mga ito Brownies na may Harina ng Almond ay isang maliit na batch, gluten-free, refined-sugar-free na chocolate dessert na handa nang wala pang 30 minuto para sa 7g ng protina at 4.5g ng fiber bawat parisukat!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang pagpapalit ng mga sangkap at mga tip sa pagbe-bake!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Brownies na may Harina ng Almond
mga ito Brownies na may Harina ng Almond ay isang maliit na batch, gluten-free, refined-sugar-free na chocolate dessert na handa nang wala pang 30 minuto para sa 7g ng protina at 4.5g ng fiber bawat parisukat!
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 6 ihahatid
Mga Calorie: 212.7 kcal
Ingredients
- 1 ½ tasa Flour ng Almond - (tala 1)
- 2 kutsarita Flaxmeal
- ¼ tasa Unsweetened kakaw pulbos
- ½ kutsarita Paghurno Powder
- ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
- 2 tablespoons Natunaw na Langis ng Niyog - Gumagamit ako ng pinong langis ng niyog para maiwasan ang lasa ng niyog (tala 3)
- 2 tablespoons Almond Milk - maligamgam (tala 4)
- 4 tablespoons Maitim na Tsokolate Chips
Opsyonal – para sa mas matamis na brownies
- ¼ tasa Asukal ng niyog
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 6-pulgadang parisukat na brownie pan, at panatilihing nakabitin ang ilang piraso ng papel sa magkabilang gilid para madaling matanggal ang hulmahan ng brownie sa bandang huli. Lagyan ng kaunting mantika gamit ang oil spray. Itabi.
- Sa isang mixing bowl, haluin ang almond flour, flaxmeal, cocoa powder, baking powder, at coconut sugar kung gusto mo ng napakatamis na brownies.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap: maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, at maligamgam na gatas ng almendras.
- Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa makabuo ng pare-pareho, makapal, at malagkit na brownie batter.
- Idagdag ang chocolate chips, at haluin para maihalo kung gusto.
- Idiin ang batter sa inihandang kawali at idiin ito nang patong-patong. Dahil malagkit ang batter, gusto kong gumamit ng manipis na piraso ng parchment paper na nilagyan ng kaunting mantika, idiin ito sa masa habang ang bahaging nilagyan ng mantika ay katabi ng batter, at gamitin ang likod ng kutsara para pantay na idiin ito hanggang sa maging makinis. Balatan ang piraso ng parchment paper na ginamit mo sa pagdiin ng batter at itapon.
- Ihurno ang brownies sa loob ng 18-22 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa matuyo ang ibabaw.
- Alisin ang brownies sa oven, budburan ng ilang chocolate chips sa ibabaw kung gusto mo, matutunaw ang mga ito at makakadagdag ng mas maraming lasa ng tsokolate.
- Hayaang lumamig ang mga ito sa kawali nang 15 minuto nang hindi natatamaan, pagkatapos ay iangat ang mga piraso ng nakasabit na parchment paper upang ilipat sa isang cooling rack sa loob ng 30 minuto.
- Hiwain sa 6 na maliliit na parisukat.
Mga Tala
Tandaan 1Maaari kang gumamit ng oat flour, ngunit dahil mas maraming fiber ang oat flour, kakailanganin mo ng mas maraming almond milk para makagawa ng makinis na brownie batter.
Tandaan 2Puwede ang anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup, date syrup, o coconut nectar.
Tandaan 3Ang hindi pinong langis ng niyog ay magdaragdag ng lasa ng niyog sa batter. Kung hindi mo gusto ang ideyang ito, gumamit ng pinong langis ng niyog o ibang langis na may mababang lasa. Maaari ka ring gumamit ng tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.
Tandaan 4Kahit anong gatas ay puwede sa resipe na ito. Siguraduhin lang na ang gatas ay hindi malamig sa refrigerator, dahil kung hindi ay titigas ang langis ng niyog, na mabubuo ang mga bukol-bukol na mantika sa batter.
ImbakanItabi sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw o i-freeze ang mga ito nang hanggang 3 buwan.
Pagkain
Paglilingkod: 1paghahatid (mula 6) | Mga Calorie: 212.7kcal | Carbohydrates: 9.1g | Protina: 6.8g | Taba: 19.3g | Saturated fat: 5.1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated na taba: 0.5g | Sosa: 42.9mg | Potassium: 62.5mg | Hibla: 4.5g | Asukal: 1.7g | Bitamina C: 0.003mg | Calcium: 91.9mg | Iron: 1.6mg | magnesiyo: 20.8mg | Posporus: 37.9mg | Zinc: 0.3mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Kaunting pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para sa resipe na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Flour ng Almond – Ang gluten-free na harina na ito ang pangunahing istruktura ng mga brownies. Maaari ring gamitin ang oat flour, ngunit maaaring kailanganin mong magdagdag ng mas maraming almond milk upang makamit ang tamang lapot dahil sa mas mataas na fiber content nito.
- Flaxmeal – Ito ay nagsisilbing pandikit sa recipe, na tumutulong upang pagdikitin ang mga brownies. Maaari ring gamitin ang giniling na chia seeds para dito.
- Unsweetened kakaw pulbos – Naghahatid ito ng masarap na lasa ng tsokolate ng brownies.
- Paghurno Powder – Ang pampaalsa na ito ay nakakatulong sa mga brownies na umalsa at maging bahagyang mahangin.
- Maple syrup – Ang likidong pampatamis na ito ay nagdaragdag ng halumigmig at tamis. Maaari ring gamitin ang agave syrup, date syrup, o coconut nectar.
- Natunaw na Langis ng Niyog – Nakakatulong ito sa pagiging basa at tekstura ng brownies. Inirerekomenda ko ang pinong langis ng niyog para sa neutral na lasa, ngunit maaari ring gamitin ang iba pang mga langis na mababa ang lasa o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.
- Almond Milk – Ang likidong ito ay nakakatulong na lumikha ng makinis na batter. Puwede ang kahit anong gatas, ngunit dapat itong maligamgam upang maiwasan ang pagtigas ng langis ng niyog.
- Maitim na Tsokolate Chips – Nagdaragdag ang mga ito ng dagdag na lasa ng tsokolate. Para sa mas mababang asukal na opsyon, maaari mo itong palitan ng tinadtad na walnut o pecan o gumamit na lang ng sugar-free chocolate chips.
- Asukal ng niyog – Maaaring idagdag ang opsyonal na sangkap na ito para sa mas matamis na brownies.
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilang tips para sa perpektong brownies.
- Ayusin ang Tamis – Magdagdag ng asukal sa niyog kung mas gusto mo ang mas matamis na brownie. Ang maple syrup at chocolate chips pa lamang ay nagbibigay na ng hindi gaanong matamis na opsyon.
- Variasyon ng Nutty – Para sa alternatibong mas mababa ang asukal sa chocolate chips, gumamit ng tinadtad na walnuts o pecans.
- Pandikit ng Binhi ng Chia – Kung gusto mo, maaari mong palitan ang flaxmeal ng giniling na chia seeds bilang pandikit.
- Astig para sa Katigasan – Hayaang lumamig ang brownies sa kawali bago ilipat sa cooling rack para tumigas nang maayos.
- Malagkit na Tekstura – Ang pagpapalamig ng brownies ay magreresulta sa sobrang fudgy na tekstura.
- Gumamit ng Tamang Sukat ng Pan – Gumamit ng 6-pulgadang parisukat na kawali o 9×6-pulgadang loaf pan. Ang resipe na ito ay para sa maliit na batch at hindi gagana nang maayos sa mas malaking 8-pulgadang kawali maliban kung dodoblehin mo ang dami.
Ano pa ang maaari kong idemanda para sa isang binder bukod sa flaxseed o chia seed? Salamat
Sa kasamaang palad, iyan lang ang 2 buto na dumidikit dahil sa dami ng kanilang hibla.
mukhang masarap!!
Salamat! Pakisabi naman kung susubukan mo.
Puwede mo ba itong lutuin sa pampered chef's brownie pan?
Hindi ako pamilyar sa ganitong uri ng kawali, pero ang mga recipe ko ay karaniwang gumagana sa kahit anong kawali sa sandaling masunod mo ang laki.
Gustong-gusto ko ang mga recipe mo. Marami na akong nagawang batch ng cookies mo.
Ang sarap pakinggan! Maraming salamat sa pagbe-bake ng napakaraming recipe ko.
Kumusta, salamat sa resipe na ito. Madali lang itong sundan at kahit wala akong chocolate chips, ginawa ko ito nang wala ang mga ito. Ang ganda ng brown na kinalabasan. Nagdagdag ako ng vanilla at mixed spice pero masarap din sana kung wala ang mga ito. Salamat sa paggawa at pagbibigay ng mga healthy na resipe. Pagpalain ka nawa ng Diyos.
Natutuwa akong mabasa ang iyong komento! Salamat.
Pwede ko bang doblehin ang recipe at gamitin ang 9×12 inch?
Brownie tray?
Hindi ko pa nasusubukan iyan, pero hindi ko dodoblehin ang resipe na ito. Ang mga resipe na walang itlog na gawa sa harina ng almendras ay napakasensitibo sa mga pagbabago, maaaring marupok ang mga brownies kung susubukan mo.
Napakadaling recipe. Ginawa ko ito nang dalawang beses. Sa unang pagkakataon, gumamit ako ng giniling na almendras na dinurog ko sa food processor para mas pino pa at sa pangalawang pagkakataon ay hindi naman ito nadurog. Parehong gumana nang maayos. Gumamit din ako ng isang kutsarita ng 100% cacao sa pangunahing recipe, at tinadtad ang 60% na tsokolate para sa mga patak. Parehong mas mamasa-masa kinabukasan. Maaaring giniling na almendras at kailangan ng cacao ng mas mahabang oras para lumambot. 5 bituin xxxxx
Salamat sa iyo kaya magkano!
Hi, hindi ko ba kailangang ihalo muna ang flaxmeal sa maligamgam na tubig?
Hindi, ginagawa ko ang mga recipe ko para dumaan sa mga hakbang na parang paggawa ng flax egg. Gagana rin ito kahit wala.
Hi
Maaari ba akong gumamit ng ibang uri ng harina ng mani? Mayroon akong allergy sa almendras.
parang mga wallnut
at gata ng niyog
Gagamit ako ng harina ng kasoy, o harina ng linga, halos kapareho sila ng almendras. Mas maraming taba ang mga walnut kaya malaki ang magiging epekto nito.
Ang sarap nito! Wala akong oat milk kaya gumamit ako ng oat yogurt at ang ganda ng kinalabasan!
Maraming salamat! Natutuwa akong marinig na ang recipe ay gumagana rin sa oat yogurt.