mga ito Mga Biskwit na Quinoa ay mga malasang scone na mataas sa protina na puno ng 7 gramo ng protina na gawa sa kaunting sangkap. Ang mga ito ay natural na walang itlog, walang dairy, at perpekto para sa paggamit ng tirang quinoa.
Gustung-gusto ko ang pagbe-bake gamit ang quinoa. Isa itong mahusay na sangkap na puno ng sustansya at nagdudulot ng moisture at tekstura sa anumang pagbe-bake, tulad ng ginawa ko sa aking... Tinapay na Quinoa, Mga Bagel na Quinoa, O Spinach Quinoa TortillaNgayon gusto kong magluto ng kakaiba, punong-puno ng mga gulay.
Napakadaling gawin ang resipe na ito dahil ang kailangan mo lang ay isang mangkok at isang baking pan. Maaari itong i-customize nang walang katapusan gamit ang lahat ng uri ng add-ins, kaya kung mayroon kang natirang quinoa, oras na para gamitin ito!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Biskwit na Quinoa
Ingredients
- 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- 1 tasa Yogurt na Walang Dairy - (tala 2)
- 1 tasa Lutong Quinoa - cooled
- ⅓ tasa Langis ng oliba - (tala 3)
- 1 kutsarita Pulbos ng sibuyas
- ¼ kutsarita Bawang Powder
- 1 kutsarita Mga damong Italyano - (tala 4)
- 1 ½ tasa Spinach - makinis na tinadtad
- ½ tasa Pinatuyong Kamatis sa Araw - hindi nakaimbak sa langis, pinong tinadtad (tala 5)
- ¼ kutsarita Asin
Opsyonal – para sa lasang keso
- ⅓ tasa Ginutay-gutay na Vegan Cheese - o 1/4 tasa ng nutritional yeast
tagubilin
- Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Pahiran ng kaunting olive oil ang papel. Itabi.
- Painitin ang oven sa 400 ° F (200 ° C).
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang pinalamig at lutong quinoa, yogurt, olive oil, onion powder, garlic powder, asin, Italian herbs, at pinong tinadtad na spinach at pinatuyong kamatis. Kung gusto mong magdagdag ng keso, idagdag na ito ngayon.
- Pagsamahin ang lahat hanggang sa makabuo ng basang timpla.
- Haluin ang harina na kusang tumataas, at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa makabuo ng malagkit na masa.
- Kung masyadong basa, magdagdag ng kaunting harina ngunit tandaan na dapat manatiling medyo basa ang masa. Kuskusin ang iyong mga kamay ng olive oil at kuskusin din ang masa ng mantika para hindi ito gaanong malagkit.
- Hatiin sa 8 pantay na bahagi gamit ang mga kamay at ilagay ang bawat piraso sa inihandang baking sheet. Pahiran ang bawat piraso ng kaunting olive oil para maging malutong ang labas sa oven.
- Ihurno ang mga biskwit sa loob ng 20-25 minuto sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown.
- Hayaang lumamig ang mga ito nang ilang minuto bago ihain.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Kaunting simpleng sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang mga biskwit na ito. Tutulungan kitang pumili ng pinakamahuhusay.
- Harinang Kusang Tumataas – Ito ang base na nagbibigay sa mga biskwit ng kanilang istraktura at pagtaas. Kung wala ka nito, gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng all-purpose flour na may baking powder (1 tasa ng harina + 2 kutsarita ng baking powder). Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Yogurt na Walang Dairy – Para magdagdag ng moisture, pagdikitin ang mga sangkap, at pahusayin ang lasa. Pinakamabisa ang soy yogurt para sa mas mataas na nilalaman ng protina, ngunit ang iba pang mga opsyon tulad ng coconut, oat, o almond yogurt ay magagandang pamalit.
- Lutong Quinoa – Ang pangunahing sangkap, na nagbibigay ng mamasa-masa at bahagyang chewy na tekstura, pati na rin ang protina na nakabase sa halaman. Gumamit ng pinalamig na quinoa para sa pinakamahusay na lapot ng masa.
- Langis ng oliba – Para magdagdag ng lasa at makatulong na maging malutong ang panlabas na anyo. Maaari kang gumamit ng avocado oil, tinunaw na plant-based butter, o almond oil para sa bahagyang pagkakaiba-iba ng lasa.
- Spinach at Pinatuyong Kamatis – Nagdadala ang mga ito ng lasa, kulay, at kaunting gulay sa mga biskwit. Huwag mag-atubiling ipalit ito ng ibang gulay o herbs tulad ng kale, ginadgad na zucchini (pigain para maalis ang sobrang tubig), o tinadtad na sariwang parsley.
- Pulbos ng Sibuyas at Pulbos ng Bawang – Para sa mas malasang lasa.
- Mga damong Italyano – Ang timpla ng oregano, thyme, at basil ay nagbibigay sa mga biskwit ng lasang Mediteraneo.
- Opsyonal na Vegan Cheese o Nutritional Yeast – Para sa lasang keso, mahusay na magagamit ang ginadgad na vegan cheese o nutritional yeast.
Paano Gumawa ng Quinoa Biscuits
Napakadaling gawin ang mga biskwit na ito, narito kung paano sa mga larawan.
Lutuin ang quinoa, hayaang lumamig, at ibuhos ito sa isang mangkok na may spinach, pinatuyong kamatis, at mga pampalasa.
Haluin ang batter gamit ang silicone spatula hanggang sa maayos itong maghalo.
Ibuhos ang self-rising flour sa ibabaw ng base quinoa biscuit mixture.
Haluin ang batter gamit ang iyong mga kamay hanggang sa medyo maging pare-pareho at malagkit ito.
Bumuo ng isang malaking bola ng masa at hatiin ito sa 8 maliliit na bahagi.
Idiin nang bahagya ang mga bola-bola ng masa sa isang baking sheet na may linyang parchment paper at i-bake ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto sa 400 °F (200 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Mayroon akong ilan pang mga tip para matulungan kang makagawa ng pinakamahusay na biskwit.
- Balansehin ang Konsistensi ng Masa – Ang masa ay natural na magiging malagkit dahil sa yogurt at quinoa. Kung sa tingin mo ay masyadong basa, magdagdag ng isang kutsarang harina na umaangat sa sarili hanggang sa kaya na nitong lagyan. Gumamit ng olive oil para lagyan ng pahid ang iyong mga kamay at ang masa para mabawasan ang lagkit.
- I-maximize ang Pagtaas – Siguraduhing nainit nang husto ang iyong oven bago i-bake para sa pinakamahusay na pagalsa ng mga biskwit.
- Paghubog ng Masa – Hatiin ang masa sa pantay na bahagi (8 piraso) para sa pantay na pagluluto. Lagyan ng kaunting langis ang iyong mga kamay upang mahulma ang bawat bahagi nang pabilog o direktang ilagay ang mga ito sa parchment paper para sa isang simpleng hitsura.
- Mga Pagpapahusay ng Lasa ng Keso – Ang vegan feta, ginadgad na vegan cheddar, o kahit kaunting nutritional yeast ay magdaragdag ng masarap at keso na lasa sa mga biskwit.
- Ihurno Hanggang Maging Ginintuang Gulay – Ang mga biskwit ay dapat na ginintuang kayumanggi sa labas at bahagyang matigas sa paghipo. Iwasang labis na i-bake upang mapanatili ang kanilang mamasa-masa na loob.
I-customize ang mga Add-In
Maaari kang maging malikhain gamit ang mga gulay, buto, at pampalasa upang makagawa ng anumang uri ng biskwit na gusto mo.
- Mga gulayPalitan ang spinach ng kale, ginadgad na karot, o kahit tinadtad na bell peppers.
- ButoMagdagdag ng mga buto ng sunflower, chia, o buto ng abaka para sa dagdag na tekstura at protina.
- Herbs: Mag-eksperimento sa mga sariwang herbs tulad ng parsley, dill, o cilantro para sa kakaibang lasa.
Matagal na kitang sinusubaybayan sa social media (umaasa akong mababawasan ang timbang ko :). Sinubukan ko ang recipe na ito noong nakaraang linggo (kahit na nilagyan ko ng harina) at nahuhumaling ako. Ang sarap ng mga ito at dahil natapos ko na ang mga ito, hindi na ako makapaghintay na magluto pa ngayong weekend. Salamat sa masasarap mong plant-based recipes. Ginugol ko ang araw na ito sa pagsubok ng mga bago. PS Hindi ko rin kinuha ang sundried tomatoes. Malutong ang mga ito sa labas (ang texture na gusto ko!) at napakasarap!
Salamat sa pagsubok sa mga recipe ko, at sa pagsubaybay sa akin sa social media! Sana maabot mo ang iyong layunin na magbawas ng timbang.
Kakatapos ko lang gumawa nito at masarap sila! Hindi ko ginamit ang pinatuyong kamatis at gumamit na lang ng spinach at herbs. Masarap at malutong sa labas at malambot at malambot sa loob.
Natutuwa akong mabasa ang iyong komento, salamat sa pagsubok sa aking mga recipe.
masarap na recipe, pakiusap
Ang recipe ay lumalabas sa itaas lamang ng seksyon ng komento na ito, sa recipe card. Mag-scroll pataas, o i-click ang button na tumalon sa recipe sa itaas ng pahina.
Napakasarap at madali
Salamat
Ang saya-saya ko nang marinig 'yan!
Gusto ko ang resipe
Mag-scroll lang pataas para basahin ang recipe card, o i-click ang button na "jump recipe" sa itaas ng pahinang ito.
Ang ganda ng kinalabasan ng resipe na ito! Magtitipid ako at gagamitin ko ulit. Gumamit ako ng regular na yogurt, harina at keso, at madali at masarap ito! Salamat!
Salamat! Gustung-gusto ko ring magdagdag ng dairy-free cheese, kaya masarap kasama ang mga ito.
Kaya...wala akong natikman na malasa. Wala rin akong quinoa o yogurt.
Mayroon akong dalawang sobrang hinog na saging, craisins, datiles, linga, protein powder at isang itlog.
Ang sarap ng mga scones na ito!!!! Lolol
Gustong-gusto ko ang recipe na ito, madali lang, masustansya at masarap, salamat
Salamat sa iyo kaya magkano!
Gaano katagal tumatagal ang mga ito sa refrigerator?
Mga 4 na araw, o i-freeze ang mga ito nang hanggang 1 buwan sa mga airtight zip bag. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ihain.
Masarap ang mga ito at napakadaling gawin! Gumamit ako ng almond milk yogurt mula sa whole food at nagdagdag ng vegan mozz shreds. Gagawin ko ulit!
Maraming salamat sa pagsubok sa mga recipe ko! Parang ang sarap ng vegan mozzarella kasama nila. Susubukan ko.