Acestea Fulgi de ovăz peste noapte cu pudră de proteine sunt o rețetă sănătoasă de mic dejun pe bază de plante, ușor de preparat în avans și o pregătire pentru o masă de 4 zile de mic dejun bogat în proteine. Bonus, acestea Fulgi de ovăz proteici peste noapte Rețeta este, de asemenea, vegană, fără gluten și conține 18 grame de proteine vegetale per porție.
Suntem mari fani ai consumului unei doze sănătoase de proteine vegetale. Am preparat nenumărate gustări proteice înainte și după antrenament pentru a te ajuta să te refaci, cum ar fi gustările mele... Brownie cu proteine, Tort de cană cu proteine pudră, Bile proteice veganeToate sunt modalități excelente de reîncărcare.
Dar sunt momente când ai nevoie de ceva bogat, cremos, plin de arome. Atunci fac eu ovăz peste noapte cu pudră proteică!
Deși rețeta completă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele de selecție a ingredientelor, imaginile pas cu pas și videoclipurile mai jos!
Îți place această rețetă?
Lasa un comentariu mai jos sau mergeți la Pagina de Facebook unde răspund la (aproape) toate comentariile, ale noastre Pagina Instagram pentru inspirație sau pentru noi pinterest pentru salvarea rețetelor!
Fulgi de ovăz peste noapte cu pudră de proteine
Ingrediente
- 1 ½ ceaşcă Ovăz rulat de modă veche - Notă 1
- 2 linguri Chia Seminte - negru sau alb
- 2 lopate Pudră de proteine - Am folosit pudră proteică Macro Mike Vanilla (1 cupă, aproximativ 40 g)
- 2 cupe Lapte de migdale
- 2 linguri Sirop de arțar
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 1 linguriță Scorţişoară
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, adăugați fulgi de ovăz tradiționali, semințele de chia, pudra proteică și scorțișoara. Amestecați pentru a distribui uniform.
- Adăugați laptele de migdale, siropul de arțar și extractul de vanilie. Închideți bolul cu un capac și dați-l la frigider peste noapte. Recomand să amestecați amestecul la o oră după ce îl puneți în frigider. Acest lucru previne ca semințele de chia să se scufunde pe fundul bolului.
- A doua zi, serviți în borcane mici cu unt de arahide, iaurt fără lactate, fructe de pădure proaspete și nuci.
notițe
Nutriţie
De ce veți iubi această rețetă
An Rețetă de ovăz peste noapte este un mic dejun sănătos, o rețetă de fulgi de ovăz rece care nu necesită fierberea ovăzului și, prin urmare, face ovăzul mai ușor de digerat.
Această rețetă de mic dejun vegan este, de asemenea:
- O modalitate ușoară de a merge mai departe în loturi mari
- Încărcat cu Proteină
- Ușor, sănătos, și hrănitoare
- Perfect ca a dupa antrenament mic dejun de recuperare sau pentru creșterea în greutate a masei musculare
Ingrediente și înlocuiri
Această rețetă sănătoasă de fulgi de ovăz peste noapte cu pudră proteică este cea mai ușoară modalitate de a adăuga rapid o mulțime de proteine la rețeta ta de fulgi de ovăz peste noapte.
Alegerea ingredientelor contează atunci când vine vorba de adăugarea de pudră proteică la fulgii de ovăz peste noapte. De fapt, pudra proteică absorbe mult lichid în rețetă, iar dacă folosești ingrediente diferite, rezultatul poate fi foarte lipicios sau foarte uscat.
- Ovăz rulat de modă veche – Aceasta este versiunea cu conținut grosier de ovăz și nu absoarbe lichidul la fel de mult ca ovăzul rapid. De aceea este cea mai bună alegere pentru ovăzul proteic peste noapte, deoarece adaugă textură și menține fulgii de ovăz cremoși și netezi.
- Chia Seminte – Dacă nu vă plac semințele de chia, puteți folosi în schimb făină de in, dar rețineți că făina de in adaugă o aromă ușor amară amestecului, așa că nu este alegerea noastră preferată. Îndepărtarea semințelor de chia din fulgii de ovăz peste noapte afluxează textura și amestecul devine lichid.
- Lapte de migdale neindulcit este cea mai bună alegere, deoarece are un conținut scăzut de calorii și o aromă ușoară. Dar dacă doriți mai multe proteine, încercați laptele de soia sau laptele de ovăz pentru o opțiune fără nuci.
- Îndulcitor la alegere – Folosim sirop de arțar, dar orice îndulcitor lichid, precum siropul de agave sau eritritolul fără zahăr, funcționează la fel de bine. Dacă folosiți un îndulcitor cristalin, acesta nu se va dizolva la fel de bine.
- Extract de vanilie este aroma mea preferată pentru această rețetă, dar extractul de migdale este delicios. Poți omite complet extractul de vanilie dacă pudra ta proteică are o aromă puternică de vanilie.
- Scorţişoară – Acest lucru este opțional, dar adaugă o aromă delicioasă rețetei și poate fi înlocuit cu condimente pentru plăcintă cu dovleac pentru o rețetă de fulgi de ovăz de toamnă bogată în proteine.
- Pudră proteică la alegere – Am folosit pudră proteică din arahide și vanilie, obținută din arahide, dar orice pudră proteică pe bază de plante, inclusiv pudra proteică din cânepă sau pudra proteică din mazăre, funcționează bine. Nu am încercat pudra proteică din zer, dar ar trebui să vă așteptați la rezultate similare.
Videoclip pas cu pas
Sfaturi pentru ovăz peste noapte cu MAI MULTE proteine
Multora dintre voi nu vă place aroma de pudră proteică sau pur și simplu nu aveți pudră proteică acasă. Vestea bună este că puteți face fulgi de ovăz proteici peste noapte fără pudră proteică. Îmi plac rețetele cu pudră proteică pentru că este cea mai ușoară modalitate de a adăuga o mulțime de proteine la o rețetă cu doar o cantitate mică de pudră proteică.
Dar, dacă nu vă place aroma de pudră proteică sau nu aveți acasă, puteți face fulgi de ovăz peste noapte fără pudră proteică. Pentru a face acest lucru, înlocuiți o parte din laptele vegetal cu aceeași cantitate de:
- Iaurt bogat în proteine – Iaurtul simplu de soia este o opțiune excelentă. Înlocuiți până la 1/2 cană de lapte vegetal cu acesta pentru a păstra o textură fină și cremoasă.
- Shake-uri proteice gata preparate cumpărate din magazin – Acestea sunt deja aromate și îndulcite. Asta înseamnă că trebuie să eliminați vanilia și îndulcitorul pentru această rețetă, altfel rezultatul va fi prea dulce.
- Unt de nuci – Adăugați până la 1/4 cană de unt de migdale sau pudră de unt de arahide în rețetă pentru a crește conținutul de proteine fără pudră de proteine.
- Semințe bogate în proteine – Adăugați 1/4 cană de semințe de cânepă. Aceasta este sămânța cu cel mai mare conținut proteic disponibilă pe piață și este cel mai bine să adăugați proteine în rețete fără a utiliza pudră proteică.
Sugestii de top
Ovăzul proteic peste noapte este un amestec foarte bun, servit separat și are un gust și mai bun servit în borcane mici, cu straturi de alte ingrediente, inclusiv:
- Fructe – Fructe de pădure precum căpșuni, zmeură, afine sau mere tocate și felii de banană. Puteți amesteca fructe de pădure proaspete sau congelate în fulgii de ovăz pentru înmuiere peste noapte. De asemenea, puteți amesteca fructele de pădure în întregul lot înainte de a-i înmuia peste noapte.
- Nuci – Cele mai bune nuci sunt nucile pecan tocate, migdalele sau alunele de pădure. Rămân foarte crocante chiar dacă sunt înmuiate în amestec și sporesc conținutul de proteine al micului dejun.
- Seminte – După cum am menționat anterior, semințele de cânepă sunt cel mai bun stimulent pentru proteine pe bază de plante.
- Unt de arahide sau unt de migdale sau opțiuni bogate în proteine, iar acestea adaugă o aromă cremoasă de nuci rețetei.
- Fulgi de ciocolată – Puteți folosi bucăți de ciocolată neagră fără zahăr pentru a menține rețeta sănătoasă și fără zahăr.
- Caramel sarat – Adăugați un strat de Caramel cu curmale printre straturile de ovăz.
- Ciocolată neagră topită – Adăugați puțină ciocolată topită cu 70% cacao pentru a transforma acest mic dejun într-un desert delicios.
- Scorțișoară de mere – Adăugați un strat de piure de mere și scorțișoară între straturile de ovăz.
Opțiuni de aromă
Posibilitățile sunt nelimitate și puteți adăuga câteva ingrediente la acest amestec de fulgi de ovăz cu vanilie și pudră proteică pentru a crea o gamă largă de arome pentru micul dejun. De exemplu, încercați opțiunile de mai jos:
- Fulgi de ovăz proteici Biscoff pentru peste noapte – Amestecați 1 1/2 linguri de cremă Biscoff cu ingredientele lichide și omiteți îndulcitorul.
- Fulgi de ovăz cu proteine din ciocolată peste noapte – Folosește pudră proteică din ciocolată și adaugă 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită peste ingredientele uscate.
- Fulgi de ovăz cu proteine pentru plăcintă cu dovleac, peste noapte – Adăugați 1/4 cană de piure de dovleac, reduceți laptele vegetal cu aceeași cantitate și adăugați 1 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac.
Sfaturi şi trucuri
Ce pudră proteică pot folosi?
Poți folosi orice pudră proteică vegană în aceste fulgi de ovăz peste noapte cu lapte de migdale. Pudrele proteice pe bază de plante sunt foarte recomandate, cum ar fi pudra proteică din mazăre, pudra proteică din migdale sau pudra proteică din arahide.
Poți folosi pudră cu aromă de vanilie sau chiar pudră proteică de ciocolată în această rețetă pentru a face fulgi de ovăz cu ciocolată peste noapte.
Pot să sar peste semințele de chia?
Nu, nu poți face fulgi de ovăz peste noapte fără semințe de chia, altfel textura va fi lichidă. De fapt, ai nevoie de semințe bogate în fibre, cum ar fi semințele de chia sau făina de in, pentru a adăuga o textură gelatinoasă fulgilor de ovăz peste noapte. Poți folosi semințe de chia albe sau negre în această rețetă.
Alte opțiuni sunt înlocuirea celor 2 linguri de semințe de chia cu 2 linguri de făină de semințe de in sau cu o lingură de coajă întreagă de psyllium.
Sunt fulgii de ovăz proteici prăjiți peste noapte sănătoși?
Da, fulgii de ovăz prăjiți peste noapte sunt unul dintre cele mai sănătoase mic dejunuri, cu un profil nutrițional ridicat, inclusiv:
- Fibra mare – semințele de chia și ovăzul sunt bogate în fibre, iar o porție de ovăz peste noapte conține 6 grame de fibre.
- proteine de înaltă – aceste fulgi de ovăz peste noapte sunt preparați cu pudră proteică, deci sunt unul dintre mic dejun cu cele mai multe proteine cu 18 grame de proteine per porție.
- Profil nutrițional ridicat – micul dejun crud este crud, ceea ce păstrează toate vitaminele și nutrienții din cereale și semințe.
- IG scăzut – Aceste fulgi de ovăz cu proteine pudră pentru gătit peste noapte sunt bogați în fibre și săraci în carbohidrați, menținând nivelul zahărului din sânge stabil pentru mai mult timp. În plus, dacă nu adăugați îndulcitorul, o porție conține doar 20 de grame de carbohidrați neți și 200 kcal!
Pot folosi ovăz instant?
Poți înlocui fulgii de ovăz tradiționali cu fulgi de ovăz instant, dar s-ar putea să fie nevoie să adaugi mai mulți fulgi de ovăz instant pentru a obține aceeași textură cremoasă. De fapt, fulgii de ovăz instant conțin mai puține fibre și absorb mai puțin lichidul decât rulourile de ovăz.
Prin urmare, dacă înlocuiești unul cu celălalt, textura fulgilor de ovăz peste noapte cu pudră proteică poate fi foarte lichidă.
Mai multe rețete de ovăz peste noapte
Nu te iubesc ovăz peste noapteS-ar putea să vă placă și aceste rețete sănătoase pe bază de plante:
Am folosit pudră proteică din zer cu ciocolată și câte o linguriță de extract de ciocolată și extract de migdale pentru fiecare. Foarte gustos!
Mulțumesc!
Pare o altă rețetă grozavă! Există vreun înlocuitor pentru semințele de chia?
Le poți sări peste sau poți folosi făină de in. Semințele de chia adaugă fibre și structură.
Folosesc această rețetă tot timpul!
Îmi place să adaug condimente pentru plăcintă cu dovleac și/sau nucă de cocos rasă.
Mulțumesc! Îmi plac ideile tale și voi încerca mirodeniile pentru plăcintă cu dovleac data viitoare. Mulțumesc pentru că le-ai împărtășit.
Poți face din asta un shake?
E o rețetă groasă, nu o poți bea dintr-un shaker. Dar o poți agita într-un shaker, să scoți capacul când ovăzul s-a întărit și să mănânci cu o lingură.
O gustare grozavă, mi-a plăcut textura. Și tuturor celor 3 copii le-a plăcut. Am adăugat mere tăiate cubulețe și le-am preferat puțin calde, am pus-o pe aragaz până a ajuns la temperatura camerei.
Câte mese obții de fapt din această rețetă?
Îmi umple 4 borcane și folosesc unul la micul dejun!
Îmi place fulgii de ovăz preparați peste noapte, dar am fost mereu atentă la proteinele pudră pe care nu le folosesc imediat, însă spui că pot sta la frigider 4-5 zile. Poți să-mi spui de ce este ok?
Pudra proteică pe bază de plante este foarte stabilă în frigider, mult mai stabilă decât pudra proteică din zer, care în sine este sigură timp de 2-3 zile la frigider.
O, Doamne! A fost atât de delicios, sănătos și sățios... A fost atât de ușor de făcut, l-am mâncat cald și rece cu mere, nuci pecan și migdale prăjite... Mulțumesc pentru împărtășire.
Cea mai bună rețetă de ovăz peste noapte pe care am încercat-o și, în sfârșit, toată familia mea îl va mânca!!! Mulțumesc!!
Mulțumesc! Sunt total de acord cu tine, și nouă ne place această rețetă.
Delicios! Am totuși o întrebare prostească; Informațiile nutriționale menționează 25 mg de colesterol. Din moment ce toate ingredientele sunt vegane, de unde provine colesterolul?
Mulțumesc! Uau, ce comentariu perspicace! Da, nu ar trebui să conțină colesterol.