Mga Muffin na Saging na Walang Itlog (Walang Gatas)

mga ito Mga Muffin na Saging na Walang Itlog ay ang pinakamalambot at pinakamalambot na banana muffin na gawa nang walang itlog at refined sugar. Isa itong magandang recipe ng banana muffin para sa sinumang may allergy sa itlog o nasa vegan diet.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Kung mahilig ka sa mga recipe ng banana muffin, marami akong mga ito para sa iyo, tulad ng aking 3-Sangkap na Banana Muffins, Mga Muffin ng Saging na may Harinang Oat, O Vegan na Spinach MuffinsGusto kong gumawa ng isa pang recipe na walang itlog, at ang mga hinog na saging na ito ay talagang masarap.

Mga Muffin na Saging na Walang Itlog

Ang mga Eggless Banana Muffin na ito ang pinakamalambot at pinakamasarap na banana muffin na gawa nang walang itlog at refined sugar. Isa itong magandang recipe ng banana muffin para sa sinumang allergic sa itlog o nasa vegan diet.

5 mula 20 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 50 minuto min

Kabuuang Oras: 1 oras hr

Kurso: Almusal, Meryenda

Cuisine: Amerikano

Servings: 12 hiwa

Mga Calorie: 179.3 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ⅓ tasa Minasang Saging - Tandaan 1
• ▢ ⅓ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - Tandaan 2
• ▢ ⅓ tasa Avocado Oil - Tandaan 3
• ▢ ½ tasa Almond Milk - Tandaan 4
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract
• ▢ ½ kutsarita Asin
• ▢ 2 tasa Flour ng Lahat-Lyong - Tandaan 5
• ▢ 2 kutsarita Paghurno Powder
• ▢ ½ kutsarita Baking soda

Opsyonal

• ▢ 1 kutsarita kanela
• ▢ ½ tasa Tinadtad na mga Walnut - o Pecan

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper liner ang isang 12-hole muffin pan. Pahiran ng kaunting mantika ang mga paper liner gamit ang oil spray. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, durugin ang hinog na saging gamit ang potato masher, tinidor, o ang paddle attachment ng iyong stand mixer. Durugin hanggang sa halos wala nang makitang bukol. Dapat itong maging napaka-lanta para sa isang napaka-basa-basang tekstura. Sukatin ang 1 tasa + 1/3 tasa ng dinurog na saging – kung sobra, i-freeze para sa ibang pagkakataon.
• Idagdag ang mantika, gatas ng almendras, vanilla extract, asukal, at asin. Haluin gamit ang kutsara o paddle attachment ng stand mixer hanggang sa maghalo nang mabuti.
• Sa isa pang mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, at cinnamon.
• Ihalo ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap at haluin gamit ang kutsarang kahoy o silicone spatula hanggang sa maging malapot ang batter.
• Lagyan ng tinadtad na mani o chocolate chips kung nais.
• Ilipat ang batter sa mga inihandang muffin tins.
• I-bake sa gitnang rack ng oven hanggang sa ang tusok na ipinasok sa gitna ng muffin ay lumabas na malinis – mga 30 hanggang 40 minuto.
• Palamigin sa isang wire rack nang 1 oras

Imbakan

• Itabi ang mga muffin sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3 araw o hanggang 5 araw sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan. Maaari rin itong i-freeze sa mga zip-lock bag at lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mga Tala

Tandaan 1: Katumbas ng 3 malalaking hinog na saging, may mga itim na batik sa balat.

Tandaan 2Maaaring gamitin ang kahit anong pampatamis tulad ng asukal sa niyog, erythritol na walang asukal, o huwag itong gamitin para sa banana muffin na walang dagdag na asukal. Gumamit din ng 1/2 tasa ng pampatamis para sa mas matamis na muffin o wala para sa walang dagdag na asukal.

Tandaan 3Maaari ka ring gumamit ng light olive oil, canola oil, o anumang langis na gusto mo sa pagbe-bake.

Tandaan 4: Maaaring gamitin ang anumang gatas sa resipe na ito.

Tandaan 5Maaari mong gamitin ang parehong dami ng puting spelt flour o puting wholewheat flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

kagamitan

Paghahalo ng Bowl

Mga Measuring Cup at Spoons

Tumayo ng panghalo

Silicone Spatula

Cooling Rack

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1keik | Mga Calorie: 179.3kcal | Carbohydrates: 29.9g | Protina: 2.2g | Taba: 6.3g | Saturated fat: 5.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated na taba: 0.4g | Sosa: 221.3mg | Potassium: 134.5mg | Hibla: 1.4g | Asukal: 12.4g | Vitamin A: 19IU | Bitamina C: 2.5mg | Calcium: 58.9mg | Iron: 1.1mg | magnesiyo: 12.9mg | Posporus: 41.1mg | Zinc: 0.2mg

Maginhawa ang mga ito para sa lunchbox ng bata, meryenda, o kahit mabilisang almusal na inihahanda habang naglalakbay. Dagdag pa rito, natural lamang na:

• Vegan
• Libre ang Pagawaan ng gatas
• Walang Pinong Asukal

Ingredients at Substitutions

Ang kailangan mo lang para maghurno ng masarap at mamasa-masa at walang itlog na banana muffin ay mga simple at masusustansyang sangkap na malamang ay mayroon ka na ngayon sa bahay.

• Hinog na Saging – Mas mainam kung mas maitim. Pinakamainam ang mga sobrang hinog na saging dahil mas kaunti ang kakailanganin mong asukal. Ang mga saging na may batik-batik na itim ay natural na mataas sa natural na asukal mula sa fructose, at samakatuwid, ito ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang asukal sa mga recipe ng muffin.
• Asukal ng niyog, brown sugar, puting asukal, o refined sugar-free cane sugar. Puwede ang anumang granulated sweetener, ngunit huwag mag-atubiling huwag gumamit ng asukal kung itim ang iyong saging. Puwede ang recipe nang walang dagdag na asukal.
• Avocado Oil – Ito ang paborito kong mantika na ginagamit sa pagbe-bake. Mayroon itong healthy fats at nakakagawa ng malambot at mamasa-masang mumo ng muffin. Huwag mag-atubiling gumamit ng anumang mantika na gusto mo.
• Gatas ng Pinili – Gusto ko ng gatas ng almendras o gatas ng soya pero gamitin ang paborito mong alternatibong gatas na gawa sa halaman.
• Paghurno Powder at Baking soda – para mabigyan ang muffin ng malambot na tekstura.
• Vanilla Extract – para sa lasa.
• Flour ng Lahat-Lyong – Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
• kanela – para sa mga klasikong lasa ng taglagas.

Paano Gumawa ng Eggless Banana Muffins

Maaaring nakakatakot maghurno nang walang itlog kung hindi ka vegan at sanay na makahanap ng mga alternatibong ito. Pero huwag mag-alala, napakadaling gawin ang mga egg-free muffin. Hindi mo na kailangan ng pamalit sa itlog o anumang magarbong sangkap.

1. Una, balatan at durugin ang mga saging at sukatin ang dami na kailangan para sa recipe. Para gawin ito, ilagay ang dinurog na saging sa mga panukat na tasa, walisin, at itago ang kinakailangang dami.
2. I-freeze ang mga natira sa loob ng isang smoothie ng pinya na may saging mamaya.
3. Ilagay ang dinurog na saging sa isang malaking mangkok na may kasamang avocado oil, vanilla extract, coconut sugar, at gatas.
4. Gamit ang paddle attachment o isang silicone spoon, haluin hanggang sa pantay na maghalo. Itabi.
5. Sa isa pang mangkok, haluin ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder, baking soda, cinnamon, at asin.
6. Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa ibabaw ng mga likidong sangkap at haluin hanggang sa maayos na maihalo ang lahat.
7. Idagdag ang tinadtad na mani at chocolate chips, o panatilihing simple ang batter ng banana muffin.
8. Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper cups ang 12-hole muffin pan. I-spray ang oil spray sa mga paper liner.
9. Maglagay ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng egg-free muffin batter sa bawat tasa.
10. I-bake ang mga muffin sa gitnang rack sa loob ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna.
11. Hayaang lumamig ang mga muffin sa loob ng 5 minuto sa muffin pan.
12. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang ganap na lumamig.

Mga Tagubilin sa Pag-iimbak

Ang mga eggless banana muffin na ito ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto, at kung hindi masyadong mainit sa bahay, maaari itong itago. sa loob ng 4 na araw sa isang kahon ng cakeKung hindi, ilagay ang mga ito sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan. Tatagal ang mga ito nang limang araw.

Ang huling opsyon ay ang pag-freeze ng banana muffins sa mga zip-lock bag at panatilihing naka-freeze ang mga ito nang hanggang isang buwan. Lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago kainin.

Pagkakaiba-iba ng lasa

Maaari mong gamitin ang madaling recipe na ito ng muffin na walang itlog upang lumikha ng iba't ibang lasa ng muffin. Ang ilan sa mga pinakamasarap na lasa ng banana muffin ay nakalista sa ibaba:

• Mga Muffin na Saging na Walang Itlog na may Chocolate Chips – Itiklop ang 1/2 tasa ng dark chocolate chips sa batter sa dulo.
• Blueberry Banana Muffins – Haluin ang 1/2 tasa ng mga nakapirming blueberry sa inihandang batter.
• Mga mani – Itupi ang 1/2 tasa ng tuyo, inihaw, at tinadtad na mga walnut o pecan.
• tsokolate – subukan ang aking vegan na tsokolateng banana muffin.

Mga Pagpapalit ng Allergy

Kung ikaw ay allergic sa ilan sa mga sangkap sa resipe na ito, maaari mo itong iangkop sa mga sumusunod na pamalit.

• Gluten-Free – Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
• Walang Nut – Gumamit ng gatas na walang mani na gawa sa halaman tulad ng gatas ng oat, gatas ng soya, o gatas ng niyog.
• Walang Idinagdag na Asukal – Maaari mo itong gawin nang walang idinagdag na asukal sa pamamagitan ng ganap na hindi pagdaragdag ng pampatamis o paggamit ng natural na pampatamis na walang asukal tulad ng erythritol.
• Libre ang langis – Hindi ko sinubukan ang recipe na walang langis, at sa tingin ko ay magiging medyo malagkit ang kalalabasan nito kapag pinalitan ng mantika tulad ng yogurt o applesauce. Kaya hindi ko inirerekomenda na palitan ang mantika.

Mga Madalas Itanong

Nasa ibaba ang mga sagot ko sa mga pinakamadalas mong tanong tungkol sa recipe ng muffin na ito.

Mas Maraming Egg-Free Banana Muffins

Kung gusto mo ang resipe na ito, magugustuhan mo rin ang iba pang mga resipe ng banana muffin na walang itlog:

Vegan na Muffin ng Saging

Vegan Banana Muffins na Walang Asukal

Mga Muffin na may Protina at Blueberry

Vegan na Tsokolate na Banana Muffins