mga ito Mga Healthy Puffed Rice Bar ay madali at masustansyang snack bar na gawa sa 5 natural na sangkap. Ang mga ito ay walang dairy, walang refined sugar, at walang gluten! Magpatuloy sa pagbabasa upang malaman kung paano gumawa ng vegan rice crispy treats nang walang marshmallows!
Mahilig akong gumawa ng simple at mga malusog na snack bar na maaari mo lang kunin mula sa refrigerator at kainin, tulad ng akin Mga No-Bake Twix Bar, Mga Bar sa Samoa, O Mga Healthy Date BarIsa itong magandang paraan para mag-reload o kumain lang ng simpleng pangmeryenda na walang guilt. Klasikong peanut butter Rice Hindi ganoon kalusog ang mga crispy bar, kahit na ginagawa sa bahay. Ang klasikong recipe ay naglalaman ng maraming asukal mula sa corn syrup at tinunaw na mini marshmallow.
Narito, ibabahagi ko sa inyo ang ating malusog na puffed cereal bars gawa lamang sa mga totoong sangkap. Ang Rice Krispies mula sa sikat na brand na Kellogg's ay hindi vegan. Pinayaman ang mga ito ng Vitamin D na nagmula sa mga hayop. Gayunpaman, maraming opsyon sa puffed rice cereal sa merkado na walang mga additives at 100% vegan.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Healthy Puffed Rice Bar
Ingredients
- ¾ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - walang dagdag na mantika, walang dagdag na asukal, bagong garapon
- ⅓ tasa Maple syrup
- 2 tablespoons Langis ng niyog
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 3 tasa Mga Cereal na Malutong na Bigas - brown o rice crispies o puffed quinoa o puffed amaranth
Opsyonal – higpitan ang mga baras
- ¼ tasa Flaxmeal - o pulbos ng protina ng banilya
Patong ng Tsokolate
- ¾ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
- 1 kutsarita Langis ng niyog
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang 8-pulgada x 8-pulgadang parisukat na kawali. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking spray o langis ng niyog. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang puffed rice, flaxmeal (kung ginamit), haluin hanggang sa maghalo. Idagdag ang peanut butter, maple syrup, coconut oil, at vanilla. Haluin hanggang sa mabalutan ang lahat ng puffed rice ng timpla.
- Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at pindutin nang madiin gamit ang silicone spatula. Maaari ka ring maglagay ng isang piraso ng parchment paper sa ibabaw ng bar at pindutin nang madiin gamit ang iyong kamay upang maiwasan ang pagdikit ng timpla sa iyong mga daliri habang pinipindot mo.
- Ilagay ang kawali sa freezer upang tumigas nang 10-15 minuto. Samantala, ihanda ang patong ng tsokolate.
Patong ng tsokolate
- Sa isang maliit na kasirola, sa mahina hanggang katamtamang apoy, tunawin ang dark chocolate chips at langis ng niyog, hanggang sa lumambot at makintab.
- Alisin ang pan mula sa freezer at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa buong bar.
- Ikalat ang tsokolate gamit ang isang greased spatula hanggang sa mabalutan ang buong bar ng tinunaw na tsokolate.
- Ibalik ang kawali sa freezer sa loob ng 10 minuto o hanggang sa tumigas ang patong ng tsokolate. Pagkatapos, ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras bago hiwain.
Pagpuputol
- Alisin sa refrigerator at maghintay ng 5 minuto bago hiwain upang maiwasan ang pagkabasag ng ibabaw na patong ng tsokolate.
- Kung kaya mo, painitin ang talim ng iyong kutsilyo sa ilalim ng apoy o kumukulong tubig (patuyuin sa tuwalya) at hiwain ang mga baras sa 12 parisukat. Madaling mapuputol ng mainit na talim ang patong ng tsokolate, na pipigil sa pagkapira-piraso nito.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Pitong sangkap lang ang kailangan mo para makagawa ng mga healthy no-bake bars na ito.
- Natural na Mantikilya ng Mani – Gumamit ng bagong garapon na may mantika sa ibabaw at siguraduhing walang idinagdag na asukal o mantika sa iyong peanut butter. Ang Natural Peanut Butter (100% mani) ay palaging vegan.
- Maple syrup – o anumang hindi nilinis na likidong pampatamis na gusto mo tulad ng agave syrup o brown rice syrup. Ang lahat ng mga opsyon na ito ay aprubado ng vegan.
- Langis ng niyog – gumamit ng pinong langis ng niyog upang maiwasan ang lasa ng niyog. Ito ang pangunahing sangkap sa paggawa ng peanut butter Rice Krispies treats nang walang marshmallows at panatilihing magkadikit ang mga ito. Ang langis ng niyog ay nagtatakda ng temperatura sa ilalim lamang ng 73 °F/23 °C.
- Sea Salt – opsyonal. Huwag idagdag kung gumagamit ka ng inasnang peanut butter.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Mga Cereal na Puffed Rice – Ang Rice Krispies mula sa Kellogg's ay hindi vegan. Kaya naman ang mga vegan rice crispy treats na ito ay gawa sa natural na puffed cereals na walang dagdag na asukal o bitamina D3. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng cereal, tulad ng puffed brown rice, puffed quinoa, puffed amaranth, o puffed spelt.
- Maitim na Tsokolate Chips – Gumagamit ako ng vegan chocolate chips. Tingnan ang listahan ng mga sangkap para matiyak na walang idinagdag na milk powder.
- Opsyonal – flax meal o vanilla pea protein powder. Pinapatigas nito ang mga bar at ginagawa itong mas malutong pagkatapos itago sa refrigerator magdamag
Paano Gumawa ng Puffed Rice Bars
Medyo simple lang ang recipe na ito kung susundan mo pa ang recipe card ko sa ibaba, pero nagsama ako ng ilang larawan sa ibaba para i-highlight ang mga pangunahing hakbang.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ang mga vegan chocolate peanut butter rice crispy treats na ito ay dapat itago sa refrigerator nang hanggang 2 linggo. Mabilis itong lumambot sa temperaturang higit sa 74 °F (23 °C) at mas mainam na itago sa malamig na lugar. Kung gusto mong iuwi ang mga bar na ito, siguraduhing nakaimbak ang mga ito sa malamig na lugar.
Kung hindi, kung mainit sa lugar mo, maaari mong i-freeze ang mga bar sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Magiging perpekto ang tekstura ng mga ito pagkatapos ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto, kaya kung gusto mong ibiyahe dala ang mga bar na ito, i-freeze ang mga ito at iimbak sa malamig na lugar sa isang lalagyan.
Higit pang mga Recipe ng Peanut Butter na Walang Pagluluto
Mahilig akong gumawa ng mga no-bake peanut butter snacks. Madali lang ang mga ito, masustansya, at madaling gamitin! Maaari mo ring subukan ang aking mga recipe ng malusog na vegan snack sa ibaba.
Palagi ko na lang iniisip kung ano ang gagawin ko sa puffed quinoa...
Talagang maganda! Babagay ang puffed quinoa dito.
Wow!! Madali at masarap!!!
Maraming salamat sa resipe na ito.
Hi! Ang gaganda ng mga ito! Pwede ba itong i-freeze? Salamat.
Oo, i-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga zip bag. Lasawin sa refrigerator isang araw bago ito.
Kumusta, mahalaga ba kung malutong o makinis ang nut butter? Salamat!
Hindi naman talaga, pero ang ilang malutong na nut butter ay napakakapal at hindi tumutulo gaya ng makinis na peanut butter. Ibig sabihin, maaaring tuyo ang iyong batter at nahihirapang buuin.
Maraming salamat! Gagawin ko mamaya.
Inaasahan ko ang iyong tugon.
Ang sarap talaga!! Ginawa ko ang mga ito para sa anak ko, pero ako mismo ang kumain ng karamihan. Gagawin ko ulit 'yan!
Ang sarap pakinggan! Salamat sa pagsubok ng mga recipe ko.
Maaari ko bang gamitin ang olive oil? Pinayuhan ako ng doktor ko na huwag gumamit ng coconut oil dahil nakakapagpataas ito ng aking cholesterol. Salamat!
Sa kasamaang palad, hindi. Ang papel ng langis ng niyog ay patigasin ang bar, kaya nga tayo naglalagay ng mantika sa recipe na hindi inihurno, dahil ang langis ng niyog ay tumigas sa temperatura ng silid, habang ang ibang langis ay nananatiling likido at pinapanatili itong maluwag.
Maaaring ito ang isa sa mga paborito naming pagkain sa bahay. Natutuwa ako na walang idinagdag na asukal, ginamit lang ang maple syrup para patamisin. Ang sarap ng kinalabasan... Sarap!
Salamat sa iyo kaya magkano!
Kumusta,
Gustong-gusto ko ang recipe at susubukan ko ito. Pero may ideya ka ba para sa bersyong walang mani? Nakakahiya kung babalik tayo sa butter at marshmallows pero hindi magaling ang anak ko sa nuts o nut butters.
Sige, puwede mong palitan ng peanut butter ang sunflower seed butter, gusto ito ng mga anak ko. O kaya naman tahini, pero medyo mas mapait.
Puwede bang alisin ang mantika para sa resipe na ito?
Hindi sila titigas, kailangan mo ang langis dito.
Hindi mabuti sa kalusugan ang langis ng niyog at bumabara ito sa mga ugat. Delikado pang sabihing mabuti sa kalusugan ito. Kahit ang mga asosasyon sa puso ay nagsasabing magpapataas ito ng kolesterol at makakabara sa mga ugat. Hanapin ito sa Google. Dapat kang maglista ng alternatibo para sa ating mga nakakaalam kung ano ang mabuti sa kalusugan.
Kung nabasa mo ang meta-pag-aaral na ito (isang buod ng maraming pag-aaral sa pananaliksik), makikita mo na ang Langis ng Niyog ay talagang nagpapataas ng kolesterol, ngunit hindi ito kasing simple.
Kung ikukumpara sa ibang mga langis ng gulay, mas pinapataas nito ang good cholesterol (HDL) kaysa sa bad cholesterol (LDL) – +0.57mg/dL at +0.26ml/dL ayon sa pagkakabanggit. Kaya hindi ito kasing sama ng mga black-and-white na headline na nagsasabing hindi.
Kung ikukumpara sa taba na galing sa hayop tulad ng mantikilya, ang langis ng niyog ay nagpapataas pa rin ng mabuting kolesterol ng 0.33mg/dL ngunit binabawasan nito ang masamang kolesterol ng -0.37mg/dL.
Kaya ang rekomendasyon ay limitahan ang paggamit ng langis ng niyog, tulad ng rekomendasyon na limitahan ang paggamit ng dairy butter, ngunit hindi ito nangangahulugan na tuluyang itigil ang paggamit ng langis ng niyog.
Ang isa pang puntong nais kong banggitin ay ang mga commercial rice bar ay talagang puno ng maraming additives, bad fats, at purong asukal, kaya ang terminong "malusog" ay inihahambing sa lahat ng iba pang puffed rice bar.
Naku! Naku!
Ang galing pakinggan ng mga ito. Gagawin ko ang mga ito sa lalong madaling panahon.
Nakakakita ako ng ilang komento tungkol sa langis ng niyog. Gaya ng sabi mo, kumpara sa mga mabibili sa mga tindahan, napakahusay ng healthy ratio ng recipe na ito. Gagawin ko itong akma sa recipe mo, pero kung susubukan ko ito gamit ang olive oil, baka magdagdag ako ng kaunting harina ng niyog, giniling na chia seeds o psyllium husk powder. At itago ko ito sa freezer hanggang sa gusto ko itong ihain. Pero recipe mo 'yan at alam kong ibang-iba ang magiging resulta kung may mag-aayos ng mga sangkap. Salamat sa masarap at matamis na pagkain na ito na kaya kong kainin nang walang gaanong guilt!
Maraming salamat sa napakagandang review na ito!
Sang-ayon ako sa iyo, Carine!
Salamat!