Mga Vegan Pancake (Video)

Ang mga malalambot na ito mga pancake na vegan ay isang napakasimpleng recipe para sa almusal. Ang mga pancake na ito ay parang mga regular na pancake na gumagamit lamang ng 8 sangkap na nakabase sa halaman.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Naghahanap ka ba ng perpektong recipe ng vegan pancake? Isa na parang lasang regular na pancake nang walang abala sa paggawa ng flax egg o ang matapang na lasa ng saging na katulad ng karamihan sa mga vegan banana pancake recipe. Narito ang perpektong vegan pancake recipe: madali, sobrang malambot, ginintuan, at masarap na may kaunting patak ng purong maple syrup!

Ito ang klasiko sa lahat ng klasiko, ang pangunahing bersyon na aking hinango Vegan na Pancake na may Harinang Almond, Vegan na Banana Oat Pancakes, O Vegan na Kalabasa na PancakeMalaking tagahanga ako ng paggawa ng mga klasikong recipe bilang mga vegan treat, tingnan mo lang ang aking Vegan Crepes or Resipi ng Vegan Cinnamon Rolls para makita ang ibig kong sabihin! Kaya, tingnan ang recipe sa ibaba para matutunan ang lahat ng aking mga tip at trick sa paggawa ng pinakamasarap na pancake na natikman mo!

Mga Vegan Pancake

Ang mga vegan pancake na ito ay isang simpleng recipe na nakabase sa halaman na lumilikha ng pinakamasarap na pancake na may malambot na tekstura.

4.89 mula 52 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 20 minuto min

Magluto Oras: 10 minuto min

Kabuuang Oras: 30 minuto min

Kurso: almusal

Cuisine: Amerikano

Servings: 6 pancakes

Mga Calorie: 156 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

Vegan na 'buttermilk'

• ▢ 1 tasa Soy Milk - o gatas ng almendras na walang asukal – sa temperatura ng silid
• ▢ 1 kutsara Apple Cider Vinegar - o katas ng lemon

Iba pang mga sangkap

• ▢ 1 tasa Flour ng Lahat-Lyong - (tala 1)
• ▢ 2 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - o asukal sa niyog o maple syrup
• ▢ 1 kutsara Paghurno Powder
• ▢ ½ kutsarita Asin
• ▢ 1 kutsara Avocado Oil - o langis ng gulay
• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract

Mga ideya sa toppings

• ▢ 2 tablespoons Maple syrup
• ▢ ½ tasa Mga Raspberry

tagubilin

Ihanda ang vegan na 'buttermilk'

• Sa isang maliit na mangkok, haluin ang gatas ng soya at suka ng mansanas. Maaari kang gumamit ng kahit anong gatas na gawa sa halaman, ngunit mas malambot ang mga pancake kung may gatas ng soya. Itabi. 10 minutoPaalala: sa video, ang mantika ay idinaragdag sa hakbang ng buttermilk. Nasa sa iyo na iyon. Maaari mo rin itong idagdag sa susunod na hakbang.

Ihanda ang batter ng pancake

• Sa isang malaking mangkok, ihalo ang lahat ng tuyong sangkap: harina, asukal, baking powder, at asin.
• Haluin ang vegan buttermilk, mantika, at vanilla.
• Hayaang magpahinga ang batter nang 5 minuto habang pinapainit mo ang griddle.

Pagluluto ng mga vegan pancake

• Painitin ang isang malaking pancake griddle o kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 1 kutsarita ng mantika at paikutin ang kawali upang mabalutan.
• Maglagay ng 1/3 tasa ng batter para sa pancake kada pancake – huwag lutuin nang higit sa 2 pancake nang sabay-sabay para hindi kumalat at magdikit ang mga ito. Lutuin sa isang gilid hanggang sa magkaroon ng mga bula sa ibabaw at matuyo ang mga gilid at magmukhang matigas – dapat itong tumagal ng 2 o 3 minuto.
• Baliktarin ang pancake at lutuin ang kabilang panig ng 2 o 3 minuto pa hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang cooling rack o plato at ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maubos ang batter.

Mga Tala

Tandaan 1Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Mungkahi sa paghahain: Maaari kang maghain ng vegan pancake na may mga likidong pampatamis tulad ng rice syrup, maple syrup, o agave syrup. Ang iba pang masasarap na toppings ay jam, sariwang prutas, whipped coconut cream, o vegan yogurt.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1pancake (1/3 tasa) | Mga Calorie: 156kcal | Carbohydrates: 28g | Protina: 3g | Taba: 3g | Saturated fat: 1g | Sosa: 427mg | Potassium: 108mg | Hibla: 1g | Asukal: 10g | Vitamin A: 155IU | Bitamina C: 5mg | Calcium: 185mg | Iron: 1mg

Ingredients at Substitutions

• Flour ng Lahat-Lyong – Ang harina ng trigo ang nagbibigay ng pinakamasarap na malambot na pancake sa resipe na ito. Hindi ka maaaring gumamit ng harina ng almendras, harina ng oat, o harina ng niyog bilang pamalit sa harina ng trigo sa resipe na ito. Kung gusto mong gamitin ang mga masustansyang opsyon sa harina na ito, subukan ang aking Vegan na Pancake na may Harinang Almond, Mga Vegan na Oatmeal Pancake, O Vegan na Pancake na may Harina ng NiyogAng iba pang mga opsyon para sa resipe na ito ay whole-wheat flour o all-purpose gluten-free flour blends. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang glutenGayunpaman, ang mga opsyong ito ay nagpapabigat at hindi gaanong malambot sa mga pancake. Maaari ka ring gumamit ng spelt flour.
• Paghurno Powder o kalahati ng dami ng baking soda. Mag-ingat, kung gumagamit ka ng baking soda, maaari itong magdagdag ng matinding mapait na lasa sa mga pancake.
• Asukal – Maaari kang gumamit ng asukal sa niyog o erythritol para sa isang malusog na opsyon sa vegan pancake.
• Non-Dairy Milk – Para sa buttermilk, maaari mong gamitin ang gatas ng soya, gata ng niyog, gatas ng oat, o gatas ng almendras. Gayunpaman, ang gatas ng soya ay mas mataas sa taba at nagbibigay ng pinakamahusay na tekstura ng pancake, katulad ng mga regular na pancake. Tandaan na ang gatas na hindi gawa sa gatas ay dapat nasa temperatura ng silid upang lumikha ng pinakamahusay na tekstura ng buttermilk.
• Asidong Sangkap – Para gawing pakuluan ang vegan buttermilk, maaari mong gamitin ang apple cider vinegar o lemon juice.

Paano Gumawa ng Vegan Pancakes

Ang sikreto sa paggawa ng malalambot na vegan pancake ay ang paghahalo ng mga tuyong sangkap sa vegan buttermilk at baking powder.

1. Nakukuha ang vegan buttermilk sa pamamagitan ng pagpapakulo ng non-dairy milk gamit ang acidic na sangkap. Karaniwang inaabot lamang ng 10 minuto para lumapot at kumulo ang gatas. Ang timpla na ito, kapag nadikit sa baking powder, ay lumilikha ng pinakamalambot na pancake! Dagdag pa rito, ang paggawa ng sarili mong vegan buttermilk ay ilang minuto lamang at nangangailangan lamang ng 2 sangkap.

2. Pagkatapos, pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap sa isang malaking mangkok: harina, baking powder, asukal.

3. Ang huling hakbang ay ang pagsasama-sama ng mga tuyong sangkap at ng mga likidong sangkap. Ibuhos ang vegan buttermilk, vegetable oil, at vanilla extract sa mga tuyong sangkap.

4. Haluin at haluin ang mga sangkap upang maiwasan ang mga bukol at makabuo ng makapal na batter para sa pancake.

Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng pancake ay ang paggamit ng non-stick pancake griddle o frying pan.

5. Una, painitin ang kawali sa katamtamang init. Pagkatapos, lagyan ng mantika ang ibabaw ng mantika o anumang mantika tulad ng langis ng niyog o langis ng abokado. Maaari ring gumamit ng tinunaw na vegan butter, ngunit dahil karaniwang gawa ang mga ito sa langis ng niyog o langis ng oliba, maaari mo ring gamitin nang direkta ang pangunahing sangkap.

6. Panghuli, isalok ang batter ng pancake sa pinainit na kawali. Inirerekomenda ko ang pagsalok ng batter ng pancake gamit ang panukat na tasa upang makagawa ng mga pancake na may magkakaparehong laki. Bilang pangkalahatang tuntunin, 1/3 tasa ng batter ng pancake ang magbibigay sa iyo ng tamang sukat.

7. Hayaang maluto ang pancake nang 2 hanggang 3 minuto hanggang sa magkaroon ng mga bula sa ibabaw nito.

8. Baliktarin ang pancake para maluto ang kabilang panig nang halos isang minuto.

Hakbang-hakbang na Video

Mga Mungkahi sa Paghahatid

Ang pinakamahusay na paraan upang ihain ang malambot na vegan pancake recipe na ito ay ang pagdaragdag ng ilang masusustansyang toppings tulad ng:

• Sariwang prutas – isang dakot ng hiniwang saging, blueberry, raspberry, o strawberry.
• mantikilya ng nuwes – magdagdag ng kaunting isa sa mga sumusunod sa ibabaw ng iyong pancake stack: peanut butter, almond butter, o cashew butter.
• Sweeteners – ang pinakamasarap ay purong maple syrup, rice syrup, o agave syrup.
• Iba pang mga ideya ay vegan butter, chocolate chips, buto, o mani.
• karamelo - Date Caramel or Peanut Butter Caramel.

Mga Baryasyon ng Pancake

Maaari mong baguhin ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga add-on sa pancake batter:

• Vegan na tsokolateng chip – ibuhos ang batter sa pan at budburan ng kaunting chocolate chip ang ibabaw ng pancake.
• 1/2 cup blueberries – sariwa man o nagyelo, idagdag ang mga ito nang direkta sa batter ng pancake. Ang opsyong ito ay lumilikha ng pinakamasarap na vegan blueberry pancake.
• Mashed saging – maaari mong palitan ang mantika sa resipe na ito ng dinurog na saging. Magbibigay ito ng magaan na lasa ng saging sa mga pancake at gagawing walang langis ang resipe.

Higit pang mga Recipe ng Vegan na Almusal

Maaari mo ring subukan ang isa sa mga vegan recipe sa ibaba para sa almusal!

Mga Vegan na Oatmeal Pancake

Mga Vegan Scone

Resipi ng Vegan Waffles

Vegan Crepes