ito Yogurt Pound Cake ay isang napakasimpleng recipe ng keyk na gawa sa 4 na simpleng sangkap, at 10 minuto lang ang kailangan para ihanda!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Yogurt Pound Cake
ito Yogurt Pound Cake ay isang napakasimpleng recipe ng keyk na gawa sa 4 na simpleng sangkap, at 10 minuto lang ang kailangan para ihanda!
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 12 hiwa
Mga Calorie: 188.8 kcal
Ingredients
- 2 tasa Pagtaas ng Sarili na Flour - (tala 1)
- 1 ⅓ tasa Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla - (tala 2)
- ⅔ tasa Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 3)
- ½ tasa Natunaw na Mantikilya na Batay sa Halaman - (tala 4)
Opsyonal
- 1 ½ kutsarita Vanilla Extract
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang pound cake pan. I-spray ang mga gilid at ilalim ng pan ng cooking oil spray. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina na kusang tumataas ang asukal at ang asukal. Haluin hanggang sa maghalo.
- Ihalo ang yogurt, tinunaw na plant-based butter, at vanilla extract kung gagamitin.
- Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa maging makinis at pare-pareho ang batter.
- Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan.
- I-bake ang pound cake sa gitnang rack ng oven sa 350 °F (180 °C) sa loob ng 50-60 minuto. Takpan ang ibabaw ng pan ng foil pagkatapos ng 40 minuto upang maiwasan ang mabilis na pag-itim ng ibabaw ng cake. Suriin kung handa na ito sa pamamagitan ng pagtusok ng toothpick sa gitna ng pound cake. Kung malinis itong lumabas, ibig sabihin ay maaari mong alisin ang pan mula sa oven. Kung hindi, mag-bake nang mas matagal, nang 10 minutong palugit, hanggang sa tumigas ang mumo.
- Hayaang lumamig ang pound cake sa kawali sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay sa isang cooling rack sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras bago ihain.
Mga Tala
Tandaan 1Maaari ka ring gumamit ng 2 tasa ng all-purpose flour at magdagdag ng 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng niyog.
Tandaan 2Dapat ay sapat na manipis ang iyong yogurt para madaling mahulog mula sa kutsara. Kung nananatili itong matibay, lagyan ito ng kaunting gatas ng almendras o soya hanggang sa maging sapat na likido para ibuhos. Siguraduhing ito ay maibubuhos at hinalo—hindi isang makapal na yogurt na "Greek-style".
Kung gagamit ka ng plain yogurt, magdagdag ng 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract, o ang pound cake ay magiging walang lasa. O para sa lemon pound cake, gumamit ng 1 kutsarita ng lemon extract. Tandaan 3Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o brown sugar, ngunit ang batter at mumo ay magiging mas maitim. Tandaan 4Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya kung gumagamit ka ng dairy sa iyong kusina, o puwede ring gumamit ng low-flavor olive oil, o anumang low-flavor oil na mayroon ka sa bahay. Tandaan 5: Maaari mong laktawan ang vanilla extract kung ang iyong vanilla yogurt ay may matapang na lasa ng vanilla. Kung hindi, magdagdag ng kaunting pound cake dahil magiging walang lasa ito. Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Kung gagamit ka ng plain yogurt, magdagdag ng 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract, o ang pound cake ay magiging walang lasa. O para sa lemon pound cake, gumamit ng 1 kutsarita ng lemon extract. Tandaan 3Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o brown sugar, ngunit ang batter at mumo ay magiging mas maitim. Tandaan 4Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya kung gumagamit ka ng dairy sa iyong kusina, o puwede ring gumamit ng low-flavor olive oil, o anumang low-flavor oil na mayroon ka sa bahay. Tandaan 5: Maaari mong laktawan ang vanilla extract kung ang iyong vanilla yogurt ay may matapang na lasa ng vanilla. Kung hindi, magdagdag ng kaunting pound cake dahil magiging walang lasa ito. Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.
Pagkain
Paglilingkod: 1pagpira-pirasuhin | Mga Calorie: 188.8kcal | Carbohydrates: 25.4g | Protina: 3.2g | Taba: 8.4g | Saturated fat: 1.7g | Polyunsaturated Fat: 2.1g | Monounsaturated na taba: 3.7g | Sosa: 110.3mg | Potassium: 24.8mg | Hibla: 0.6g | Asukal: 7.2g | Vitamin A: 338.7IU | Bitamina B12: 0.01Pg | Bitamina C: 3.3mg | Bitamina D: 0.3Pg | Calcium: 39.3mg | Iron: 0.2mg | magnesiyo: 5.5mg | Posporus: 22.4mg | Zinc: 0.2mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Apat na simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.
- Harinang Kusang Tumataas – Ito ang nagbibigay ng istruktura para sa keyk at kasama na rito ang leavening agent (tulad ng baking powder) para umalsa ito. Kung wala ka nito, ipapaliwanag sa Note 1 kung paano ka makakagawa ng sarili mo gamit ang all-purpose flour at baking powder.
- Yogurt na Batay sa Halaman na may Vanilla – Nagdadala ito ng moisture at malambot na mumo sa pound cake. Ang paggamit ng vanilla-flavored ay agad na nakakadagdag ng lasa. Maaari kang gumamit ng kahit anong plant-based yogurt na gusto mo, tulad ng soy yogurt, oat yogurt, o cashew yogurt. Kung gagamit ka ng plain yogurt, siguraduhing magdagdag ng opsyonal na vanilla extract para hindi maging bland ang cake.
- Hindi Nilinis na Asukal – Ito ang nagbibigay ng tamis. Gumagamit ako ng hindi pinong asukal, pero perpekto ang regular na puting asukal. Puwede rin ang asukal na gawa sa niyog o brown sugar, pero mas magiging maitim ang mumo at kulay ng keyk dahil dito.
- Natunaw na Mantikilya na Batay sa Halaman – Nagdaragdag ito ng lasa at klasikong buttery pound cake. Maaari ka ring gumamit ng low-flavored oil, tulad ng light olive oil o canola oil, kung gusto mo.
Paano Gumawa ng Yogurt Pound Cake (sa mga Larawan)
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong pound cake.
- Mantikilya o Langis – Nakikita kong ang tinunaw na plant-based butter ang nagbibigay sa keyk na ito ng pinakamasarap na lasa, katulad ng tradisyonal na pound cake. Gayunpaman, kung wala ka nito, puwedeng gamitin ang anumang low-flavored oil (tulad ng light olive oil o canola oil).
- Pagpili ng Yogurt – Puwede rito ang kahit anong plant-based yogurt! Matagumpay ko nang nagamit ang soy, oat, at cashew yogurt. Magandang shortcut ang paggamit ng vanilla-flavored yogurt kung wala kang vanilla extract, pero gusto ko pa ring magdagdag ng kaunting extract para sa mas matapang na lasa.
- Magdagdag ng mga Extract – Madali mong mababago ang lasa ng keyk na ito. Kung gagamit ka ng plain yogurt, tiyak na kailangan mong magdagdag ng 1 hanggang 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract. Para sa sariwang lasa, subukang magdagdag ng 1 kutsarita ng lemon extract!
- Mga Dagdag na Prutas – Huwag mag-atubiling haluin ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng sariwa o nagyelong blueberry (huwag lasawin) o raspberry sa batter bago ito ibuhos sa kawali.
is it possible to use parchment paper to cover the pound cake after 40 minutes instead of foil?
No, parchment paper cannot be used to seal in steam or reflect radiant heat, so it won’t prevent over-browning or help the bread rise. It is also lightweight and can blow around in the oven, creating a potential fire hazard if it touches the heating elements.
Can I use Greek Yogurt or homemade Yogurt?
Sure, any yogurt will work here.
Hi question regarding the proportion for the baking powder in the GF conversion. You recommend ‘Extra 3 teaspoons of Baking Powder’ for this yogurt cake recipe. So is the total amount of baking powder 6 teaspoons for a GF self rising flour or 3 as the recipe states?
Salamat!!
As written in the gluten-free conversion tool, if you select “cake”, “2 cups self-rising flour” it clearly telsl you under the gluten-free mix you have to make is : 1 1/2 cups of Gluten-Free Flour Blend (e.g., rice/tapioca/potato starch base)+ 1/2 cup of Mild, Nutty Flour (e.g., millet, teff, oat, or almond flour) + 1/2 tsp of Baking Soda + 2 tsps of Acid (Lemon Juice or Apple Cider Vinegar) + 3 tsps of Extra Baking Powder (for self-rising conversion)
Do I need to add any additional liquid if I use Greek yogurt?
No, any yogurt work the same in this recipe.
Thank you for sharing this recipe! I been learning so much about baking lately
Salamat sa iyo kaya magkano!
Hello! I can’t wait to make this! I do have a question though – would adding lemon juice and zest (instead of vanilla) do something weird to it?
Yes, it will. If you add lemon zest it won’t change texture and add a lovely tangy lemon flavor. If you want to add lemon juice, I wouldn’t add more than 3 tbsp, but then you will also have to decrease yogurt by same amount remove 3 tbsp of the original quantity in the recipe.
masarap
Salamat!
Hello, could you please tell me the quantities of the ingredients in grams? Thank you very much.
Simply click the metric button in the recipe card, it convert the entire recipe in grams/ml.
Hello there is no water in the receipe so how can the batter be smooth.
There’s no water in a pound cake recipe, the oil and yogurt add the necessary moisture to form a thick pound cake batter with the flour.
This is sooo good. Very easy to make, turned out exactly like the picture. We ate it with coco whip and berries. Delicious! Thank you!
Thank you ! I love your topping ideas, so yummy!