu (LDL) – odpowiednio o +0.57 mg/dl i +0.26 ml/dl. Nie jest więc wcale tak źle, jak próbują to przedstawiać czarno-białe nagłówki.
W porównaniu z tłuszczem zwierzęcym, np. masłem, olej kokosowy nadal zwiększa poziom dobrego cholesterolu o 0.33 mg/dl, ale zmniejsza poziom złego cholesterolu o -0.37 mg/dl.
Zaleca się zatem ograniczenie oleju kokosowego, podobnie jak zaleca się ograniczenie masła mlecznego, ale nie oznacza to całkowitej rezygnacji ze stosowania oleju kokosowego.
Drugą kwestią, na którą chciałbym zwrócić uwagę, jest to, że komercyjne batony ryżowe są pełne mnóstwa dodatków, złych tłuszczów i czystego cukru, dlatego określenie „zdrowe” stosuje się w porównaniu do wszystkich innych batoników z ryżu preparowanego.
O mój Boże!
Brzmią niesamowicie. Zrobię je jak najszybciej.
Widzę kilka komentarzy na temat oleju kokosowego. Jak wspomniałaś, w porównaniu z tym, co można kupić w sklepach, proporcje tego przepisu są doskonałe. Zrobię to zgodnie z Twoim przepisem, ale gdybym miała spróbować z oliwą z oliwek, dodałabym odrobinę mąki kokosowej, zmielonych nasion chia lub łusek babki płesznik. I trzymałabym w zamrażarce do momentu podania. Ale to Twój przepis i zdaję sobie sprawę, że każdy, kto bawi się składnikami, może uzyskać inny efekt. Dzięki za tę pyszną słodycz, którą mogę jeść z minimalnym poczuciem winy!
Dziękuję bardzo za tę miłą recenzję!
Zgadzam się z Tobą, Carine!
Dziękuję Ci!