Brownies na may Saging at Karot (Walang Harina, Walang Pinong Asukal, Walang Itlog)

mga ito Brownies na may Saging at Karot ay isang mas malusog na bersyon ng klasikong resipe na gawa nang walang harina, asukal, itlog, dairy products, 5 gramo ng protina, at masaganang lasa ng tsokolate.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Brownies na may Saging at Karot

mga ito Brownies na may Saging at Karot ay isang mas malusog na bersyon ng klasikong resipe na gawa nang walang harina, asukal, itlog, dairy products, 5 gramo ng protina, at masaganang lasa ng tsokolate.

5 mula 8 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 25 minuto min

huminahon: 15 minuto min

Kabuuang Oras: 50 minuto min

Kurso: Dessert

Cuisine: Amerikano

Servings: 9 parisukat

Mga Calorie: 197.4 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 2 medium Hinog na Saging - (tala 1) 3/4 tasa ng dinurog na saging
• ▢ ½ tasa Pinasingaw na Karot - pinalamig, dinurog, sinukat na dinurog! (tala 2)
• ▢ ⅓ tasa Unsweetened kakaw pulbos - (tala 3)
• ▢ ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - (tala 4)
• ▢ ¼ tasa Maple syrup

Opsyonal – para sa dagdag na tamis

• ▢ ½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas - (tala 5)

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgadang brownie pan. Itabi.
• Balatan at hiwain ang mga karot, at i-steam ang mga ito sa isang steamer basket ayon sa mga tagubilin sa iyong steamer. Inaabot ng humigit-kumulang 15-20 minuto para lumambot ang mga hiwa ng karot. Malalaman mong luto na ang mga ito kapag madali mong maitusok ang isang tinidor sa isang hiwa ng karot. Palamigin sa isang salaan sa loob ng 20 minuto.
• Sa isang malaking mangkok, durugin ang saging hanggang maging makinis at maging puree. Sukatin ang 3/4 tasa. Kung sobra ang durugin mo, i-freeze ito para sa ibang pagkakataon at gamitin sa isang smoothie.
• Durugin ang pinasingawan at pinalamig na mga karot, at ilagay ang mga dinurog na karot sa isang panukat na tasa upang makakuha ng 1/2 tasa.
• Magdagdag ng dinurog na karot na may dinurog na saging, peanut butter, cocoa powder, maple syrup, at chocolate chips kung gagamitin.
• Haluin gamit ang silicone spatula hanggang sa magmukhang brownie batter. Ayos lang kung makakita ka ng mga piraso ng karot o saging, basta't hindi tuyo ang batter. Kung masyadong tuyo, ibig sabihin ay mas maliliit na saging ang ginamit mo o tuyo ang iyong nut butter at hindi mamantika. Magdagdag pa ng dinurog na saging para kumapit ang batter o kaunting almond milk.
• Ibuhos ang batter sa inihandang baking dish at budburan ng karagdagang chocolate chips sa ibabaw kung gusto mo.
• Ihurno ang brownies sa loob ng 25-30 minuto sa oven sa 350°F (180°C) hanggang sa matuyo at tumigas ang ibabaw, at kung itusok ang toothpick sa gitna ay lalabas na may kaunting malagkit na mumo, ibig sabihin ay malambot pa rin ang brownie.
• Hayaang lumamig ang mga ito sa kawali nang 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos, ilipat ang mga ito sa isang cooling rack sa loob ng 1 oras upang tumigas ang mga brownies at makuha ang lahat ng kanilang malabong tekstura. Para sa mas masarap na tekstura, ilagay ang mga ito sa refrigerator nang 2 oras bago kainin. Magiging napakamalabong mga ito at mas titibay pa.

Mga Tala

Tandaan 1Kailangan mo ng 3/4 tasa ng dinurog na saging. Mas maitim ang saging, mas matamis ang brownies. Kung ang saging mo ay dilaw, hindi hinog, idagdag ang chocolate chips para mas tamis.

Tandaan 2: Pasingawan ang mga hiwa ng karot sa isang basket na may steamer o pakuluan kung gusto mo, ngunit mawawala ang ilan sa mga sustansya. Palamigin sa isang salaan. Kapag lumamig na, durugin hanggang maging manipis na puree gamit ang isang tinidor bago ilagay sa isang tasa at sukatin ng 1/2 tasa.

Tandaan 3Maaari kang gumamit ng pinatamis na cocoa powder para mapataas ang tamis ng brownies kung gagamit ka ng mga dilaw na saging.

Tandaan 4: Puwede rin ang almond butter o sunflower seed butter.

Tandaan 5o tinadtad na mga walnut.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanItabi ang mga brownies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1parisukat (walang chocolate chips) | Mga Calorie: 197.4kcal | Carbohydrates: 23.4g | Protina: 5g | Taba: 11g | Saturated fat: 4.7g | Polyunsaturated Fat: 1.9g | Monounsaturated na taba: 3.9g | Sosa: 19.8mg | Potassium: 328.5mg | Hibla: 3.2g | Asukal: 13.9g | Vitamin A: 1205.8IU | Bitamina B12: 0.03Pg | Bitamina C: 2.8mg | Calcium: 54.8mg | Iron: 0.9mg | magnesiyo: 53.4mg | Posporus: 92.3mg | Zinc: 1mg

Ingredients at Substitutions

Limang simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.

• Hinog na Saging – Ito ang mga bida sa palabas! Gumagana ang mga ito bilang natural na pampatamis at pandikit, na ganap na pinapalitan ang pangangailangan para sa mga itlog at pinong asukal. Natuklasan ko na mas hinog at mas mantsa ang saging, mas magiging matamis ang brownies.
• Pinasingaw na Karot – Ang mga karot ay nagdaragdag ng hindi kapani-paniwalang moisture at natural na tamis, na nakakatulong na lumikha ng sobrang fudgy na tekstura nang walang anumang mantika. Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng ilang dagdag na gulay.
• Unsweetened kakaw pulbos – Nagbibigay ito ng malalim at mayamang lasa ng tsokolate na nagpapalasa sa mga ito na parang isang masarap na brownie. Ang paggamit ng uri na walang asukal ay pinakamainam para makontrol ang kabuuang tamis.
• Peanut Butter (Walang Asin) – Nagdaragdag ito ng healthy fats, protina, at nakakatulong na pagdikitin ang mga brownies. Pinakamabisa ang isang tumutulo at natural na peanut butter. Maaari ka ring gumamit ng almond butter o sunflower seed butter.
• Maple syrup – Nagdaragdag ito ng kaunting malinis at likidong tamis upang mapuno ang lasa.
• Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas – Bagama't opsyonal, lumilikha ang mga ito ng magagandang bulsa ng tinunaw na tsokolate na lalong nagpapabusog sa brownies. Ang tinadtad na mga walnut ay isang magandang pamalit kung gusto mong magdagdag ng masarap na langutngot.

Paano Gumawa ng Banana Carrot Brownies (nasa Larawan)

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa perpektong brownies.

• Napakalambot na Tekstura – Dahil walang harina ang mga brownies na ito, ang mga ito ay napakafudgy at siksik. Para sa pinakamahusay at pinakamatigas na tekstura na madaling hiwain, lubos kong inirerekomenda na palamigin ang mga ito sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras pagkatapos lumamig.
• Magdagdag ng Higit Pang Istruktura – Kung mas gusto mo ang brownie na medyo mas malagkit at hindi gaanong malagkit ang tekstura, maaari mong haluan ng humigit-kumulang 1/3 tasa ng oat flour o almond flour ang cocoa powder.
• Sukatin ang mga Dinurog na Sangkap – Para gumana nang perpekto ang resipe na ito, napakahalagang sukatin ang dinurog na saging at karot pagkatapos Dinurog na ang mga ito. Kung magdadagdag ka ng sobra, maaaring masyadong basa ang brownies at hindi na ito maluto nang maayos.
• Palakasin ang Tamis – Kung hindi pa masyadong hinog ang iyong saging o kung gusto mo lang ng mas matamis na panghimagas, siguraduhing gumamit ng opsyonal na chocolate chips. Magandang ideya rin ang pagwiwisik ng kaunti pa sa ibabaw bago i-bake!

Mas Maraming Recipe ng Brownie

Masustansyang Banana Brownies

Mga Brownie na may Applesauce

Brownies ng Kamote

Vegan na Kalabasa na Brownies