Mga Biskwit na Avocado (Puno ng Omega, 5 Sangkap)

mga ito Mga Biskwit na Avocado ay mga biskwit na may 4 na sangkap na gawa sa hinog na abokado para magdagdag ng omega-3s at malambot na tekstura sa iyong mga biskwit. Ang mga ito ay masusustansyang biskwit para sa almusal na maaaring ihain kasama ng anumang malasang palaman, at mga toppings na gusto mo.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Mahilig akong gumawa ng biskwit, tulad ng akin Mga Biskwit na Quinoa or Biskwit na may 2 sangkap pero ngayon gusto kong gumawa ng bersyon na gumagamit ng ilan sa aking maraming hinog na abokado. Masarap ang kinalabasan ng resipe na ito, at perpekto itong maging matamis o malasang almusal o bilang halong sopas o salad.

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Mga Biskwit na Avocado

mga ito Mga Biskwit na Avocado ay mga biskwit na may 4 na sangkap na gawa sa hinog na abokado para magdagdag ng omega-3s at malambot na tekstura sa iyong mga biskwit. Ang mga ito ay masusustansyang biskwit para sa almusal na maaaring ihain kasama ng anumang malasang palaman, at mga toppings na gusto mo.

5 mula 12 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 20 minuto min

Kabuuang Oras: 30 minuto min

Kurso: almusal

Cuisine: Amerikano

Servings: 4 malalaking biskwit

Mga Calorie: 246.7 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ ½ tasa Dinurog na Hinog na Avocado - katumbas ng 1 malaking Hass avocado, hinog ngunit walang itim/madilim na batik sa laman (tala 1)
• ▢ ½ tasa Yogurt na Walang Dairy - (tala 2)
• ▢ 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 3)
• ▢ 3 tablespoons Langis ng oliba - (tala 4)

Opsyonal

• ▢ ½ kutsarita Asin
• ▢ ½ kutsarita Bawang Powder - (tala 5)

tagubilin

• Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Lagyan ng kaunting oil spray ang cooking paper. Itabi.
• Sa isang chopping board, hiwain ang abokado sa gitna, tanggalin ang mga buto, at tanggalin ang anumang kayumanggi o itim na batik. Mapait ang lasa ng maitim na laman ng abokado kapag inihurno, kaya dapat iwasan ito.
• Durugin ang berde at hinog na laman ng abokado gamit ang tinidor hanggang maging makinis na puree, pagkatapos ay ilagay sa isang panukat na tasa para makakuha ng 1/2 tasa. Kung kulang pa, dagdagan na lang ng yogurt.
• Idagdag ang dinurog na abokado, yogurt, light olive oil, at self-rising flour sa isang mixing bowl. Haluin gamit ang tinidor, pindutin para pagsamahin ang mga sangkap, at bumuo ng maliliit na piraso ng masa.
• Kapag nagsimula itong bumuo ng mga guluhin na piraso ng masa, lagyan ng kaunting langis ang iyong mga kamay at masahin ang masa upang bumuo ng malambot at pantay na masa ng abokado.
• Kung ang masa ay masyadong basa, ayusin ito sa pamamagitan ng pagmamasa ng mas maraming harina.
• Igulong ang masa nang makapal sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw gamit ang rolling pin.
• Gumamit ng pamutol ng scone para gupitin ang mga bilog na hugis. Puputol ka ng mga 2 mula sa unang rolyo na ito. Ipunin ang natitirang masa, buuin muli ang isang bola, irolyo ito muli, at gupitin ang 2 pang biskwit.
• Ilagay ang apat na biskwit sa inihandang baking sheet, malayo sa isa't isa - lumalawak ang mga ito sa oven.
• Ihurno ang mga biskwit sa loob ng 15-18 minuto sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown.
• Hayaang lumamig nang lubusan ang mga ito sa isang cooling rack bago hiwain.

Mga Tala

Tandaan 1Dapat kang gumamit ng hinog na abokado na may perpektong berdeng laman. Kung mayroong anumang maitim na batik o kayumangging batik sa laman, siguraduhing tanggalin ang mga ito. Kung magluluto ka ng kayumangging laman ng abokado, lumilikha ito ng mapait na lasang lupa sa iyong mga inihurnong pagkain. Malalaman mong perpekto ang abokado kapag inangat mo ang tangkay, kung ito ay kulay berde sa ilalim nito, at medyo malambot ang abokado kapag pinindot.

Tandaan 2Puwede sa recipe ang kahit anong plain yogurt; mahilig kaming mag-bake gamit ang plain dairy-free coconut yogurt o cashew yogurt, pero kung gagamit ka ng dairy sa kusina, puwede kang gumamit ng Greek yogurt.

Tandaan 3Maaari kang gumawa ng 1 3/4 tasa ng self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 3/4 tasa ng all-purpose flour na may 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 4Maaaring gumamit ng kahit anong mantika na may magaan na lasa, o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman. Kung hindi ka gagamit ng mantika para sa mas maraming yogurt, hindi magiging ganoon katumpak ang mga biskwit.

Tandaan 5Opsyonal ang garlic powder; huwag nang gumamit ng plain biscuit.

ImbakanItabi ang mga biskwit sa isang selyadong kahon sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw o i-freeze sa mga Ziploc bag nang hanggang 1 buwan.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1Biskwit | Mga Calorie: 246.7kcal | Carbohydrates: 44g | Protina: 7.7g | Taba: 4.2g | Saturated fat: 0.6g | Polyunsaturated Fat: 0.8g | Monounsaturated na taba: 1.9g | Sosa: 208mg | Potassium: 145.6mg | Hibla: 2.7g | Asukal: 1.8g | Vitamin A: 28.5IU | Bitamina C: 5.6mg | Bitamina D: 0.4Pg | Calcium: 52.4mg | Iron: 0.6mg | magnesiyo: 19.1mg | Posporus: 62.8mg | Zinc: 0.6mg

Ingredients at Substitutions

Tatlong sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang resipe na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.

• Dinurog na Hinog na Avocado – Ito ang pangunahing sangkap, na nagbibigay sa mga biskwit ng kanilang mapusyaw na berdeng kulay at natural na mamasa-masa at malambot na tekstura. Mahalagang gumamit ng abokado na may matingkad na berdeng laman na walang anumang maitim o kayumangging batik upang maiwasan ang pait.
• Yogurt na Walang Dairy – Nagdaragdag ito ng kremoso at nakakatulong na magkaroon ng malambot na mumo. Gustung-gusto ko ang paggamit ng plain coconut o cashew yogurt para sa banayad na asim, ngunit maganda rin ang soy yogurt.
• Harinang Kusang Tumataas – Nagbibigay ito ng parehong istruktura at natural na pagtaas sa mga biskwit. Maaari kang gumawa ng sarili mong self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng all-purpose flour at baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
• Langis ng oliba – Ang moisture at amoy ng langis ay nagpapahusay sa pagiging malambot. Maaari kang magpalit ng ibang mantika na may magaan na lasa (tulad ng canola o sunflower) o kahit tinunaw na mantekilya, ngunit iwasan ang matapang at matapang na mantika na maaaring makadaig sa masarap na lasa ng abokado.
• Asin – Ang kaunting asin ay nagpapalakas ng lasa, binabalanse ang krema ng abokado at yogurt. Ito ay isang simple ngunit mahalagang pampalasa na hindi mo dapat palampasin maliban kung binabantayan mo ang paggamit ng sodium.
• Pulbos ng Bawang (Opsyonal) – Para sa mga mahilig sa malasang bersyon, ang garlic powder ay nagbibigay ng banayad na lasa sa mga biskwit. Kung hindi mo paborito ang bawang, subukang palitan ito ng onion powder, paprika, cumin, o turmeric para sa ibang lasa, o kaya naman ay huwag na lang itong gamitin ng plain biskwit.

Paano Gumawa ng Biskwit na Avocado

Napakadaling lutuin ang recipe na ito, narito kung paano ito gawin sa mga larawan.

Durugin ang mga abokado sa isang malaking mangkok at itabi lamang ang kinakailangang dami (gumawa ng guac gamit ang iba).

Idagdag ang iba pang mga sangkap at haluin ang batter.

I-roll ang batter hanggang maging makapal at gumamit ng biscuit cutter para gupitin sa 4 na bahagi.

Ilagay ang mga biskwit sa isang baking sheet at i-bake ang mga ito sa loob ng 15-18 minuto sa 400 °F (200 °C).

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Mayroon akong ilan pang mga tip para matulungan kang makagawa ng pinakamahusay na biskwit.

• Piliin ang Tamang Avocado – Siguraduhing hinog ang iyong abokado na may malambot at matingkad na berdeng loob. Anumang maitim o kayumangging mga batik ay dapat na maingat na alisin upang maiwasan ang mapait na lasa sa iyong mga biskwit.
• Balansehin ang Iyong Pagkakapare-pareho ng Masa – Kung ang masa ay tila masyadong basa pagkatapos pagsamahin ang mga sangkap, huwag mag-atubiling masahin ang kaunting dagdag na self-rising flour. Sa kabaligtaran, makakatulong ang kaunting dairy-free yogurt kung ang timpla ay masyadong tuyo.
• Haluing Dahan-dahan – Kapag binubuo ang iyong masa, haluin lamang hanggang sa maghalo ang mga sangkap. Ang labis na paghahalo ay maaaring humantong sa matigas na biskwit sa halip na ang ninanais na malambot at patumpik-tumpik na tekstura.
• Masahin nang bahagya gamit ang mga kamay na may langis – Lagyan ng kaunting mantika ang iyong mga kamay habang nagmamasa upang maiwasan ang pagdikit at mapanatili ang integridad ng masa. Ang maliit na hakbang na ito ay ginagawang mas madali ang paghubog ng mga biskwit.
• I-roll Out nang Pantay – Igulong ang masa sa isang ibabaw na binalutan ng bahagyang harina ayon sa nais mong kapal, siguraduhing pantay ang pagkaluto at pare-pareho ang tekstura sa bawat biskwit.
• Gamitin muli ang Natirang Masa – Pagkatapos hiwain ang mga biskwit, tipunin ang anumang mga tira-tirang piraso, buuin ang mga ito hanggang maging bola, at igulong muli. Magagamit nang husto ang iyong mga sangkap at sisiguraduhing walang masasayang.
• Eksperimento sa mga Variation ng Lasa – Kung gusto mo ng kakaiba, subukang magdagdag ng kaunting paborito mong pampalasa (tulad ng onion powder o paprika) o, para sa mas matamis na lasa, magdagdag ng ilang kutsarang asukal habang hindi lalagay ang asin at garlic powder.
• Hayaan silang lumamig – Hayaang lumamig nang lubusan ang mga biskwit sa isang rack bago hiwain. Ang panahong ito ng pagpapahinga ay nakakatulong upang tuluyang tumigas ang mga ito, na nagpapahusay sa lasa at tekstura.