Acestea Fursecuri sănătoase cu tahini Fursecuri tahini cu făină de migdale și chipsuri de ciocolată, moi și moi, perfecte ca o gustare dulce și sănătoasă în orice moment al zilei. În plus, aceste fursecuri tahini sănătoase sunt, de asemenea, vegane, fără gluten, fără zahăr rafinat și fără ouă!
Îmi place să fac tot felul de rețete cu tahini, cum ar fi a mea Dressing Miso Tahini, Felie de lămâie sănătoasă, Humus cu ciocolată neagrăEste un ingredient excelent care poate fi folosit ca înlocuitor pentru untul de arahide sau untul de caju în unele rețete. Aduce cremozitate și nutrienți.
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fursecuri sănătoase cu tahini
Ingrediente
- 2 cupe Faina de migdale
- ¼ linguriță Sare
- ½ linguriță Praf de copt
- ⅓ ceaşcă Sirop de arțar - sau îndulcitor lichid la alegere
- 5 linguri Pastă de tahini decorticată - la temperatura camerei
- 1 lingură Lapte de migdale - călduț
- ⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
- Tapetați o tavă pentru fursecuri cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina de migdale, praful de copt, sarea, siropul de arțar, pasta proaspătă de tahini și laptele de migdale neîndulcit (călduț, nu rece).
- Amestecă cu o lingură până se formează un aluat sfărâmicios, apoi încorporează chipsurile de ciocolată neagră vegană.
- Folosește-ți mâinile pentru a aduna bucățile de aluat într-o bilă de aluat de prăjituri. Aluatul trebuie să fie moale și ușor de întărit. Dacă este prea uscat, ceea ce se poate întâmpla când folosești făină de migdale, adaugă o lingură de lapte de migdale suplimentar pentru a le combina.
- Folosind o lingură pentru fursecuri, formați 16 fursecuri mici cu aluatul. Așezați fiecare bilă de aluat pe o tavă de copt.
- Apăsați ușor partea de sus a fiecărui fursec pentru a-l aplatiza puțin. Fursecurile nu se vor extinde în timpul coacerii, așa că le dați forma dorită: cu cât sunt mai subțiri, devin mai crocante, cu cât sunt mai groase, rămân mai moi/mai mestecabile în centru.
- Coaceți la 350 ° F (180 ° C) pentru Minute 12-15 sau până când marginile devin aurii. Mijlocul rămâne moale și de culoare albă. Fursecurile se vor întări și vor deveni moi la temperatura camerei.
- Lăsați fursecurile să se răcească pe un grătar pentru fursecuri timp de cel puțin 2 ore pentru a te bucura de cea mai bună aromă și textură a lor.
Stocare
- Păstrați fursecurile într-un borcan de fursecuri timp de până la 1 săptămână.
notițe
Nutriţie
De ce vei adora fursecurile sănătoase cu tahini
Fursecurile sănătoase cu tahini sunt fursecuri integrale, făcute cu ingrediente naturale și sănătoase. Sunt în mod natural:
- Vegan
- Fără gluten
- Fără zahăr rafinat
- Fără cereale
- Paleo
O prăjitură sănătoasă cu tahini are un conținut mai scăzut de carbohidrați, nu conține zahăr rafinat, gluten și ouă. Aceste prăjituri cu tahini sunt făcute cu făină de migdale, o făină cu conținut scăzut de carbohidrați care menține glicemia stabilă.
De asemenea, folosește o cantitate mică de îndulcitori rafinați fără zahăr, comparativ cu fursecurile tahini obișnuite. În cele din urmă, nu folosesc ulei, ouă sau unt, ci doar grăsimile naturale din pasta de tahini, ceea ce înseamnă că sunt fursecuri tahini vegane.
Ingrediente și înlocuiri
Hai să vedem câteva ingrediente simple de care ai nevoie pentru a începe să prepari acasă aceste fursecuri vegane, fără gluten, cu tahini și făină de migdale:
- Faina de migdale – Este de preferat să folosiți făină de migdale ultrafină, alb-aurie, în loc de mălai de migdale. De fapt, făina de migdale provine din migdale măcinate și albite, iar textura sa nu este la fel de grosieră ca cea a mălaiului de migdale. Prin urmare, fursecurile nu devin grunjoase sau granuloase, iar culoarea fursecurilor este perfect alb-aurie.
- Pasta Tahini – Acesta este ingredientul secret pentru fursecurile moi! Cunoscută și sub denumirea de pastă de susan. Aceasta este pasta pe care o folosiți în majoritatea rețetelor clasice de humus. Dacă nu găsiți acest ingredient, înlocuiți-l cu unt de arahide proaspăt lichid sau unt de migdale. Aceste opțiuni funcționează excelent atâta timp cât untul de arahide este proaspăt și curge ușor.
- Sirop de arțar – Sau orice îndulcitor lichid nerafinat pe care îl preferați, cum ar fi siropul de agave sau siropul de orez brun, pentru a reduce carbohidrații și IG-ul acestor fursecuri vegane.
- Lapte de migdale neindulcit sau orice lapte fără lactate, la alegere.
- Praf de copt – Sau jumătate din cantitatea de bicarbonat de sodiu, dacă se preferă.
- Sare – opțional, dar recomandat pentru un plus de aromă!
- Chipsuri de ciocolată neagră vegane – Sau orice fel de chipsuri de ciocolată pe bază de plante.
- Extract de vanilie sau extract de migdale – opțional, dar are un gust grozav și sporește aroma fursecurilor.
Cum să faci fursecuri sănătoase cu tahini (în imagini)
Este ușor să faci fursecuri delicioase cu tahini folosind făină de migdale, fără ouă, unt sau lactate. Trucul este să combini ingrediente pe bază de plante care oferă o textură moale și gumată a fursecurilor și să lege făina de migdale.
Instrucțiuni de depozitare
Acestea sunt fursecuri vegane cu tahini și ciocolată. Asta înseamnă că sunt fursecuri fără ouă și fără lactate. Prin urmare, aceste fursecuri sănătoase cu tahini se păstrează bine la temperatura camerei într-un borcan de fursecuri timp de 3 zile. De asemenea, le puteți păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 6 zile.
Totuși, exteriorul poate deveni lipicios în contact cu umezeala. Asigurați-vă că sunt păstrate într-un recipient etanș. De asemenea, puteți congela aceste fursecuri cu ciocolată în pungi Ziploc sau borcane etanșe. Dezghețați la temperatura camerei cu 3 ore înainte de servire. De asemenea, puteți congela aluatul pentru a prepara mai târziu niște fursecuri tahini sănătoase.
Mai multe rețete de prăjituri sănătoase
Îmi place să creez mâncăruri sănătoase și în special rețete sănătoase de prăjituri. Mai jos am enumerat rețetele mele preferate de prăjituri cu făină de migdale pe care le puteți încerca. Toate sunt rețete vegane, fără gluten și paleo pentru copt zilnic:
Thanks for sharing! What else can I use tahini paste for?
These look so good! Do they crumble very easily?
I made these according to the instructions, with tahini, but I used agave syrup instead of maple syrup (just because I didn’t have enough maple syrup on hand). They are good but seem to need more sweetness. I’m more aware of the salt than the sweetness for some reason. I wonder if this is because of the agave — perhaps it isn’t as sweet, measure for measure, as maple syrup? So the next time I try these I will use maple syrup if at all possible, because I’m a fan of almond flour and I like these aside from the undersweetness. And maybe just a touch less salt.
Regardless, thank you, because these are wonderfully easy to make.
Omg, I have tried so many almond flour recipes that have been a waste of time and almond flour, so I was getting pretty leery of anything, but I was feeling like a gambling woman today so I made a batch, and dang did I hit the jack pot! They’re yummy, they don’t fall apart, the recipe was simple. I have a new go-to!
On a side note, I didn’t have any tahini so I just used the goopy top of my jar of almond butter.
Hello! Thank you for the lovely feedback on the cookies. Usually agave taste sweeter than maple syrup so maybe you have a slightly sweeter tooth than me, which is ok 🙂 Simply increase the sweeteness with few stevia drops next time. Ading more liquid sweetener will change the batter texture so I wouldn’t recommend that. Enjoy the recipes on the blog and thanks for being here with me. XOXO Carine.
I made the cookies today, they are tasty, yet a bit bitter because of the tahini. It’s not a bad bitterness though. But next time will make them with peanut butter. 🙂
Thanks for the lovely feedbakc nd for trying this cookie recipe ! Some tahini brand can be slightly bitter indeed, peanut butter will taste amazing in the recipe. Enjoy! XOXO Carine
These were great! A huge hit at the holiday party. I used peanut butter and would make again!
YEAH! I love to hear that. Thanks SO much for bringing my cookies to your party I am so happy that everyone love them. I can’t wait to see which recipe you are gonna try next. XOXO Carine.