ito Yogurt Pound Cake ay isang napakasimpleng recipe ng keyk na gawa sa 4 na simpleng sangkap, at 10 minuto lang ang kailangan para ihanda!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Yogurt Pound Cake
ito Yogurt Pound Cake ay isang napakasimpleng recipe ng keyk na gawa sa 4 na simpleng sangkap, at 10 minuto lang ang kailangan para ihanda!
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 12 hiwa
Mga Calorie: 188.8 kcal
Ingredients
- 2 tasa Pagtaas ng Sarili na Flour - (tala 1)
- 1 ⅓ tasa Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla - (tala 2)
- ⅔ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 3)
- ½ tasa Natunaw na Mantikilya na Batay sa Halaman - (tala 4)
Opsyonal
- 1 ½ kutsarita Vanilla Extract
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang pound cake pan. I-spray ang mga gilid at ilalim ng pan ng cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina na kusang tumataas ang asukal at ang asukal. Haluin hanggang sa maghalo.
- Ihalo ang yogurt, tinunaw na plant-based butter, at vanilla extract kung gagamitin.
- Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maging makinis at pare-pareho ang batter.
- Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan.
- I-bake ang pound cake sa gitnang rack ng oven sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 50-60 minuto. Takpan ang ibabaw ng pan ng foil pagkatapos ng 40 minuto upang maiwasan ang mabilis na pag-itim ng ibabaw ng cake. Suriin kung handa na ito sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa gitna ng pound cake. Kung malinis itong lumabas, ibig sabihin ay maaari mong alisin ang pan mula sa oven. Kung hindi, mag-bake nang mas matagal, nang 10 minutong palugit, hanggang sa tumigas ang mumo.
- Hayaang lumamig ang pound cake sa kawali sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay sa isang cooling rack sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras bago ihain.
Mga Tala
Tandaan 1Maaari ka ring gumamit ng 2 tasa ng all-purpose flour at magdagdag ng 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng niyog.
Tandaan 2Dapat ay sapat na manipis ang iyong yogurt para madaling mahulog mula sa kutsara. Kung nananatili itong matibay, lagyan ito ng kaunting gatas ng almendras o soya hanggang sa maging sapat na likido para ibuhos. Siguraduhing ito ay maibubuhos at hinalo—hindi isang makapal na yogurt na "Greek-style".
Kung gagamit ka ng plain yogurt, magdagdag ng 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract, o ang pound cake ay magiging walang lasa. O para sa lemon pound cake, gumamit ng 1 kutsarita ng lemon extract. Tandaan 3Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o brown sugar, ngunit ang batter at mumo ay magiging mas maitim. Tandaan 4Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya kung gumagamit ka ng dairy sa iyong kusina, o puwede ring gumamit ng low-flavor olive oil, o anumang low-flavor oil na mayroon ka sa bahay. Tandaan 5: Maaari mong laktawan ang vanilla extract kung ang iyong vanilla yogurt ay may matapang na lasa ng vanilla. Kung hindi, magdagdag ng kaunting pound cake dahil magiging walang lasa ito. Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Kung gagamit ka ng plain yogurt, magdagdag ng 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract, o ang pound cake ay magiging walang lasa. O para sa lemon pound cake, gumamit ng 1 kutsarita ng lemon extract. Tandaan 3Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o brown sugar, ngunit ang batter at mumo ay magiging mas maitim. Tandaan 4Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya kung gumagamit ka ng dairy sa iyong kusina, o puwede ring gumamit ng low-flavor olive oil, o anumang low-flavor oil na mayroon ka sa bahay. Tandaan 5: Maaari mong laktawan ang vanilla extract kung ang iyong vanilla yogurt ay may matapang na lasa ng vanilla. Kung hindi, magdagdag ng kaunting pound cake dahil magiging walang lasa ito. Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Pagkain
Paglilingkod: 1pagpira-pirasuhin | Mga Calorie: 188.8kcal | Carbohydrates: 25.4g | Protina: 3.2g | Taba: 8.4g | Saturated fat: 1.7g | Polyunsaturated Fat: 2.1g | Monounsaturated na taba: 3.7g | Sosa: 110.3mg | Potassium: 24.8mg | Hibla: 0.6g | Asukal: 7.2g | Vitamin A: 338.7IU | Bitamina B12: 0.01Pg | Bitamina C: 3.3mg | Bitamina D: 0.3Pg | Calcium: 39.3mg | Iron: 0.2mg | magnesiyo: 5.5mg | Posporus: 22.4mg | Zinc: 0.2mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Apat na simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Harinang Kusang Tumataas – Ito ang nagbibigay ng istruktura para sa keyk at kasama na rito ang leavening agent (tulad ng baking powder) para umalsa ito. Kung wala ka nito, ipapaliwanag sa Note 1 kung paano ka makakagawa ng sarili mo gamit ang all-purpose flour at baking powder.
- Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla – Nagdadala ito ng moisture at malambot na mumo sa pound cake. Ang paggamit ng vanilla-flavored ay agad na nakakadagdag ng lasa. Maaari kang gumamit ng kahit anong plant-based yogurt na gusto mo, tulad ng soy yogurt, oat yogurt, o cashew yogurt. Kung gagamit ka ng plain yogurt, siguraduhing magdagdag ng opsyonal na vanilla extract para hindi maging bland ang cake.
- Hindi Nilinis na Asukal – Ito ang nagbibigay ng tamis. Gumagamit ako ng hindi pinong asukal, pero perpekto ang regular na puting asukal. Puwede rin ang asukal na gawa sa niyog o brown sugar, pero mas magiging maitim ang mumo at kulay ng keyk dahil dito.
- Natunaw na Mantikilya na Batay sa Halaman – Nagdaragdag ito ng lasa at klasikong buttery pound cake. Maaari ka ring gumamit ng low-flavored oil, tulad ng light olive oil o canola oil, kung gusto mo.
Paano Gumawa ng Yogurt Pound Cake (sa mga Larawan)
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong pound cake.
- Mantikilya o Langis – Nakikita kong ang tinunaw na plant-based butter ang nagbibigay sa keyk na ito ng pinakamasarap na lasa, katulad ng tradisyonal na pound cake. Gayunpaman, kung wala ka nito, puwedeng gamitin ang anumang low-flavored oil (tulad ng light olive oil o canola oil).
- Pagpili ng Yogurt – Puwede rito ang kahit anong plant-based yogurt! Matagumpay ko nang nagamit ang soy, oat, at cashew yogurt. Magandang shortcut ang paggamit ng vanilla-flavored yogurt kung wala kang vanilla extract, pero gusto ko pa ring magdagdag ng kaunting extract para sa mas matapang na lasa.
- Magdagdag ng mga Extract – Madali mong mababago ang lasa ng keyk na ito. Kung gagamit ka ng plain yogurt, tiyak na kailangan mong magdagdag ng 1 hanggang 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract. Para sa sariwang lasa, subukang magdagdag ng 1 kutsarita ng lemon extract!
- Mga Dagdag na Prutas – Huwag mag-atubiling haluin ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng sariwa o nagyelong blueberry (huwag lasawin) o raspberry sa batter bago ito ibuhos sa kawali.
Mahusay na resipe!
Salamat!
how should I store any leftovers?
Store in the fridge or room temperature if not too hot where you live. I place mine an airtight cake box and it last 4 days. Slice before serving.
My whole family loved this, and I plan to use the recipe on repeat! It was moist, delicious, and the best part, simple! I used lemon extract in place of the optional vanilla, and it was divine. My prior go-to family favorite recipe has 11 ingredients; this has 5 – a clear winner in my book!
That sounds so good with the lemon extract! Thanks for trying my recipes.
Delicious. Also quite sweet, but I used refined white sugar. Love this and will make it again. I’d love to try lemon like the recipe said, berries, and an even tangier yogurt next time
That’s a great idea, it taste amazing with lemon or berries!
I made this today with regular greek yogurt plus lemon juice and zest. I can’t resist the chance to use lemon. It was delicious. I ate this instead of dinner tonight because I could
That sounds so good with lemon too! thanks for sharing with me.
Maaari ko bang gamitin ang harina ng almendras?
No, it will never firm up and stay liquid
Can you send me the recipe please for yoghurt pound caje
Click the jump to recipe button on top of the page to see the recipe
Hi, I will be using dairy butter, should it be salted or in salted?
Salamat
I would use unsalted as self-rising flour already contains salt.
Thanks for always sharing easy and accurate recipes. This is my third recipe from your page and my family loved every one of them.
Tis is such a beautiful comment to read, thank you for trusting me and my recipes.
Not sure what I did wrong, but was super dense, the crumb was non existent. Basically heavy with no lift – any suggestions would be appreciated as the recipe seems perfect when wanting to whip up a quick cake.
Did you use self-rising flour as written? Self-rising flour is not the same as flour, it contains the raising agent that raise the cake and create a moist fluffy crumb.