Banana Scones (3 Sangkap, Walang Itlog, Walang Gatas)

mga ito Mga Scone ng Saging ay madaling 3-sangkap na vegan banana bread scones. Madali itong gawin sa mas mababa sa 30 minuto, walang langis, at madaling i-customize ayon sa pagdaragdag ng mga mani, maple glaze, o chocolate chips.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Ang mga unang recipe na ibinahagi ko sa blog na ito ay isang scone na blueberry na vegan resipe at isang scone na gawa sa vegan chocolate chip recipe. Malaking tagahanga ako ng mga scones, at dahil vegan ang aking asawa, gumagawa ako ng sarili kong resipe ng scone na vegan – ibig sabihin, kailangan talaga ang mga scone na walang itlog o mantikilya!

Gustung-gusto ko ang mga scones dahil napakasarap ng timpla ng bread roll at muffin na saging para sa almusal. Medyo malambot at parang mantikilya ang mumo pero matigas at malutong pa rin, parang bread roll.

Gumawa ako ng mga banana scones na ito para gamitin ang lahat ng aking hinog na saging, at naisip kong magandang ideya ang pagdaragdag ng kaunting calcium at vegan yogurt sa masa sa halip na mantika o vegan butter. Naging matagumpay ako sa paggamit ng plant-based yogurt at harina sa aking... Resipi ng donut na may 2 sangkap.

Kaya naman pinili ko ang 3 simpleng sangkap na ito sa recipe na ito ng banana scone: self-rising flour, plant-based yogurt, at mashed banana. Napakaganda ng resulta, malambot at malambot na crumb at malutong na panlabas na patong. Ang pinakamasarap na banana bread scones na naluto at handa na sa loob ng 30 minuto.

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Mga Scone ng Saging

Ang mga Banana Scones na ito ay madaling gawin sa vegan banana bread scones na may 3 sangkap. Madali itong gawin nang wala pang 30 minuto, walang langis, at madaling i-customize sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mani, maple glaze, o chocolate chips.

4.93 mula 14 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 15 minuto min

Kabuuang Oras: 25 minuto min

Kurso: almusal

Cuisine: Amerikano

Servings: 8 mga scone

Mga Calorie: 248.2 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 3 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas - + 1/4 tasa para sa paggawa ng masa (tala 1)
• ▢ 1 ⅓ tasa Minasang Saging - medyo kulang sa 3 malalaking saging (tala 2)
• ▢ ⅔ tasa Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla - + kaunting pahid pa sa ibabaw ng mga scone (tala 3)

Opsyonal

• ▢ ½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas - o tinadtad na pecans, walnuts
• ▢ 1 kutsarita kanela
• ▢ ¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar

tagubilin

• Painitin ang oven sa 390°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet at lagyan ng kaunting mantika gamit ang cooking oil spray. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, ilagay ang saging at dinurog gamit ang tinidor, o gamitin ang paddle attachment ng stand mixer.
• Ilagay ang dinurog na saging sa isang panukat na tasa upang masukat ang 1 tasa + 1/3 tasa ng dinurog na saging.
• Ibalik ang dinurog na saging sa mixing bowl, at idagdag ang yogurt at self-rising flour. Kung pipili ka ng ilan sa mga opsyonal na sangkap, idagdag na ngayon ang cinnamon at asukal.
• Haluin muna gamit ang kutsara, pagkatapos ay lagyan ng harina ang iyong mga kamay upang masahin ang masa – o gamitin ang paddle attachment ng stand mixer. Malagkit at malutong ang masa. Kailangan mong pisilin at masahin upang makabuo ng masa. Ang masa ay magiging magaspang, hindi perpekto, at hindi makinis, at normal lang iyon.
• Kung gagamitin na, lagyan na ngayon ng chocolate chips o nuts.
• Linisin ang iyong mga kamay kung masyadong magulo ang mga ito, at lagyan ng kaunting olive oil ang mga ito para hindi dumikit ang masa sa iyong mga daliri. Nilagyan ko rin ng langis ang cookie cutter para hindi ito dumikit sa masa kapag hiniwa ko ang mga scones.
• Budburan ng 2 kutsarang harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan, at ilagay ang masa dito, budburan ng kaunting harina sa ibabaw at gamit ang iyong mga kamay, o roller pin, pindutin at patagin hanggang sa maging 0.8-pulgadang kapal (2cm).
• Gamitin ang cookie cutter (mga 3.5 pulgada / 8 cm ang diyametro) para pindutin at gupitin ang mga piraso ng masa.
• Ilagay ang mga ginupit na scone sa inihandang baking sheet, at mag-iwan ng kaunting pagitan sa pagitan ng bawat isa. Medyo lumalaki ang mga ito sa oven, pero kadalasan sa taas, hindi sa lapad.
• Tipunin ang mga piraso ng natirang masa, pagdikitin ang mga ito, at igulong/patagin muli upang makahiwa pa ng mga scone.
• Gumamit ng pastry brush para pahiran ng yogurt ang ibabaw ng bawat scone.
• Ihurno ang mga scone sa gitnang rack ng oven sa loob ng 15 hanggang 17 minuto sa 390°F (200°C) hanggang sa maging golden brown ang ibabaw.
• Palamigin sa isang cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1Para makagawa ng 1 tasa ng homemade self-rising flour, paghaluin ang isang tasa ng all-purpose flour na may 2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Kung mas hinog ang saging, mas tamis ang mga scone. 

Tandaan 3Puwede sa resipe na ito ang kahit anong vanilla yogurt.

ImbakanItabi ang mga scone nang hanggang 3 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator. Maaari mong i-freeze ang mga banana scones nang hanggang isang buwan sa mga airtight freezer bag. 

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1scone | Mga Calorie: 248.2kcal | Carbohydrates: 51g | Protina: 8g | Taba: 1.3g | Saturated fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated na taba: 0.2g | Sosa: 14.9mg | Potassium: 233.7mg | Hibla: 2.3g | Asukal: 7.6g | Vitamin A: 33.9IU | Bitamina B12: 0.1Pg | Bitamina C: 3.4mg | Calcium: 45mg | Iron: 0.6mg | magnesiyo: 27.1mg | Posporus: 88.9mg | Zinc: 0.7mg

Ingredients at Substitutions

• Harinang Kusang Tumataas – Gusto ko ng mabilis at madaling lutuing mga tinapay, at kailangan mong magkaroon ng gawang-bahay na harina na tumataas ang temperatura sa iyong pantry. Haluin lamang ang isang tasa ng harina para sa 2 kutsarita ng baking powder. Maaari ka ring bumili ng handa nang harina na tumataas ang temperatura sa grocery store, nakakatipid ito ng oras.
• Yogurt na Vanilla na Batay sa Halaman – Gustung-gusto ko ang aking vanilla cashew Greek yogurt, pero kahit anong uri ng vanilla yogurt ay pwede sa recipe na ito. Maaari kang pumili ng yogurt na gawa sa soy, oat, almond, o coconut. Gusto ko ang matamis na vanilla flavor ng yogurt na may saging. Naiiwasan nito ang pagdaragdag ng vanilla extract o asukal sa masa.
• Hinog na Saging – Pumili ng mga hinog na saging na may maitim na batik sa balat. Sa ganitong paraan, ang lasa ng mga scone ay magiging matapang at matamis. Ang aking ekspertong payo ay ang pagdurog ng saging gamit ang tinidor, at paglagay sa isang panukat na tasa upang masukat nang eksakto ang dami na nakasaad sa recipe (ang buong sukat ay nasa ibaba). Kung susukatin mo nang tumpak ang dinurog na saging, sigurado kang nasakto ang proporsyon ng mga sangkap na tuyo at basa.

Paano Gumawa ng Banana Scones

1. Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet at pahiran ng kaunting mantika gamit ang cooking oil spray. Itabi.
2. Painitin ang oven sa 390 ° F (200 ° C).

3. Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor o sa isang stand mixer gamit ang paddle attachment. Sukatin ang dami na nakasaad sa recipe sa ibaba. Mahalaga ito dahil hindi lahat ng saging ay magkakapareho ang laki at kung magdadagdag ka ng masyadong maraming dinurog na saging, ang masa ng scone ay magiging masyadong malagkit. Sa kabilang banda, kung magdadagdag ka ng mas kaunting dinurog na saging, hindi mabubuo ang masa – ito ay magiging tuyo at malutong.

4. Ilagay ang dinurog na saging, yogurt, at self-rising flour sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang rubber spatula. Pagkatapos, lagyan ng harina ang iyong mga kamay at masahin upang pagsamahin ang mga sangkap. Maaari mo ring haluin ang masa sa isang stand mixer gamit ang paddle attachment – ​​mas mabilis at hindi gaanong magulo!

5. Handa na ang masa kapag malambot na ngunit hindi masyadong malagkit – palagi itong medyo malutong, hindi perpekto at hindi makinis, at iyan ang gusto mo.

6. Budburan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan, ilagay ang masa sa harap mo, budburan pa ng harina sa ibabaw, at pindutin gamit ang iyong mga kamay upang patagin ang masa sa humigit-kumulang 2 cm/0.8 pulgada. Siyempre, maaari kang gumamit ng roller pin upang ikalat ang masa, ngunit gusto ko na ang ibabaw ng mga scone ay hindi perpekto at hindi makinis. Kaya naman ginagawa ko ang masa gamit ang mga kamay na binalutan ng harina at walang roller pin.

7. Pagkatapos, gumamit ng cookie cutter, o scone cutter, at pindutin para gupitin ang ilang scone.

8. Ilagay ang mga scone sa inihandang baking sheet, at gamit ang pastry brush, pahiran ng yogurt ang ibabaw.

9. Ihurno ang mga scone sa loob ng 15 hanggang 17 minuto sa 390°F (200°C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw.
10. Hayaang lumamig ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto sa isang cooling rack pagkatapos ay kainin!

Mga Add-on

Maaari kang magdagdag ng ilan sa mga sumusunod na sangkap sa masa, para magdagdag ng lasa ng banana bread:

• 1 kutsarita ng lupa kanela
• 1/4 kutsarita ng nutmeg
• 1/2 tasa ng tinadtad na walnuts o pecans
• 1/2 tasa ng maliliit na dark chocolate chips
• Isang kurot ng asin
• Isang kutsarita ng vanilla extract

Mga Mungkahi sa Paghahatid

Masarap ang mga scone na ito kapag hiniwa sa kalahati at may kaunting palaman tulad ng:

• Vegan na mantikilya at jam
• Mga nut-butter – tulad ng almond butter, peanut butter, o cashew butter
• Gawang bahay jam ng sanggol
• Caramel ng petsa
• Frosting ng niyog
• Vegan whipped cream at jam
• Maple glaze – haluin ang 1/2 tasa ng icing sugar at 1-2 kutsarang maple syrup at patakan ito sa ibabaw.

Mga Madalas Itanong

Higit pang mga Recipe ng Scone

Mga Scone ng Lemonade

Mga Vegan Scone

Mga Vegan na Chocolate Chip Scone

Mga Vegan na Blueberry Scone