mga ito Vegan na Tsokolate na Banana Muffins ay mga moist double-chocolate banana muffin na may masarap na chocolate crumb at banana flavor. Perpekto ang mga ito para gamitin sa hinog na saging at gawing masustansyang vegan breakfast o vegan snack para sa mga bata.
Gustung-gusto ko ang paggawa ng simple at masustansyang vegan muffins ng lahat ng uri, lalo na ang mga pang-bata, tulad ng akin Vegan na Spinach Muffins, 3-Sangkap na Banana Muffins, at Vegan Strawberry Muffins.
Ang mga V na itoegan Chocolate Banana Muffins ay madali at masustansyang muffin na gawa sa mga sangkap na nakabase sa halaman at gumagamit ng saging bilang pangunahing sangkap. Ang saging ay nagdudulot ng kaunting natural na tamis at halos malabong tekstura sa mga muffin.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Vegan na Tsokolate na Banana Muffins
Ingredients
- 1 ⅓ tasa Minasang Saging - 4 na maliliit na hinog na saging na may maraming itim na batik sa kanilang balat
- ⅔ tasa Almond Milk
- ¼ tasa Natunaw na Langis ng Niyog
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ½ tasa Asukal ng niyog
- ½ kutsarita Baking soda
- 1 kutsarita Paghurno Powder
- ½ kutsarita Asin
- ¼ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- 1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong - o harina na spelt (tala 1)
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper cups ang isang 12-hole muffin tray, o lagyan ng mantika ng niyog ang tray. Itabi.
- Balatan ang hinog na saging, durugin sa plato gamit ang tinidor o dinurog na patatas hanggang sa lumambot. Ayos lang kung mayroon ka pang mga tipak ng saging. Sukatin nang eksakto ang dami na kailangan ayon sa recipe at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
- Sa malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang dinurog na saging, gatas ng almendras, tinunaw na langis ng niyog, at banilya.
- Haluin ang cocoa powder, asukal sa niyog, asin, baking powder, at baking soda hanggang sa lumambot at maghalo nang mabuti. Ngayon, idagdag ang all-purpose flour sa dalawang magkaparehong batch. Haluin sa bawat batch hanggang sa lumambot at lubusang maghalo. Gusto mo ng makinis na batter na walang buo-buo ng harina – ayos lang na may buo-buo ng saging!
- Haluin ang 1/2 tasa ng dark chocolate chips sa batter kung ninanais.
- Ilipat nang pantay ang batter sa 12 butas ng muffin.
- I-bake ng 25-35 minuto o hanggang sa tumigas ang ibabaw at ang tusok na itinusok sa gitna ng muffin ay lumabas na malinis.
- Palamigin sa isang rack nang 1 oras bago ihain. Tandaan na ang mga muffin paper cup ay maaaring dumikit sa batter kung mainit pa ang iyong mga muffin. Mas maayos ang pagkatanggal ng mga ito kinabukasan.
- Itabi sa refrigerator sa loob ng 7 araw, sa lalagyang hindi papasukan ng hangin o kahon para sa cake.
- I-freeze sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Ingredients at Substitutions
- Hinog na Saging – Gumamit ng saging na maraming itim na batik sa balat para mapataas ang natural na tamis ng muffin.
- Unsweetened kakaw pulbos – Mas pinapadali ng walang asukal ang pagbabalanse ng tamis.
- Flour ng Lahat-Lyong – Huwag gumamit ng harina ng almendras, harina ng niyog, o harina ng oat para sa resipe na ito ng muffin. Hindi gagana ang mga harinang ito. Hindi kailanman titigas ang batter. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Asukal ng niyog – O anumang asukal na mayroon ka. Huwag itong palitan ng anumang iba pang likidong pampatamis tulad ng maple syrup, dahil magiging malapot ang iyong mga muffin.
- Vanilla Extract – Para sa lasa.
- Gatas na Almond na Walang Tamis o magtanim ng gatas na gusto mo.
- Natunaw na Langis ng Niyog – o anumang iba pang langis ng gulay tulad ng langis ng canola o langis ng abokado.
- Baking Powder at Baking Soda – Kailangan mo ng kombinasyon ng parehong pampaalsa para makagawa ng malambot na muffin.
- Vegan na Maitim na Tsokolate na Chips ay opsyonal at masarap upang mapalakas ang lasa ng tsokolate at makagawa ng vegan double chocolate banana muffins.
Paano Gumawa ng Vegan Chocolate Banana Muffins (nasa Larawan)
Mga Toppings ng Muffin
Inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng ilang dagdag na chocolate chips sa ibabaw ng mga inihurnong muffin habang mainit pa ang mga ito. Ang tinunaw na chocolate chips ay talagang masarap at nagdaragdag ng dobleng lasa ng tsokolate. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagdaragdag ng kaunting nut butter sa ibabaw ng mga muffin. Ang peanut butter o almond butter ay bagay na bagay sa banana at chocolate muffins.
Kung gusto mong gawing cupcake ang mga muffin na ito, puwede ka ring maghanda ng isa sa mga recipe ko ng frosting:
- Pag-frosting ng Protein Powder
- Frosting ng Kasoy
- Vegan na Tsokolate na Frosting
- 3-Sangkap na Vegan Coconut Cream Frosting
Mas Maraming Vegan na Recipe ng Tsokolate
Mahilig akong maghurno ng mga vegan recipe na may tsokolate. Sa ibaba ay inilista ko ang aking mga paboritong vegan chocolate dessert recipe:
Salamat! Madaling mga recipe at masarap!
Ikinagagalak ko!
Masarap!
Salamat!
Kumusta, ginawa ko itong recipe gamit ang gata ng niyog at gustong-gusto ko kung paano ito kinalabasan. Gagamitin ko ulit ito.
Maraming salamat!
Gustong-gusto ko ang mga recipe mo! Salamat sa pagbabahagi!
Maraming salamat sa pagsama mo sa akin! Malaking bagay ito.
Ito ang pinakamasarap na recipe ng chocolate banana muffin! Tatlong beses ko na itong ginawa nitong nakaraang buwan! Nagdagdag ako ng 1/2 tasa ng tinadtad na walnuts at 1/2 tasa ng dark chocolate chips. Nakakagawa ako ng 12 muffins at inihurno ko ito ng 16-17 minuto sa aking maliit na counter convection oven.
Salamat!! Natutuwa akong nagustuhan mo ang mga ito!!
Napaka-moist! Ginawa ko ang recipe na ito gamit ang walnuts sa halip na chocolate chips at napakasarap nito.
Maaari ko bang gamitin ang honey o maple syrup sa halip na asukal sa niyog?
Hindi ko inirerekomenda ang mga likidong pampatamis para sa resipe na ito dahil magiging malapot ang mga muffin.
Gustong-gusto ko ang simpleng recipe ng muffin na ito! Mayroon kaming gluten-free na kumakain dito sa bahay, kaya ginamit namin ang King Arthur GF Measure Flour para sa Measure Flour! Ang ganda ng kinalabasan ng aming mga muffin, salamat!
Maaari ba itong gawing tinapay bilang kapalit ng muffin?
Oo, sigurado akong magiging maayos ito bilang isang tinapay na 9″ x 5″. Maaaring mas matagal itong lutuin nang mga 45-50 minuto. Maglagay ng pick sa gitna ng tinapay pagkatapos ng 40 minuto at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumabas itong malinis at tuyo.
Ginawa ko na ang mga ito ngayon. Muli, napakagandang recipe. Ang dami ko nang nasubukan... Isa ka talaga sa mga paborito ko. Salamat sa pagbabahagi ng iyong masarap na pagluluto.
Salamat sa iyo kaya magkano!