Ang mga 3-sangkap na ito Mga No-Bake Peanut Butter Cookies ay madali at masustansyang no-bake cookies na walang gatas o mantikilya. Ang madaling recipe ng vegan peanut butter cookie na ito ay para sa mga mahilig sa peanut butter na may malasakit sa kalusugan!
Hindi ka maniniwala na ang mga peanut butter cookies na ito ay gawa lamang sa tatlong sangkap! Katulad sila ng sa akin Mga Vegan na No-Bake Cookies at Mga No-Bake Almond Butter Cookies pero mas simple at mas mabilis gawin.
Oo, opsyonal ang chocolate shell, kaya teknikal na hindi mo kailangan ang pang-apat na sangkap na ito para gawin ang mga no-bake cookies na ito! Nasa iyo ang cherry on the cake, nasa iyo kung idadagdag mo ito o hindi.
Dagdag pa rito, parang totoo ang lasa ng mga ito mga vegan peanut butter cookies nang walang abala sa paggamit ng oven! Natutunaw agad ang mga ito sa bibig, ang bahagyang matamis na cookies ay 100% vegan na may keto-friendly na opsyon!
Ingredients at Substitutions
Ang 3 sangkap na kailangan mo para gawin ang mga madaling peanut butter no-bake cookies na ito ay:
- Likas na Mantikilya ng Mani – Ito ay tumutukoy sa purong peanut butter na walang dagdag na asukal, at walang dagdag na mantika sa garapon. Kailangan mo ng peanut butter na gawa lang sa mani! Okay lang kung may dagdag na asin, hindi nito maaapektuhan ang lasa ng mga vegan no-bake peanut butter cookies na ito.
- Harina ng niyog – ito ay isang kamangha-manghang malusog na harina na walang gluten. Dagdag pa rito, ligtas itong gamitin kumain ng hilaw na harina ng niyogKaya perpekto itong gamitin sa mga no-bake cookies. Isa rin itong masustansyang harina dahil naglalaman ito ng mataas na dami ng fiber, protina, at bakalTunay nga, ang 1/4 tasa ng harina ng niyog ay sumasaklaw sa 20% ng pang-araw-araw na halaga ng iron. Gayundin, kakaunti lamang ang net carbs nito (8 gramo bawat 1/4 tasa ng harina). Nangangahulugan ito na ito ay isang nakakabusog na harina na dahan-dahang naglalabas ng enerhiya sa iyong katawan at nagpapatatag sa antas ng asukal sa iyong dugo. Bilang resulta, ang harina ng niyog ay mainam na harina para sa mga diabetic o keto baking.
- Maple syrup – o anumang hindi nilinis na likidong pampatamis na gusto mo tulad ng agave syrup o sugar-free maple-flavored syrup na gawa sa Monk fruit para sa keto option.
Paano Gumawa ng No-Bake Peanut Butter Cookies
Ang sikreto sa kamangha-manghang teksturang ito ay ang simpleng kombinasyon ng peanut butter at harina ng niyog!
- Bago ka magsimulang gumawa ng masa ng cookie, inirerekomenda ko ang paghahanda ng mga baking sheet na may parchment paper. Hindi ito ibe-bake, pero ilalagay mo muna ang mga ito sa freezer para tumigas. Ihanda ang anumang patag na ibabaw tulad ng baking sheet o plato na natatakpan ng waxed paper at lagyan ng mantika ng niyog.
- Una, pagsamahin ang peanut butter at maple syrup sa isang malaking mangkok. Dapat itong maging mabilis at madali gamit ang isang bagong garapon ng peanut butter. Kung napakahirap itong haluin sa temperatura ng silid, ilagay ang mangkok sa microwave sa loob ng 30 segundo upang lumambot ang peanut butter at gawing mas madali itong haluin. Kung wala kang microwave, ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola sa katamtamang init at haluin hanggang matunaw at maghalo.
- Kapag mahusay na pinaghalo ang mga likidong sangkap, haluin ang harina ng niyog.
- Haluin ang batter gamit ang isang kutsara, pagkatapos, kapag nagsimula itong mahirap haluin, masahin ang halo gamit ang iyong kamay hanggang sa mabuo ang isang bola ng masa.
- Ngayon, hubugin ang mga bola ng cookie dough at ilagay ang mga ito sa mga inihandang ibabaw na nag-iiwan ng 1 espasyo sa pagitan ng bawat bola.
- Patagin ang bawat bola ng masa ng cookie gamit ang likod ng tinidor upang bumuo ng isang krus sa ibabaw ng cookie, gaya ng nakikita sa larawan sa ibaba.
- Ilagay ang baking sheet na may linya na may cookies sa freezer sa loob ng 10 minuto para tumigas.
Paggawa ng Tsokolate Shell
Para makagawa ng chocolate peanut butter no-bake cookies, gaya ng nakikita sa larawan sa itaas, kailangan mong gumawa ng chocolate shell.
Para gawin ito, tunawin ang 2 sangkap sa ibaba sa isang maliit na mangkok sa microwave:
- Vegan na Maitim na Tsokolate na Chips – Sapat na ang 1/2 tasa para sa buong recipe.
- Langis ng niyog – Opsyonal ito, ngunit nakakatulong ito upang matunaw ang tsokolate. Gumamit ng 1 kutsarita. Maaari kang gumamit ng pinong langis ng niyog upang maiwasan ang lasa ng niyog.
Alisin ang cookies mula sa freezer at isawsaw ang kalahati ng mga ito sa tinunaw na tsokolate. Ibalik ang bawat cookie sa mga baking sheet na may linya.
Kapag nalubog na ang lahat ng cookies sa tsokolate, ibalik ang mga sheet sa freezer hanggang sa tumigas na ang chocolate shell.
Mga Madalas Itanong
Ito ay mga malambot na no-bake cookies na may masarap na lasa ng peanut butter at magaan na lasa ng niyog mula sa harina ng niyog.
Kung ayaw mo ng lasa ng niyog, magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract sa masa para matakpan ito.
Hindi mo maaaring gawin ang recipe gamit ang harina ng almendras o harina ng trigo.
Hindi ligtas kainin nang hilaw ang harina ng trigo. Hindi masipsip nang maayos ng harina ng almendras ang likido at hahayaang maging malabnaw at malangis ang masa.
Gayunpaman, maaari mong gamitin ang harina ng oat sa resipe na ito. Tingnan ang recipe card para sa mga sukat.
Para gumawa ng oat flour, ilagay ang quick oats o rolled oats sa isang blender at i-blender nang 30 segundo sa high speed hanggang sa mabuo ang manipis na harina.
Maaari mo ring sundan ang aking tutorial sa kung paano gumawa ng harina ng oat.
Ang mga cookies na ito ay gawa sa mga natural na sangkap. Dahil dito, ang mga ito ang pinakamasustansyang no-bake cookies para sa meryenda.
Sa katunayan, napapanatili ng hilaw na pagluluto ang lahat ng sustansya mula sa pagkain dahil hindi ito nangangailangan ng mataas na temperatura.
Isa pa, ang resipe na ito, kumpara sa klasikong no-bake peanut butter recipe, ay hindi gumagamit ng refined sugar at masustansyang harina na mataas sa fiber, kaya mas mainam ito para sa iyo!
Hindi ako kumakain ng asukal, at vegan ang asawa ko. Kaya naman nasubukan na rin ang resipe na ito gamit ang keto sugar-free liquid sweetener.
Gayunpaman, kung kumakain ka ng asukal, inirerekomenda ko ang paggamit ng maple syrup para sa pinakamasarap na lasa. Parehong mahusay ang epekto nito sa parehong dami.
Mas Maraming No-Bake Peanut Butter Treats
Kung mahilig ka sa madaling no-bake na peanut butter cookies, iminumungkahi kong tingnan mo rin ang aking Malusog na oatmeal cookies na may peanut butter.
Isa itong masarap na vegan breakfast cookie na may lasa ng peanut butter chocolate at oatmeal na mayaman sa sustansya!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga No-bake na Peanut Butter Cookies
Ingredients
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - walang dagdag na asukal, walang dagdag na mantika
- ½ tasa Harina ng niyog
- ¼ tasa Maple syrup - o syrup na walang asukal
Balot ng tsokolate – Opsyonal!
- ½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas - o walang asukal
- 1 tsapon Langis ng niyog
tagubilin
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, idagdag ang peanut butter at syrup. I-microwave nang 30 segundo kung masyadong matigas, haluin.
- Haluin ang harina ng niyog at patuloy na haluin gamit ang spatula sa simula, hanggang sa maging malapot ang masa.
- Kung ito ay masyadong tuyo, maaari itong mangyari kung hindi mo maingat na sinukat ang harina ng niyog at hindi mo ito nilagyan ng sobra. Pagkatapos, magdagdag ng 1-2 kutsarita ng sobrang likidong pampatamis hanggang sa maghalo ang mga sangkap at mabuo ang isang makintab na bola ng cookie dough.
- Magpagulong ng 8 bola na magkapareho ang laki sa pagitan ng iyong mga kamay at ilagay ang bawat bola sa isang plato na natatakpan ng parchment paper. Mag-iwan ng 1 espasyo sa pagitan ng bawat bola ng cookie.
- Patagin ang bawat bola ng cookie gamit ang likod ng tinidor upang bumuo ng isang krus sa ibabaw.
- Ilagay ang plato sa refrigerator para sa 5 minuto para i-set ang cookies habang tinutunaw mo ang tsokolate.
Batong tsokolate – opsyonal
- Samantala, ilagay ang chocolate chips sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave na may langis ng niyog at i-microwave nang 30 segundo habang hinahalo. Itigil kapag natunaw na at makintab.
- Alisin ang peanut butter cookies sa refrigerator. Isawsaw ang cookie nang paisa-isa sa tinunaw na tsokolate. Hawakan ang isang gilid ng cookie at isawsaw lamang ang kabilang kalahati.
- Ilagay ang isinawsaw na cookie sa platong natatakpan ng parchment paper. Ulitin ang mga hakbang sa pagsawsaw ng tsokolate hanggang sa matakpan ng tsokolate ang lahat ng cookies.
- Ilagay ang plato sa freezer nang 10-15 minuto o hanggang sa tumigas ang balat ng tsokolate.
- Itabi ang iyong cookies sa refrigerator sa loob ng 3 linggo sa isang selyadong lalagyan. Maaari mo ring iimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Magiging medyo malambot ang mga ito.
- Maaari mong i-freeze ang iyong mga no-bake cookies sa isang selyadong kahon o bag. I-defrost ito 1 oras bago kainin.
Pwede ko bang alisin ang pampatamis?
Hindi, kung wala kang maple o sugar-free maple syrup, hindi magtatagal ang mga cookies.
mahusay na malusog na mga recipe at walang gluten
Kumusta, ang orihinal na recipe ay nangangailangan ng 1/2 tasa ng harina ng niyog ngunit ang iminungkahing pamalit ay nangangailangan ng 1 tasa ng harina ng oat. Ito ba ay isang typo? Kung hindi, bakit dinoble ang harina kapag ginagamit ang oat?
salamat
Sadya ito. Ito ay dahil ang harina ng niyog ay lubos na sumisipsip, kaya kailangan mo ng mas maraming harina kaysa sa ibang harina para makuha ang parehong kahalumigmigan.
Gagamit ka rin ba ng 1 tasa para sa harina ng tapioca?
Hindi mo maaaring gamitin ang harina ng tapioca sa hilaw na pagluluto sa hurno, maaari ka lamang gumamit ng harina ng niyog ayon sa nakasulat, o harina ng oat o harina ng almendras. Gayunpaman, kapag pinalitan mo mula sa harina ng niyog patungo sa harina ng almendras, ang proporsyon ay 1/4 tasa ng harina ng niyog = 1 tasa ng harina ng almendras. Para sa harina ng oat, kailangan mong alamin, hindi ko sinubukan at depende sa tekstura ng mayroon ka sa bahay, maaari itong maging mas marami o mas kaunti.
Naku, hindi kapani-paniwala! Parang "nahulog" ko ang isang buong cookie sa tsokolate…. Parang tasa ng peanut butter lang siguro….
Gustung-gusto ito ng aking asawa (na mahilig sa karne) – regular itong ireregalo sa aking bahay!
At saka, isawsaw ang ilang hiwa ng saging sa natirang tsokolate at i-freeze para sa dagdag na panghimagas!
Ginawa ko ang mga ito at napakasarap ng mga ito. Gusto ko sanang magdagdag ng tsokolate sa susunod pero nakasaad doon na i-microwave ang chips gamit ang coconut oil, pero hindi nakasaad kung gaano karaming mantika ang gagamitin.
Na-update ko na ang recipe para sa iyo, pasensya na. Enjoy! Mas masarap pa ang mga ito kapag isinawsaw sa tsokolate.
Maaari ba akong gumamit ng ibang nut butter na walang dagdag na langis? Susubukan ko ang Kirkland (Costco) nut and seed butter. Sa tingin mo?
Walang dagdag na langis ang nut butter ko kaya puwedeng palitan ng kahit anong nut butter: almond butter o halo ng nut at seed.
Mas gusto ko ang molasses kaysa sa maple syrup.
Nasa UK ako, anong peanut butter ang pwede kong gamitin?
Maghanap ng natural na peanut butter na walang dagdag na asukal at mantika, mga mani lang na nakalista sa listahan ng mga sangkap. Ayoko nito sa UK kaya hindi ako pamilyar sa mga brand sa bansa ninyo, pasensya na.
Napansin kong nakalagay sa recipe na 5 net carbs kada servings, ilang cookies kaya ito?
Ang laki ng serving ay lilitaw bago ang listahan ng mga sangkap, kainin na!
Sa tingin ko hindi keto friendly ang oats dahil karamihan sa mga ito ay carbohydrates. (Tumutukoy sa paggamit ng oat flour)
Hindi keto friendly ang oat, ang orihinal na recipe ay gawa sa harina ng niyog na keto approved kung gagamit ka ng SF maple syrup. Ang oat flour ay ibinibigay bilang alternatibo para sa mga hindi sumusunod sa keto. Enjoy.