אלה עוגיות חמאה מקמח קוקוס עוגיות טבעוניות בריאות מקמח קוקוס עם 5 מרכיבים, במרקם טעים ולעיס.
בונוס, עוגיות קמח קוקוס בריאות אלה הן גם ללא דגנים וידידותיות לתזונה קטוגנית.
אין עונה ליהנות מעוגיית פריכה טעימה ופריכה! אנחנו מכינים את שלי עוגיות חמאה טבעוניות, עוגיות חמאה מקמח שקדים, ו עוגיית שוקולד טבעונית עם 4 מרכיבים כל הזמן! ומה יותר טוב מעוגיות חמאה בריאות מקמח קוקוס, 100% טבעוניות, לנשנוש ליד כוס קפה? אם אתם אוהבים עוגיות קוקוס, אתם חייבים לנסות גם את שלי עוגיות קוקוס ובננה או שלי עוגיות קוקוס ללא אפייה.
מרכיבים ותחליפים
אתם צריכים רק כמה מרכיבים בסיסיים לעוגיות חמאה אלו העשויות מקמח קוקוס. עם זאת, למרות שהמתכון די פשוט, ודאו שאתם מודדים כל מרכיב במדויק לקבלת התוצאה הטובה ביותר.
המרכיבים שאתם צריכים כדי להכין את מתכוני עוגיות החמאה מקמח קוקוס האלה הם מרכיבים טבעיים ובריאים שכנראה יש לכם במזווה.
- קמח קוקוס – ודאו שאתם משתמשים בשקית טרייה של קמח קוקוס או קמח שלא בא במגע עם לחות. למעשה, קמח קוקוס סופג נוזלים מאוד, ושקית קמח ישנה שלא מאוחסנת בכלי אטום יוצרת גושים. כתוצאה מכך, כמות הסיבים ה"פעילים" בקמח הקוקוס שלכם לא תהיה זהה אם הוא לא אוחסן כראוי. למדו איך למדוד קמח בצורה נכונה!
- סירופ מייפל ממתיקים נוזליים אחרים יעבדו, ויאפשרו הכנת עוגיות יבשות יותר. לכן מומלץ להשתמש בסירופ מייפל לעוגיות חמאה אלו העשויות מקמח קוקוס.
- חלב שקדים – העדיפו חלב שקדים לא ממותק כדי להפחית סוכר מיותר.
- שמן קוקוס מומס – אפשר להשתמש בשמן קוקוס מזוקק אם אתם לא אוהבים טעם קוקוס חזק בעוגיות קמח קוקוס. למעשה, לשמן קוקוס מזוקק אין טעם בהשוואה לשמן קוקוס לא מזוקק.
- תמצית וניל – בשביל הטעם.
איך להכין עוגיות חמאה מקמח קוקוס (בתמונות)
עוד מתכוני עוגיות טבעוניים
אם אתם אוהבים מתכוני עוגיות טבעוניים קלים, אולי תרצו לנסות את המתכונים האחרים שלי:
אהבתם את המתכון הזה?
לעזוב הערה למטה או בקרו באתר שלנו פייסבוק לדף שבו אני עונה (כמעט) לכל התגובות, שלנו דף Instagram להשראה, או שלנו פינטרסט לשמירת מתכונים!
עוגיות חמאה מקמח קוקוס
רכיבים
- ½ כוס + 2 כפות קמח קוקוס - (הערה 1)
- ⅓ גָבִיעַ סירופ מייפל - (הערה 2)
- ¼ גָבִיעַ שמן קוקוס מומס - (הערה 3)
- 1 כַּף חלב שקדים לא ממותק - (הערה 4)
- 1 כפית תמצית וניל - אופציונלי
- ¼ כפית מלח - אופציונלי
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה גדולה אחת בנייר אפייה. מניחים בצד.
- בקערה בינונית, הוסיפו את כל החומרים היבשים: קמח קוקוס ומלח.
- ערבבו פנימה סירופ מייפל, שמן קוקוס מומס, תמצית וניל וחלב שקדים בטמפרטורת החדר.
- מערבבים בעזרת מרית סיליקון כ-40 שניות עד שנוצר בצק עוגיות רך, דביק ולח.
- הניחו בצד למשך 5 דקות בטמפרטורת החדר. הבצק צריך להישאר רך, דביק וקל לגלגל אותו לכדורים.
- גלגלו כף אחת מהבלילה וגלגלו אותה בין ידיים משומנות קלות לפני הנחת הכדור על תבנית האפייה. שטחו מעט את הכדור לצורת עוגייה.
- חזרו על השלבים לעיל עד לקבלת 9 עוגיות.
- אופים דקות 10-12 או עד שהדפנות מתחילות להזהיב. שימו לב שזמן האפייה משתנה מאוד בהתאם לעובי העוגיות. אין לאפות אותן יתר על המידה, אחרת הן יהיו קשות ויבשות מאוד באמצע.
- מצננים על תבנית האפייה במשך 10 דקות (אין לגעת בהם, הם עדיין רכים כשהם חמים). לאחר מכן מעבירים לרשת עוגיות להתקררות לטמפרטורת החדר.
- אם אתם רוצים לקשט את העוגיות בשוקולד מריר מומס, חכו שהעוגיות יהיו בטמפרטורת החדר. ניתן להקפיא את העוגיות הטבולות למשך דקות 2-5 כדי להתייצב את קליפת השוקולד במהירות.
אחסון
- יש לאחסן בצנצנת עוגיות בטמפרטורת החדר עד חודש או להקפיא בשקית זיפלוק. יש להפשיר יום קודם לכן.
delish. I used agave for the sweetner.
Can I use regular cows milk instead of almond milk?
I didn’t try dairy, we don’t use dairy at home so I can’t tell if this is an option that works.
Can I use coconut butter to replace coconut oil? If so how much?
I don’t think it will work, they both have different properties in baking.
Hello, I am wondering if I can use oat milk instead of almond milk? Thank you.
כן, זה אמור לעבוד!
These were so good! I subbed the coconut oil with extra virgin olive oil and the almond milk with oat milk. I also added the vanilla and salt. They turned out really well! The cookies don’t really spread, if at all, so definitely flatten them to the thickness and size you want them to turn out to.
נראה מדהים!
Q: Can I reduce the coconut oil by half and add in maple syrup (1/8 c) to reduce the fat?
תודה רבה כל כך
I’m not sure it’d work, but if you try, let me know!
Hi, thanks for the recipe.
Can I use butter instead of coconut oi
I didn’t try this option, I am not sure how it will come out I am sorry.
I made these exactly by the recipe except I hadn’t read the need to leave them to rest briefly before cooking so they were crumbly to form but delicious when cooked will make them again!
Would you consider using Stevia or honey, instead of maple syrup?
Honey will work like any liquid sweetener but not a crystal sweetener, you need the moisture from a liquid
Delicious cookies. I added a vegan egg (or flax egg) because I was struggling to bind the dough together.