mga ito Mga Pancake na may Sanggol na Kalabasa ay ang pinakamadaling recipe ng baby-led weaning pumpkin para ipakilala ang solidong pagkain at kalabasa sa maliliit na bata. Ang recipe ng baby-led weaning pancake na ito ay mayroon ding walang itlog at walang dairy, kaya perpekto ito para sa mga vegan na sanggol!
Ang Baby-Led Weaning Pancakes ay mga simpleng pancake na gawa sa mga basic at hindi pinong sangkap na ginagamit upang ipakilala ang mga pagkaing tulad ng kalabasa sa mga sanggol at paslit. Ang mga baby pumpkin pancake na ito ay gawa sa mga masusustansyang sangkap para sa isang recipe na hindi nagdudulot ng allergy.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Pancake na may Sanggol na Kalabasa
Ingredients
- ¼ tasa Kalabasa Puree - gawang-bahay o purong puree mula sa mga supot/lata ng pagkain ng sanggol
- ½ tasa Gatas na Batay sa Halaman - maaaring gatas ng ina o gatas ng almendras/niyog para sa dairy-free
- 2 kutsarita Natunaw na Langis ng Niyog - o langis ng canola
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
Opsyonal – para sa mas malambot na pancake
- 1 kutsarita Paghurno Powder
tagubilin
- Sa isang mangkok na panghalo, haluin ang pumpkin puree, gatas na iyong napili, mantika, at vanilla.
- Haluin ang harina at baking powder kung gagamitin – lubos na inirerekomenda para sa malambot na pancake!
- Bahagyang lagyan ng mantika ang pancake griddle gamit ang tinunaw na langis ng niyog.
- Painitin ang pancake griddle sa katamtamang init at maglagay ng isa o dalawang kutsarang batter sa bawat pancake.
- Lutuin ng 1-2 minuto sa isang gilid o hanggang sa matuyo ang mga gilid, pagkatapos ay baligtarin at lutuin ang kabilang gilid sa loob ng 1 minuto hanggang sa maging malambot at ginintuang kayumanggi ang mga pancake.
Imbakan
- Itabi ang mga pancake sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 3 araw o i-freeze at lasawin sa refrigerator isang araw bago kainin.
Mga Tala
Pagkain
Ingredients at Substitutions
- Kalabasa Puree – Maaari mong gamitin ang aking recipe ng baby pumpkin puree kung gusto mo. Ang resipe na ito ay maaari ring gamitin sa paggawa ng sweet potato baby pancakes. Para magawa ito, palitan ang dami ng pumpkin puree ng parehong dami ng homemade orange sweet potato puree. Alamin kung paano gumawa ng sarili mong kalabasang puree.
- Gatas ng Pinili – puwede kang gumamit ng kahit anong gatas. Gustong-gusto ko ang gata ng niyog o gatas ng almendras, pero kung nagpapasuso ka, magandang opsyon ang gatas ng ina mo.
- Natunaw na Langis ng Niyog
- Vanilla Extract – para sa lasa.
- Flour ng Lahat-Lyong – o spelt flour o puting whole wheat flour. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.
- Paghurno Powder – opsyonal lang kung gusto mo ng malambot na pumpkin pancakes.
Paano Gumawa ng Baby Pumpkin Pancakes
Napakadaling gumawa ng sarili mong baby pumpkin pancakes sa bahay gamit lamang ang ilang sangkap. Ang kailangan mo lang ay:
- Siguraduhing mayroon kang kaunting kalabasang puree. Maaari mong gamitin De-latang kalabasang puree – perpekto para dito ang lata o mga supot ng sanggol Lutong-bahay na kalabasang puré – sundin ang aking recipe para sa sanggol na kalabasa na may puree dito kung kinakailangan.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga basang sangkap: pumpkin puree, gatas na gusto mo – gusto ko ang gatas ng almendras, vanilla extract, at tinunaw na langis ng niyog.
- Panghuli, haluin ang harina at baking powder hanggang sa maging medyo makapal ang batter na may magandang kulay kahel.
- Pahiran nang bahagya ng mantika ang pancake griddle gamit ang oil spray. Gumagamit ako ng homemade oil spray bottle na puno ng avocado oil dahil matibay ito sa mataas na temperatura, pero mainam din ang coconut oil. Maaari mong ipahid ang solidong coconut oil sa griddle o non-stick pancake pan gamit ang isang piraso ng absorbent paper.
- Painitin ang griddle sa katamtamang init at maglagay ng isang kutsarang batter sa bawat pancake upang makagawa ng mga pancake na kasinglaki ng kamay na madaling mahawakan ng mga sanggol.
- Lutuin ang mga pancake sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa matuyo ang mga gilid. Pagkatapos, ipasok ang isang spatula sa ilalim ng pancake at ibaliktad sa kabilang panig.
- Patuloy na lutuin nang mga 30 segundo hanggang 1 minuto hanggang sa tumigas.
- Hayaang lumamig ang mga ito sa isang wire rack bago ibigay bilang finger food sa iyong mga anak.
Imbakan
Maaari mong iimbak ang mga baby pumpkin pancake na ito sa refrigerator nang hanggang 3 araw. Ang isa pang pagpipilian ay ang pag-freeze ng mga lutong pumpkin baby pancake sa mga zip-lock bag. Lasawin ang mga baby pancake sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 3 oras bago ibigay sa mga bata.
Mga Toppings
Habang lumalaki ang iyong sanggol, magdagdag ng ilang mga toppings sa mga pumpkin pancake na ito upang magdagdag ng mga bagong lasa at tekstura. Ang mga magagandang ideya ay:
- Jam na gawa sa chia seeds para sa sanggol – ang aking resipe ay ganap na walang asukal para sa mga sanggol na wala pang 1 taong gulang.
- Peanut butter
- Almond butter
Mga madalas na tinatanong
Ligtas na ipakilala ang mga pumpkin pancake bilang baby-led weaning mula sa edad na 6 na buwan. Ang mga ito ay gawa lamang sa 5 masusustansyang sangkap.
Oo at hindi! Depende ito sa edad ng iyong sanggol dahil ang ilang mga bata ay maaaring magkaroon ng allergy sa cinnamon, palaging humingi ng mga rekomendasyon sa iyong doktor kung hindi sigurado. Gayunpaman, magdaragdag ito ng pinakamasarap na lasa sa mga pancake.
Ang iba pang mga ideya para sa pampalasa ng pancake para sa mas matatandang bata ay ang pagdaragdag ng 1-2 kutsarita ng pampatamis sa batter tulad ng mga opsyon na ito na hindi nilinis ang asukal:
- Coconut sugar
- Hindi nilinis na asukal sa tubo
- MAPLE syrup
Higit pang mga Recipe ng Baby-Led Weaning
Marami pa akong ibang mga recipe para sa baby-led weaning na maaari mong subukan kasama ang iyong anak. Nasa ibaba ang mga paborito ko para subukan mo.
Can I use Organic canned pumpkin for these?
Oo naman!
Should the inside be sticky? Mine don’t seem to get “dry” like a regular pancake. I’m afraid they aren’t cooked through but I cooked them a lot longer than you said in the instructions.
The inside should be slightly moist but not sticky.
The cooking time of course depends on how hot your pan is and how thick the pancakes are.
Try more heat next time!
Salamat