ito Keyk na may Tsokolate na Yogurt ay isang ultra-moist chocolate cake na gawa nang walang itlog ngunit may dairy-free yogurt para magdagdag ng moisture at protina sa iyong dessert. Gamit lamang ang 6 na pangunahing sangkap, napakadaling lutuin sa loob lang ng ilang minuto!
Gustung-gusto kong gumawa ng keyk para sa aking pamilya at pagkatapos kong gawin ang aking Madaling Chocolate Cake at Cake na may Tsokolate na Peppermint, Gusto kong gumawa ng recipe na kasing-basa ng pangalawa, pero kasing-simple ng una. Naniniwala akong nagawa ko ang pinakamahusay kombinasyon ng kahalumigmigan at kadalian Sa recipe na ito, kailangan mong subukan at ipaalam sa akin kung sang-ayon ka!!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Keyk na may Tsokolate na Yogurt
Ingredients
- 1 tasa Harinang Kusang Tumataas - Tandaan 1
- ½ tasa Unsweetened kakaw pulbos - Tandaan 2
- 1 tasa Hindi Pinong Cane Sugar - Tandaan 3
- ¾ tasa Yogurt na Walang Dairy - sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto (tala 4)
- ½ tasa Almond Milk
- ⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - Tandaan 5
Opsyonal
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ¼ kutsarita Asin
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgadang kawali. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang mangkok, haluin ang self-rising flour, unsweetened cocoa powder, asukal, at asin, kung gagamitin. Siguraduhing nahalo ang lahat ng cocoa sa harina at walang makikitang bukol.
- Ibuhos ang magaan na olive oil, Greek-style yogurt, gatas, at vanilla extract, kung gagamitin.
- Haluin muli hanggang sa mabuo ang makinis at makapal na batter.
- Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at i-bake ito sa loob ng 25-30 minuto sa 350 °F (180 °C) sa gitnang rack ng oven hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng kawali.
- Alisin ang kawali mula sa oven at hayaang lumamig ang cake sa loob ng 10 minuto.
- Ilabas ang cake sa kawali at hayaang lumamig ito sa loob ng 20-50 minuto sa isang wire rack bago hiwain.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
- Harinang Kusang Tumataas: Gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng pagsasama-sama 1 tasa lahat-ng-layunin harina sa 2 kutsarita pampaalsaPara sa isang opsyon na walang gluten, subukan ¾ tasa ng gluten-free all-purpose flour at ¼ tasa ng harina ng almendras para sa mas mahusay na pagpapanatili ng kahalumigmigan.
- Unsweetened kakaw pulbos: Pareho natural at Dutch-processed cocoa powder trabaho, bagama't ang proseso ng Olandes ay magbibigay ng mas masaganang lasa. Cacao powder ay isang mas malusog ngunit medyo mas mapait na opsyon.
- Asukal: Puwede ang kahit anong granulated sugar. Gamitin asukal ng niyog or magaan na asukal na muscovado para sa isang hindi nilinis na opsyon, na magdaragdag din ng mala-karamel na amoy.
- Yogurt na Walang Dairy: Buong taba yogurt ng niyog o toyo inirerekomenda para sa kahalumigmigan. Almond yogurt gumagana rin ngunit maaaring magresulta sa mas magaan na mumo. Siguraduhing ang yogurt ay nasa room temperatura para maiwasan ang pagkirot ng batter.
- Gatas ng almond: o anumang gatas na nakabase sa halaman na gusto mo
- Banayad na Langis ng OlibaIba pang mga langis na may magaan na lasa tulad ng langis ng ubas, canola, o avocado Angkop din ang mga ito. Iwasan ang langis ng niyog maliban kung natunaw na at mainit ang yogurt, dahil ang malamig na yogurt ay magpapabukol nito.
Paano Gumawa ng Chocolate Yogurt Cake
Bagama't napakadaling gawin ang keyk na ito gamit ang aking recipe card sa ibaba, isinama ko sa ibaba ang mga larawan ng mahahalagang hakbang.
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa isang malaking mangkok upang mabuwag ang mga bukol.
Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap.
Haluin ang batter hanggang sa maghalo lamang ito gamit ang silicone spatula.
Ibuhos ang batter sa isang parisukat na pan na may linya na parchment paper na nilagyan ng mantika.
Ihurno ang chocolate yogurt cake sa loob ng 25-30 minuto sa 350 °F (180 °C).
Hayaang lumamig ito nang 30-60 minuto bago hiwain at ihain ang cake.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
May ilan pa akong tips para makagawa ka ng pinakamasarap at pinakamamasa-masa na cake!
- Makinis na Batter – Salain ang cocoa powder kasama ang harina para maiwasan ang mga bukol.
- Pares na Kahalumigmigan – Siguraduhing nasa temperatura ng kuwarto ang yogurt para madali itong mahalo at maiwasan ang hindi pantay na tekstura.
- Pagsasaayos ng Pagbe-bake para sa mga Layer – Kung gagawa ng layered cake, hatiin ang batter sa dalawang mas maliliit na pan at bawasan ang oras ng pagbe-bake ng 5-8 minuto.
- Mga Pagpapares ng Frosting – Ipares sa aking Ganache na Tsokolate na Walang Gatas or Frosting ng Kasoy para sa isang cake na mukhang magarbo.
- Magdagdag-Ins – Haluin ang chocolate chips, nuts, o pinatuyong prutas para sa dagdag na tekstura at lasa.
- Ideya sa Paghahatid – Maglingkod kasama ang aking Vegan Whipped Cream o isang kutsarang yogurt ng niyog at sariwang berry para sa magaan na pangwakas na lasa.
Higit pang mga Recipe ng Chocolate Cake
Kung mahilig ka sa chocolate cakes, marami pa akong recipe para sa iyo!
Your recipes are wonderfull.
Thank you from a Kiwi in New Zealand.
Hello from Auckland! So nice to have some fellow Kiwi around to bake with me.
Amazing delicious cake! It was a mix of cake and brownie. My family loved it. Thank you!!
Maraming salamat sa magandang feedback na ito!
ok to use maple syrup honey or agave syrup? as a substitute
NO, you can’t swap a crystal sweetener for a liquid sweetener, the cake will be gummy and dense.
easy & great texture with yougurt
Natutuwa akong mabasa ang iyong komento, salamat!
This is the best chocolate cake I have ever had. Easy, great texture, great taste.
Salamat !
I love your recipes here in Australia, I wonder if you could reduce the sugar content? I modify my sugar amount. From my research good fats are better for us than sugar.
Thank you for your recipes and the opportunity to comment. Best wishes from down under.
Pamela
Hi from New Zealand! You can cut the sugar if you don’t mind a less sweet cake. You can safely removev 1/3 cup and use 2/3 cup without changing the teture and taste too much. Cutting to 1/2 cup will be very low sweetness.
Can you use sugar substitutes?
I am not sure which one you are referring too. You can swap a crystal sweetener by a crystal sweetner, so coconut sugar, unrefined cane sugar work well. Sugar free sweeteners, like blend of erythritol and monk fruit which states being a 1:1 ratio will work.
You have so many wonderful and easy recipes, do you have a book I can buy ?
Hindi pa nagso-sorry!
I just tried this cake, it tastes really good and the texture is amazing. well done and thanks for sharing recipe
This recipe is awesome! it’s the second time I made it, and again, it was delicious! I doubled the recipe to made a bigger cake. it’s my new favorite! I made it GF using 1 1/4 cups GF flour mix (with xantham gum), and 3/4 cup oat flour. since my yogurt was more liquid, I added more yogurt instead of Almond milk. and I halved the amount of olive oil and used more yogurt I had some homemade yogurt that needed to be used up. I’m in love with the result! Thank you thank you thank you!
Thanks so much for sharing your gluten-free option on making this cake! It will help many readers.
Delicious!! I made it with homemade almond yogurt. next time I will triple the recipe to make a bigger cake. thank you!