Acestea Fursecuri sănătoase cu tahini Fursecuri tahini cu făină de migdale și chipsuri de ciocolată, moi și moi, perfecte ca o gustare dulce și sănătoasă în orice moment al zilei. În plus, aceste fursecuri tahini sănătoase sunt, de asemenea, vegane, fără gluten, fără zahăr rafinat și fără ouă!
Îmi place să fac tot felul de rețete cu tahini, cum ar fi a mea Dressing Miso Tahini, Felie de lămâie sănătoasă, Humus cu ciocolată neagrăEste un ingredient excelent care poate fi folosit ca înlocuitor pentru untul de arahide sau untul de caju în unele rețete. Aduce cremozitate și nutrienți.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri sănătoase cu tahini
Ingrediente
- 2 cupe Faina de migdale
- ¼ linguriță Sare
- ½ linguriță Praf de copt
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - sau îndulcitor lichid la alegere
- 5 linguri Pastă de tahini decorticată - la temperatura camerei
- 1 lingură Lapte de migdale - călduț
- ⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
- Tapetați o tavă pentru fursecuri cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina de migdale, praful de copt, sarea, siropul de arțar, pasta proaspătă de tahini și laptele de migdale neîndulcit (călduț, nu rece).
- Amestecă cu o lingură până se formează un aluat sfărâmicios, apoi încorporează chipsurile de ciocolată neagră vegană.
- Folosește-ți mâinile pentru a aduna bucățile de aluat într-o bilă de aluat de prăjituri. Aluatul trebuie să fie moale și ușor de întărit. Dacă este prea uscat, ceea ce se poate întâmpla când folosești făină de migdale, adaugă o lingură de lapte de migdale suplimentar pentru a le combina.
- Folosind o lingură pentru fursecuri, formați 16 fursecuri mici cu aluatul. Așezați fiecare bilă de aluat pe o tavă de copt.
- Apăsați ușor partea de sus a fiecărui fursec pentru a-l aplatiza puțin. Fursecurile nu se vor extinde în timpul coacerii, așa că le dați forma dorită: cu cât sunt mai subțiri, devin mai crocante, cu cât sunt mai groase, rămân mai moi/mai mestecabile în centru.
- Coaceți la 350 ° F (180 ° C) pentru Minute 12-15 sau până când marginile devin aurii. Mijlocul rămâne moale și de culoare albă. Fursecurile se vor întări și vor deveni moi la temperatura camerei.
- Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar pentru fursecuri timp de cel puțin 2 ore pentru a te bucura de cea mai bună aromă și textură a lor.
Stocare
- Păstrați fursecurile într-un borcan de fursecuri timp de până la 1 săptămână.
notițe
Nutriţie
De ce vei adora fursecurile sănătoase cu tahini
Fursecurile sănătoase cu tahini sunt fursecuri integrale, făcute cu ingrediente naturale și sănătoase. Sunt în mod natural:
- Vegan
- Fără gluten
- Fără zahăr rafinat
- Fără cereale
- Paleo
O prăjitură sănătoasă cu tahini are un conținut mai scăzut de carbohidrați, nu conține zahăr rafinat, gluten și ouă. Aceste prăjituri cu tahini sunt făcute cu făină de migdale, o făină cu conținut scăzut de carbohidrați care menține glicemia stabilă.
De asemenea, folosește o cantitate mică de îndulcitori rafinați fără zahăr, comparativ cu fursecurile tahini obișnuite. În cele din urmă, nu folosesc ulei, ouă sau unt, ci doar grăsimile naturale din pasta de tahini, ceea ce înseamnă că sunt fursecuri tahini vegane.
Ingrediente și înlocuiri
Hai să vedem câteva ingrediente simple de care ai nevoie pentru a începe să prepari acasă aceste fursecuri vegane, fără gluten, cu tahini și făină de migdale:
- Faina de migdale – Este de preferat să folosiți făină de migdale ultrafină, alb-aurie, în loc de mălai de migdale. De fapt, făina de migdale provine din migdale măcinate și albite, iar textura sa nu este la fel de grosieră ca cea a mălaiului de migdale. Prin urmare, fursecurile nu devin grunjoase sau granuloase, iar culoarea fursecurilor este perfect alb-aurie.
- Pasta Tahini – Acesta este ingredientul secret pentru fursecurile moi! Cunoscută și sub denumirea de pastă de susan. Aceasta este pasta pe care o folosiți în majoritatea rețetelor clasice de humus. Dacă nu găsiți acest ingredient, înlocuiți-l cu unt de arahide proaspăt lichid sau unt de migdale. Aceste opțiuni funcționează excelent atâta timp cât untul de arahide este proaspăt și curge ușor.
- Sirop de arțar – Sau orice îndulcitor lichid nerafinat pe care îl preferați, cum ar fi siropul de agave sau siropul de orez brun, pentru a reduce carbohidrații și IG-ul acestor fursecuri vegane.
- Lapte de migdale neindulcit sau orice lapte fără lactate, la alegere.
- Praf de copt – Sau jumătate din cantitatea de bicarbonat de sodiu, dacă se preferă.
- Sare – opțional, dar recomandat pentru un plus de aromă!
- Chipsuri de ciocolată neagră vegane – Sau orice fel de chipsuri de ciocolată pe bază de plante.
- Extract de vanilie sau extract de migdale – opțional, dar are un gust grozav și sporește aroma fursecurilor.
Cum să faci fursecuri sănătoase cu tahini (în imagini)
Este ușor să faci fursecuri delicioase cu tahini folosind făină de migdale, fără ouă, unt sau lactate. Trucul este să combini ingrediente pe bază de plante care oferă o textură moale și gumată a fursecurilor și să lege făina de migdale.
Instrucțiuni de depozitare
Acestea sunt fursecuri vegane cu tahini și ciocolată. Asta înseamnă că sunt fursecuri fără ouă și fără lactate. Prin urmare, aceste fursecuri sănătoase cu tahini se păstrează bine la temperatura camerei într-un borcan de fursecuri timp de 3 zile. De asemenea, le puteți păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 6 zile.
Totuși, exteriorul poate deveni lipicios în contact cu umezeala. Asigurați-vă că sunt păstrate într-un recipient etanș. De asemenea, puteți congela aceste fursecuri cu ciocolată în pungi Ziploc sau borcane etanșe. Dezghețați la temperatura camerei cu 3 ore înainte de servire. De asemenea, puteți congela aluatul pentru a prepara mai târziu niște fursecuri tahini sănătoase.
Mai multe rețete de prăjituri sănătoase
Îmi place să creez mâncăruri sănătoase și în special rețete sănătoase de prăjituri. Mai jos am enumerat rețetele mele preferate de prăjituri cu făină de migdale pe care le puteți încerca. Toate sunt rețete vegane, fără gluten și paleo pentru copt zilnic:
Sunt delicioase! După ce am aplatizat fursecurile, am presat semințe de susan deasupra. Așa bune!
Sună atât de bine!
Arată minunat, ce aș putea folosi în loc de făină de migdale? Fiul meu are o alergie severă la nuci.
Făina de susan va funcționa la fel
Pot folosi ghidul dumneavoastră de conversie la dieta fără gluten pentru această rețetă? Mulțumesc.
Da, ghidul funcționează pentru toate rețetele mele!
Fursecuri grozave, făcute de două ori deja. Îmi place textura moale, care seamănă aproape cu o textură de macarons cu nucă de cocos. A doua oară, am inclus coaja rasă de la o portocală, ceea ce a funcționat bine.
Am mai făcut o înlocuire, schimbând laptele de migdale cu lapte de soia neîndulcit, deoarece asta am în frigider.
Mulțumesc mult! Îmi place portocala pe care ai adăugat-o, sună atât de gustoasă. Mulțumesc că ai împărtășit-o cu mine.
Sunt grozave!! Chiar și copilul meu de 13 ani
fiul cel bătrân le mănâncă
Sună delicios!
Un lucru însă... acum, care este tahini decojit? Descrierea se potrivește ambelor.
Poți folosi orice tahini ai la îndemână, ambele funcționează bine. Poftă bună!
Nu ne place tahini. Este posibil să trecem la unt de nuci?
Sigur, poți folosi orice unt de nuci în această rețetă, unt de migdale sau unt de arahide, de exemplu.
Salut, am rămas fără făină de migdale. Pot folosi altă făină, cum ar fi cea de cocos sau fără gluten? Sau pot pasa migdalele crude?
Făina de cocos nu va funcționa, deoarece este foarte bogată în fibre, iar fursecurile vor ieși foarte uscate. Dar făina de ovăz sau orice alt tip de făină ar trebui să funcționeze. Vor fi mult mai crocante cu aceste două tipuri de făină, deoarece conțin mai puține grăsimi decât migdalele. Ultima opțiune este făina de susan sau făina de semințe de floarea-soarelui! Au o textură foarte similară, ușor amară.
Foarte gustoase. Textură excelentă... puțin crocante și puțin tare la mestecat! Gust grozav. Cu siguranță le voi mai face, dar data viitoare cantități duble!
Aș putea folosi unt de migdale în loc de unt de arahide?
Sigur, dacă borcanul este proaspăt și untul de migdale curge, dacă este prea uscat, fursecurile se sfărâmă.