mga ito Mga Marmol na Cookies ay napakasimpleng 5-ingredient gluten-free cookies na gawa sa harina ng almendras at may klasikong marmol na epekto ng dalawang-kulay (at dalawang-lasa) na masa.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Marmol na Cookies
mga ito Mga Marmol na Cookies ay napakasimpleng 5-ingredient gluten-free cookies na gawa sa harina ng almendras at may klasikong marmol na epekto ng dalawang-kulay (at dalawang-lasa) na masa.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 7 cookies
Mga Calorie: 295.3 kcal
Ingredients
- 2 tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
- ¼ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 3)
- 1 kutsarita Vanilla Extract - opsyonal
Para Gawin ang Masa ng Chocolate Cookie
- 2 tablespoons Unsweetened kakaw pulbos
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet at lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina ng almendras, maple syrup, langis, at vanilla extract, kung gagamitin.
- Haluin gamit ang isang rubber spatula hanggang sa makabuo ito ng malambot at malagkit na masa ng cookie.
- Hatiin ang masa sa dalawang bola na magkapareho ang laki. Itabi ang isa. Ito ang magiging masa ng iyong vanilla cookie. Itabi ang isa pang bola sa paghahalo at ibuhos ang cocoa powder sa ibabaw ng batch na ito.
- Gumamit ng rubber spatula, o mga kamay na may kaunting mantika, para pigain ang cocoa powder sa masa. Patuloy na pigain hanggang sa pantay na maihalo ang lahat ng cocoa sa masa, at makagawa ka ng malambot na chocolate cookie dough. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng ilang patak ng tubig para pagsama-samahin ang lahat. Wala akong idinagdag, pero maaaring kailanganin mo ito kung aksidente mong nalagyan ng sobra ang cocoa.
- Hatiin ang parehong dough ball – ang vanilla dough at ang chocolate dough – sa 7 bola. Ibig sabihin, magkakaroon ka ng 7 vanilla dough ball at 7 chocolate dough ball.
- Magdala ng isang vanilla at isang chocolate dough ball sa iyong palad, pisilin nang bahagya ang mga ito upang magdikit ang mga ito, at igulong ang mga ito sa iyong mga kamay upang paghaluin ang dalawang lasa. Maaari mong igulong ang mga ito hangga't gusto mo upang lumikha ng anumang disenyo.
- Ilabas sa inihandang baking sheet, mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng bawat bola ng marble cookie dough. Pindutin nang bahagya ang ibabaw gamit ang palad. Ang mga cookies na ito ay hindi kumakalat habang inihurno, ibig sabihin ang hugis na ibinibigay mo sa kanila ngayon ay ang makukuha mo pagkatapos i-bake ang mga ito.
- I-bake ang mga cookies sa gitnang rack ng oven sa loob ng 12-15 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
- Hayaang lumamig ang mga ito nang 15 minuto sa cookie sheet, nang hindi natatamaan, pagkatapos ay ipasok ang isang spatula sa ilalim ng bawat cookies, at palamigin sa isang wire rack sa loob ng 1 oras.
Mga Tala
Tandaan 1Ang resipe ay puwedeng gamitin sa almond meal. Mas tuyo ang tekstura, medyo may butil-butil din.
Tandaan 2Maaari kang gumamit ng anumang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup o coconut nectar.
Tandaan 3O anumang langis na may banayad na lasa, o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.
Tandaan 4o pulbos ng kakaw.
ImbakanItabi ang mga cookies sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari mong i-freeze ang mga cookies sa mga Ziploc bag at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.
Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Pagkain
Paglilingkod: 1cookie | Mga Calorie: 295.3kcal | Carbohydrates: 18g | Protina: 7.1g | Taba: 23.8g | Saturated fat: 2.3g | Polyunsaturated Fat: 0.8g | Monounsaturated na taba: 5.7g | Sosa: 1.9mg | Potassium: 57.1mg | Hibla: 3.9g | Asukal: 10.4g | Calcium: 85.9mg | Iron: 1.5mg | magnesiyo: 10.4mg | Posporus: 10.5mg | Zinc: 0.2mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Limang simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Flour ng Almond – Ito ang base ng cookies, na nagbibigay sa kanila ng malambot, natutunaw sa iyong bibig na tekstura at kaaya-ayang lasa ng mani. Ang recipe ay maaari ring gamitin sa almond meal, ngunit ang cookies ay lalabas na medyo mas butil-butil at mas tuyo.
- Maple syrup – Natural nitong pinapatamis ang mga cookies at nakakatulong din na pagdikitin ang mga sangkap. Maaari ka ring gumamit ng iba pang likidong pampatamis tulad ng agave syrup o coconut nectar.
- Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba – Nagdadala ito ng moisture at masarap na lasa sa cookies, kaya malambot ang mga ito sa halip na malutong. Mainam na pamalit ang anumang neutral na lasa ng langis tulad ng avocado oil o tinunaw na coconut oil. Maganda rin ang tinunaw na plant-based butter.
- Vanilla Extract – Pinapaganda nito ang iba pang lasa sa cookie, na nagdaragdag ng kaaya-ayang init sa vanilla dough.
- Cocoa Powder – Ito ang nagbibigay sa masa ng tsokolate ng mayaman at mala-tsokolate na lasa at kulay nito. Ang unsweetened cacao powder ay isang perpektong pamalit sa isa-sa-isa.
Paano Gumawa ng Marble Cookies sa mga Larawan
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong marble cookie.
- Mas Maliliit na Cookies – Kung mas gusto mo ang mas maliliit at kagat-kagat na cookies, maaari mong hatiin ang bawat masa sa 12 mas maliliit na bola sa halip na 7. Tandaan lamang na bahagyang bawasan ang oras ng pagbe-bake; malamang na magiging handa ang mga ito sa loob ng mga 12-15 minuto.
- Mga Nakakatuwang Add-In – Para sa dagdag na tekstura, subukang magdagdag ng ilang dagdag. Inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng 1/4 tasa ng maliliit na chocolate chips o pinong tinadtad na walnuts o pecans sa buong batch ng masa bago mo ito hatiin.
- Pagkakaiba-iba ng lasa – Madaling baguhin ang lasa ng mga cookies na ito. Magdagdag lamang ng 1/4 kutsarita ng almond extract o orange extract sa masa kapag hinalo mo ang mga basang sangkap para sa ibang lasa.
- Pag-aayos ng Tuyong Masa – Minsan, ang pagdaragdag ng cocoa powder ay maaaring maging sanhi ng medyo tuyot o malutong na masa ng tsokolate. Kung mangyari ito, madali mo itong maaayos sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig o gatas ng almendras (magsimula sa 1/2 kutsarita) at paghahalo hanggang sa buo itong buo at maging malambot at maaaring irolyo na masa.
Perpekto! Hinubog ko ang mga ito para maging mga puso para sa Araw ng mga Puso!
Napakagandang ideya!
Masarap!!
Ang saya ko at nagustuhan mo ito!
Mga labinlimang minuto na ang nakalipas simula nang ilagay ko sila sa oven pero hindi ko pa rin nakikitang nagiging golden brown o ano, ano sa tingin mo ang problema?
Tiyak na may problema ito sa temperatura ng oven mo, naka-fan-forced ba ang oven mo gaya ng nakasaad sa lahat ng recipe ko? Mabilis na nasunog ang harina ng almendras pagkatapos ng 15 minuto sa 350F, imposibleng hindi ito nagbabago ng kulay.
Ito ang pangatlong recipe mo na sinubukan ko sa ngayon.. Kaka-bake ko lang ng isang batch at nagustuhan ko ito. Hindi ito masyadong matamis, hindi rin naman tuyo. Nagustuhan ko ang pagbe-bake ng cookies na ito at gumamit ako ng Avocado oil dahil ito lang ang meron ako. Gagawin ko ulit ito at magdadagdag ako ng walnuts sa susunod. Maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong magagandang vegan recipes! Kaya ko itong kainin nang walang inaalala. May IBS ako at lactose intolerant ako.
Natutuwa akong mabasa ang iyong komento! Salamat sa pagbe-bake ng aking mga recipe.
Maaari ko bang palitan ang maple syrup ng ibang pampatamis, tulad ng allulose, o may iba pa bang opsyon?
Maaari mong palitan ang mga liquid sweeteners ng mga liquid sweeteners, hindi ng crystal sweeteners. Ibig sabihin, hindi mo maaaring palitan ang maple syrup ng allulose, ngunit maaari mo itong palitan ng agave syrup, coconut nectar, o posibleng isang sugar-free liquid sweetener na magiging malapot at hindi gawa sa tubig bilang mga unang sangkap. Ang mga ganitong uri ng sugar-free syrup ay para sa mga toppings sa pancake, at hindi magtatali sa pagluluto sa hurno.
Gumawa ako ng mga cookies na ito pero masyadong matagal ang 25 minuto. Magsisimula ako ng 10-12 sa susunod.
Ang sabi sa recipe ay 12-15 minuto, hindi 25!
Masarap! Binawasan ko ang laki ng hugis ng cookie at ang akin ay lumabas na malutong sa labas at chewy sa gitna. Maganda ang recipe na ito.
Ang galing naman, salamat!
Pwede po bang gumamit ng honey imbes na maple syrup, kasi napakamahal po niyan?
Talagang!
Hi
Iniisip ko lang kung gagana ba ito para sa pinwheel cookies kung ilalagay ko ang isang sheet ng masa sa ibabaw ng isa pa at igulong ang mga ito?
Siguro, hindi ko pa nasusubukan kaya hindi ko magagarantiya.
Pwede po ba palitan ng 1:1 gluten-free flour?
Hindi, hindi mo maaaring palitan ang harina ng almendras ng all-purpose gluten-free na harina, dahil magiging matigas ito nang kasingtigas ng bato.