mga ito Vegan Waffles ay magaan, malambot, at malutong na vegan Belgian waffles na perpekto bilang nakakaaliw na almusal sa katapusan ng linggo.
Ang mga Belgian waffle ay isa sa mga simpleng panghimagas na gustung-gusto namin sa France, katulad ng Vegan Crepes, Mga Vegan Pancake, at Vegan Cinnamon RollsDati ko itong ginagawa gamit ang itlog at mga produktong gawa sa gatas, pero natutunan ko na puwede ka palang gumawa ng sobrang malambot at malutong na vegan waffles na may katulad na lasa. Kaya kung naghahanap ka ng recipe ng dairy-free waffle na walang itlog, huwag nang maghanap pa! Dagdag pa rito, ang vegan waffle batter na ito ay nangangailangan ng... sa ilalim ng 15 minuto gawin, at madali rin itong painitin muli mamaya kung gusto mong maghanda ng nakakaaliw na almusal.
Ang Vegan Waffles ay ang bersyong nakabase sa halaman ng klasikong Belgian wafflesAng mga klasikong waffle ay naglalaman ng gatas, itlog, at mantikilya, kaya malinaw na hindi ito vegan-friendly. Ang napakadaling recipe ng vegan waffle na ito ay kasinglambot at kasing-crispy ng klasikong recipe ng Belgian ngunit ginawa nang walang itlog at walang dairy.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Resipi ng Vegan Waffles
Ingredients
Mga Pinatuyong Sangkap
- 2 ¼ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
- 1 kutsara Paghurno Powder
- 2 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - (Tandaan 2)
- ½ kutsarita Asin
Mga Basang Sangkap
- 1 ⅔ tasa Almond Milk
- ⅓ tasa Avocado Oil - (Tandaan 3)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
tagubilin
- Painitin muna ang waffle iron. Siguraduhing lagyan ng mantika ang waffle iron bago ilagay ang batter ng waffle, at ulitin ito bago i-bake ang bawat batch ng waffles. Maaari kang mag-blend ng avocado oil o gumamit ng cooking oil spray.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, haluin ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder, asin, at asukal.
- Idagdag ang unsweetened almond milk, avocado, at vanilla extract.
- Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makabuo ng isang pare-parehong batter ng waffle na walang mga bukol.
- Ibuhos ang batter ng waffle sa preheated at greased waffle iron.
- Lutuin ang mga waffle para sa 3-4 minuto (ang oras ay depende sa iyong waffle iron) o hanggang sa maging ginintuang at malutong. Habang tumatagal ang pagluluto, mas nagiging malutong ang mga ito.
- Ihain kaagad kasama ang mga toppings na iyong napili tulad ng icing sugar, peanut butter, o jam.
Magpauna
- Itabi ang batter ng waffle nang hanggang 24 oras sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at gamitin ito kinabukasan para sa almusal.
Imbakan
- Itabi ang mga lutong waffle sa refrigerator nang hanggang 2 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari mo ring i-freeze ang mga waffle at i-defrost ang mga ito isang araw bago ihain.
- Lumalambot ang mga waffle na iniimbak. Inirerekomenda kong painitin muli ang mga ito nang ilang minuto sa toaster o sa isang preheated waffle iron para bumalik ang kanilang presko.
Mga Tala
kagamitan
Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Recipe na Ito
Masarap ang resipe na ito ng waffle na walang gatas at walang itlog at tiyak na magugustuhan mo ito dahil sa:
- Malambot at Malutong
- Handa sa Wala Pang 15 Minuto
- Walang Itlog, Walang Gatas
- Vegan
- 6 na Masustansyang Sangkap Lamang
Ingredients at Substitutions
Ang resipe na ito ang gumagawa ng pinakamasarap na vegan waffles. Ang katotohanang ang waffle batter ay walang itlog at walang dairy ay ginagawang napakadaling gawin ang resipe.
Malinaw na isa itong hindi mabibigong recipe ng waffle, at kahit ang mga bata ay maaaring gumawa ng ganito kalaking waffle tuwing Sabado at Linggo. Ang kailangan mo lang para gawin ang vegan waffle recipe na ito ay mga napakasimpleng sangkap, hindi na kailangan ng pamalit sa itlog.
- Flour ng Lahat-Lyong – Magandang balita! Ang recipe ay maaaring gamitin sa alinman sa hindi pinaputi na puting harina o whole wheat pastry flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenBahagyang nagbabago ang tekstura depende sa harina na iyong ginagamit. Ang mga white wheat waffle ay mas chewy at mas malambot, habang ang whole-wheat waffle recipe ay mas mabigat, mas madilim ang kulay, at mas malutong. Maaari mo ring gamitin ang oat flour sa recipe na ito, ngunit siguraduhing gumamit ka ng pinong oat flour para sa pinakamahusay na resulta. Ang magaspang na oat flour ay ginagawang marupok ang mga waffle.
- Paghurno Powder – Para sa kaunting dagdag na lasa o kalahati ng dami ng baking soda. Tandaan na ang baking soda ay isang mahusay na opsyon na walang gluten kung gagamit ka ng baking soda.
- Asukal – Maaari kang gumamit ng Asukal sa Niyog o hindi nilinis na asukal sa tubo. Ang iba pang mga pagpipilian ay mga sugar-free crystal sweeteners tulad ng Erythritol o Monk fruit. Puwede rin ang regular na asukal, ngunit hindi ito gaanong masustansya.
- Avocado Oil – Gustung-gusto ko ang avocado oil dahil mayaman ito sa omega-3 at omega-6 fatty acids, at ang mataas na smoke point nito ay nakakaiwas sa usok kapag ginamit sa mataas na temperatura, tulad ng sa waffle iron. Pero puwede ka ring gumamit ng tinunaw na coconut oil o anumang light vegetable oil na gusto mo. Ang mga opsyon na magaan ang lasa ay almond oil, avocado oil, o canola oil. Tandaan na ang refined coconut oil ay walang lasang niyog, o puwede kang gumamit ng vegan butter.
- Gatas na Almond na Walang Tamis – Maaaring gamitin sa recipe ang kahit anong gatas na gawa sa halaman. Ang gatas ng soya at de-latang gata ng niyog ay naglalaman ng mas maraming taba at gagawing mas malambot ang mga waffle. Maaari ka ring gumamit ng gatas ng almendras na walang asukal o gatas ng oat, ngunit mas malutong ang mga waffle. Tandaan na maaari mong mapalakas ang pagkalambot ng iyong mga waffle sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1/2 kutsarang katas ng lemon o suka ng apple cider sa gatas ng soya upang makagawa ng vegan buttermilk.
- Vanilla Extract – para sa lasa at lasa.
Paano Gumawa ng Vegan Waffles
Ito ang pinakamadaling vegan waffles recipe na makikita mo online.
- Ang kailangan mo lang gawin ay pagsamahin ang mga tuyong sangkap at basang sangkap. Iyon lang! Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin.
- Sunod, haluin ang mga basang sangkap: avocado oil, plant-based milk, at vanilla extract.
- Para sa malambot na waffle, magdagdag ng 1/2 kutsarang apple cider vinegar. Sa katunayan, ang karagdagang ito ay ginagawang vegan buttermilk ang soy milk at lumilikha ng malambot at malutong na waffle.
- Haluin hanggang sa maging makinis at makapal ang batter na walang mga buo-buong harina.
- Painitin ang iyong waffle iron sa pinakamataas na temperatura nito. Gumamit ng cooking oil spray, o avocado oil at pastry brush para pantay na lagyan ng langis ang iron plate. Huwag kalimutang palitan ng langis ang plato bago magluto ng bagong batch ng mga vegan waffle na ito.
- Isalok ang batter ng waffle gamit ang measuring cup – 1/2 tasa ay nakakagawa ng isang vegan waffle gamit ang plantsa ko. Gayunpaman, maaaring iba ito para sa iyong waffle machine, depende sa laki ng mga plato ng waffle iron.
- Isara ang takip ng waffle maker at lutuin ang mga waffle nang mga 3 hanggang 4 na minuto. Malalaman mong handa na ang mga waffle kapag ang mga ito ay golden brown na at malutong na sa gilid.
- Palamigin ang mga waffle sa isang wire rack bago ihain. Ang mga waffle ay nagiging mas malutong ilang minuto pagkatapos maluto.
Mga Toppings
Napakaraming posibilidad pagdating sa mga toppings para sa waffle. Ang pinakamahusay na vegan waffle toppings ay:
- Mantikilya ng Mani o Mantikilya ng Buto – Mantikilya ng buto ng mirasol, mantekilya ng almendras, mantekilya ng kasoy, Mantikilya ng Granola, o peanut butter. Maaari mo ring lagyan ng kaunting tinunaw na vegan butter sa ibabaw.
- Likidong Pampatamis – Maaari mong gamitin ang aking Saging na Syrup, brown rice syrup (mababang GI), Monk fruit syrup (walang asukal), maple syrup, coconut nectar, o agave syrup.
- kanela – Budburan ng kaunting kanela ang ibabaw ng iyong mga waffle.
- Jam at Spread – Anumang fruit jam tulad ng akin 2-Sangkap na Baby Jam, sarsa ng mansanas, o tsokolateng vegan spread.
- Sariwang prutas – hiwa ng saging, raspberry, blueberry, o strawberry. Maaari kang magdagdag ng anumang sariwang berry sa ibabaw ng vegan waffle recipe na ito.
- Krema at Yogurt – Magdagdag ng isang kutsarang lutong-bahay vegan na frosting ng niyog, coconut yogurt, o soy yogurt.
- Mga Nuts at Seeds – hiniwang almendras, tuyot na niyog, vegan chocolate chips, o kaunting chia seed!
- Whipped Cream – tulad ng aking Vegan Whipped Cream
Mga Pagpapalit ng Allergy
Kung mayroon kang ilang allergy sa pagkain, subukan ang ilan sa mga opsyon sa ibaba.
- Gluten-Free – Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Walang asukal – Gumamit ng pampatamis na walang asukal sa batter ng waffle, tulad ng erythritol o xylitol, sa halip na asukal. Pagkatapos, ihain ang vegan waffles kasama ng mga low-carb na prutas tulad ng blueberries at nut butter.
- Libre ang langis – Palitan ang mantika ng mas maraming applesauce! Mantika ang susi sa isang malutong na waffle, kaya kung aalisin mo ang mantika, ang mga madaling vegan waffle na ito ay magiging mas mabigat at mas malambot. Mas madalas din itong dumikit sa waffle iron dahil sa mataas na nilalaman ng likido.
- Mababa ang Cholesterol – Pumili ng low-fat milk tulad ng unsweetened almond milk. Mas magiging malutong ang mga waffle sa opsyong ito at hindi magiging katulad ng magaan at malambot na waffle gaya ng makukuha mo sa base recipe na ito.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ang mga lutong vegan waffle na ito ay dapat itago sa refrigerator at takpan ng foil o ilagay sa lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari mong panatilihing basa at sariwa ang mga vegan waffle nang hanggang 3 araw. Maaari mo ring iimbak ang mga natira sa freezer at i-defrost ang mga ito isang araw bago ihain. Ang mga nakaimbak na vegan Belgian waffle ay may posibilidad na lumambot kapag iniimbak. Inirerekomenda ko na initin muli ang mga ito nang ilang minuto sa toaster oven o sa isang preheated waffle maker upang maibalik ang kanilang presko.
Mga Madalas Itanong
Nasa ibaba ang mga sagot ko sa mga pinakakaraniwang tanong mo tungkol sa vegan waffle recipe na ito.
Hindi, ang mga klasikong Belgian waffle, Eggo waffle, o Liege waffle ay pawang naglalaman ng gatas, itlog, at mantikilya.
Ang mga vegan waffle ay gawa sa mga simpleng sangkap, walang mga additives o pamalit sa itlog.
Karamihan sa mga ito ay naglalaman ng harina ng trigo, gatas na nakabase sa halaman, langis, at asukal.
Hindi, lahat ng Eggo waffles ay naglalaman ng itlog at mga produkto ng gatas.
Oo, kung gagawa ka ng sarili mong vegan waffle recipe na walang itlog at dairy, maaaring maging bahagi ng plant-based diet ang waffles. Gayunpaman, ang mga frozen waffles o bakery waffles na nabibili sa tindahan ay kadalasang hindi plant-based.
Ang paggawa ng vegan protein waffles ay nangangailangan ng mga partikular na recipe, hindi ito kasing simple ng pag-aayos lamang ng ilang sangkap sa recipe na ito. Subukan ang aking Vegan Protein Waffles, na talagang masarap, at may taglay na 8.5g ng protina bawat serving!
Hindi ko pa nasubukan ang mga vegan waffle mix dahil madalas itong naglalaman ng maraming additives.
Higit pang mga Recipe ng Vegan na Almusal
Kung mahilig ka sa nakakaaliw na mga recipe ng vegan breakfast, iminumungkahi kong subukan mo ang aming:
Delicious waffles, everyone loved them. Thank you team!
Salamat sa iyo kaya magkano!
Salamat sa recipe!!
If using selfmade gluten free flour (without xantham gum or baking powder) should i add some of any?
I am not sure they will work as well with all-purpose gluten-free flour. I would definitely use a blend with added gum – I usually buy gluten free all-purpose flour from Bob Red Mill’s.
Thank you for sharing this recipe! I really enjoyed it and everything else that I’ve tried by you
Salamat!!!
These were so good. Very fast simple recipe. . This recipe made 3 large belgian waffles, I used Bobs Red mill gluten free flour, avocado oil and Grass fed organic milk and let me tell you……Soooo freaking delicious….
Thank you. Keep the eggless, yeast free recipes coming.
Just tried this. Thank you for having such an awesome website. My son has a ton of suspected allergies and your website has been sooo helpful.
I used wheat flour, Avacado oil, oat milk and added some allergen friendly semi sweet chocolates. I used more liquid ingredients than the recipe called for because the batter was very very thick. Next time I will be adding in spinach and chickpeas for some added protein
Oh thank you so much for the comment!!!
I’m not vegan but these are the most amazing and i will never use another waffle recipe again!
Salamat!!
Hello! I’m excited to try to make these but I’m having a hard time committing to a waffle maker. Which one do you have?
I use the Tefal waffle maker – it’s quite amazing because you can also use it for panini, sandwiches, etc.
I made these today and they were lovely. I did substitute the avocado oil for olive and they tasted lovely
I was Leary at first on how these would be without eggs. But I was proved wrong. They were fantastic. I did add 1/4 cups more flour and I used homemade oat milk and added the vinegar to make butter milk. They are tasty, fluffy and crispy on the outside, and so very easy. Thanks for the recipe.
These were absolutely awesome! Light and crispy! I used GF flour and avocado oil. I’ve been looking for a vegan waffle recipe for a while. I’m super excited! Thank you!