Te Wegańskie naleśniki owsiane To puszyste, owsiane naleśniki bez bananów, idealne na początek dnia, pełne sycących, pełnoziarnistych produktów i roślinnego białka. Cała porcja naleśników jest gotowa w… poniżej 15 minut, więc jest to doskonałe, zdrowe śniadanie.
To wersja mojego popularnego przepisu bez banana naleśniki owsiane z bananem, również z mąki owsianej. Jeśli znajdziesz Wegańskie Naleśniki Zbyt klasyczne, ten przepis jest dla Ciebie!
Te pyszne, puszyste wegańskie naleśniki z płatkami owsianymi, bez bananów i owoców, to idealne, zdrowe śniadanie dla całej rodziny.
Podoba Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej lub przejdź do naszego Facebook strona gdzie odpowiadam na (prawie) wszystkie komentarze, nasze strona Instagram dla inspiracji lub naszego Pinterest do zapisywania przepisów!
Wegańskie naleśniki owsiane
Skład
- 1 kubek Płatki owsiane staromodne
- 1 kubek Mleko migdałowe
- 2 łyżka stołowa Syrop klonowy
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- ½ filiżanka + 3 łyżki stołowe Mąka uniwersalna - Zauważa 1
- 1 łyżka stołowa Proszek do pieczenia
- ¼ łyżeczka Sól
- ½ łyżeczka Cynamon
Instrukcje
- W blenderze wysokoobrotowym zmiksuj płatki owsiane, mleko migdałowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Około 20 sekund na 8. prędkości blendera Vitamix.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- Wlej płyn z blendera do miski z mąką i ubij trzepaczką, aż powstanie gęste ciasto naleśnikowe. Jeśli jest bardzo gęste, rozcieńcz je, dodając 1-2 łyżki mleka migdałowego. Powinno być gęste, ale łatwo nabierać je na patelnię łyżką do lodów.
- Rozgrzej patelnię do naleśników lub patelnię do naleśników na średnio-wysokim ogniu. Natłuść patelnię olejem i nabieraj 2 łyżki ciasta na każdy naleśnik – nie więcej, bo naleśniki zgęstnieją i będą trudne do przewrócenia.
- Smaż przez 2-3 minuty z jednej strony lub do momentu, aż brzegi będą suche. Następnie wsuń szpatułkę pod naleśnik i przewróć go na drugą stronę, aby smażyć przez kolejne 1-2 minuty lub do uzyskania złocistego koloru.
- Pozostaw do ostygnięcia na kratce, w tym czasie piecz resztę ciasta.
- Powtórz powyższe kroki, aby usmażyć wszystkie naleśniki.
- Podawać z syropem klonowym, orzeszkami ziemnymi lub jagodami i bananem na wierzchu.
Komentarz
Odżywianie
Składniki i wskazówki dotyczące zamiany
Przygotowanie naleśników owsianych bez jajek i nabiału jest bardzo proste. Wystarczy kilka prostych składników:
- Płatki owsiane staromodne – Można też użyć płatków owsianych błyskawicznych, nie wpłynie to w ogóle na konsystencję naleśników.
- Mąka Pełnoziarnista lub mąka pszenna – To wegański przepis na naleśniki, co oznacza, że nie używamy jajek ani bananów, więc spoiwem będzie odrobina mąki pszennej. W wersji bezglutenowej użyj mojej przewodnik po przejściu na dietę bezglutenową.
- Proszek do pieczenia – Bez glutenu, dla przepisu bezglutenowego.
- Ekstrakt waniliowy – Dla smaku.
- Mleko migdałowe – Można również użyć wody lub dowolnego mleka roślinnego, np. sojowego.
- Syrop klonowy – lub dowolny inny wegański płynny słodzik, taki jak syrop z agawy lub nektar kokosowy. Możesz użyć dowolnego naturalnego słodzika bez cukru, takiego jak erytrytol lub aluloza, aby napój był bezcukrowy.
- Cynamon – Dla dodatkowego urozmaicenia smaku.
Jak zrobić wegańskie naleśniki owsiane
- Najpierw wsyp płatki owsiane do blendera wraz z mlekiem migdałowym, wanilią i syropem klonowym. Zmiksuj je na gładką masę w około 20 sekund na wysokich obrotach blendera (prędkość 8 w blenderze Vitamix). Zatrzymaj blender i odstaw ciasto na bok.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Wlej składniki płynne z blendera do składników suchych.
- Ubijaj, aż powstanie gęste ciasto naleśnikowe. Jeśli jest za gęste, możesz je rozcieńczyć 1 lub 2 łyżkami mleka migdałowego.
- Rozgrzej patelnię do naleśników lub patelnię do smażenia naleśników na średnim ogniu. Użyj kawałka papieru chłonnego nasączonego odrobiną oliwy z oliwek, aby natrzeć patelnię lub patelnię.
- Nakładaj na rozgrzaną patelnię dwie łyżki ciasta, nie więcej, bo inaczej naleśniki będą trudne do przewrócenia lub zgęstnieją.
- Rozprowadź grzbietem łyżki, nadając ciastu okrągły kształt.
- Smaż, aż brzegi naleśników zaczną wysychać (zajmie to około 2–3 minuty), następnie przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż, aż nabiorą złotego koloru.
- Pozostaw naleśnik na kratce do ostygnięcia, a następnie powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Dodatki do ciasta
Jeśli chcesz dodać smaku swoim naleśnikom, możesz wymieszać 1/4 szklanki poniższych składników z ciastem naleśnikowym:
- Jagody
- Chipsy czekoladowe – gorzkie lub mleczne kawałki czekolady.
- Posiekane orzechy
- Marchewki starte lub wypróbuj mój wegańskie naleśniki z marchewką zamiast.
Porady dotyczące serwowania
Chociaż naleśniki te są pyszne same w sobie, polecam podawać je z niektórymi dodatkami podanymi poniżej.
- Pokrojone truskawki, syrop klonowy i borówki.
- Masło Granola oraz Wegańska bita śmietana.
- Warstwy naleśników, plasterki banana i Dżem dla dzieci z 2 składników.
Najczęściej zadawane pytania
Te zdrowe wegańskie naleśniki możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce nawet do 3 dni.
Można je bez problemu zamrozić na okres do 3 miesięcy i rozmrażać w temperaturze pokojowej.
Więcej przepisów na wegańskie naleśniki
Mam dla Was mnóstwo wegańskich przepisów na naleśniki! Spróbujcie któregoś z poniższych następnym razem.
These were good, but required MUCH more than 1 cup of almond milk to get to a consistency that was scoopable for the griddle.
Tried this today for breakfast and ir was delicious! Used spelt flour to make it GF and it was awesome thank you.