इन चॉकलेट ब्रेकफास्ट बार ये आसान और सेहतमंद बार हैं जिनमें लगभग 11 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फाइबर होता है, लेकिन इनमें अंडे, डेयरी उत्पाद और प्रोटीन पाउडर नहीं होता है।

पूरी रेसिपी नीचे दी गई है, लेकिन नीचे दिए गए मेरे सभी टिप्स देखना न भूलें, जिनमें सामग्री के विकल्प, मेरे खाना पकाने के टिप्स और चरण-दर-चरण तस्वीरें शामिल हैं!

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सामग्री और प्रतिस्थापन

इस पैराग्राफ में मैंने सामग्री चुनने के बारे में अपने सभी सुझाव दिए हैं। पूरी रेसिपी और मात्रा जानने के लिए, पोस्ट के अंत में दिए गए रेसिपी कार्ड पर स्क्रॉल करें!पूरी रेसिपी देखें

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस कुछ सरल सामग्रियों की आवश्यकता होगी। आइए जानते हैं कि आप उन्हें कैसे चुन सकते हैं और बदल सकते हैं।

मैश किए हुए केले – यह मुख्य बंधन कारक का काम करता है और इसमें अतिरिक्त चीनी का उपयोग न होने के कारण प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है। सर्वोत्तम मिठास और बनावट के लिए पके केले का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
काले सेम – ये प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा प्रदान करते हैं, साथ ही बार्स को बेहद नम और मुलायम बनाए रखते हैं। चिंता न करें, ब्लेंड करने के बाद इनका स्वाद बिल्कुल भी नहीं आएगा! आप चाहें तो पके हुए चने का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मूंगफली का मक्खन इससे सेहतमंद वसा मिलती है और बार्स को आपस में जोड़ने में मदद मिलती है। आप चाहें तो बादाम का मक्खन, काजू का मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन भी इस्तेमाल कर सकते हैं, अगर आप नट्स का इस्तेमाल नहीं करना चाहते।
वेनीला सत्र – यह एक गर्माहट भरा स्वाद प्रदान करता है जो चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाता है।
पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स – इससे भरपूर, चबाने योग्य आधार और फाइबर मिलता है। यदि आपको यह रेसिपी ग्लूटेन-मुक्त बनानी है, तो बस यह सुनिश्चित कर लें कि आपके ओट्स ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित हों।
बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर – इससे बिना चीनी मिलाए ही चॉकलेट बार को उसका भरपूर चॉकलेट फ्लेवर मिलता है।
बादाम का दूध – इससे घोल को अच्छी तरह से मिलाने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ मिल जाता है। सोया दूध या ओट्स का दूध भी बिल्कुल सही रहता है।
चिया बीज – ये शाकाहारी बाइंडर (अंडे की जगह) के रूप में काम करते हैं और बार्स को आपस में बांधे रखते हैं। जैसा कि सुझावों में बताया गया है, आप जितनी मात्रा का उपयोग करेंगे, उससे अंतिम बनावट बदल जाएगी। अलसी का आटा भी यहाँ अच्छा काम करता है।
डार्क चॉकलेट चिप्स – चूंकि घोल में चीनी नहीं है, इसलिए ये मिठास का आवश्यक स्रोत प्रदान करते हैं। आप चाहें तो क्रैनबेरी, किशमिश या कटे हुए खजूर जैसे सूखे मेवे भी डाल सकते हैं।
अखरोट

चॉकलेट ब्रेकफास्ट बार कैसे बनाएं (चित्रों के साथ)

कैरीन के बेकिंग टिप्स

आइए, मैं आपको एक बेहतरीन चॉकलेट बार बनाने के लिए कुछ और टिप्स बताती हूँ।

बनावट को समायोजित करें चिया सीड्स की मात्रा को समायोजित करके आप बार्स की कठोरता को नियंत्रित कर सकते हैं। 3 बड़े चम्मच चिया सीड्स डालने से ये बहुत सख्त और सूखे बनते हैं (हाइकिंग या लंचबॉक्स के लिए आदर्श), जबकि 2 बड़े चम्मच डालने से ये नरम बनते हैं।
नट्स बदलें स्वाद और कुरकुरापन बदलने के लिए आप अखरोट की जगह पेकान, कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज जैसी अन्य सामग्रियां भी डाल सकते हैं।

ब्रेकफास्ट बार की और भी रेसिपी

हेल्दी ब्रेकफास्ट बार

ब्लूबेरी ओट बार

बादाम क्रोइसैन्ट बार

केले और ओट्स से बने बार

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22 टिप्पणियाँ

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मार्च 25, 2026 7 पर: 43 AM

मैं वास्तव में ब्लॉग लिखने की आपकी तकनीक की सराहना करता हूँ। मैंने इसे अपनी बुकमार्क साइट सूची में जोड़ा है और

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- Carine
  
  मार्च 25, 2026 पर 1: 17 बजे
  
  बहुत बहुत धन्यवाद!
  
  उत्तर दें

चॉकलेट ब्रेकफास्ट बार (11 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम फाइबर)

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