Brownies na may Almond Flour (Maliit na Batch, Walang Gluten, Walang Refined Sugar)

mga ito Brownies na may Harina ng Almond ay isang maliit na batch, gluten-free, refined-sugar-free na chocolate dessert na handa nang wala pang 30 minuto para sa 7g ng protina at 4.5g ng fiber bawat parisukat!

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang pagpapalit ng mga sangkap at mga tip sa pagbe-bake!

Brownies na may Harina ng Almond

mga ito Brownies na may Harina ng Almond ay isang maliit na batch, gluten-free, refined-sugar-free na chocolate dessert na handa nang wala pang 30 minuto para sa 7g ng protina at 4.5g ng fiber bawat parisukat!

5 mula 4 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 18 minuto min

Kabuuang Oras: 28 minuto min

Kurso: Dessert

Cuisine: Amerikano

Servings: 6 ihahatid

Mga Calorie: 212.7 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ½ tasa Flour ng Almond - (tala 1)
• ▢ 2 kutsarita Flaxmeal
• ▢ ¼ tasa Unsweetened kakaw pulbos
• ▢ ½ kutsarita Paghurno Powder
• ▢ ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
• ▢ 2 tablespoons Natunaw na Langis ng Niyog - Gumagamit ako ng pinong langis ng niyog para maiwasan ang lasa ng niyog (tala 3)
• ▢ 2 tablespoons Almond Milk - maligamgam (tala 4)
• ▢ 4 tablespoons Maitim na Tsokolate Chips

Opsyonal – para sa mas matamis na brownies

• ▢ ¼ tasa Asukal ng niyog

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 6-pulgadang parisukat na brownie pan, at panatilihing nakabitin ang ilang piraso ng papel sa magkabilang gilid para madaling matanggal ang hulmahan ng brownie sa bandang huli. Lagyan ng kaunting mantika gamit ang oil spray. Itabi.
• Sa isang mixing bowl, haluin ang almond flour, flaxmeal, cocoa powder, baking powder, at coconut sugar kung gusto mo ng napakatamis na brownies.
• Idagdag ang natitirang mga sangkap: maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, at maligamgam na gatas ng almendras.
• Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa makabuo ng pare-pareho, makapal, at malagkit na brownie batter.
• Idagdag ang chocolate chips, at haluin para maihalo kung gusto.
• Idiin ang batter sa inihandang kawali at idiin ito nang patong-patong. Dahil malagkit ang batter, gusto kong gumamit ng manipis na piraso ng parchment paper na nilagyan ng kaunting mantika, idiin ito sa masa habang ang bahaging nilagyan ng mantika ay katabi ng batter, at gamitin ang likod ng kutsara para pantay na idiin ito hanggang sa maging makinis. Balatan ang piraso ng parchment paper na ginamit mo sa pagdiin ng batter at itapon.
• Ihurno ang brownies sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa matuyo ang ibabaw.
• Alisin ang brownies sa oven, budburan ng ilang chocolate chips sa ibabaw kung gusto mo, matutunaw ang mga ito at makakadagdag ng mas maraming lasa ng tsokolate.
• Hayaang lumamig ang mga ito sa kawali nang 15 minuto nang hindi natatamaan, pagkatapos ay iangat ang mga piraso ng nakasabit na parchment paper upang ilipat sa isang cooling rack sa loob ng 30 minuto.
• Hiwain sa 6 na maliliit na parisukat.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumamit ng oat flour, ngunit dahil mas maraming fiber ang oat flour, kakailanganin mo ng mas maraming almond milk para makagawa ng makinis na brownie batter. 

Tandaan 2Puwede ang anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup, date syrup, o coconut nectar.

Tandaan 3Ang hindi pinong langis ng niyog ay magdaragdag ng lasa ng niyog sa batter. Kung hindi mo gusto ang ideyang ito, gumamit ng pinong langis ng niyog o ibang langis na may mababang lasa. Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.

Tandaan 4Kahit anong gatas ay puwede sa resipe na ito. Siguraduhin lang na ang gatas ay hindi malamig sa refrigerator, dahil kung hindi ay titigas ang langis ng niyog, na mabubuo ang mga bukol-bukol na mantika sa batter.

ImbakanItabi sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze ang mga ito nang hanggang 3 buwan.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1paghahatid (mula 6) | Mga Calorie: 212.7kcal | Carbohydrates: 9.1g | Protina: 6.8g | Taba: 19.3g | Saturated fat: 5.1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated na taba: 0.5g | Sosa: 42.9mg | Potassium: 62.5mg | Hibla: 4.5g | Asukal: 1.7g | Bitamina C: 0.003mg | Calcium: 91.9mg | Iron: 1.6mg | magnesiyo: 20.8mg | Posporus: 37.9mg | Zinc: 0.3mg

Ingredients at Substitutions

Kaunting pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para sa resipe na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.

• Flour ng Almond – Ang gluten-free na harina na ito ang pangunahing istruktura ng mga brownies. Maaari ring gamitin ang oat flour, ngunit maaaring kailanganin mong magdagdag ng mas maraming almond milk upang makamit ang tamang lapot dahil sa mas mataas na fiber content nito.
• Flaxmeal – Ito ay nagsisilbing pandikit sa recipe, na tumutulong upang pagdikitin ang mga brownies. Maaari ring gamitin ang giniling na chia seeds para dito.
• Unsweetened kakaw pulbos – Naghahatid ito ng masarap na lasa ng tsokolate ng brownies.  
• Paghurno Powder – Ang pampaalsa na ito ay nakakatulong sa mga brownies na umalsa at maging bahagyang mahangin.
• Maple syrup – Ang likidong pampatamis na ito ay nagdaragdag ng halumigmig at tamis. Maaari ring gamitin ang agave syrup, date syrup, o coconut nectar.
• Natunaw na Langis ng Niyog – Nakakatulong ito sa pagiging basa at tekstura ng brownies. Inirerekomenda ko ang pinong langis ng niyog para sa neutral na lasa, ngunit maaari ring gamitin ang iba pang mga langis na mababa ang lasa o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.
• Almond Milk – Ang likidong ito ay nakakatulong na lumikha ng makinis na batter. Puwede ang kahit anong gatas, ngunit dapat itong maligamgam upang maiwasan ang pagtigas ng langis ng niyog.
• Maitim na Tsokolate Chips – Nagdaragdag ang mga ito ng dagdag na lasa ng tsokolate. Para sa mas mababang asukal na opsyon, maaari mo itong palitan ng tinadtad na walnut o pecan o gumamit na lang ng sugar-free chocolate chips.  
• Asukal ng niyog – Maaaring idagdag ang opsyonal na sangkap na ito para sa mas matamis na brownies.  

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilang tips para sa perpektong brownies.

• Ayusin ang Tamis – Magdagdag ng asukal sa niyog kung mas gusto mo ang mas matamis na brownie. Ang maple syrup at chocolate chips pa lamang ay nagbibigay na ng hindi gaanong matamis na opsyon.
• Variasyon ng Nutty – Para sa alternatibong mas mababa ang asukal sa chocolate chips, gumamit ng tinadtad na walnuts o pecans.
• Pandikit ng Binhi ng Chia – Kung gusto mo, maaari mong palitan ang flaxmeal ng giniling na chia seeds bilang pandikit.
• Astig para sa Katigasan – Hayaang lumamig ang brownies sa kawali bago ilipat sa cooling rack para tumigas nang maayos.
• Malagkit na Tekstura – Ang pagpapalamig ng brownies ay magreresulta sa sobrang fudgy na tekstura.
• Gumamit ng Tamang Sukat ng Pan – Gumamit ng 6-pulgadang parisukat na kawali o 9×6-pulgadang loaf pan. Ang resipe na ito ay para sa maliit na batch at hindi gagana nang maayos sa mas malaking 8-pulgadang kawali maliban kung dodoblehin mo ang dami.

Mas Maraming Recipe ng Brownie

Mga Brownie ng Petsa

Mga Brownies ng Zucchini

Brownies ng Kamote

Mga Brownies na may Tsokolate na Chickpea