mga ito Malusog na Snickers ay masasarap na no-bake dessert bars na may matamis na date caramel, malambot na almond base, at malutong na chocolate top na gawa sa walang dairy, gluten, at refined sugar!
Gustung-gusto kong gumawa ng mas malusog na bersyon ng mga klasikong bar, tulad ng akin Mga No-Bake Twix Bar at Mga Healthy Puffed Rice Bar kaya kinailangan kong bigyan ng parehong trato ang klasikong Snickers!
Bagama't nasa ibaba lamang ang buong recipe, huwag palampasin ang aking mga sunud-sunod na larawan ng proseso, mga mungkahi sa pagpapalit ng sangkap, at mga tip at trick para maging perpekto ang mga ito sa bawat pagkakataon.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Malusog na Snickers
Ang mga Healthy Snickers na ito ay masasarap na no-bake dessert bars na may matamis na date caramel, malambot na almond base, at malutong na chocolate top na gawa sa walang dairy!
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 12 bar
Mga Calorie: 254.7 kcal
Ingredients
Base
- 1 ¼ tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- 2 tablespoons Maple syrup - (tala 2)
- 2 tablespoons Natunaw na Langis ng Niyog - (tala 3)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
Date Caramel
- 8 Medjool Dates - (tala 4)
- ¼ tasa Peanut butter - (tala 5)
- 1 kutsara Maple syrup
- 2 tablespoons tubig
- ¼ kutsarita Asin - kung walang asin ang peanut butter!
Nakabubusog
- ½ tasa Inihaw na Mga mani - (tala 6)
Patong ng Tsokolate
- ½ tasa Maitim na Tsokolate Chips - (tala 7)
- 1 kutsarita Langis ng niyog
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 6-pulgadang loaf pan. Itabi.
Base Layer
- Sa isang mangkok, haluin ang lahat ng pangunahing sangkap: harina ng almendras, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, at vanilla extract gamit ang rubber spatula. Magmumukha itong malutong sa una, ngunit habang hinahalo at dinidiinan mo ang sangkap – maaari mo ring pisilin ang batter gamit ang kamay kung mas madali – ito ay nabubuo at nagiging malagkit na masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng karagdagang 1-2 kutsarita ng maple syrup para pagsama-samahin ang lahat.
- Ibuhos ang batter sa inihandang pan. Gumamit ng rubber spatula para idiin nang pantay at patag ang batter sa ilalim ng pan. Ilagay ang pan sa freezer habang ginagawa ang palaman.
Patong ng Caramel Peanut
- Sa isang food processor, ilagay ang mga pitted dates, maligamgam na tubig, peanut butter, at asin.
- Iproseso sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang sa maging parang paste. Maaaring kailanganin mong ihinto ang food processor nang ilang beses, kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang rubber spatula, at ulitin hanggang sa maging makinis, makapal, at malagkit na caramel. Huwag mag-atubiling magdagdag ng isang kutsarang tubig kung masyadong tuyo ang iyong mga datiles at hindi maayos ang pagkakabuo.
- Alisin ang kawali mula sa freezer at maglagay ng kaunting malagkit na caramel paste sa buong base. Pagkatapos, gamitin ang likod ng kutsarang may langis para pindutin at dahan-dahang ikalat ang makapal na caramel sa ibabaw. Magulo ito, kaya dahan-dahan lang para hindi mabasag ang base habang pinipindot mo ang caramel. Gusto mong matakpan nang buo ang base ng caramel.
- Pantay na budburan ng inihaw na mani sa ibabaw at pindutin para matunaw ang caramel paste.
Patong ng Tsokolate
- Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, tunawin ang tsokolate at langis ng niyog sa loob ng 30 segundo hanggang sa matunaw at makintab.
- Ibuhos ang mani at ikiling ang kawali upang kumalat at matakpan ang buong tuktok ng bar.
- I-freeze ang pan sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa tumigas ang tsokolate.
- Bitawan ang baras sa isang chopping board at gumamit ng mahaba at matalas na kutsilyo para hiwain sa 12 snickers bars.
Mga Tala
Tandaan 1: Puwede rin ang almond meal, pero medyo magaspang ang tekstura ng base at mas maitim ang kulay.
Tandaan 2Maaari ka ring gumamit ng agave syrup, coconut nectar, o anumang likidong pampatamis na gusto mo.
Tandaan 3Dapat kang gumamit ng langis ng niyog para sa resipe na ito, kung hindi ay hindi titibay ang base. Hindi ka maaaring gumamit ng langis ng oliba o iba pang uri ng langis. Ang tanging opsyon na walang niyog ay ang tinunaw na cocoa butter.
Tandaan 4Ang ibang uri ng datiles ay masyadong tuyo para makabuo ng creamy caramel. Maaari mong subukan, ngunit kakailanganin mo ng mas maraming tubig para makabuo ng paste at hindi mo mararating ang parehong lasa ng caramel na natural na matatagpuan sa Medjool dates.
Tandaan 5Maaari ka ring gumamit ng almond butter, cashew butter, o sunflower seed butter para sa opsyon na walang mani.
Tandaan 6Maaari ka ring gumamit ng inihaw na almendras, kasoy, o buto kung nais.
Tandaan 7Gumagamit ako ng 85% dark chocolate dahil napakatamis na ng palaman, pero kung gusto mo ng matamis na Snickers, pumili ka ng 55% dark chocolate o 70%
ImbakanItabi ang mga bar sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag nang hanggang 1 buwan at lasawin ang mga ito sa refrigerator isang araw bago ito.
Pagkain
Paglilingkod: 1bar | Mga Calorie: 254.7kcal | Carbohydrates: 24.4g | Protina: 6.3g | Taba: 16.5g | Saturated fat: 5.8g | Polyunsaturated Fat: 1.8g | Monounsaturated na taba: 2.9g | Sosa: 106.6mg | Potassium: 248.1mg | Hibla: 3.4g | Asukal: 17.2g | Vitamin A: 24.6IU | Bitamina B12: 0.02Pg | Bitamina C: 0.04mg | Calcium: 71.8mg | Iron: 0.9mg | magnesiyo: 31.8mg | Posporus: 61.2mg | Zinc: 0.6mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Kaunting sangkap lang ang kailangan mo para sa masarap na resipe na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Flour ng Almond – Para mabuo ang base ng mga bar. Puwede rin ang almond meal, pero huwag gumamit ng harina ng niyog. Ang all-purpose flour ay hindi ligtas kainin nang hilaw, kaya huwag itong gamitin!
- Maple syrup – Para patamisin ang base at ang caramel ng datiles. Puwede rin ang agave syrup o coconut nectar.
- Natunaw na Langis ng Niyog – Para pagdikitin ang mga pangunahing sangkap. Ang tinunaw na cocoa butter ang tanging opsyon na walang niyog na epektibo.
- Vanilla Extract – Para sa lasa ng base at caramel.
- Medjool Dates – Para sa patong ng caramel. Maaaring gumamit ng ibang mga datiles, ngunit ang mga datiles na Medjool ang pinakamahusay.
- Peanut butter – Para magdagdag ng krema at lasa sa caramel. Puwede rin ang almond butter, cashew butter, o sunflower seed butter.
- tubig – Nakakatulong na lumikha ng makinis na karamelo.
- Inihaw na Mga mani – Magdagdag ng malutong na lasa sa mga bar. Puwede rin ang inihaw na almendras, kasoy, o buto.
- Maitim na Tsokolate Chips – Bumubuo ng tsokolateng pang-ibabaw. Piliin ang iyong gustong porsyento ng dark chocolate. Gusto ko ng kahit 70% cocoa para sa matapang na lasa ng tsokolate.
- Langis ng niyog – Para makatulong na matunaw nang maayos ang tsokolate.
Paano Gumawa ng Malusog na Snickers
Madali lang lutuin ang recipe na ito, narito kung paano gawin sa mga larawan.
Pagsamahin ang mga pangunahing sangkap sa isang mangkok ng paghahalo.
Pindutin ang base sa isang loaf pan na may linya na parchment paper.
Pagsamahin ang peanut butter, datiles, maple syrup, tubig, at vanilla sa isang food processor.
Haluin ang mga sangkap ng caramel layer hanggang sa maging makinis at parang paste.
Ilipat ang date caramel sa ibabaw ng base ng snickers.
Idiin ang inihaw na mani sa ibabaw ng caramel paste.
Tunawin ang chocolate chips gamit ang coconut oil at haluin hanggang sa lumambot.
Ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw ng mga bar at iwanan ang pan sa freezer sa loob ng 15 minuto.
Mga Tip ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa perpektong Snickers Bars!
- Mga Date na Mamasa-masa – Kung tuyo ang iyong mga datiles, ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig nang ilang minuto bago i-blend.
- Opsyon sa Inihaw na Base – I-bake ang base ng harina ng almendras para sa malutong na patong ng biskwit.
- Pagpapalakas ng Caramel Extract – Magdagdag ng isang kutsarita ng natural na caramel extract sa date paste para sa mas matingkad na lasa ng caramel.
- Mga Variation ng Nut – Palitan ang inihaw na mani ng almendras o kasoy para lumikha ng iba't ibang lasa ng snickers.
- Pagkakapare-pareho ng Caramel – Kung masyadong malapot ang date caramel, magdagdag ng tubig nang tig-iisang kutsara hanggang sa maabot ang ninanais na lapot.
- Pagpapatigas ng Tsokolate – Para sa makintab na tsokolate, hayaang timplahan ang dark chocolate bago ibuhos sa mga bar.
- Pantay na Pamamahagi ng Mani – Idiin nang maigi ang inihaw na mani sa patong ng caramel para pantay ang pagkalat.
- Malinis na Paghiwa – Gumamit ng mainit at matalas na kutsilyo upang hiwain ang mga baras para sa malinis at pantay na mga hiwa.
- Control bahagi – Hiwain ang mga bar sa mas maliliit na bahagi upang mapanatili ang sarap at tamis.
- Pagpapatigas ng Freezer – Siguraduhing tumigas nang husto ang patong ng tsokolate sa loob ng freezer bago hiwain.
This is the 2nd biscuit I tried from your amazing collection they turned out amazing!!I will be making more of your recipes. !!
Thank you SO much ! it’s so lovely to hear that.
Kahanga-hanga !!
Salamat!
Very yum
I added cocoa powder to the base
I will definitely make it again
I didn’t have medjool dates just used normal baking dates soaked them first in hot water. Used about 20 dates. 3 Tablespoons of the soaked date water to get the filling the consistency right.
Salamat
It sounds lovely with a chocolate base!
These are absolutely delicious! Thank you for the recipe.
My pleasure! I am so happy you love them.
Hello
The caramel is fairly soft after bring the freezer, it this normal? Was thinking about using a bit of coconut oil to firm it up next time perhaps. Tried a piece and loved it. Substituted the peanuts for cashews, sprinkled some coconut on top and used almond paste instead of peanut paste.
The caramel is supposed to be soft, and creamy. Coconut oil can help firming up if it’s the texture you are after.
If I were to add vanilla protein powder, which layer would be best? The base?
I would add it in the date paste. It will make it thicker.
Are you using natural peanut butter, or processed? This sounds dangerously tasty !
Always natural peanut butter with no added sugar, no added oil, no added salt. Only peanuts!
Awesome! So many recipes just assume you are going to use the hydrogenated stuff. Thank you for a treat that works for me!
My pleasure! All my recipes are made with the most simple, wholesome ingredients.
How do you stop with just one piece? Bite fulls of Yum!
I understand the feeling! They are very addictive.
My family loved this! lts so good and just the right amount of sweet.
I am so happy that all your family loved it.
I love that recipe. Thank you so much!
I am so glad you love it! Thank you.