ito Masa ng Cookie na may Harina ng Almond ay isang simpleng gluten-free na meryenda na mayaman sa protina at fiber at nagagawa sa loob ng 5 minuto gamit lamang ang 5 sangkap.
Mahilig akong magmeryenda ng cookie dough, tulad ng akin Masa ng Cookie na may Chickpea, dahil dinadala nito ang lahat ng lasa ng cookies sa isang napaka-kombenyenteng meryenda na mabilis mong maluto.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Masa ng Cookie na may Harina ng Almond
Ang Almond Flour Cookie Dough na ito ay isang simpleng gluten-free na meryenda na mayaman sa protina at fiber at nagagawa sa loob ng 5 minuto gamit lamang ang 5 sangkap.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 16 mga serving (2 kutsara bawat isa)
Mga Calorie: 135 kcal
Ingredients
- 1 ½ tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- 3 tablespoons Langis ng niyog - tinunaw, pinalamig, gamitin nang pino upang maiwasan ang lasa ng niyog! (tala 2)
- 3 tablespoons Maple syrup - (tala 3)
- 1 kutsara Almond Milk - (tala 4)
- ½ tasa Maliliit na Tsokolate Chips - (tala 5)
Opsyonal
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ¼ kutsarita Asin
tagubilin
- Sa isang mangkok, idagdag ang harina ng almendras, tinunaw na langis ng niyog, maple syrup, vanilla extract, kung gagamitin, at 1 kutsarang gatas ng almendras. Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa makabuo ng makinis at makapal na masa ng cookie.
- Ihalo ang chocolate chips at haluin para pantay na maihalo. Kung gusto mong medyo hindi gaanong tuyo ang masa ng cookie, idagdag ang dagdag na kutsarang gatas ng almendras.
- Ihain ang 2 kutsara bilang meryenda.
Mga Tala
Tandaan 1Palitan ang harina ng almendras ng harina ng kasoy o harina ng linga ng harina na walang mani. Magkakaiba ang proporsyon ng harina ng oat, kakailanganin mo ng mas kaunti dahil ito ay madaling sumipsip ng likido at mas kaunting taba. Lahat ng harina na ito ay ligtas kainin nang hilaw, nang hindi na kailangang i-bake pa. Hindi gumagana ang recipe sa harina ng trigo.
Tandaan 2Palamigin muna ang tinunaw na langis ng niyog bago idagdag sa masa o iinitin nito ang masa at matutunaw ang mga chocolate chips. Maaari kang gumamit ng ibang mga langis na mababa ang lasa.
Tandaan 3: Anumang likidong pampatamis ay gumagana tulad ng sugar-free maple syrup para sa isang low-carb na opsyon
Tandaan 4O anumang ibang gatas tulad ng gatas ng oat o gatas ng soya.
Tandaan 5O kaya naman ay mga sugar-free chocolate chips para sa low-carb na meryenda, o tinadtad na mani.
ImbakanItabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw, o i-freeze ito na hinubog nang bola-bola, sa mga Ziploc bag na hindi papasukan ng hangin. Lasawin sa refrigerator isang araw bago ito.
Pagkain
Paglilingkod: 1paghahain (2 kutsara) | Mga Calorie: 135kcal | Carbohydrates: 8.7g | Protina: 2.7g | Taba: 10.6g | Saturated fat: 4.2g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated na taba: 1g | Trans Fat: 0.01g | Sosa: 38.7mg | Potassium: 50.7mg | Hibla: 1.7g | Asukal: 5.4g | Vitamin A: 3.7IU | Bitamina B12: 0.01Pg | Calcium: 31.9mg | Iron: 0.9mg | magnesiyo: 13.8mg | Posporus: 19.2mg | Zinc: 0.2mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Limang pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Flour ng Almond – Ito ang bumubuo sa base, na nagbibigay ng lasang mani at gluten-free na istraktura. Maaari ring gumamit ng harina ng kasoy o harina ng linga.
- Langis ng niyog – Nagdaragdag ito ng moisture at nagbibigkis sa mga sangkap. Ang tanging posibleng alternatibo ay cocoa butter, pero hindi ko pa nasusubukan.
- Maple syrup – Pinatatamis nito ang masa. Maaari ring gumamit ng sugar-free maple syrup o anumang iba pang likidong pampatamis tulad ng agave syrup o coconut nectar.
- Almond Milk – Nagdaragdag ito ng moisture at nakakatulong na lumikha ng makinis na masa. Puwede rin ang oat milk o soy milk.
- Maliliit na Tsokolate Chips – Nagdaragdag ang mga ito ng kakaibang lasa ng tsokolate. Ayos din ang mga sugar-free chocolate chips o tinadtad na mani.
Paano Gumawa ng Almond Flour Cookie Dough
Napakadaling gawin ang resipe na ito. Narito kung paano sa ilang larawan.
Pagsamahin ang mga sangkap ng base cookie dough sa isang mixing bowl.
Kapag makinis na ang tekstura, ihalo ang chocolate chips at magsaya!
Mga Tip ni Carine
- Mababang-Carb na Pagpalit – Gumamit ng sugar-free chocolate chips at maple syrup para sa low-carb na bersyon.
- Opsyon na Walang Nut – Palitan ang harina ng almendras ng harina ng kasoy o harina ng linga.
- Mga Dagdag na Baryasyon – Gumamit ng tinadtad na pecan, buto, o walnut sa halip na chocolate chips.
- Opsyon sa Pagbe-bake – Maghurno ng maliliit na bahagi ng masa sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 14 na minuto. Palamigin nang lubusan bago kainin.
- Pagpapalakas ng Protina – Palitan ang kaunting harina ng almendras ng protein powder upang mapataas ang nilalamang protina.
- Malamig na Langis – Palamigin ang tinunaw na langis ng niyog bago idagdag sa masa upang maiwasan ang pagkatunaw ng chocolate chips.
Kaya mo ba itong i-bake?! Hindi ko alam na masa pala ito!
Ang masa na ito ay ginawa para kainin nang hilaw, pero mayroon akong recipe ng chocolate chip cookie na gawa sa almond flour. dito na gumagamit ng katulad na masa at mahusay na naluluto.
Kumusta, iniisip ko lang kung puwede bang gumamit ng pumpkin purée na may cinnamon sa halip na chocolate chips? Salamat.
Ito ay dalawang magkaibang sangkap, kung papalitan mo ang chocolate chips para sa dagdag na moisture tulad ng pumpkin puree, ang masa ay magiging basa at mas likido. Dahil ito ay isang recipe na hindi inihurno, kung gusto mo ang teksturang ito, maaari mo itong subukan.
Ang huli ko talagang ginamit ay hiniwang almendras at pinatuyong maasim na seresa. Hindi ko mabilang ang pasasalamat ko sa iyong magagandang recipe!
Ang ganda ng tunog!
Nakailang beses ko na itong ginawa. Kahit ang mapili kong anak ay nagustuhan din ito! Kakadagdag ko lang ng peanut butter ngayon, kinailangan ko pang magdagdag ng kaunting harina, pero masarap ito! Sana ay makatikim pa ako nang kaunti bago pa ito kainin ng mga bata!
Salamat sa iyo kaya magkano!
Ano ang temperatura sa oven at gaano katagal i-bake ang mga ito?
Hindi kailangan mag-bake, hilaw na meryenda lang ito, kakainin mo nang hilaw ang masa ng cookie gamit ang kutsara.
Sumakto ito noong naghahangad ako ng matamis! Pinalitan ko ang langis ng niyog (unrefined lang ang kinuha ko) ng gheem na nangailangan ng kaunting harina ng almendras. Salamat sa mabilis na recipe!
masarap ito.
gustong-gusto ko ang mga recipe mo... salamat... ang galing
Hi! Salamat sa pagbabahagi ng resipe na ito, mukhang napakasarap! Nagdududa lang ako kung kailangan mo akong painitin: ang harina ng almendras ay iba sa pulbos ng almendras, 'di ba? Talagang mas mababa ang taba, mas tuyo, at mas manipis ang tekstura, 'di ba? Dahil ang pulbos ng almendras ay pinrosesong almendras lang, pero ang harina ng almendras ay ibang produkto. At kung papalitan ko ang harina ng almendras ng pulbos ng almendras, mas kaunti ang langis ng niyog na lalagay ko para mapanatili itong malusog ngunit mas mababa ang taba? Salamat sa pagsagot!
Hindi ko pa naririnig ang almond powder sa tanang buhay ko, kaya hindi ako sigurado kung ano ang ibig mong sabihin. Ang harina ng almendras ay karaniwang hilaw na pinaputi na almendras na dinurog hanggang sa maging manipis na parang harina. Sa pagtingin sa iyong email, nakikita kong nakabase ka sa France, dahil Pranses ako, masasabi ko sa iyo na ang kailangan mo para sa anumang recipe na nangangailangan ng harina ng almendras ay "poudre d'amande".
Maaari bang gamitin ang harina ng oat bilang kapalit?
Magkakaiba ang proporsyon nito. Ang oat flour ay mas maraming fiber, mas kaunting taba, at kung idadagdag mo ang parehong dami, magiging tuyo ang masa. Hindi ko pa nasubukan gamit ang oat flour kaya masasabi ko nang eksakto kung gaano karami ang kailangan mo.
Napakasarap! Napakadali at napaka-healthy para sa akin—allergic ako sa lahat ng dairy, wheat, oats, itlog, peanut butter at ang treat na ito ay kumpleto sa lahat ng kaya kong kainin. Maraming salamat!
Salamat sa magandang feedback!
Masarap?? Pero kaya mo bang i-bake ito??
Oo, nagdagdag ako ng opsyon sa pagbe-bake sa itaas sa post na ito. Maghurno ng maliliit na bahagi ng masa sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 14 na minuto. Palamigin nang lubusan bago kainin.