mga ito Blueberry Banana Pancakes ay madali at masustansyang pancake na puno ng makatas na blueberries para sa malambot at napaka-basa-basang tekstura.
Gustung-gusto ko ang isang napakasimpleng recipe ng pancake para sa mabilis na almusal ng pamilya para sa katapusan ng linggo, tulad ng akin Mga Pancake na may Saging na Oatmeal or Mga Strawberry Pancake, pero wala akong sobrang simpleng bersyon ng blueberry, kaya alam kong kailangan ko itong gawin!
Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang aking mga tip sa pagpili ng mga sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga process shot sa ibaba!
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Blueberry Banana Pancakes
mga ito Blueberry Banana Pancakes ay madali at masustansyang pancake na puno ng makatas na blueberries para sa malambot at napaka-basa-basang tekstura.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 4 Mga Serving (ng 3 Pancake)
Mga Calorie: 330.6 kcal
Ingredients
- ½ tasa Minasang Saging - mga 1 malaking hinog na saging (tala 1)
- 1 tasa Gatas na Almond na Walang Tamis - (tala 2)
- 2 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 3)
- 2 tablespoons Maple syrup - (tala 4)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 5)
- 1 kutsara Paghurno Powder
- 1 kutsarita kanela
- 1 ½ tasa blueberries - (tala 6)
tagubilin
- Balatan at durugin ang mga saging at sukatin ang 1/2 tasa, walisin ang ibabaw ng tasa upang maalis ang sobra. Ilagay ang dinurog na saging sa isang malaking mangkok o sa isang blender kung ayaw mo ng mga piraso ng saging sa iyong pancake batter.
- Haluin o i-blend ang dinurog na saging kasama ang gatas ng almendras, vanilla extract, olive oil, at maple syrup hanggang sa maayos na pinaghalo/makinis.
- Sa isa pang mangkok, haluin ang mga tuyong sangkap: harina, kanela, at baking powder. Haluin hanggang sa maging makinis ang batter.
- Ihalo ang mga blueberry at haluin upang maihalo.
- Painitin ang non-stick pancake griddle o non-stick crepe pan sa katamtamang init, pahiran ng kaunting olive oil ang ibabaw ng kawali, at magsandok ng 3 kutsarang pancake batter para sa bawat pancake.
- Lutuin ng 2-3 minuto sa isang gilid o hanggang sa tumigas ang mga gilid, at madaling ipasok ang spatula sa ilalim ng pancake para ibaliktad ito.
- I-flip at lutuin ang mga pancake nang karagdagang 1 minuto sa kabilang panig.
Mga Tala
Tandaan 1Mas tamis ang pancake kung mas maitim ang balat ng saging.
Tandaan 2Puwede ang kahit anong gatas, tulad ng gatas ng soya, gatas ng oat, o gatas kung gagamit ka ng mga produktong gawa sa gatas sa iyong kusina.
Tandaan 3Puwede sa resipe na ito ang kahit anong low-flavored oil. Kung gagamit ng coconut oil, huwag itong idikit sa malamig na gatas diretso mula sa refrigerator, dahil bubuo ito ng mga bukol ng mantika sa batter ng pancake.
Tandaan 4Puwede ang anumang pampatamis tulad ng agave syrup, asukal sa niyog, o asukal. Maaari mong laktawan ang pampatamis kung ang iyong saging ay hinog na hinog.
Tandaan 5Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenAng resipe ay hindi gumagana sa harina ng almendras o harina ng oat.
Tandaan 6Sariwa o nagyelong blueberry, hindi na kailangang lasawin ang mga nagyelong blueberry bago idagdag ang mga ito sa batter ng pancake.
ImbakanItabi ang mga pancake sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw o i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at lasawin ang mga ito sa refrigerator isang araw bago ito lutuin.
kagamitan
Pagkain
Paglilingkod: 3pancakes | Mga Calorie: 330.6kcal | Carbohydrates: 58.6g | Protina: 5.9g | Taba: 8.5g | Saturated fat: 1.1g | Polyunsaturated Fat: 1.4g | Monounsaturated na taba: 5.6g | Sosa: 402.2mg | Potassium: 220.4mg | Hibla: 3.8g | Asukal: 15.3g | Vitamin A: 49.4IU | Bitamina C: 7.8mg | Calcium: 279.1mg | Iron: 2.8mg | magnesiyo: 24.6mg | Posporus: 129.6mg | Zinc: 0.5mg
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Kaunting sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang mga pancake na ito. Narito kung paano pumili ng mga ito.
- Minasang Saging – Nagbibigay ito ng tamis, kahalumigmigan, at pagdikit. Ang hinog na saging ay susi sa tamis. Maaari ka ring gumamit ng applesauce, ngunit babaguhin nito ang profile ng lasa.
- Gatas na Almond na Walang Tamis – Para magdagdag ng moisture at gaan. Mainam din ang ibang plant-based milk tulad ng soy milk, oat milk, o cashew milk. Ang soy milk ang may pinakamaraming protina. Maaari ka ring gumamit ng dairy milk kung iinumin mo ito.
- Banayad na Langis ng Oliba – Para magdagdag ng moisture at maiwasan ang pagdikit. Puwede ring gumamit ng kahit anong neutral na lasa ng langis, tulad ng avocado oil o grapeseed oil. Maaaring gumamit ng tinunaw na langis ng niyog, ngunit siguraduhing hindi ito idinaragdag sa malamig na gatas upang maiwasan ang pagkumpol. Mas mainam ang langis na may mataas na smoke point.
- Maple syrup – Para patamisin ang mga pancake. Puwede rin ang agave syrup, asukal sa niyog, o regular na asukal. Kung hinog na hinog na ang iyong mga saging, maaari mong alisin ang idinagdag na pampatamis.
- Vanilla Extract – Pinahuhusay ang pangkalahatang lasa. Maaaring gamitin ang katas ng almendras o iba pang katas ng lasa para sa iba't ibang lasa.
- Flour ng Lahat-Lyong – Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenHindi angkop ang harina ng almendras at harina ng oat para sa resipe na ito.
- Paghurno Powder – Para maging malambot ang mga ito.
- kanela – Para sa lasa. Maaaring gumamit ng nutmeg o timpla ng mga pampalasa tulad ng pumpkin spice.
- blueberries – Para magdagdag ng moisture, makatas na lasa, at mga antioxidant. Parehong mahusay ang sariwa o nagyelong blueberry.
Paano Gumawa ng Blueberry Banana Pancakes
Napakadaling gawin ang recipe na ito, ganito dapat ang hitsura ng batter sa mga larawan.
Ilagay ang lahat ng basang sangkap sa isang blender at i-blend ang mga ito hanggang sa maging banana milk.
Haluin ang mga tuyong sangkap ng pancake sa isang mangkok.
Ibuhos ang mga likidong sangkap sa ibabaw at haluin upang pagsamahin.
Ihalo ang mga blueberry at lutuin ang mga pancake tulad ng ibang pancake!
Mga Tip ni Carine
Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para makagawa ng pinakamasarap na pancake.
- Banayad na Paghahalo – Iwasang labis na haluin ang batter upang mapanatiling magaan at malambot ang mga pancake.
- Temperatura ng Pan – Siguraduhing ang griddle o kawali ay nainitan nang mabuti sa tamang temperatura para sa pantay na pagluluto.
- Maliit na Batch – Magluto ng mga pancake nang paunti-unti upang mapanatili ang pare-parehong init at maiwasan ang pagsisikip.
- Kahit Pagluluto – Gumamit ng timer para matiyak na pantay ang pagkaluto sa magkabilang panig.
- Pagpapalakas ng Nutrisyon – Magdagdag ng isang kutsarang flaxseed meal o chia seeds sa batter para sa dagdag na fiber at sustansya.
- Manatiling mainit – Ilagay ang mga lutong pancake sa isang wire rack sa isang mainit na oven habang tinatapos mo ang pagluluto ng natitira.
- Pagpapahusay ng lasa – Ang pagpiga ng katas ng lemon sa batter ay maaaring magpatingkad ng lasa.
- Pamamaraan ng Stacking – Kapag nagpapatong-patong ng mga lutong pancake, maglagay ng piraso ng parchment paper sa pagitan ng mga ito upang hindi magdikit.
Whole wheat flour will work for this recipe?
Probably, I haven’ tried yet, feel free to experiment and let me know.
Salamat sa pagbabahagi ng resipe na ito!