3-Sangkap na Vegan Coconut Cream Frosting

ito vegan na frosting ng niyog Ang "whipped coconut cream" ay ang pinakamadaling recipe ng vegan frosting na walang gatas! Kung mahilig ka sa magaan at creamy frosting na may masarap na lasa ng niyog, ito ang para sa iyo!

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Mahilig akong gumawa ng mga cake, cupcake, at lahat ng uri ng plant-based desserts. Sigurado akong sasang-ayon ka na ang isang maayos na cake ay hindi natatapos hangga't hindi ito nalalagpasan ng frosting! Marami na akong nagagawang mga recipe ng frosting, tulad ng aking Pag-frosting ng Protein Powder, Frosting ng Kasoy, at Vegan na Tsokolate na FrostingPero ito ang pinakasimple, pinakamabilis, at pinakaklasikong bersyon!

Frosting ng Niyog

Ang resipe na ito ng whipped coconut cream ang pinakamahusay na frosting ng coconut cream para sa mga cake, panghimagas, o cupcake.

4.75 mula 27 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Kabuuang Oras: 10 minuto min

Kurso: Dessert

Cuisine: Amerikano

Servings: 12 mga cupcake/Isang 8-pulgadang keyk

Mga Calorie: 26 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 maaari Cream ng niyog - minimum na 30% taba, makapal na bahagi sa itaas ng lata. (14 oz).
• ▢ ½ tasa Pulbos na Pampatamis - asukal na pang-icing, pulbos na erythritol, o allulose kung walang asukal
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract - opsyonal

Opsyonal – para patigasin ang frosting

• ▢ 3-4 tablespoons Cornstarch - o harina ng araro

tagubilin

• Bago ka magsimula, siguraduhing gumagamit ka ng brand ng coconut cream na may minimum na 60% na katas ng niyog o 30% na taba sa lata. Madalas itong tinutukoy bilang full-fat coconut cream sa lata. Mag-scroll pataas sa post na ito para makita ang aking mga paboritong brand.
• Ilagay ang lata ng gata ng niyog sa refrigerator magdamag kasama ang mangkok at mga panghampas na gagamitin mo sa paghampas ng gata.
• Kinabukasan, alisin ang lata sa refrigerator, huwag itong alugin!
• Buksan ang lata at maingat na saksakin ang makapal at matigas na bahagi na lumalabas sa ibabaw ng lata, siguraduhing naiwan ang lahat ng tubig sa ilalim nito.
• Ilagay ang gata ng niyog, pampatamis na pulbos, at vanilla sa lalagyang naka-refrigerate.
• Simulan ang paghagupit ng cream sa mataas na bilis hanggang sa ito ay maging magaan at malambot na parang whipped cream.

Paano palaputin ang frosting?

• Kung ang iyong cream ay hindi kasing kapal ng iyong inaasahan, magdagdag ng 2-3 kutsarang corn starch sa mangkok, haluin sa mataas na bilis hanggang sa makuha ng frosting ang tamang tekstura. Ang pagdaragdag ng mas maraming icing sugar ay magbibigay ng parehong epekto, ngunit pinapataas nito ang tamis. Ang isa pang pagpipilian upang patigasin ang iyong frosting ay ang paghaluin ang 1/2 kutsarita ng guar gum.
• Ang resipe na ito ay gumagawa ng magaan at malambot na frosting na katulad ng whipped cream. Hindi ito ang pinakamahusay na vegan frosting para sa piping dahil magaan at malambot ito. Subukan ang aking vegan buttercream frosting recipe kung mas gusto mo ng makapal na frosting na ipahid sa mga cupcake.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1ihain (2 kutsara) | Mga Calorie: 26kcal | Carbohydrates: 6g | Protina: 1g | Taba: 1g | Saturated fat: 1g | Sosa: 1mg | Potassium: 1mg | Hibla: 1g | Asukal: 5g | Bitamina C: 1mg | Calcium: 1mg | Iron: 1mg

Ang coconut cream frosting, na kilala rin bilang whipped coconut cream, ay isang dairy-free frosting na gawa sa solidong cream na nabubuo sa ibabaw ng isang refrigerated can ng coconut cream. Iba ang coconut cream sa cream of coconut! Ang coconut cream ay naglalaman lamang ng coconut extract at tubig, at kung minsan ay guar gum bilang stabilizer, ngunit wala itong idinagdag na asukal.

Ingredients at Substitutions

Tatlong sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito:

• Cream ng niyogAng de-latang krema ng niyog ay mayaman sa taba at nagdudulot ng klasikong frosting consistency.
• Pampatamis na PulbosMaaari mong gamitin ang alinman sa iyong mga paboritong powdered sweeteners, mula sa icing sugar, powdered erythritol, o powdered allulose.
• Vanilla ExtractOpsyonal ito, ngunit nagbibigay ito ng masarap na lasa sa frosting. Maaari ka ring gumamit ng iba pang uri ng katas o natural na pampalasa tulad ng strawberry.

Dahil tatlong sangkap lang ang ginagamit sa resipe na ito, mas mahalaga ang pagpili ng mga sangkap. Ang masarap na coconut whipped cream ay ang taba mula sa niyog.

Hindi nakakagulat na ang isang malambot na frosting ay gawa sa taba, at samakatuwid, ang dami ng taba sa iyong lata ng niyog ang mahalaga sa paggawa ng masarap na frosting ng coconut cream. Gayunpaman, kapag tiningnan mong mabuti ang iba't ibang de-latang tatak ng coconut cream, mapapansin mong iba-iba ang kanilang nilalaman ng taba.

Nangyayari ito dahil ang ilang mga tatak ay nagdaragdag ng higit pa o mas kaunting katas ng niyog sa lata mula 59% hanggang 70% katas ng niyog. Bilang resulta, mas maraming katas ng niyog ang taglay nito, mas maraming taba ang makukuha mo. Kaya upang mapili ang pinakamahusay na coconut cream para sa frosting, kailangan mong tingnan ang listahan ng mga sangkap at hanapin ang:

• Minimum na 60% katas ng niyog.
• Minimum na taba na 20 gramo bawat 1/2 tasa, na katumbas ng 5 gramo bawat 2 kutsara.
• Walang idinagdag na asukal.

Ang ilang brand ay naglalaman ng guar gum na talagang nakakatulong na tumigas ang frosting, kaya lubos kong inirerekomenda ang opsyong ito.

Sinubukan ko ang maraming brand, at ang pinakamahusay na brand para sa paggawa ng frosting ay:

• Savoy Coconut Cream – Mabibili sa buong mundo.
• Coco Goods Organic Coconut Cream – Mabibili sa buong mundo.
• Tara, gawin natin ang Organic Heavy Coconut Cream – Mabibili sa buong mundo.
• Chantal Organic – Bagong Selanda.
• Ceres Organic – Bagong Silandiya.

Ang whipped coconut cream ay katulad ng whipped cream. Nangangahulugan ito na para magtagumpay, kailangan mong gumamit ng malamig na sangkap. Kaya dapat mong ilagay sa refrigerator ang iyong mangkok at panghampas isang araw bago gawin ang resipe na ito.

Ngayong napili mo na ang pinakamahusay na lata ng gata ng niyog, ilagay ito sa refrigerator magdamag. Paghihiwalayin ng hakbang na ito ang dalawang sangkap sa lata. Mananatili ang gata sa ibabaw habang ang tubig ay aagos papunta sa ilalim.

Paano Gumawa ng Frosting na may Coconut Cream

1. Buksan ang lata ngunit huwag umimik! Hindi mo gugustuhing ihalo ang gata ng niyog sa tubig.

2. Gumamit ng kutsara para sumalok ng makapal na natirang gata ng niyog mula sa ibabaw ng lata, siguraduhing hindi mo masasalok ang tubig.

3. Ilagay ang coconut cream sa refrigerated bowl kasama ang powdered sugar at vanilla extract kung ninanais. Huwag gumamit ng maple syrup sa recipe na ito. Ginagawa nitong mabigat at siksik ang frosting. Ang iba pang mga opsyon para patamisin ang frosting ay ang paggamit ng powdered erythritol, allulose, o stevia drops para sa opsyon na walang asukal.

4. Haluin ang malamig na gata ng niyog sa mataas na bilis gamit ang hand mixer o sa iyong stand mixer na may kasamang whipped attachment. Malalaman mong handa na ito kapag nabuo na ang magagandang alon ng matigas na light cream sa ibabaw ng mangkok.

Mga Tip ni Carine

• Tandaan na ang resipe na ito ay hindi gagana sa isang food processor! Dapat kang gumamit ng whip attachment mula sa isang stand mixer o beater mula sa isang electric mixer.
• Kung ang iyong cream ay hindi kasing kapal ng iyong inaasahan, magdagdag ng 2-3 kutsarang corn starch sa mangkok, haluin sa mataas na bilis hanggang sa makuha ng frosting ang tamang tekstura. Ang pagdaragdag ng mas maraming icing sugar ay magbibigay ng parehong epekto, ngunit pinapataas nito ang tamis. Ang isa pang pagpipilian upang patigasin ang iyong frosting ay ang paghaluin ang 1/2 kutsarita ng guar gum.

Troubleshooting

Ang mga pinakakaraniwang problema sa whipped coconut cream ay:

• Hindi tumigas ang creamMaaaring mangyari ito sa maraming dahilan, kadalasan, dahil ang iyong coconut cream ay walang sapat na taba o nagdagdag ka ng tubig sa halo. Para maayos ito, magdagdag ng 1-2 kutsarang cornstarch sa mangkok o 1/2 kutsarita ng guar gum. Ang mga opsyon na ito ay gluten-free, at maaari nitong maiwasan ang iyong frosting kung masyadong malabnaw.
• Hindi sapat ang tamis – puwede mong dagdagan ang tamis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming powdered sugar o kahit stevia drops para sa keto vegan frosting.

Mga Mungkahi sa Paghahatid

Ang coconut cream frosting ay magaan tulad ng regular na whipped cream. Hindi nito napapanatili ang laki nito tulad ng cream cheese frosting o butter frosting. Hindi ito isang makapal na frosting na puwede mong i-pipe sa mga cupcake tulad ng ang aking vegan vanilla frosting. Ang magaan at malambot na whipped cream na ito ay perpekto para sa dagdag na sangkap:

• Dessert– idagdag sa ibabaw ng aking vegan chocolate pie o vegan peanut butter pie.
• mainit na inumin – magdagdag ng kaunting lasa sa iyong vegan hot chocolate.
• muffins at mga mug cake- ipinapahid sa ibabaw ng mga cupcake na may carrot cake na ito.
• Keso-keso – idagdag sa gilid ang mga recipe ng hilaw na cheesecake.
• Sorbetes – bagay ito sa kahit anong scoop ng ice cream na walang gatas.

Mga Tagubilin sa Pag-iimbak

Ang coconut whipped cream frosting na ito ay tumitigas sa refrigerator at maaaring itago nang maayos sa loob ng 2 araw sa isang selyadong lalagyan o sa ibabaw ng mga muffin at panghimagas.

Mga Madalas Itanong

Mga Recipe ng Vegan Dessert na Gagamitin ang Iyong Frosting

Sa ibaba ay inilista ko ang pinakamasarap na vegan dessert recipes na maaari mong gawin at lagyan ng masarap at magaan na frosting na ito.

Vegan Vanilla Mug Cake

Vegan na Carrot Cake Cupcakes

Vegan Hot Cocoa

Mas Maraming Vegan Frosting Recipe

Kung mahilig ka sa mga recipe ng plant-based frosting, magugustuhan mo ang mga ito:

Resipi ng Vegan Chocolate Frosting

Vegan Vanilla Frosting

Frosting ng Kasoy