mga ito Mga Strawberry Pancake ay ang pinakamalambot at pinakamadaling pancake na kailanman ay puno ng makatas na piraso ng strawberry. Dagdag pa rito, ang mga pancake na ito ay walang dairy, walang itlog, at perpekto bilang nakakaaliw na almusal.
Mahilig ako sa mga recipe ng pancake, lalo na sa mga recipe na hindi allergy, tulad ng sa akin. Mga Pancake na Quinoa, Vegan na Pancake na may Harinang Almond, O Mga Pancake na Walang Itlog, na perpekto para masiyahan ang buong pamilya.
Natural lang na sila ay:
- Walang itlog
- Dairy-free
- Plant-based
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Strawberry Pancake
Ingredients
- 1 tasa Gatas na Batay sa Halaman - gumagamit kami ng gatas ng soya o gatas ng almendras na walang asukal
- 1 kutsara Lemon juice
- 1 kutsara Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - o tinunaw na langis ng niyog
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 2 tablespoons Maple syrup - o likidong pampatamis na gusto mo
- 1 ¼ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
- 1 kutsara Paghurno Powder
- ½ kutsarita Asin
- 1 tasa strawberries - tinanggalan ng buto, hiniwa nang pino
tagubilin
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang gatas kasama ang katas ng lemon, langis, vanilla extract, at maple syrup. Itabi. 5 minuto habang sinusukat ang natitirang mga sangkap.
- Sa nakaraang mangkok, idagdag ang lahat ng tuyong sangkap: harina, baking powder, at asin. Haluin hanggang sa maghalo at makabuo ng makinis at bahagyang makapal na batter para sa pancake.
- Haluin ang mga piraso ng strawberry.
- Hayaang magpahinga ang batter nang 5 minuto habang pinapainit ang kawali.
Pagluluto ng mga vegan pancake
- Painitin ang isang malaking pancake griddle o kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 1 kutsarita ng mantika at paikutin ang kawali upang mabalutan.
- Maglagay ng 2-3 kutsarang batter para sa pancake kada pancake – huwag lutuin nang higit sa 2 pancake nang sabay-sabay para hindi kumalat at magdikit ang mga ito. Lutuin sa isang gilid hanggang sa magkaroon ng mga bula sa ibabaw at matuyo ang mga gilid at magmukhang matigas – dapat itong tumagal ng 2 o 3 minuto.
- Baliktarin ang pancake at lutuin ang kabilang panig ng 2 o 3 minuto pa hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang cooling rack o plato at ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maubos ang batter.
Mga Ideya sa Paghahatid
- Ihain kasama ng dagdag na strawberry at kaunting maple syrup.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Ang kailangan mo lang gawin para sa mga pancake na ito ay:
- Flour ng Lahat-Lyong – Maaari kang gumamit ng regular o whole wheat flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Paghurno Powder – para sa malambot na tekstura.
- Maple syrup o anumang pampatamis na gusto mo, kabilang ang regular na asukal o asukal sa niyog.
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Soy Milk o gatas ng almendras.
- Lemon juice o suka ng apple cider.
- Mga sariwang strawberry – puwede kang gumamit ng hinog na strawberry, tanggalin lang ang core ng strawberry at hiwain sa maliliit na piraso.
- Langis ng oliba o anumang langis na mayroon ka sa bahay.
Paano Gumawa ng Strawberry Pancakes
Napakadaling maghanda ng maraming strawberry pancake sa umaga at isang mahusay na paraan upang gamitin ang iyong sobrang hinog na mga strawberry.
- Una, haluin ang mga basang sangkap na gatas ng soya, katas ng lemon, at langis ng oliba sa isang mangkok. Magtabi ng 2 minuto habang sinusukat mo ang mga tuyong sangkap.
- Idagdag ang all-purpose flour, baking powder, at pampatamis na gusto mo.
- Ngayon, ihalo ang mga piraso ng strawberry at haluin.
- Painitin ang pancake skillet o crepe pan sa katamtamang init.
- Lagyan ng mantika ang ibabaw gamit ang langis ng niyog o langis ng oliba, gamit ang isang piraso ng papel sa kusina upang kuskusin ang ibabaw ng kawali. Kung gagamitin mo ang huli, hintaying matunaw ang mantikilya.
- Maglagay ng 2 hanggang 3 kutsarang batter sa bawat pancake at lutuin nang mga 3 minuto o hanggang sa matuyo ang mga gilid at magkaroon ng mga bula sa ibabaw nito.
- Maglagay ng patag na kagamitan sa ilalim ng pancake at i-flip ito sa kabilang panig.
- Patuloy na lutuin nang 1 minuto o hanggang sa maging golden brown.
- Palamigin ang mga strawberry pancake sa isang cooling rack habang niluluto ang natitirang batter.
- Lagyan ng mantika ang kawali bago magluto ng mas maraming pancake.
Serving
Masarap ang mga strawberry pancake na ito nang mag-isa o kaya naman ay nilagyan ng mga simpleng toppings tulad ng:
- MAPLE syrup
- Yogurt ng niyog
- Pinatirang gata ng niyog o Vegan Whipped Cream
- Sarsa ng strawberry
- Natunaw na maitim na tsokolate
Masarap ang mga ito ihain sa patung-patong na tatlo o apat na patong o sa isang patong na may maraming toppings.
Maaari ka ring magdagdag ng iba pang sangkap sa batter ng pancake para mabago ang lasa nito. Ang mga pinakamahusay na add-on na may strawberry ay:
- Mga puting tsokolate – maraming tatak na walang gatas ang makukuha
- Mga dark chocolate chips
- Dinurog na niyog na walang asukal
- Tinadtad na almendras o pecans
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Para hindi matuyo ang mga pancake, iimbak ang mga pancake na puno ng prutas sa refrigerator, mas mabuti kung nasa lalagyang hindi papasukan ng hangin o sa isang platong nakabalot ng plastic wrap. Painitin muli ang mga pancake sa isang mainit na pancake griddle, ilagay sa oven nang ilang minuto na nakalagay sa baking sheet na may parchment paper, o ihain ang mga ito nang malamig.
Maaari mong iimbak ang mga pancake nang hanggang 3 araw sa refrigerator. Ang huling opsyon ay i-freeze ang mga natirang pancake sa mga zip-lock bag sa freezer. Lasawin ang mga pancake sa refrigerator isang araw bago kainin.
Mga Madalas Itanong
Sa ibaba ay inilista ko ang mga sagot sa iyong mga pinakakaraniwang tanong tungkol sa mga masasarap na strawberry pancake na ito.
Oo nga't oo, magaan ang lasa ng resipe ng pancake na ito, at ito ang magiging perpektong basehan sa paggawa ng blueberry pancake o chocolate chip pancake.
Oo, maaari mong palitan ang all-purpose flour ng 1:1 all-purpose gluten-free flour blend. Ang resulta ay magiging iba, hindi gaanong malambot, at medyo chewy.
Maaari mong palitan ang kalahati ng harina ng gawang-bahay na oat flour bilang isang malusog na opsyon upang mapalakas ang fiber at protina ng pancake. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit lamang ng oat flour, dahil ang mga pancake ay marupok at madaling masira.
Maaari kang gumawa ng oil-free strawberry pancakes, palitan ang mantika ng applesauce, o puwede ring gumamit ng dairy-free yogurt tulad ng soy yogurt o coconut yogurt.
Ang mga nakapirming prutas ay naglalabas ng tubig sa batter ng pancake. Mas mainam kung lasawin mo ang mga prutas at itapon ang katas. Ngunit, kung wala kang oras para lasawin ang mga prutas, hiwain ang mga nakapirming strawberry sa maliliit na piraso at igulong ang tasa ng mga nakapirming prutas sa 1 kutsarang cornstarch.
Higit pang mga Recipe ng Pancake
Sa ibaba ay nakalista ko ang ilan pang madadaliang recipe ng pancake na tiyak na magugustuhan mo.
Can one use spelt instead of all purpose?
Sure, white spelt works in same amount.
I think these are the best pancakes I have ever made! Served warm with almond butter are divine!!! Thank you for the great recipes.
Maraming salamat.
These were delicious! My one year old loved them for his Valentine’s Day breakfast.
Could I use this recipe for waffles too?
I haven’t tried, but I think it’d work
My kids loved this!
I have child with egg, milk and not allergies. Finding a good fluffy pancake recipe is hard. This was not only flufky but it tasted delicious!
10/10 WILL MAKE AGAIN
This was great. It was hard finding a simple vegan pancake recipe for some reason and I used up some strawberries that were on their last leg. I made the mistake of subbing whole wheat flour + flax and not counterbalancing that so even my tolerance of fiber taste was a bit off, but that was definitely on me and I can tell if I’d done half and half like a normal person they would’ve been perfect. (I froze them to toast + peanut butter later, so it’s all good).
Pancakes are like my favorite food so when I saw these I was very excited. I made these exactly as written, well I added flax to them, but otherwise exactly as you said and they were absolutely fantastic. Fluffy and tasty. I am saving it to my vegan cookbook now. Thank you for another wonderful recipe
Yum! I used melted coconut oil instead if the other oil. Note: I did have to put the liquid ingredients in the microwave for 30 sec as the coconut oil began to harden up in my cold coconut milk.
I used frozen strawberries, defrosted for about 1 minute in microwave and poured off the excess juice. And then put them in the food processor for a couple seconds to chop. I used self rising flour (it was all I had) and left out the baking soda and salt. I used 1 1/3c of this. It was delicious! Just what we needed for a breakfast dinner!
Can a flax or chia egg be used to bind the ingredients if using almond or coconut flour instead?
This recipe won’t work with low carb flour. Almond flour and coconut flour must use eggs in pancakes recipe, flax egg will never firm up the batter.
Can gluten free flour be used?
Yes, I’m sure it would work if you use a 1:1 alternative!
Thanks SO much for this fantastic recipes. My pancakes are fluffly and delicious. Greetings from Perú xx