mga ito Inihaw na mga Donut na Kalabasa ay walang dagdag na asukal, walang mantika, mga donut na may masa na gawa sa 2 sangkap lamang!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Inihaw na mga Donut na Kalabasa
mga ito Inihaw na mga Donut na Kalabasa ay walang dagdag na asukal, walang mantika, mga donut na may masa na gawa sa 2 sangkap lamang!
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 7 maliliit na donut
Mga Calorie: 119.2 kcal
Ingredients
- 1 ¼ tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- ⅔ tasa + 1 kutsara De-latang Purée ng Kalabasa - (tala 2)
patong
- 1 kutsarita Mga Pampalasa ng Pumpkin Pie - (tala 3)
- ¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 4)
- 3-4 sprays Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 5)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting olive oil spray ang olive paper. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang self-rising flour at pumpkin puree. Haluin muna gamit ang rubber spatula, pagkatapos ay bahagyang lagyan ng mantika ang iyong mga kamay para pisilin at masahin ang sangkap hanggang sa makabuo ito ng malambot na bola ng masa. Kung masyadong basa, budburan ng kaunting harina. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting pumpkin puree.
- Hatiin ang masa sa 6 na bola na magkakapareho ang laki. Budburan ng kaunting mantika ang bawat bola ng masa, pagkatapos ay idiin ito sa isang makapal na disc sa pagitan ng iyong mga kamay na may mantika.
- Ikalat ang bawat silindro ng masa sa baking sheet, na nag-iiwan ng kalahating pulgada sa pagitan ng mga donut – hindi ito gaanong lalawak.
- Gamitin ang nozzle ng piping bag para pindutin ang gitna ng bawat silindro at butasan ang mga donut. Tipunin ang 7 piraso ng masa na tinanggal mo mula sa gitna ng bawat donut, at ihulma muli ang isang bola para sa huling donut.
- Pahiran ng gatas ng almendras ang ibabaw ng bawat donut.
- Ihurno ang mga donut sa loob ng 12-15 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa magmukhang tuyo ang labas at ang isang toothpick na itinusok sa gitna ng bawat donut ay lumabas na malinis. Kung basa, ipagpatuloy ang pagbe-bake nang karagdagang 2 minuto hanggang sa lumabas itong malinis.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang asukal at mga pampalasa ng kalabasa. Itabi.
- Ang mga donut ay mukhang maputla, parang tinapay, at tuyo pagkatapos i-bake. Normal lang iyon, hindi pa sila pinirito, at hindi pa sila magmumukhang donut sa ngayon. Para maging mala-donut ang lasa ng mga ito, hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay budburan ng light flavor oil ang magkabilang gilid ng bawat donut at igulong ang mga ito sa pumpkin spice sugar para dumikit ang asukal sa mga donut na nilagahan.
Mga Tala
Tandaan 1Para gumawa ng sarili mong self-rising flour, haluin ang 1 1/4 tasa ng all-purpose flour na may 2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
Tandaan 2Gumagamit ako ng purong, organikong de-latang kalabasang puree, na gawa sa 100% kalabasa na walang dagdag na asukal at walang mga additives. Maaari mo ring gumawa ng sarili mong kalabasang puree.
Tandaan 3O gumamit na lang ng giniling na kanela kung wala kang mahanap na pampalasa para sa pumpkin pie.
Tandaan 4Maaaring gamitin ang anumang crystal sweetener upang pahiran ang mga donut, kabilang ang mga low-calorie, zero-carb sweeteners, tulad ng allulose, erythritol, o unrefined sugar tulad ng asukal sa niyog.
Tandaan 5Gumamit ng mantika sa isang spray bottle upang maiwasan ang labis na pagdaragdag ng mantika sa paligid ng mga donut, o gumamit ng pastry brush upang mabalutan ang mga ito nang marahan. Gumamit ng mantika na mababa ang lasa tulad ng mild-flavor olive oil.
Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Paraan ng Air Fryer: Kung mayroon kang air fryer, masarap ang kalalabasan ng mga donut na ito! Inirerekomenda kong lutuin ang mga ito sa loob ng 8-12 minuto sa 160°C (325°F) para sa perpektong pagkaluto.
ImbakanItabi ang mga donut nang hanggang 3 araw sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin o i-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga selyadong supot.
Pagkain
Paglilingkod: 1donat | Mga Calorie: 119.2kcal | Carbohydrates: 25.9g | Protina: 3g | Taba: 0.9g | Saturated fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated na taba: 0.4g | Sosa: 2.1mg | Potassium: 87.5mg | Hibla: 1.4g | Asukal: 8.2g | Vitamin A: 4605.9IU | Bitamina C: 1.3mg | Calcium: 13mg | Iron: 0.7mg | magnesiyo: 12.8mg | Posporus: 32.3mg | Zinc: 0.2mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Dalawang simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang masa na ito, at ilan pa para sa dekorasyon. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Harinang Kusang Tumataas – Ito ang pangunahing tuyong sangkap na nagbibigay sa mga donut ng kanilang kayarian. Dahil mayroon na itong nakahalong baking powder, ito ang nagpapaalsa sa mga donut at nagbibigay sa kanila ng malambot at parang cake na tekstura. Para sa gluten-free na bersyon, sundan ang aking Pagbabago na Walang Gluten.
- De-latang Purée ng Kalabasa – Ang sangkap na ito ang pangunahing sangkap ng masa, na nagbibigay ng natural na tamis, kahalumigmigan, at kaaya-ayang lasa ng kalabasa. Nagsisilbi rin itong pandikit, kaya naman hindi mo kailangan ng anumang itlog o langis sa mismong masa.
- Mga Pampalasa ng Pumpkin Pie – Gamit ang patong, ang timpla ng pampalasa na ito ay nagbibigay ng klasikong mainit at maginhawang lasa na iniuugnay nating lahat sa mga panghimagas na kalabasa. Kung wala ka nito, ang simpleng kanela ay isang mahusay na pamalit.
- Hindi Pinong Cane Sugar – Ito ay para sa patong, na nagdaragdag ng tamis at pinong langutngot sa labas ng mga inihurnong donut. Gusto ko ng hindi nilinis na asukal sa tubo, ngunit maaari rin ang anumang kristal na pampatamis, kabilang ang asukal sa niyog o timpla ng prutas ng monghe.
- Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba – Ang kaunting mantika pagkatapos maghurno ang sikreto para dumikit ang patong ng asukal. Nagdaragdag din ito ng kaunting lasa sa panlabas na anyo ng donut, kaya mas masarap ito.
Paano Gumawa ng Inihaw na Pumpkin Donuts (sa mga Larawan)
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong donut.
- Tiwala sa Proseso – Huwag mag-alala kung ang mga donut ay magmumukhang maputla o tuyo pagkalabas sa oven. Normal lang iyan para sa ganitong uri ng inihurnong donut. Kapag binalutan mo na ang mga ito ng kaunting mantika at asukal na pampalasa ng kalabasa, magiging tama ang hitsura at lasa ng mga ito.
- Paraan ng Air Fryer – Kung mayroon kang air fryer, masarap ang kalalabasan ng mga donut na ito! Inirerekomenda kong lutuin ang mga ito sa loob ng 8-12 minuto sa 160°C (325°F) para sa perpektong pagkaluto.
- Mga Pagpapalit ng Kalabasa – Bagama't ang resipe na ito ay nangangailangan ng pumpkin puree, madali mo itong mapalitan ng anumang iba pang winter squash puree na gusto mo. Masarap din ang butternut squash o sweet potato puree.
- Opsyon sa Pagprito – Kung naghahanap ka ng mas tradisyonal na pritong donut, bagay din dito ang masa na ito. Siguraduhin lang na gumamit ng high-smoke-point oil, tulad ng avocado oil, para sa pinakamagandang resulta.
- Mas Malaking Batch – Napakadaling doblehin ang resipe na ito kung gusto mong gumawa ng mas maraming donut o gumawa lang ng mas malaki. Maaaring kailanganin mo lang magdagdag ng ilang minuto sa oras ng pagbe-bake.
Pwede ko bang ilagay ang mga pampalasa sa batter ng donut?
Maaari kang maglagay ng mga pampalasa ayon sa nakalista sa mga opsyonal na sangkap.
Nagtataka lang ako kung puwede bang gumamit ng almond flour? Kung oo, ano ang maaaring kailangang baguhin kung gagawin ito? Salamat!
Hindi, hindi mo kaya, hindi sila tatatag.
Gagana ba ito sa isang bagay tulad ng carbquick?
Hindi pa ako nakapag-bake gamit ang carbquick dati, kaya wala akong ideya.
Gagana ba ito sa harina ng almendras?
Hindi, hindi sila kailanman magiging matatag.
Napakadaling gawin ang recipe. Susubukan ko talaga at sasabihin ko sa iyo.
Salamat! Inaasahan ko ang pagbabalik mo.
Kumusta! Pwede ko ba itong gawing gluten-free?
Sige! Gamitin mo ang akin talahanayan ng conversion na walang gluten para gawin ang mga ito gamit ang mga harina na walang gluten.
Maaari mo ba akong bigyan ng gluten-free na recipe para sa paggawa ng itlog gamit ang harina ng almendras o harina ng niyog?
Hindi ako nagbe-bake gamit ang itlog kaya hindi ko masabi kung gaano karaming itlog ang kailangan mo para maiangkop ang isang recipe.
Mukhang masarap. Niluluto ko sila sa air fryer. Sinubukan ko. Bago lumamig nang husto. Mamasa-masa at parang cake. Pinakamasarap kapag may vanilla icing.
Salamat! Natutuwa ako na gumagana rin ito sa airfryer.
Hi! Gusto ko na mayroon kang opsyon na gluten-free. Maaari bang lagyan ng regular na gatas ang mga may allergy sa mani?
Oo naman! Maaari mong gamitin ang kahit anong gatas na gusto mo.
Hi Carine, sinasama mo na ba ang self-raising flour sa pumpkin donuts na ito? Gusto ko 'to pero hindi ako kumakain ng gluten, kaya ano ang ipapalit ko?
Oo, meron ang recipe. Maaari mong gamitin ang aking converter na walang gluten para gawing gluten-free.