Malusog na Saging na Blueberry Muffins (5 Sangkap)

mga ito Masustansyang Saging na Blueberry Muffins ay simple, 5-sangkap na muffin na gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar, at maaaring gamitin ang lahat ng hinog na saging na nasa iyong mesa.

Talaan ng mga Nilalaman

+ Tingnan ang Higit Pa- Tingnan nang Mas kaunti

Bagama't nasa ibaba lang ang buong recipe, huwag palampasin ang lahat ng aking mga tip sa ibaba, kabilang ang mga pagpapalit ng sangkap, mga tip sa pagluluto, at mga sunud-sunod na larawan!

Masustansyang Saging na Blueberry Muffins

mga ito Masustansyang Saging na Blueberry Muffins ay simple, 5-sangkap na muffin na gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar, at maaaring gamitin ang lahat ng hinog na saging na nasa iyong mesa.

5 mula 11 boto

Print Pagsusuri I-save ang Naka-save!

Ibahagi sa Facebook aspile I-save sa Email

Prep Time: 10 minuto min

Magluto Oras: 50 minuto min

Kabuuang Oras: 1 oras hr

Kurso: Almusal, Meryenda

Cuisine: Amerikano

Servings: 12 muffins

Mga Calorie: 209.6 kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Paraan ng PaglulutoPigilan ang pagdilim ng iyong screen

1x2x3x

Ingredients

Kustomer ng Estados Unidos - metric

• ▢ 1 ⅓ tasa Minasang Saging - mga 3 malalaking dilaw/hinog na saging, binalatan, dinurog (tala 1)
• ▢ ⅓ tasa Maple syrup - (tala 2)
• ▢ ½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba - (tala 3)
• ▢ 2 tasa Harinang Kusang Tumataas - (tala 4)
• ▢ 1 tasa blueberries - sariwa, o nagyelo (tala 5)

Opsyonal na Mga Add-on

• ▢ 1 kutsarita Vanilla Extract
• ▢ 1 kutsarita kanela
• ▢ ½ kutsarita Asin

tagubilin

• Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng paper liner ang isang 12-hole muffin pan. Pahiran nang bahagya ng langis ang mga paper liner gamit ang oil spray. Itabi.
• Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor. Sukatin ang eksaktong dami na kailangan. Kung mayroon kang mga natira, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at gamitin sa isang smoothie mamaya.
• Sa isang malaking mangkok, haluin gamit ang rubber spatula ang dinurog na saging, maple syrup, light olive oil, at vanilla extract, kung gagamitin.
• Idagdag ang harina na nagpapalago ng sarili, kanela, at asin, kung gagamitin. Haluin muli hanggang sa mabuo ang makapal na batter.
• Ihalo ang mga blueberry at haluin upang pantay na maihalo.
• Gumamit ng cookie dough scoop para pantay na mapuno ng batter ang mga paper liner.
• Kung gusto mo, lagyan ng ilang dagdag na sariwang blueberry ang ibabaw ng bawat muffin bago i-bake.
• Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 26-30 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng isa sa mga muffin.
• Hayaang lumamig ang mga ito nang 10 minuto sa muffin pan sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa cooling rack.

Mga Tala

Tandaan 1Puwede ang kahit anong hinog o dilaw na saging, ngunit ang mga saging na may maitim na batik sa kanilang balat ang magbibigay ng pinakamatamis na lasa sa mga muffin na ito.

Tandaan 2Maaari ka ring gumamit ng iba pang likidong pampatamis, tulad ng agave syrup, coconut nectar, o honey, kung gagamitin mo ito sa iyong kusina.

Tandaan 3Gumagana rin ang iba pang mantika na mababa ang lasa, kabilang ang tinunaw at pinalamig na langis ng niyog, magaan na langis ng abokado, o langis ng canola.

Tandaan 4Para makagawa ng 2 tasa ng self-rising flour, paghaluin ang 2 tasa ng all-purpose flour na may 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi puwede ang harina ng almendras o harina ng oat sa resipe na ito.

Tandaan 5Ang mga nakapirming blueberry ay naglalabas ng mas maraming likido sa batter. Maaari mo itong balutin sa 1 kutsarang harina bago idagdag sa batter upang maiwasan ang pagiging masyadong basa ng mga muffin.

ImbakanItabi ang muffin sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. O kaya naman ay i-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Ibahagi sa Facebook Recipe ng Pine

Pagkain

Paglilingkod: 1keik | Mga Calorie: 209.6kcal | Carbohydrates: 28.8g | Protina: 2.9g | Taba: 9.5g | Saturated fat: 1.3g | Polyunsaturated Fat: 1.1g | Monounsaturated na taba: 6.6g | Sosa: 1.8mg | Potassium: 141.3mg | Hibla: 1.5g | Asukal: 9.7g | Vitamin A: 23.6IU | Bitamina C: 3.4mg | Calcium: 16.7mg | Iron: 0.4mg | magnesiyo: 14.7mg | Posporus: 27.3mg | Zinc: 0.3mg

Ingredients at Substitutions

Limang pangunahing sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang mga cookies na ito. Narito kung paano pumili at magpalit ng mga ito.

• Minasang Saging – Nagbibigay ito ng natural na tamis, kahalumigmigan, at malambot na tekstura. Ang hinog na saging na may maitim na batik ang siyang nagbibigay ng pinakamasarap na tamis.  
• Maple syrup – Natural nitong pinapatamis ang mga muffin. Puwede rin ang agave syrup, coconut nectar, o honey.
• Banayad na Langis ng Oliba – Nagdaragdag ito ng moisture. Maaari ring gumamit ng light avocado oil, canola oil, o tinunaw na coconut oil.  
• Harinang Kusang Tumataas – Tinitiyak nito ang magaan at malambot na tekstura. Maaari kang gumawa ng sarili mo gamit ang all-purpose flour at baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
• blueberries – Nagdaragdag ang mga ito ng kakaibang lasa ng prutas at halumigmig. Puwede rin ang mga nakapirming blueberry, ngunit isaalang-alang muna ang pagbabalot ng mga ito ng harina.

Paano Gumawa ng Masustansyang Saging na Blueberry

Ang resipe na ito ay talagang madaling gawin sa loob lamang ng ilang minuto ng paghahanda. Narito kung paano sa mga larawan.

Durugin ang mga saging sa isang mangkok at sukatin ang kinakailangang dami.

Idagdag ang natitirang mga sangkap, pagsamahin ang batter, at dahan-dahang ihalo ang mga blueberry.

Ilipat ang batter gamit ang ice cream scoop sa isang muffin tin na may linya na muffin cups.

Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 26-30 minuto sa 350 °F (180 °C).

Mga Tip sa Pagbe-bake ni Carine

Hayaan ninyong ibahagi ko ang ilan pang mga tip para sa perpektong muffins.

• Mas Malambot na Tekstura – Palitan ang 1/2 tasa ng olive oil ng 1/3 tasa ng olive oil + 2 kutsarang almond milk para sa mas malambot na tekstura.
• Pagkakaiba-iba ng lasa – Palitan ang mga blueberry ng raspberry o chocolate chips para makagawa ng iba't ibang lasa ng muffin.
• Pagpapalakas ng lasa – Magdagdag ng 1 kutsarita ng giniling na kanela at vanilla extract sa batter para sa mas pinasarap na lasa.
• Paghahanda ng Frozen Blueberry – Igulong ang mga nagyelong blueberry sa 1 kutsarang harina upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan.
• Solusyon sa Imbakan – Itabi ang mga muffin sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw.

Mas Maraming Healthy Muffin Recipes

Malusog na Muffin na Tsokolate

Malusog na Banana Oatmeal Muffins

Mga Muffin na Blueberry na Buong Trigo

Mga Blueberry Muffin na may Harina ng Almond