Te Wegańskie naleśniki owsiane To puszyste, owsiane naleśniki bez bananów, idealne na początek dnia, pełne sycących, pełnoziarnistych produktów i roślinnego białka. Cała porcja naleśników jest gotowa w… poniżej 15 minut, więc jest to doskonałe, zdrowe śniadanie.
To wersja mojego popularnego przepisu bez banana naleśniki owsiane z bananem, również z mąki owsianej. Jeśli znajdziesz Wegańskie Naleśniki Zbyt klasyczne, ten przepis jest dla Ciebie!
Te pyszne, puszyste wegańskie naleśniki z płatkami owsianymi, bez bananów i owoców, to idealne, zdrowe śniadanie dla całej rodziny.
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Wegańskie naleśniki owsiane
Skład
- 1 kubek Płatki owsiane staromodne
- 1 kubek Mleko migdałowe
- 2 łyżka stołowa Syrop klonowy
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- ½ filiżanka + 3 łyżki stołowe Mąka uniwersalna - Zauważa 1
- 1 łyżka stołowa Proszek do pieczenia
- ¼ łyżeczka Sól
- ½ łyżeczka Cynamon
Instrukcje
- W blenderze wysokoobrotowym zmiksuj płatki owsiane, mleko migdałowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Około 20 sekund na 8. prędkości blendera Vitamix.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- Wlej płyn z blendera do miski z mąką i ubij trzepaczką, aż powstanie gęste ciasto naleśnikowe. Jeśli jest bardzo gęste, rozcieńcz je, dodając 1-2 łyżki mleka migdałowego. Powinno być gęste, ale łatwo nabierać je na patelnię łyżką do lodów.
- Rozgrzej patelnię do naleśników lub patelnię do naleśników na średnio-wysokim ogniu. Natłuść patelnię olejem i nabieraj 2 łyżki ciasta na każdy naleśnik – nie więcej, bo naleśniki zgęstnieją i będą trudne do przewrócenia.
- Smaż przez 2-3 minuty z jednej strony lub do momentu, aż brzegi będą suche. Następnie wsuń szpatułkę pod naleśnik i przewróć go na drugą stronę, aby smażyć przez kolejne 1-2 minuty lub do uzyskania złocistego koloru.
- Pozostaw do ostygnięcia na kratce, w tym czasie piecz resztę ciasta.
- Powtórz powyższe kroki, aby usmażyć wszystkie naleśniki.
- Podawać z syropem klonowym, orzeszkami ziemnymi lub jagodami i bananem na wierzchu.
Komentarz
Odżywianie
Składniki i wskazówki dotyczące zamiany
Przygotowanie naleśników owsianych bez jajek i nabiału jest bardzo proste. Wystarczy kilka prostych składników:
- Płatki owsiane staromodne – Można też użyć płatków owsianych błyskawicznych, nie wpłynie to w ogóle na konsystencję naleśników.
- Mąka Pełnoziarnista lub mąka pszenna – To wegański przepis na naleśniki, co oznacza, że nie używamy jajek ani bananów, więc spoiwem będzie odrobina mąki pszennej. W wersji bezglutenowej użyj mojej przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową.
- Proszek do pieczenia – Bez glutenu, dla przepisu bezglutenowego.
- Ekstrakt waniliowy – Dla smaku.
- Mleko migdałowe – Można również użyć wody lub dowolnego mleka roślinnego, np. sojowego.
- Syrop klonowy – lub dowolny inny wegański płynny słodzik, taki jak syrop z agawy lub nektar kokosowy. Możesz użyć dowolnego naturalnego słodzika bez cukru, takiego jak erytrytol lub aluloza, aby napój był bezcukrowy.
- Cynamon – Dla dodatkowego urozmaicenia smaku.
Jak zrobić wegańskie naleśniki owsiane
- Najpierw wsyp płatki owsiane do blendera wraz z mlekiem migdałowym, wanilią i syropem klonowym. Zmiksuj je na gładką masę w około 20 sekund na wysokich obrotach blendera (prędkość 8 w blenderze Vitamix). Zatrzymaj blender i odstaw ciasto na bok.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Wlej składniki płynne z blendera do składników suchych.
- Ubijaj, aż powstanie gęste ciasto naleśnikowe. Jeśli jest za gęste, możesz je rozcieńczyć 1 lub 2 łyżkami mleka migdałowego.
- Rozgrzej patelnię do naleśników lub patelnię do smażenia naleśników na średnim ogniu. Użyj kawałka papieru chłonnego nasączonego odrobiną oliwy z oliwek, aby natrzeć patelnię lub patelnię.
- Nakładaj na rozgrzaną patelnię dwie łyżki ciasta, nie więcej, bo inaczej naleśniki będą trudne do przewrócenia lub zgęstnieją.
- Rozprowadź grzbietem łyżki, nadając ciastu okrągły kształt.
- Smaż, aż brzegi naleśników zaczną wysychać (zajmie to około 2–3 minuty), następnie przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż, aż nabiorą złotego koloru.
- Pozostaw naleśnik na kratce do ostygnięcia, a następnie powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Dodatki do ciasta
Jeśli chcesz dodać smaku swoim naleśnikom, możesz wymieszać 1/4 szklanki poniższych składników z ciastem naleśnikowym:
- Jagody
- Chipsy czekoladowe – gorzkie lub mleczne kawałki czekolady.
- Posiekane orzechy
- Marchewki starte lub wypróbuj mój wegańskie naleśniki z marchewką zamiast.
Porady dotyczące serwowania
Chociaż naleśniki te są pyszne same w sobie, polecam podawać je z niektórymi dodatkami podanymi poniżej.
- Pokrojone truskawki, syrop klonowy i borówki.
- Masło Granola oraz Wegańska bita śmietana.
- Warstwy naleśników, plasterki banana i Dżem dla dzieci z 2 składników.
Najczęściej zadawane pytania
Te zdrowe wegańskie naleśniki możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce nawet do 3 dni.
Można je bez problemu zamrozić na okres do 3 miesięcy i rozmrażać w temperaturze pokojowej.
Więcej przepisów na wegańskie naleśniki
Mam dla Was mnóstwo wegańskich przepisów na naleśniki! Spróbujcie któregoś z poniższych następnym razem.
Wow! Właśnie zrobiłam podwójną porcję dla mojej rodziny. Wyszła naprawdę pyszna i puszysta.
Wymieszałam wszystko, a przed dodaniem syropu klonowego odłożyłam trochę dla mojej 16-miesięcznej córki, która jeszcze nie je „cukru” i wymieszałam z rodzynkami. Była zachwycona. Dla 4-latki dodałam posypkę i kawałki czekolady. Uwielbiam ten przepis, jest też bardzo sycący.
Miło to słyszeć! Dziękuję za przygotowywanie moich przepisów.
Zrobiłam ten przepis, ale wahałam się, czy dodać 1 łyżkę proszku do pieczenia, ale i tak to zrobiłam. Wyszło ładnie, ale czuję smak proszku do pieczenia. Zastanawiam się, czy to łyżeczka, czy łyżka stołowa?
Ja używam 1 łyżki stołowej, żeby naleśniki były bardziej puszyste, ale osobiście tego nie czuję. Jeśli Ty czujesz, możesz zmniejszyć ilość do 2 łyżeczek, ale naleśniki nie będą wtedy tak puszyste.
Czy mogę użyć po prostu mąki owsianej?
Można, ale 1 szklanka płatków owsianych to nie do końca 1 szklanka mąki owsianej. Nie mierzyłam, ile mąki uzyskuję z mojej szklanki płatków owsianych, prawdopodobnie będziesz potrzebować trochę mniej.
Hurra!! Te naleśniki są świetne! Mają pyszny smak i NIE są klejące!!! Jestem wegetarianką i wiele naleśników wydaje mi się bardzo klejących, co zresztą nie jest przyjemne. Te ładnie się smażą, są lekkie i smaczne. Posypałam je organicznymi orzechami włoskimi i syropem klonowym. Dziękuję za ten przepis! Na pewno zrobię je ponownie! 🙂
Dziękujemy!
Ten przepis był pyszny i bardzo łatwy do wykonania dzięki szczegółowym instrukcjom. Dziękuję za udostępnienie!
Całkiem niezłe! Moja żona je uwielbiała, co jest wielką pochwałą.
Zwiększyłam ilość płynu o 30-50%. Dodałam też 1 łyżkę oleju roślinnego. Wyraźnie czuć było płatki owsiane, a ich konsystencja była wilgotna, ale nie surowa. Zewnętrzna warstwa lekko się przyrumieniła (może olej w tym pomógł).
Właśnie je zrobiłam i są przepyszne. Zdecydowanie za gęste bez dodanych łyżek mleka migdałowego, ale dość łatwe do dodania. Do drugiej porcji dodałam świeże jagody i też są pyszne. Dzięki za przepis!
Przepyszne! Obaj moi chłopcy uwielbiali te naleśniki, a ja uwielbiam to, że składniki zawsze mam pod ręką.
Były przepyszne! Trochę się wahałam, bo mam wiele alergii pokarmowych i większość przepisów nie wychodzi. Byłam mile zaskoczona i na pewno zrobię je ponownie. Bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem!
Ten przepis jest cudowny! Lubię teksturę naleśników, więc dodałam trochę zmielonych orzechów i nasion chia. Z tego powodu dodałam trochę więcej mleka migdałowego. Wyszło super! Innym razem miałam kilka bananów, których trzeba było użyć. Dodałam jednego do ciasta. Nadal pyszne! Super uniwersalne.