Vegan na Tsokolate na Banana Muffins

mga ito Vegan na Tsokolate na Banana Muffins ay mga moist double-chocolate banana muffin na may masarap na chocolate crumb at banana flavor. Perpekto ang mga ito para gamitin sa hinog na saging at gawing masustansyang vegan breakfast o vegan snack para sa mga bata.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Gustung-gusto ko ang paggawa ng simple at masustansyang vegan muffins ng lahat ng uri, lalo na ang mga pang-bata, tulad ng akin Vegan na Spinach Muffins, 3-Sangkap na Banana Muffins, at Vegan Strawberry Muffins.

Ang mga V na itoegan Chocolate Banana Muffins ay madali at masustansyang muffin na gawa sa mga sangkap na nakabase sa halaman at gumagamit ng saging bilang pangunahing sangkap. Ang saging ay nagdudulot ng kaunting natural na tamis at halos malabong tekstura sa mga muffin.

Vegan na Tsokolate na Banana Muffins

Ang mga moist vegan chocolate banana muffins na ito ay perpekto para sa almusal o meryenda o para sa lunchbox ng bata.

4.92 mula 23 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 15 minuto min

Magluto Oras: 30 minuto min

Kabuuang Oras: 45 minuto min

Kurso: Almusal, Meryenda

Cuisine: Amerikano

Servings: 12 muffins

Mga Calorie: 145.9 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ⅓ tasa Minasang Saging - 4 na maliliit na hinog na saging na may maraming itim na batik sa kanilang balat
• ▢ ⅔ tasa Almond Milk
• ▢ ¼ tasa Natunaw na Langis ng Niyog
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract
• ▢ ½ tasa Asukal ng niyog
• ▢ ½ kutsarita Baking soda
• ▢ 1 kutsarita Paghurno Powder
• ▢ ½ kutsarita Asin
• ▢ ¼ tasa Unsweetened kakaw pulbos
• ▢ 1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong - o harina na spelt (tala 1)

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper cups ang isang 12-hole muffin tray, o lagyan ng mantika ng niyog ang tray. Itabi.
• Balatan ang hinog na saging, durugin sa plato gamit ang tinidor o dinurog na patatas hanggang sa lumambot. Ayos lang kung mayroon ka pang mga tipak ng saging. Sukatin nang eksakto ang dami na kailangan ayon sa recipe at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
• Sa malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang dinurog na saging, gatas ng almendras, tinunaw na langis ng niyog, at banilya.
• Haluin ang cocoa powder, asukal sa niyog, asin, baking powder, at baking soda hanggang sa lumambot at maghalo nang mabuti. Ngayon, idagdag ang all-purpose flour sa dalawang magkaparehong batch. Haluin sa bawat batch hanggang sa lumambot at lubusang maghalo. Gusto mo ng makinis na batter na walang buo-buo ng harina – ayos lang na may buo-buo ng saging!
• Haluin ang 1/2 tasa ng dark chocolate chips sa batter kung ninanais.
• Ilipat nang pantay ang batter sa 12 butas ng muffin.
• I-bake ng 25-35 minuto o hanggang sa tumigas ang ibabaw at ang tusok na itinusok sa gitna ng muffin ay lumabas na malinis.
• Palamigin sa isang rack nang 1 oras bago ihain. Tandaan na ang mga muffin paper cup ay maaaring dumikit sa batter kung mainit pa ang iyong mga muffin. Mas maayos ang pagkatanggal ng mga ito kinabukasan.
• Itabi sa refrigerator sa loob ng 7 araw, sa lalagyang hindi papasukan ng hangin o kahon para sa cake.
• I-freeze sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.

Mga Tala

Tandaan 1Hindi gumagana ang resipe na ito sa harina ng almendras, harina ng niyog, o harina ng oat. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

kagamitan

Mga Kasong Muffin

12-Butas na Muffin Pan

Cooling Rack

Paghahalo ng Bowl

Mga Measuring Cup at Spoons

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1keik | Mga Calorie: 145.9kcal | Carbohydrates: 24.7g | Protina: 2.3g | Taba: 5.1g | Saturated fat: 3.9g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated na taba: 0.5g | Sosa: 209.9mg | Potassium: 134mg | Hibla: 1.8g | Asukal: 7.5g | Vitamin A: 16IU | Bitamina C: 2.2mg | Calcium: 42.3mg | Iron: 1.1mg | magnesiyo: 19.3mg | Posporus: 42.8mg | Zinc: 0.3mg

Ingredients at Substitutions

• Hinog na Saging – Gumamit ng saging na maraming itim na batik sa balat para mapataas ang natural na tamis ng muffin.
• Unsweetened kakaw pulbos – Mas pinapadali ng walang asukal ang pagbabalanse ng tamis.
• Flour ng Lahat-Lyong – Huwag gumamit ng harina ng almendras, harina ng niyog, o harina ng oat para sa resipe na ito ng muffin. Hindi gagana ang mga harinang ito. Hindi kailanman titigas ang batter. Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
• Asukal ng niyog – O anumang asukal na mayroon ka. Huwag itong palitan ng anumang iba pang likidong pampatamis tulad ng maple syrup, dahil magiging malapot ang iyong mga muffin.
• Vanilla Extract – Para sa lasa.
• Gatas na Almond na Walang Tamis o magtanim ng gatas na gusto mo.
• Natunaw na Langis ng Niyog – o anumang iba pang langis ng gulay tulad ng langis ng canola o langis ng abokado.
• Baking Powder at Baking Soda – Kailangan mo ng kombinasyon ng parehong pampaalsa para makagawa ng malambot na muffin.
• Vegan na Maitim na Tsokolate na Chips ay opsyonal at masarap upang mapalakas ang lasa ng tsokolate at makagawa ng vegan double chocolate banana muffins.

Paano Gumawa ng Vegan Chocolate Banana Muffins (nasa Larawan)

Mga Toppings ng Muffin

Inirerekomenda ko ang pagdaragdag ng ilang dagdag na chocolate chips sa ibabaw ng mga inihurnong muffin habang mainit pa ang mga ito. Ang tinunaw na chocolate chips ay talagang masarap at nagdaragdag ng dobleng lasa ng tsokolate. Ang isa pang pagpipilian ay ang pagdaragdag ng kaunting nut butter sa ibabaw ng mga muffin. Ang peanut butter o almond butter ay bagay na bagay sa banana at chocolate muffins.

Kung gusto mong gawing cupcake ang mga muffin na ito, puwede ka ring maghanda ng isa sa mga recipe ko ng frosting:

• Pag-frosting ng Protein Powder
• Frosting ng Kasoy
• Vegan na Tsokolate na Frosting
• 3-Sangkap na Vegan Coconut Cream Frosting

Mas Maraming Vegan na Recipe ng Tsokolate

Mahilig akong maghurno ng mga vegan recipe na may tsokolate. Sa ibaba ay inilista ko ang aking mga paboritong vegan chocolate dessert recipe:

Baliw na Tsokolate na Keyk

Vegan na Tsokolate na Mug Cake

Mga Cookie na may Saging na Tsokolate

Tinapay na Zucchini na may Tsokolate na Vegan