Ang mga madali, malusog na ito, Inihaw na Vegan na Blueberry Donuts Ang lemon glazing ay isang masarap na vegan breakfast recipe o isang mabilis na panghimagas para sa mga mahilig sa blueberry. Dagdag pa rito, ang mga masustansyang vegan baked donut na ito ay maaari ding gawing gluten-free!
Gustung-gusto kong gumawa ng mga vegan donut tulad ng sa akin. Mga Donut na may 2 Sangkap, Mga Butas ng Donut na Saging na may 2 Sangkap, Mga Vegan na Donut na Apple Cider, 3-Sangkap na Lemon Donuts, Mga Donut na may Lemon, O Mga Donut na ProtinaIto ay isang klasikong pagkain na kayang tumanggap ng lahat ng panlasa at mga pangangailangan sa pagkain.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Donut na may Blueberry na Vegan
Ingredients
- 1 ¼ tasa Flour ng Lahat-Lyong - Alamin kung paano sukatin ang harina
- ⅓ tasa Maple syrup - (tala 1)
- ¼ tasa Avocado Oil - (tala 2)
- ½ tasa Almond Milk - (tala 3)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 ¼ kutsarita Paghurno Powder
- ½ tasa Mga sariwang Blueberry - (tala 4)
Glazing
- 1 ½ tasa Pulbos na Asukal
- 1-2 tablespoons Almond Milk - o katas ng lemon
- 1 kutsara Blueberry Jam - para sa kulay asul o 1/2 kutsarita ng asul na pulbos ng spirulina
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng mantika ng niyog ang isang 8-hole donut pan. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina, mga blueberry, at baking powder. Haluin.
- Magdagdag ng maple syrup, langis, vanilla extract, at gatas ng almendras, at haluin hanggang sa maging makinis ang batter.
- Gumamit ng kutsara o piping bag para punuin ang donut pan. Punuin ang bawat butas ng batter hanggang 3/4 ng kanilang lebel.
- Ihurno ang mga donut sa 350°F (180°C) sa loob ng 12-14 minuto hanggang sa maging golden brown ang mga ito at ang tusok na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis.
- Itabi sa isang cooling rack sa temperatura ng kuwarto at hintaying lumamig bago lagyan ng glazing.
Magpakinang
- Kapag ang mga donut ay umabot na sa temperatura ng silid, ihanda ang glazing.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang icing sugar at almond milk at magdagdag ng kaunting blue spirulina kung gusto mong magdagdag ng kulay asul sa iyong mga donut.
- Isawsaw ang ibabaw ng mga donut sa glazing at hawakan ito nang ilang segundo sa ibabaw ng mangkok upang tumulo palabas ang sobrang glazing.
- Ibalik ang mga donut sa cooling rack at ulitin hanggang sa ma-glazed ang lahat ng donut.
- Panghuli, ilagay ang mga donut sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang tumigas ang glazing.
Mga Tala
Pagkain
Ang mga Vegan Baked Donut ay mga blueberry donut na niluto sa oven. Hindi na kailangang iprito, kaya naiiwasan ang maraming hindi malusog na taba na dulot ng nasunog na mantika. Ito ay isang mas malusog na bersyon ng iyong klasikong donut na may malambot at mala-unan na tekstura.
Ingredients at Substitutions
Para makagawa ng vegan baked blueberry donuts, kakailanganin mo ang mga sangkap sa ibaba.
- Harinang Panglahat – O kaya naman ay puting spelt flour o para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Maple syrup o likidong pampatamis na gusto mo, tulad ng agave syrup o brown rice syrup para mabawasan ang fructose. Hindi gagana ang recipe sa crystal sweetener tulad ng coconut sugar. Dapat itong likidong pampatamis.
- Natunaw na Langis ng Niyog o tinunaw na vegan butter kung gusto. Hindi ko sinubukan ang anumang oil-free na pamalit sa mga egg-free donut na ito.
- Gatas na Batay sa Halaman na Pinipili – Gatas na walang asukal na almendras, gatas ng oat, o gatas ng soya.
- Vanilla Extract para sa lasa, pero puwede mo ring subukan ang almond extract.
- Pulbos na pampaalsa, o kung mas gusto mong gumamit ng baking soda, hatiin sa kalahati ang dami na tinutukoy sa recipe.
- blueberries – sariwa o nagyelo. Kung nagyelo, hindi mo kailangang lasawin ang mga blueberry.
Paano Gumawa ng Vegan Baked Donuts
Napakadaling gumawa ng mas masustansyang donut sa pamamagitan ng pagbe-bake ng batter ng donut sa isang donut pan.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang all-purpose flour, blueberries, at baking powder at gumawa ng butas sa gitna.
- Pagsamahin ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap gamit ang isang silicone spatula at haluin upang maghalo.
- Ilagay ang silicone donut pan sa isang baking sheet. Mas madali itong dalhin sa oven. Lagyan ng kaunting mantika ang silicone donut pan gamit ang spray.
- Sunod, punuin ang donut pan hanggang 3/4 ng kanilang lebel. Gusto kong punuin ang piping bag at gumawa ng malaking butas sa dulo ng bag para mailabas ang batter sa pan. Maaari mo ring punuin ang pan gamit ang kutsara.
- Ihurno sa loob ng 15 hanggang 20 minuto sa isang preheated oven sa 350°F (180°C). Kapag ang isang pick na ipinasok sa gitna ng mga donut ay lumabas na malinis, ito ay luto na. Ilagay ang inihurnong blueberry donut sa isang cooling rack. Samantala, ihanda ang glaze ng donut.
Paano I-glaze ang mga Ito
Una, piliin ang glazing flavor na gusto mong ihanda. Ang inihurnong recipe na ito ng blueberry donut ay napakagandang ihalo sa lemon glazing o blueberry glazing.
- Pulbos na Asukal o pulbos na erythritol para makagawa ng malusog at walang asukal na inihurnong blueberry donuts.
- Almond Milk – mas gusto ang gatas na walang asukal na almendras.
- Lemon juice para sa mga inihurnong blueberry donut na may lemon glaze. Pero kung mahilig ka sa lemon donut, subukan mo ang akin Mga Donut na may LemonPara sa blueberry glazing, gumamit ng katas mula sa mga frozen blueberry. Hayaang matunaw ang 1/3 tasa ng frozen blueberry sa temperatura ng kuwarto, pigain, at gamitin ang katas sa glaze.
- Spirulina Powder para sa kulay asul.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, almond milk, at lemon juice. Haluin hanggang lumambot at magdagdag ng kaunting blue spirulina powder para sa blue donut glazing.
- Hayaang lumamig ang mga vegan baked donut hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto.
- Sunod, hawakan ang mga donut sa pamamagitan ng paglalagay ng hinlalaki sa gitna at ilubog ang mga ito sa salamin.
- Alisin mula sa salamin at maghintay ng ilang segundo sa ibabaw ng mangkok upang tumulo ang sobrang salamin sa mangkok.
Mas Maraming Vegan na Recipe ng Blueberry
Wala nang mas sasarap pa sa inihurnong blueberry para sa almusal! Sa ibaba ay nakalista ko ang iba pa mga recipe ng almusal na vegan gamit ang mga blueberry para masubukan mo.
Love this recipe!! I use it as my base donut recipe when I want different flavors (ie different mix ins and adding different flavors in glaze) and they’re perfect every time!
I will definitely try this recipe..my 6 year special child was demanding for donuts yesterday, but as she is on GFCF diet, I was not able to buy it.
Just want to ask, is it mandatory to add blueberries in it?
No, you can skip the blueberries (or add raspberries instead)!
Can you use GF flour instead of the regular flour?
It might work, yes!
Just wondering if gluten free flour can be used in this recipe ?
It should work fine, but results may vary as all gluten-free flours are different blends.
I made these with a gluten free flour 1-1 blend, subbed MCT oil instead of regular coconut oil, and macadamia nut milk in place of almond and used vegan cream cheese with maple syrup and a vanilla for the icing—wonderful results!
Magandang araw
Thanks for sharing love all your posts .
How much xantham gum for recipe please ? My gf flour doesr have xantham gum in it.
I didn’t try the recipe with gluten-free flour that are not a 1:1 ratio swap to all-purpose flour s oyou may achieve a very different texture. As a general rule it’s recommend to add 1/4 tsp xanthan gum per cup flour.
Thanks for the recipe! I made these with date syrup instead of the maple syrup (I cut the amount in half) and left out the blueberries and they turned out great with a slightly caramel twist. Will definately make again.