Malusog na ito Vegan na Walang Gluten na Apple Crisp Ang resipe ay isang maaliwalas at nakakaaliw na vegan, gluten-free apple crisp na may sariwang mansanas at malutong na oats. Ito ay isang matamis at mainit na vegan dessert na mas masarap pa kung may kaunting creamy na dairy-free coconut yogurt sa ibabaw.
Gustung-gusto kong gumawa ng masarap na vegan crisps kapag panahon ng mansanas. Katulad ng sa akin Blackberry Crisp, Strawberry Rhubarb Crisp, O Strawberry Crumble, ang resipe na ito ay isang masarap na panghimagas na maaari ding kainin sa almusal, at ito ay gluten-free.
Anuman ang iyong mga dahilan, ang masustansyang recipe na ito ng apple crisp na may oatmeal ay tiyak na magpapasaya sa lahat.
Bakit Magugustuhan Mo ang Recipe na Ito
Ang apple crisp na ito ay talagang masarap, at ito rin ay:
- Gluten-Free
- Walang Itlog
- Libre ang Pagawaan ng gatas
- Vegan
- Mayaman sa Bitamina C at Malusog na Taba
Mga Sangkap at Pagpapalit
Tingnan natin kung ano ang kailangan mo para makagawa ng pinakamasarap at masustansyang apple crisp!
- mga mansanas – Tingnan ang susunod na talata upang malaman kung paano pumili ng pinakamahusay na mansanas para sa iyong recipe ng apple crisp.
- Gluten-Free Rolled Oats – Ang rolled oats ay isang napaka-malusog na cereal na puno ng plant-based fiber, bakal, at bitamina B6. Ang rolled oats ang siyang pinakamasarap na malutong na apple crisp. Siyempre, kung hindi ka makakain ng oats, may isa pang pagpipilian. Maaari mong palitan ang oats ng parehong dami ng millet flakes o hiniwang almendras. Tandaan na ang millet flakes ay hindi kasing lutong ng rolled oats.
- Mga nogales – Nagdaragdag ang mga ito ng maraming langutngot sa toppings at lalong nagpapasarap sa iyong bakal at pati na rin ang paggamit ng magnesium. Ang iba pang masasarap na mani na maaaring gamitin ay ang tinadtad na almendras o tinadtad na pecan nuts.
- Ginutay-gutay na Niyog na Walang Tamis – Ginagawa rin nitong napaka-crispy ng crispy kapag sinamahan ng oats at walnuts.
- Flour ng Almond – Ito ay isang malusog na low-carb flour para mapalakas ang iyong recipe ng apple crisp gamit ang malusog na taba at hindi gaanong pinong carbohydrates.
- Maple syrup – Ito ay isang masustansyang recipe ng apple crisp na may maple syrup, ngunit kung gusto mo, maaari kang gumamit ng anumang hindi nilinis na likidong pampatamis na gusto mo. Maaari ring gamitin ang agave syrup at brown rice syrup.
- Avocado Oil – O kaya naman ay langis ng almendras o langis ng ubas. Ang lahat ng mga langis na ito ay may mataas na smoke point na perpekto para sa pagbe-bake. Dagdag pa rito, hindi sila nagtataglay ng gaanong saturated fat. Ang nasabing langis ng niyog ay gagana rin. Naglalaman lamang ito ng mas maraming saturated fat kaysa sa ibang langis. Piliin ang langis na naaayon sa iyong mga layunin sa kalusugan.
- Katas ng Lemon – Maaari ka ring gumamit ng orange juice upang mapahusay ang lasa ng iyong panghimagas sa taglagas.
- kanela – para sa panlasa.
- duguan – Hindi lahat ay nasisiyahan sa lasa ng nutmeg. Kung hindi, laktawan ang bahaging ito ng recipe o gumamit ng mas maraming cinnamon o cardamom.
Paano Gumawa ng Malusog na Apple Crisp
Ang apple crisp ang pinakamadaling recipe ng panghimagas na ihanda bago maghapunan at handa nang ihain sa loob lamang ng 30 minuto.
Dagdag pa rito, posibleng baguhin ang iyong klasikong recipe ng apple crisp para makagawa ng vegan, gluten-free apple crisp na walang mantikilya, asukal, at harina.
Mga Tip sa Pagpili ng Iyong mga Mansanas
Ang pinakamagandang mansanas na gamitin sa apple crisp ay ang mga mansanas na may crisp! Nangangahulugan ito ng mga mansanas na gagamitin mo para sa apple tart.
Ang mga mansanas ay naglalabas ng katas habang inihurno ngunit nananatiling malutong at hindi nagiging masyadong malambot o malambot. Ang pinakasikat na uri ng mansanas para sa apple crisp ay:
- Lola panday
- Fuji
- Pamista
- Madilim
- Pink na ginang
- Golden Delicious
- Pulang masarap
Hakbang 1: Pagputol ng mga Mansanas
Gumamit ng mga sariwa o bahagyang luma nang mansanas na hindi masyadong malambot. Balatan, tanggalin ang ubod, at tanggalin ang anumang malambot na batik. Hiwain ang mga mansanas sa pantay at manipis na hiwa, siguraduhing pantay ang laki para sa pare-parehong pagkaluto. Para sa pinakamahusay na resulta, hiwain ang mga mansanas sa 1/4-pulgadang hiwa para sa makatas at malutong na mansanas.
Hakbang 2: Ang Pagdurog
Ang pinakamahusay na malutong at masustansyang apple crisp topping ay nakakamit sa tamang balanse ng harina ng almendras, mani, niyog, oats, maple syrup, langis, at mga pampalasa.
Ang mga mani, oats, at niyog ay nakadaragdag sa tekstura at sa malutong na hinahanap mo. Ang langis at maple syrup ang nagbibigkis sa harina ng almendras sa iba pa upang maging malutong ang timpla na parang dinurog na oatmeal cookie.
Ang pinakamahusay na vegan apple crisp ay nangangailangan ng perpektong lutong mansanas. Gusto mo ng malambot, maple-glazed na mansanas na malambot pa rin kahit tinidor. Para makagawa ng pinakamahusay at malusog na vegan apple crisps, dapat kang maglagay ng 3 patong ng manipis na hiwa ng mansanas sa iyong baking dish, gumamit ng 2 pinggan kung kinakailangan, at pagkatapos ay durugin ang toppings sa ibabaw. Para matiyak na malutong ang ibabaw, dapat mong durugin ang batter na ito gamit ang iyong daliri.
Huwag ipahid ang malutong na topping gamit ang spatula, dahil bubuo ito ng iisang patong ng biskwit, katulad ng sa apple cobbler. Ang paggamit ng iyong daliri ang pinakamahusay na paraan kung ang hinahanap mo ay malutong na piraso ng oatmeal nut cookies. I-bake ang vegan gluten-free apple crisp sa medium rack ng iyong oven sa loob ng 30 hanggang 45 minuto sa 350°F (180°C).
Maaari mong ayusin ang resipe na ito para gawin itong walang mani. Ang isang malusog na apple crisp ay hindi kailangang gumamit ng mani. Maaari mong palitan ang harina ng almendras ng harina ng oat at ang mga walnut ng buto ng kalabasa o mas maraming rolled oats.
Hakbang-hakbang na Video
Mga Mungkahi sa Paghahatid
Maraming vegan toppings na maaari mong ihain kasama ng vegan apple crisp recipe na ito tulad ng:
- Yogurt ng niyog na walang gatas o yogurt ng soya
- Vegan Whipped Cream
- Vanilla ice cream na walang gatas
- Isang patak ng maple syrup
- Pinatirang gata ng niyog – buksan ang isang lata ng purong gata ng niyog, kunin ang pang-itaas na bahagi at haluin sa isang mangkok ng bakalaw hanggang sa makagawa ng whipped cream—lasa gamit ang stevia drops o maple syrup. Maaari mo ring gawin ang aking 3-Sangkap na Vegan Coconut Cream Frosting
- Raspberry coulis
Mga Tip Para sa Isang Perpektong Apple Crip
Ang paraan para makagawa ng perpektong inihurnong mansanas sa isang malutong na recipe ay
- Hiwain nang manipis ang mga mansanas – ang mga mansanas ay dapat balatan at hiwain nang manipis, hindi hihigit sa 1/4 pulgada.
- Patong-patong ang mga mansanas nang hindi hihigit sa 3 patong – mas matagal maluto ang napakaraming patong ng mansanas. Magreresulta ito sa tuyong palaman dahil lahat ng katas ay sisingain. Sa kabilang banda, kung masyadong manipis ang iyong mga patong, mabilis maluto ang mansanas, mas mabilis pa kaysa sa patong na magreresulta sa patong na may tubig. Dagdag pa rito, hindi magkakaroon ng oras ang patong na maluto at malutong.
Mga Madalas Itanong
Ang resipe na ito ay walang produktong gawa sa gatas, at maayos itong naiimbak nang 24 oras sa temperatura ng silid.
Maaari mong iimbak ang iyong vegan apple crisp magdamag sa ibabaw ng iyong kitchen counter. Takpan ang pinggan ng malinis na tuwalya para hindi makapasok ang alikabok. Kung gusto mong iimbak ito nang mas matagal, ilagay ito sa refrigerator.
Lalambot ang ibabaw ng iyong vegan apple crisp na may oat sa loob ng refrigerator. Patuloy na magbasa para malaman kung paano muling ibalik ang lasa ng iyong apple crisp recipe.
Mas lalambot ang ibabaw ng crisp kinabukasan, lalo na kung itatago mo ang apple crisp sa refrigerator dahil nagdaragdag ito ng moisture sa crumb. Inirerekomenda ko na painitin muli ang crisp sa loob ng 10 hanggang 12 minuto, sa maliliit na single-serve ramekins, sa medium rack ng iyong oven sa 350°F (180°C).
I-bake hanggang sa maging maligamgam ang gitna at maging malutong muli ang ibabaw. Maaari mo ring i-on ang broiler mode sa loob ng 1 hanggang 2 minuto para mas maging malutong ang iyong mga toppings.
Oo, maaari mong i-freeze ang mga indibidwal na bahagi sa maliliit na lalagyang hindi papasukan ng hangin. Initin muli ang mga ito sa parehong paraan ng pag-init mo ng malamig na crispy ngunit sa loob ng ilang minuto pa.
Mas Malusog na Vegan na Panghimagas
Maaari mo ring subukan ang mga sumusunod na masasarap na vegan, gluten-free na mga recipe ng panghimagas:
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Vegan na Walang Gluten na Apple Crisp
Ingredients
- 1 ¼ tasa Gluten-Free Rolled Oats
- ¾ tasa Mga nogales - halos tinadtad
- ½ tasa Flour ng Almond
- ½ tasa Ginadgad na Niyog (Walang Tamis)
- ⅓ tasa Maple syrup
- 6 tablespoons Avocado Oil - o tinunaw na langis ng niyog o langis ng almendras o langis ng buto ng mirasol
- ¼ kutsarita kanela
mga mansanas
- 4 medium Mga Mansanas na Fuji - o basahin ang post para pumili ng tamang uri ng mansanas
- 1 kutsara Lemon juice
- 2 tablespoons Maple syrup
- ½ kutsarita kanela
- ¼ kutsarita duguan - opsyonal, gamitin lamang kung gusto mo ang lasa nito o magdagdag ng mas maraming kanela.
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng mantika ang isang 9-pulgada x 13-pulgadang lalagyan o dalawang mas maliliit na lalagyan kung kinakailangan. Itabi.
Ihanda ang mga mansanas
- Balatan, ubod, at hiwain ang mga mansanas sa magkakaparehong hiwa, mga 1/4 pulgada ang kapal. Ang manipis at pantay na paghiwa sa mga hiwa ay nagsisiguro ng makatas at mabilis na pagkaluto ng malutong na mansanas. Kung hiwain mo nang masyadong makapal ang mga mansanas, mas matagal ang pagkaluto, at matutuyo ang malutong na ibabaw.
- Ilagay ang hiniwang mansanas sa isang malaking mangkok at haluan ng lemon juice, maple syrup, cinnamon, at nutmeg (kung mahilig ka sa nutmeg, magdagdag ng cinnamon o cardamom kung hindi man).
- Haluing mabuti upang matakpan ang lahat ng hiwa ng mansanas ng matamis na timpla.
- Ayusin ang mga mansanas sa baking dish. Maglatag ng 2-3 patong ng hiwa ng mansanas, huwag nang lumagpas pa. Ito ang pinakamagandang kapal para sa mga mansanas na malambot ang balat na gawa sa maple glazed at malutong na topping. Kung magpapatong-patong ka ng napakaraming mansanas, kakailanganin mong i-bake ang iyong crispy nang mas matagal, matutuyo ang topping, at maaaring matubig ang palaman.
- Itabi ang mga baking dish habang ginagawa mo ang crispy.
Gawin ang pang-ibabaw
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa palaman: rolled oats, tinadtad na walnuts, harina ng almendras, ginadgad na niyog, maple syrup, avocado oil, at cinnamon.
- Imasahe ang batter gamit ang iyong mga daliri upang makagawa ng pare-parehong crumble. Dapat basa ang tekstura ngunit parang crumble.
Pagsamahin ang malutong na mansanas
- Ibudbod nang pantay ang topping sa mga mansanas hanggang sa wala nang matira. Huwag ikalat o i-pack ang topping gamit ang spatula, dahil magmumukha itong parang cobbler recipe, at hindi makakagawa ng malutong na cookie crumble pieces ang topping.
- Maghurno sa katamtamang rack ng iyong oven nang 30-45 minutoKung gumagamit ka ng 2 maliliit na pinggan, maaari mong i-bake ang parehong pinggan nang sabay. Isa sa gitnang rack at isa sa rack sa ilalim lamang.
- Suriin ang pagluluto pagkatapos 25 minuto at kada 10 minuto hanggang sa maluto ito. Alam mong handa nang ilabas ang isang crisp sa oven kapag kumukulo na ang ilalim na patong, malambot at makatas ang mga mansanas, at ang ibabaw ng crisp ay golden brown at malutong. Mas malapad ang kawali, mas mabilis itong maluto, kaya laging bantayan ang oras ng iyong pagbe-bake upang makamit ang iyong paboritong tekstura.
- Alisin sa oven at palamigin nang 10 minuto bago maghain.
- Ihain nang maligamgam na may kasamang kaunting dairy-free coconut yogurt o dairy-free vanilla ice cream.
Imbakan
- Itabi sa counter sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 oras. Takpan ang pinggan ng tuwalya upang maiwasan ang pagpasok ng alikabok.
- Pagkatapos ay iimbak sa refrigerator nang hanggang 4 na araw.
Painitin muli ang malutong na pagkain
- Kinabukasan, ang iyong malutong na topping ay magiging malambot, mas malambot pa kung itatago sa refrigerator. Inirerekomenda ko na palaging painitin muli ang iyong apple crisp sa oven-proof single-serve ramekin sa 180°C (350°F) hanggang sa maging malutong ang ibabaw at maligamgam ang mga mansanas. Magdagdag ng kaunting patak ng maple syrup para hindi matuyo ang mga mansanas.
Looks delicious but what would be a good substitute if you don’t like coconut? Thank you!!
You can simply use more rolled oat, same amount as coconut. Enjoy, XOXO Carine
Could we then substitute more coconut to remove the rolled oats?
It should work yes!