ito Tinapay na Serbesa ay isang madali at walang dagdag na yeast sandwich bread na perpektong gamitin kahit na maiiwan lang sa pantry ang beer.
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Tinapay na Serbesa
ito Tinapay na Serbesa ay isang madali at walang dagdag na yeast sandwich bread na perpektong gamitin kahit na maiiwan lang sa pantry ang beer.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 12 hiwa
Mga Calorie: 159.8 kcal
Ingredients
- 3 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 1)
- 12 fl. oz Beer na Magaan na Blonde - (tala 2)
- 3 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 3)
Opsyonal
- 1 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - (tala 4)
- 1 kutsarita Asin
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan.
- Sa isang mangkok, haluin ang harina na umaangat sa sarili, asukal, at asin kung gagamitin.
- Idagdag ang lata ng serbesa at olive oil at haluin muna gamit ang rubber spatula, pagkatapos ay lagyan ng mantika ang iyong mga kamay at masahin upang bumuo ng malagkit at makapal na masa ng tinapay.
- Ilagay ang masa sa loaf pan, basain ang ibabaw ng kaunting tubig, at idiin ang anumang buto na gusto mo sa ibabaw.
- Ihurno ang tinapay sa loob ng 50-60 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw at ang isang tusok na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis.
- Hayaang lumamig ito sa isang rack nang 3 oras bago hiwain.
Mga Tala
Tandaan 1Ang 3 tasa ng self-rising flour ay katumbas ng 3 tasa ng all-purpose flour, kung saan hinahalo mo ang 6 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
Tandaan 2Maaari kang gumamit ng beer na walang alkohol. Hindi ito kailangang maglaman ng alkohol. Maaari ka ring gumamit ng iba pang sparkling drink tulad ng kombucha o sparkling water. Ang tinapay ay walang lasang beer yeast, ngunit maayos itong umalsa.
Tandaan 3O anumang mantika na may magaan na lasa na gusto mo.
Tandaan 4: Opsyonal, para sa panlasa.
ImbakanBalutin ang tinapay sa isang malinis na tuwalya sa kusina at iimbak sa temperatura ng silid nang hanggang 3 araw o hiwain at ilagay sa freezer nang hanggang 1 buwan, sa mga selyadong supot na hindi papasukan ng hangin. Lasawin sa temperatura ng silid. Maaari ring i-toast ang mga hiwa ng tinapay.
Pagkain
Paglilingkod: 1hiwa (mula sa 12) | Mga Calorie: 159.8kcal | Carbohydrates: 24.7g | Protina: 3.9g | Taba: 4g | Saturated fat: 0.6g | Polyunsaturated Fat: 0.6g | Monounsaturated na taba: 2.6g | Sosa: 195.6mg | Potassium: 39mg | Hibla: 0.8g | Asukal: 1.1g | Vitamin A: 0.6IU | Bitamina B12: 0.01Pg | Calcium: 6mg | Iron: 0.3mg | magnesiyo: 9.5mg | Posporus: 34.3mg | Zinc: 0.3mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Tatlong sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang tinapay na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Harinang Kusang Tumataas – Ito ang nagbibigay ng istruktura para sa tinapay at naglalaman ng kinakailangang pampaalsa. Maaari kang gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng all-purpose flour at baking powder. Para sa opsyon na walang gluten, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
- Beer na Magaan na Blonde – Nagdaragdag ito ng moisture at carbonation, na tumutulong sa pagalsa ng tinapay. Puwede rin ang non-alcoholic beer, kombucha, o sparkling water.
- Banayad na Langis ng Oliba – Nagdaragdag ito ng moisture at richness. Puwede rin ang anumang light flavor oil na gusto mo.
Paano Gumawa ng Tinapay na Beer
Napakadaling gawin ang tinapay na ito, narito kung paano sa ilang larawan.
Pagsamahin ang mga sangkap ng tinapay sa isang malaking mangkok.
Dahan-dahang masahin ang masa hanggang sa maghalo lamang.
Ilipat ang masa sa isang loaf pan na may linya na parchment paper at lagyan ng opsyonal na mga buto sa ibabaw.
Ihurno ang tinapay sa loob ng 50-60 minuto sa 350 °F (180 °C).
Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa isang perpektong tinapay.
- Mahalagang Pagtaas sa Sarili – Huwag palitan ang harina na kusang tumataas ng regular na harina, dahil naglalaman ito ng baking powder na kailangan para sa pagtaas.
- Mga Pagpapahusay ng lasa – Haluin ang ginadgad na keso na walang gatas, pinong tinadtad na olibo, pinatuyong kamatis, o baby spinach para sa mas masarap na timpla.
- Nutrisyon sa Paglalagay ng Buto – Idagdag ang paborito mong mga buto sa ibabaw para sa mas malusog na taba at protina.
- Panghalili sa Sparkling Liquid – Palitan ang beer ng 0% alcohol na beer, kombucha, o kahit sparkling water para sa yeast-free na lasa.
- Malumanay na Pagmamasa – Haluin nang marahan ang masa hanggang sa maghalo nang husto; hindi kinakailangan ang labis na pagmamasa.
- Basang Tuktok para sa mga Buto – Basain ng tubig ang ibabaw ng masa para dumikit ang mga buto.
Can we use gluten free flour ..adding baking powder to it ?
Maaari mong gamitin ang aking gluten-free conversion guide, it will tell you what to add to make it perfect using gluten-free flours.
After the optional unrefined sugar, it says note 2. Should it be note 4?
It’s right, and thank you for spotting my mistake. I corrected that.
Can this recipe be made gluten free?
Gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten to adapt the recipe and make it gluten-free. Enjoy!
hey Carine can I use perhaps some sort of mineral water in this bread loaf as I can’t have beer because of its yeast
I tried the recipe with sparkling water, it works great too, you won’t have the yeasty flavor of beer, but still a great bread texture.
good. I would make this again. The texture is like a giant drop biscuit. I would not bother to add salt the next time. It took longer than expected to bake, after 45 minutes it was essentially still raw dough inside. The next time I plan to mix in a cup+/- of shredded cheese.
Thank you! Yes, baking time is 50-60 minutes.
Should the beer be cold or room temperature…or does it matter! Thanks!
I am using room temperature beer, it activate the gluten faster in the bread.
My bread did not rise Suggestions? Thank you
Did you use self-rising flour? It’s impossible to not rise with so much baking powder in the self-rising flour.
Excellent bread! Very tasty, soft and easy to make! I used light beer as instructed!
I needed to add extra 1/3 cup of flour to the dough because it seemed a little bit too liquid. Awesome result! It raised so nice. I highly recommend it!
Salamat sa iyo kaya magkano!
Silly question, is it 3 cups of flour and then 2T baking powder added or is it 3 totals total (so only 2 cups + ¾ cup + 2T flour) when making your own self-rising flour?
3 cups of self-rising flour = 3 cups plain flour + 2 tablespoons baking powder.
can I switch avocado oil for the olive oil?
Talagang.